Inhoud
- 1 Beschrijving van vlooienmunt
- 2 Het gebruik van Pennyroyal bij het koken
- 3 Nuttige eigenschappen van pennyroyal
- 4 Gebruik van ombalo in de volksgeneeskunde
- 5 Gebruik van ombalokruid in het dagelijks leven
- 6 Beperkingen en contra-indicaties
- 7 Kenmerken van de reproductie van vlooienkevers
- 8 Landingsregels
- 9 Kenmerken van de teelt
- 10 Plagen en ziekten
- 11 Wanneer en hoe vlooienkevers verzamelen
- 12 Conclusie
Pennyroyal, of ombalo, is een overblijvend aromatisch kruid dat door koks over de hele wereld wordt gebruikt. De plant bevat een sterke etherische olie die het gif pulegone bevat, dus het wordt niet aanbevolen om het kruid in grote hoeveelheden te consumeren. Maar vanwege het prachtige glanzende blad en het delicate mentholaroma kweken veel zomerbewoners het in hun tuin als bloemengewas.
Beschrijving van vlooienmunt
Ombalo-munt behoort tot de vaste planten van de Lamiaceae-familie. De variëteit is klein, bereikt een hoogte van 30 cm en glanzende, ronde bladeren zijn paarsgewijs op kleine stengels gerangschikt.De platen zijn breed, gerimpeld en gekruld, aan beide zijden bedekt met een kleine pool. Van juni tot de eerste nachtvorst verschijnen ringvormige, bolvormige bloeiwijzen van roze-paarse kleur uit het glanzende donkere olijfblad. Vanwege het sterke fruitige lavendelaroma wordt de plant beschouwd als een goede honingplant. Na de bloei verschijnen er bruine vruchten op, in de vorm van noten. De variëteit heeft een hoog bewortelingsvermogen, dus tuinders kweken vaak ombalo-munt in bloembedden als bodembedekker.
Rassen
Ombalo pennyroyal is verkrijgbaar in Amerikaanse en Europese varianten. Amerikaanse munt is een eenjarige plant met kleine, langwerpige, glanzende bladeren die ver uit elkaar staan. Het aromatische gras bereikt een hoogte van maximaal 30 cm en bloeit in juli en gaat door tot oktober. Vanwege de sterke geur wordt ombalo-munt gebruikt om muggen, vlooien en andere bloedzuigende insecten te doden.
Europese munt is een vaste plant die groeit op vochtige plaatsen, langs vijvers en rivieren. De plant is een bodembedekker met miniatuur ovale bladeren en kleine buisvormige bloemen. Bloeit van juni tot de eerste nachtvorst. Om variëteiten van pennyroyal te kunnen onderscheiden, moet je de beschrijving kennen en naar de foto kijken.
De meest populaire zijn:
Zevenslaper is een overblijvend kruid dat een uitgestrekte struik vormt, tot 50-60 cm hoog.De plant is bedekt met donkergroene gekartelde bladeren en bolvormige, lila-roze bloeiwijzen. Groeit het liefst op een goed verlichte plaats met vruchtbare, vochtige grond. De cultuur is geliefd bij tuinders vanwege de geneeskrachtige eigenschappen en het delicate mentholaroma. Zevenslapermunt wordt gebruikt bij het bereiden van vlees- en visgerechten en wordt toegevoegd aan groentestoofschotels en desserts.Het kan maximaal 5 jaar op één plek groeien.
Pennyroyal is een bodembedekkende, meerjarige plant met kruipende lange scheuten en miniatuur glanzende bladeren. In juli verschijnen er kleine blauwviolette bloemen met een uitgesproken aroma. Het kruid wordt gebruikt bij de bereiding van vlees- en visgerechten en als toevoeging aan thee. Omdat pennyroyal pennyroyal erg decoratief oogt, wordt hij vaak gekweekt in potten, bloempotten, balkonbakken en als kruipende plant in bloembedden.
Waar groeit ombalo?
Ombalo-munt is een pretentieloze plant die groeit in warme klimaten. In de natuur is hij vaak te vinden langs de oevers van vijvers en rivieren. De verschillen tussen ombalo en andere soorten zijn zelfs vanaf de foto merkbaar.
Pepermunt:
Ombalo:
Het gebruik van Pennyroyal bij het koken
Vanwege het hoge gehalte aan essentiële oliën en de aangename mentholgeur wordt ombalomunt bij het koken gebruikt als pittige specerij. Om de smaakmaker te bereiden, wordt niet de hele plant gebruikt, maar alleen de bovenste bladeren en aromatische bloeiwijzen. Veel chef-koks over de hele wereld gebruiken ombalo-munt om nationale gerechten te bereiden:
- In Armenië wordt munt gebruikt bij het maken van kaas.
