Inhoud
- 1 Kenmerken van pitloze druivensoorten
- 2 Voordelen van pitloze druiven
- 3 De beste pitloze druivensoorten
- 4 Rassen van groene (witte) pitloze druiven
- 5 Pitloze rode druivensoorten
- 6 Rassen van zwarte pitloze druiven
- 7 Zoete pitloze druivensoorten
- 8 Rassen van grote pitloze druiven
- 9 Pitloze druivenrassen voor de regio Moskou en de middenzone
- 10 Conclusie
Pitloze druiven zijn vooral populair onder tuinders. Er zijn nogal wat soorten rozijnen, sommige zijn alleen bedoeld voor het zuiden, andere zijn geschikt voor teelt in gematigde klimaten.
Kenmerken van pitloze druivensoorten
Pitloze druiven, ook wel rozijnen genoemd, worden vertegenwoordigd door variëteiten waarvan de pulp geen zaden bevat of deze wel bevat, maar erg klein blijft of in de kinderschoenen staat. Het is gebruikelijk om vier categorieën te onderscheiden:
- ten eerste - de totale massa van de zaden is niet groter dan 6 mg;
- ten tweede - de bessen bevatten 6-10 mg zaden;
- ten derde - de zaden bezetten 10-14 mg;
- vierde - zaadgewicht is meer dan 14 mg.
De meest waardevolle variëteiten zijn de eerste en tweede categorie.Deze druiven onderscheiden zich door een verhoogd suikergehalte en een dessertsmaak van de vrucht. Kishmish van de derde en vierde categorie is niet erg populair - de zaden erin zijn klein, maar te opvallend, de bessen zelf zijn klein van formaat en hebben een uitgesproken zuurheid.
Voordelen van pitloze druiven
Kishmish heeft tal van gunstige eigenschappen:
- verhoogt de immuniteit en beschermt tegen virussen en verkoudheid;
- verwijdert gifstoffen en afval uit het lichaam;
- verbetert de bloedsamenstelling;
- heeft een verjongende werking;
- stimuleert de spijsvertering en voorkomt constipatie;
- verbetert de stemming en verhoogt de energie.
Kishmish wordt gebruikt bij het bereiden van de heerlijkste sapjes en zachte rozijnen. Zaadloze variëteiten hebben minder vaak last van schimmels en ongedierte dan variëteiten met zaden.
De beste pitloze druivensoorten
Voordat u een gewas op een perceel plant, moet u foto's en beschrijvingen van pitloze druivensoorten bestuderen. Onder hen zijn er zwart-witte, vroege en late variëteiten met een hoog suikergehalte of een lichte zuurheid.
Stralend
Een van de beste soorten pitloze rozijnen is de vroegrijpe Radiant. De trossen bereiken een gewicht van 2 kg, de bessen zelf zijn klein, gemiddeld maximaal 2 g, maar talrijk. De vorm van de vrucht is langwerpig, de kleur is licht- of donkerpaars, afhankelijk van de mate van rijpheid.
Radiant is zeer sappig en heeft tonen van nootmuskaat. Zeer geschikt voor de verkoop omdat hij gemakkelijk transporteerbaar is.
Kishmish Radiant levert gemiddeld 125 dagen na de bloei een oogst op
Eeuw
Halverwege rijpende rozijnen produceren vrij grote groengele bessen, met een gewicht tot 8 g per stuk.De vruchten worden verzameld in trossen tot 900 g, de vorm van de trossen is conisch. De schil is dun en bij het eten niet voelbaar, het vruchtvlees is dicht en aangenaam knapperig. Pitloze rozijnen hebben een delicate nootmuskaatsmaak en zijn zowel geschikt voor vers gebruik als voor het maken van rozijnen of wijn.
Eeuwse druiven beginnen 130 dagen na het begin van de vruchtzetting vrucht te dragen
Kesha
Vroege druiven rijpen gemiddeld in 120 dagen. Produceert dichte kleine trossen met een gewicht tot 450 g, ronde bessen wegen slechts 4 g per stuk. De vruchten van de Kesha-variëteit zijn erg mals, met veel sap, met een dunne schil, groenachtig of amberkleurig zand van kleur.