- In Georgië maakt het deel uit van de smaakmaker Khmeli-suneli.
- Turkmeense koks voegen vlooienmunt toe aan lamsgerechten.
- In Engeland wordt ombalo-munt beschouwd als de meest populaire specerij; het is aanwezig in alle sauzen en toppings.
Wat is de geur van ombalomunt?
Ombalo-munt heeft een delicaat fruitig-lavendelaroma en een lichte mentholsmaak. Omdat munt het gif pulegone bevat, mag het niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Vanwege de schadelijke effecten op de lever kan het kruid van een medicinale plant in een giftige plant veranderen.
Waar kun je ombalo vlooienmunt toevoegen?
Deze specerij is ideaal voor het bereiden van vleesgerechten. In gedroogde vorm wordt ombalomunt vaak toegevoegd aan sauzen, soepen, bonen- en groentegerechten, lobio en risotto. Banketbakkers gebruiken de smaakmaker bij het bereiden van snoep, gebak en desserts.
Bij het maken van wijn kun je niet zonder ombalo-munt. Het is perfect voor het op smaak brengen van likeuren, tincturen, wijnen en koolzuurhoudende frisdranken. Ombalo-munt wordt gebruikt voor het maken van thee en kruidenthee.
Hoe kan ik vlooienmunt ombalo vervangen?
Alle muntsoorten hebben een uitgesproken muntachtig aroma. Daarom, als ombalo tijdens het koken niet beschikbaar is, kan deze eenvoudig worden vervangen door andere soorten munt die voorhanden zijn.
Nuttige eigenschappen van pennyroyal
Ombalo pennyroyal is een medicinale plant. Het bevat flavonoïden, tannines, saponinen, caroteen, vitamine C en essentiële oliën. Omdat vlooienmunt niet alleen het lichaam kan verrijken met nuttige micro-elementen, maar ook schade kan veroorzaken, is het noodzakelijk om vóór consumptie een specialist te raadplegen.
Gebruik van ombalo in de volksgeneeskunde
Het bovengrondse deel van de plant heeft antibacteriële, antivirale en desinfecterende eigenschappen. Daarom wordt ombalo-munt op grote schaal gebruikt in de volksgeneeskunde.
Dankzij het kruid kun je afkomen van:
- bronchiale astma;
- longziekten;
- winderigheid;
- gastro-intestinale ziekten.
Waar helpt pennyroyal bij?
Ombalo-munt heeft een krampstillend effect: verlicht spasmen, verbetert de darmsecretie. Een afkooksel van de plant normaliseert het stofwisselingsproces, versterkt het cardiovasculaire systeem en verlicht nerveuze spanning.
Ombalo-muntolie heeft een verwarmende eigenschap. Daarom wordt het vaak gebruikt door massagetherapeuten bij de behandeling van spier- en gewrichtsontstekingen. Omdat pepermuntolie urinezuur kan verwijderen, wordt het gebruikt om pijn bij reuma en artritis te verlichten.
Thee met pennyroyal
Vanwege het hoge mentholgehalte heeft muntthee een slijmoplossend effect. Wanneer het met mate wordt gebruikt, vergemakkelijkt het de ademhaling, verwijdert het slijm en verlicht het de symptomen van griep en verkoudheid.
Vanwege de milde, ontspannende eigenschappen wordt ombalo-muntthee vaak gebruikt om spier- en zenuwspanningen te verlichten en stress en slapeloosheid te elimineren. Om ervoor te zorgen dat de drank een positief effect heeft op uw gezondheid, moet deze op de juiste manier worden gebrouwen en strikt volgens de instructies worden ingenomen. 1-2 theelepel. gedroogde munt wordt toegevoegd aan een liter kokend water, afgedekt met een deksel en gedurende 10 minuten verwijderd om te laten trekken. Gebruik voor medicinale doeleinden niet meer dan 3 kopjes per dag. Om een tonisch drankje te bereiden, voegt u verschillende verse muntblaadjes toe aan vers gezette thee. Deze thee is aromatisch en zeer gezond.
Gebruik van ombalokruid in het dagelijks leven
Ombalo-munt heeft zich niet alleen bewezen in de keuken en de volksgeneeskunde, maar ook in de cosmetologie. Het wordt gebruikt als ingrediënt bij de productie van professionele cosmetica en huidverzorgingsproducten voor thuis. Ombalo-munt is te vinden in maskers, shampoos en spoelingen. Dankzij de tonische, voedende en hydraterende eigenschappen krijgt het haar een prachtig glanzend uiterlijk, wordt het dik en zijdeachtig. Bij regelmatig gebruik kunt u seborrhea permanent verwijderen en de haarzakjes versterken.
In het dagelijks leven wordt ombalo-munt gebruikt om insecten te doden. Om de oplossing te bereiden, worden verse gemalen of droge bladeren met water gegoten en laten trekken. De werkoplossing wordt in een spuitfles gegoten en gebieden waar insecten zich ophopen worden behandeld. Omdat etherische oliën giftig zijn, is het verwijderingsproces snel en effectief.
Omdat ombalomunt een aangenaam fruitig lavendelaroma afgeeft, kan de infusie worden gebruikt om de handen na de maaltijd op te frissen en om vloeren te wassen. De bladeren worden gebruikt om meubels te wrijven, na het schoonmaken is het appartement gevuld met een zacht, aangenaam muntaroma.
Beperkingen en contra-indicaties
Zoals elke plant heeft ombalo-munt niet alleen gunstige eigenschappen, maar heeft het ook contra-indicaties en kan het bijwerkingen veroorzaken. Ombalo-munt wordt niet aanbevolen voor gebruik door zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, kinderen, mensen met individuele intolerantie, baarmoederbloedingen en chronische lever- en nierziekten.
Voordat u ombalo-munt consumeert, moet u onthouden dat de plant giftig is. Als het kruid in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan het onherstelbare schade aan het lichaam en zelfs de dood veroorzaken.
Als de volgende eerste tekenen van vergiftiging optreden, moet u onmiddellijk een ambulance bellen:
- misselijkheid, braken;
- ernstige pijn in het epigastrische gebied;
- verhoogde lichaamstemperatuur;
- opwinding;
- hoofdpijn;
- visuele hallucinaties;
- gehoorverlies;
- baarmoederbloeding;
- verhoogde bloeddruk;
- kortademigheid, moeite met ademhalen.
Kenmerken van de reproductie van vlooienkevers
Mint ombalo is een pretentieloze plant. Het kan worden vermeerderd door zaden en vegetatief:
- Zaden. Het zaaien gebeurt half april. Muntzaden worden gemengd met zand en gezaaid in vochtige grond tot een diepte van 2-3 cm en strooi er zand of voedingsbodem over. Na het verschijnen van zaailingen wordt het uitdunnen uitgevoerd, waarbij een interval tussen de zaailingen van minimaal 15-20 cm overblijft.Als ombalo-munt in zaailingen wordt gekweekt, wordt de plant overgebracht naar een vaste plaats in de fase van 2-3 echte bladeren.
- Stekken. Stekken worden uitgevoerd in het voorjaar en augustus. Van een gezonde plant worden stekken van 10 cm lang gesneden.Het geoogste materiaal wordt onder een scherpe hoek in nat zand begraven en bedekt met een beschermende film. Nadat de wortels verschijnen, zijn de stekken klaar om naar een permanente locatie te worden getransplanteerd. De plant wordt geplant tot een diepte van 5 cm, met een tussenruimte van 10-15 cm.Belangrijk! Ombalo-muntstekken wortelen goed in water.
Landingsregels
Ombalo-munt is pretentieloos om te kweken en te verzorgen. Maar om ervoor te zorgen dat het kruid zich op zijn gemak voelt, moet je er gunstige omstandigheden voor creëren. Ombalo-munt geeft de voorkeur aan warme klimaten en is daarom wijdverspreid in het zuiden van Rusland.Wanneer gekweekt in regio's met een onstabiel klimaat, bevindt de plantplaats zich in de open zon. De grond moet vruchtbaar zijn, want op uitgeputte grond verkleuren de bladeren en wordt de bloei kort en van korte duur.
Het voorbereiden van de site voor het planten vindt plaats in de herfst. Om dit te doen, graaf de grond op, verwijder onkruid en wortelstokken. Als de grond arm is, wordt tijdens het graven rotte compost of mest toegevoegd.
Ondanks dat ombalomunt een warmteminnende plant is, kan hij temperaturen tot wel -23 °C verdragen. Maar ervaren tuiniers adviseren dat ze, om jonge scheuten tegen vorst te beschermen, voor de winter bedekt zijn met agrofibre of mulch.