Van één struik Kishmish-sultana's kun je tot 6,5 kg fruit verzamelen
Rassen van groene (witte) pitloze druiven
Witte pitloze druiven worden als de zoetste beschouwd. Rassen uit deze categorie worden meestal vers geconsumeerd en toegevoegd aan fruitdesserts.
Arsenjevski
Een verscheidenheid aan grote groene pitloze druiven produceert enorme trossen van gemiddeld 1,6 kg 140 dagen na de vorming van de eierstokken. Het heeft een goede houdbaarheid, verliest zijn presentatie niet lang en is gemakkelijk bestand tegen transport. De geelachtige bessen zijn groot, tot 12 g, vallen niet af als ze rijp zijn, hebben een zoete smaak en sappigheid.
Kishmish Arsenyevsky tolereert vorst tot -23 ° C
Neptunus
Vroege druiven rijpen 115 dagen nadat de knoppen beginnen te openen. Toont goede vruchtvorming, ongeveer 95% van de scheuten neemt deel aan de vorming van de oogst.
De trossen zijn compact, tot 550 g, met een gemiddelde dichtheid. Ze bestaan uit grote, iets langwerpige bessen met een gewicht tot 3 g en een dunne witgele schil. Het vruchtvlees van de vrucht is aangenaam van smaak, fruitig, zaden worden bijna nooit gevonden, slechts soms worden kleine beginselen gevonden.
Het ras Neptune kan vanaf begin augustus geoogst worden
Witte vlam
White Flame behoort tot de categorie ultravroege soorten en rijpt in slechts 90 dagen. Het produceert zware trossen tot 2,3 kg, de individuele lichte bessen wegen ongeveer 5 g. De druiven smaken zoet, met bloemige tonen, de schil is aangenaam knapperig.
Het nadeel van dit ras wordt beschouwd als de lage houdbaarheid. Witte vlam verdraagt transport niet goed, het is beter om het gewas voor eigen consumptie te gebruiken.
De variëteit White Flame verdraagt vorst tot -20 °C
Pitloze rode druivensoorten
Kishmish is niet alleen wit, maar ook roodviolet. Donkere variëteiten worden gekenmerkt door een lichtzure smaak met uitgesproken zoetheid; variëteiten worden vaak gebruikt bij het maken van wijn.
Kenadi's
Vorstbestendige pitloze druiven zijn geschikt voor teelt in het grootste deel van Rusland. Bestand tegen temperaturen tot -30 °C. Vruchten met ronde rozerode bessen met een gewicht tot 3 g.
De trossen zijn middelgroot, cilindrisch van vorm en hebben een gemiddelde dichtheid, tot 450 g. De smaak van de druiven is vergelijkbaar met die van de Isabella-variëteit, geschikt voor verse consumptie en voor het maken van sappen.
Kishmish Kenadis kan na verzameling maximaal vier maanden worden bewaard
Kishmish Saturnus
Lange, pitloze druiven met middelmatige rijpingsperioden leveren conische, matig losse trossen op van elk 350 g. De bessen zijn roodachtig van kleur, langwerpig, met dicht en zoet vruchtvlees. Individuele vruchten wegen gemiddeld 4 g.
Het ras heeft zelden last van schimmels en wordt vrijwel niet aangetast door ongedierte. Het is beter om het in het zuiden te laten groeien, omdat bij temperaturen onder de -23 °C sultanarozijnen kunnen bevriezen.
Kishmish Saturn rijpt gewoonlijk in 130 dagen
Jupiter
Een relatief jonge variëteit produceert blauwrode bessen tot 4 g per stuk. De vruchten worden verzameld in trossen van 300-600 g, de trossen zijn netjes en dicht en passen goed. Het vruchtvlees is matig zoet, zonder zuurheid of bitterheid, heeft geen zaden en het aroma van de variëteit is uitgesproken nootmuskaat.
Jupiter verdraagt moeilijke weersomstandigheden goed. In warme en zonnige zomers rijpt hij in ongeveer 125 dagen.
Van één Jupiter sultanastruik kun je tot 5 kg oogst oogsten
Rassen van zwarte pitloze druiven
Zwarte pitloze druiven worden vaak gebruikt voor het maken van rode wijn en heerlijke verse sappen. Donkere variëteiten zijn erg gezond: ze bevatten een grote hoeveelheid resveratrolpolyfenol, wat de ontwikkeling van hart- en vaatziekten voorkomt.
Zwarte bes
De Black Corinka-variëteit draagt kleine, ronde, blauwviolette vruchten met een opvallende wasachtige laag. De schil is dun, het vruchtvlees is aromatisch en heeft een goede sappigheid. De vruchten worden verzameld in middelgrote cilindrische trossen.
Het ras wordt gekenmerkt door een goede rijping van scheuten en opbrengst binnen 100 centners per 1 ha. Kishmish is bedoeld voor de teelt in de zuidelijke regio's; het heeft een goede immuniteit, maar kan last hebben van meeldauw en oidium.
Zwarte bessen rijpen gemiddeld in 125 dagen
Mooie middernacht
Beautiful Midnight is een ultravroege hybride met sappige zwarte of licht roodachtige bessen. De variëteit onderscheidt zich door zijn knapperigheid en hoge suikergehalte, de smaak van de vrucht is zacht, zonder uitgesproken zuurheid. In de zuidelijke regio's rijpt het ras eind juni.
De bossen wegen maximaal 1,5 kg. Ze hebben een goede houdbaarheid en zijn bij lage temperaturen maximaal drie weken houdbaar.
De pitloze druiven Beautiful Midnight verdragen de vorst niet goed en zijn niet geschikt voor teelt in het noorden
Zwarte sultan
Pitloze druiven met ovale zwarte vruchten produceren trossen van gemiddelde dichtheid tot 300-700 g, ze hebben knapperig vruchtvlees met een fruitig aroma en een zeer zoete smaak. Het onderscheidt zich door een goede rijping van scheuten tot 75%, waardoor het grote en stabiele opbrengsten oplevert.
De rijpingstijd van het ras bedraagt gemiddeld ongeveer 120 dagen. In de zuidelijke regio's kan medio augustus worden geoogst. Black Plume vertoont een goede weerstand tegen grijsrot en meeldauw en wordt gekenmerkt door een hoge transporteerbaarheid.
Het gemiddelde gewicht van de Black Sultan-rozijnenvrucht is 2-3 g
Zoete pitloze druivensoorten
De meeste soorten rozijnen hebben een uitgesproken zoete smaak zonder sterke zuurheid. Maar sommige soorten zijn bijzonder suikerachtig.
Veles
Zeer vroege pitloze druiven produceren grote bessen met een gewicht tot 5 g; de vruchten zijn ovaal van vorm en rozerood van kleur. Er zitten geen zaden in het vruchtvlees, maar er kunnen wel rudimenten worden gevonden. De borstels van de variëteit zijn vrij groot, van 600 g tot 2 kg, kegelvormig en matig los.
Veles rijpt binnen 100 dagen vanaf het moment dat de eerste bladeren verschijnen. Geschikt voor de middenzone en zuidelijke regio's.
Pitloze druiven Veles zijn zonder beschutting bestand tegen koude temperaturen tot -23 °C
Zaporozhye
De oogstdruiven rijpen in 115 dagen en dragen eind juli rijpe vruchten. Vormt grote conische trossen van 700-900 g, de bessen zijn vlezig, dieprood of donkerpaars, pitloos, tot 3,5 g in gewicht.De smaak van de vrucht is harmonieus, met lichtzure tonen.
Zaporozhye produceert tot 30 kg opbrengst van een volwassen struik met voldoende vocht en zonlicht. Geschikt voor vers gebruik, maar ook voor het bereiden van drankjes of rozijnen.
Zaporozhye-druiven onderscheiden zich door een hoge rijping van de wijnstokken tot 95%
Markies
De populaire sultana met trossen van gemiddelde dichtheid van ongeveer 600 g draagt ovale amberkleurige bessen met een gewicht tot 5 g en heeft een aangename smaak met een licht aardbeienaroma. Meestal rijpt hij midden augustus en wordt de oogst vers geconsumeerd of verwerkt tot wijn.
De Marquis-variëteit is vorstbestendig, maar heeft in de middenzone beschutting nodig voor de winter. Het wordt licht aangetast door schimmelziekten, maar heeft een sterke immuniteit tegen de meeste aandoeningen.