Kenmerken van de teelt
Om een mooie, nuttige plant te krijgen, heeft hij de juiste verzorging nodig. Het water geven van ombalo-munt wordt uitgevoerd nadat de bovenste laag grond is opgedroogd. Irrigatie moet frequent en gematigd zijn. Bij het kweken in drassige grond zal munt lijden aan schimmel- en virusziekten. Als er een gebrek aan water is, zal ombalo-munt groeien en zich slecht ontwikkelen.
Na elke watergift wordt het onkruid losgemaakt en verwijderd, omdat gras de grond enorm uitput en een drager is van ziekten en insectenplagen.
Plagen en ziekten
Als de onderhoudsinstructies niet worden gevolgd, kunnen specerijen last krijgen van ziekten en insectenplagen. Om tijdig met de behandeling te kunnen beginnen, moet u weten wat de oorzaak is van ombalo-munt en naar foto's van ongedierte kijken. De volgende kwalen komen vaak voor bij pittige gewassen:
- Roest - een ziekte die verschijnt bij veelvuldig water geven, een hoog stikstofgehalte in de bodem en in koude zomers.De ziekte is te herkennen aan het verschijnen van rode vlekken op de bladplaat. De strijd bestaat uit het uitvoeren van preventieve maatregelen: het handhaven van de vruchtwisseling, voorjaarsbehandeling met fungiciden, het veranderen van de groeiplaats om de 5 jaar.
- Pepermuntvlokever - kleine, lichtbruine insecten verschijnen in de eerste helft van de zomer. Vrouwtjes leggen eieren in de wortelzone en de uitgekomen larven eten eerst kleine wortels, kruipen dan naar de oppervlakte en vernietigen snel het hele bovengrondse deel. Het medicijn "Actellikt" zal de plaag helpen bestrijden. Als de behandeling niet wordt uitgevoerd, sterft de ombalo-munt.
- De bladkever is een insect dat verschijnt op de eerste warme dagen, wanneer de nachttemperatuur niet lager is dan +14 °C. De kevers voeden zich met bladeren en leggen eieren in bloeiwijzen. Je kunt de plaag verwijderen met peperinfusie. Verdun hiervoor 150 g gemalen hete peper in 10 liter water.
Wanneer en hoe vlooienkevers verzamelen
Ombalo-munt wordt half juli geoogst. Om ervoor te zorgen dat de plant zijn genezende eigenschappen behoudt, moet je de verzamelregels kennen:
- De jonge plant wordt niet gesneden, omdat deze niet voldoende essentiële oliën bevat en geen geneeskrachtige eigenschappen heeft.
- Het is het beste om ombalo-munt op een heldere ochtenddag te verzamelen.
- Het kruid wordt niet afgebroken, maar met een scherp mes op een derde van de lengte afgesneden, omdat dit aan het einde van de zomer een tweede oogst mogelijk maakt.
- Alleen gezonde planten hebben genezende eigenschappen. Als het blad vervaagd, wit of mechanisch beschadigd is, is het gras niet geschikt om te verzamelen.
Hoe pennyroyal goed te drogen
De verzamelde ombalomunt wordt in kleine bosjes gedaan. Ze worden opgehangen in een schaduwrijke, goed geventileerde ruimte.Als het de taak is om de versheid lang te behouden, worden de trossen in een vochtige doek gewikkeld en op een donkere, koele plaats opgeborgen. Bij het verzamelen van bladeren worden ze vóór het drogen gesorteerd, gewassen en in een dunne laag op papier gelegd. Om een gelijkmatige droging te garanderen, worden de bladeren van tijd tot tijd geroerd.
De gereedheid voor opslag wordt bepaald door het kraken van de stengel of het blad. Zodat de grondstoffen niet veel ruimte in beslag nemen, worden ze geplet, in containers geplaatst en op een donkere plaats opgeslagen. De houdbaarheid van gedroogde munt is niet meer dan een jaar.
De bladeren kunnen ook worden ingevroren. Ze worden gewassen, gedroogd, in folie gewikkeld en in de vriezer gelegd. In deze vorm behoudt het zijn gunstige eigenschappen, smaak en aroma. Houdbaarheid 1-2 jaar.
Conclusie
Ombalo-munt is niet alleen een gezonde, aromatische specerij, maar ook een prachtige bloeiende plant. Het wordt gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde, cosmetologie en landschapsontwerp. Als munt wordt gebruikt als specerij voor gerechten, moet er rekening mee worden gehouden dat overmatig gebruik tot onherstelbare gevolgen kan leiden.