Er zitten bijna geen zaden in de suikerachtige Marquise-druiven, maar er kunnen wel eerste beginselen aanwezig zijn
Rassen van grote pitloze druiven
Grootvruchtige rozijnen vertonen traditioneel een maximale sappigheid en een aangename, evenwichtige smaak. Er zijn verschillende pitloze variëteiten met bijzonder massieve bessen.
Premier
Grote pitloze druiven hebben ovale, licht puntige bessen met een prachtige rozerode tint. Individuele vruchten wegen maximaal 6 g en de massa van de trossen is 500 - 700 g. De oogst brokkelt niet lang af en heeft een lange houdbaarheid, de smaak is zoet. Er zitten geen zaden in het vruchtvlees, hoewel er wel rudimentaire resten van kunnen worden gevonden.
Premier-druiven vertonen een gemiddelde resistentie tegen meeldauw en hebben vrijwel geen last van wespen. Voor goede opbrengsten is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan regelmatige antischimmelbehandelingen.
Wanneer ze rijp zijn, krijgen Premier-druiven muskaattonen.
Venus
De vorstbestendige pitloze druivensoort verdraagt koude temperaturen tot -27 °C. Produceert kleine blauwzwarte bessen tot 3 g, verzameld in kleine trossen met een gemiddeld gewicht van 200 g, heeft een goede smaak en een aangenaam aroma, de schil van de vrucht is dik. De variëteit wordt vooral gewaardeerd vanwege de hoge mate van pitloosheid: er zitten helemaal geen beginselen of zaden in de pulp.
Het duurt tot 120 dagen voordat de Venus-variëteit volledig rijp is.
Zwarte EPA
Black AZOS produceert losse grote trossen van 700 gram per stuk, bestaande uit grote donkerpaarse bessen van 6 gram per stuk. Er zitten geen zaden in het vruchtvlees, de druiven zijn vlezig en zeer sappig, met een dikke schil. Het wordt praktisch niet beschadigd door insecten en schimmels, één struik levert 7-8 kg oogst op.
De smaakbeoordeling van de Cherny AZOS-variëteit bedraagt meer dan acht punten
Pitloze druivenrassen voor de regio Moskou en de middenzone
Elke druif groeit het beste in het zuiden, waar zelfs in de winter de temperaturen mild blijven en in de zomer zonnige dagen de overhand hebben op bewolkte dagen. Desondanks zijn sommige variëteiten geschikt voor veredeling in het gematigde klimaat van de middenzone.
Kishmish Hongaars
Een winterharde pitloze druivensoort met vroege rijping in 110 dagen is geschikt voor de regio Moskou. Rijpt goed, zelfs met weinig zomerzon. Verdraagt winterkou tot -28 °C; bij strenge vorst heeft hij een hoogwaardige beschutting nodig.
Zaadloze rozijnen hebben een gemiddeld suikergehalte, de vruchten zijn zoetzuur. De borstels wegen gemiddeld 400 g en individuele bessen bereiken een gewicht van 12 g.
Hongaarse Kishmish is ook te vinden onder de naam Kishmish 342
Rusbol
Russische pitloze druiven rijpen binnen 110 dagen. De vruchten zijn wit, ovaal en krijgen een gouden tint wanneer ze in de volle zon worden gekweekt. Het gewicht van individuele bessen bereikt 2,5 g.De soort vertoont een goede resistentie tegen schimmels en is bestand tegen langdurig transport.
Rusbol-druiventrossen kunnen een gewicht van 1,5 kg bereiken
Extra vroeg pitloos
Kleine pitloze druiven dragen kleine trossen van elk 300-400 g, bestaande uit witgouden kleine bessen tot 1,5 g. De schil van de langwerpige vruchten is dun, het vruchtvlees is licht knapperig met een zoete smaak en een lichtzure toon. Het ras is bestand tegen vorst tot -20 °C en verdraagt milde winters in de regio Moskou, maar heeft bij strenge kou beschutting nodig.
Extra vroege Seedless krijgt na lichte rijping een bijzondere zoetheid
Conclusie
Pitloze druiven zijn geschikt voor gebruik als dessert, voor rozijnen en voor verwerking bij de wijnbereiding. Het verschilt van gewone soorten door de verhoogde sappigheid en zoetheid. Kishmish kan alleen vegetatief worden vermeerderd.
