Inhoud
Als resultaat van het werk van fokkers verschijnen er veel nieuwe interessante variëteiten van groentegewassen, verrassend qua uiterlijk en smaak. Eén daarvan is de Sneeuwaubergine, die een zuiver witte schil heeft. Dit is verrassend, omdat de groente meestal "blauw" wordt genoemd - vanwege de karakteristieke kleur van de vrucht. De nieuwe variëteit weerlegt deze populaire definitie volledig, terwijl alle kenmerken behouden blijven van de aubergine die zo geliefd is bij tuinders en tuinders.
Beschrijving van aubergine Sneeuw
De Snezhny-auberginevariëteit werd gefokt als een hybride van paarse aubergine bij het All-Russische Onderzoeksinstituut voor Selectie en Zaadproductie van Groentegewassen. In 2000 werd het opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie. Aanbevolen voor het kweken onder filmschuilplaatsen in tuinpercelen en boerderijen.
Aubergine van de variëteit Snezhny is een eenjarige kruidachtige plant van het semi-verspreidende type, waarvan de hoogte 1 m bereikt, en is geclassificeerd als onbepaald (met onbeperkte groei). De stengel heeft eerst een kruidachtige structuur en wordt op de leeftijd van twee maanden houtachtig.De bladeren zijn afwisselend, middelgroot, ruw en licht stekelig, met kleine inkepingen langs de randen, de platen zijn dik en zacht. De bladkleur is lichtgroen. Aanvankelijk ontwikkelt het wortelsysteem zich zwak, later begint het snel te groeien en bereikt het een diepte van maximaal 0,5 m. Het grootste deel bevindt zich niet dieper dan 30 cm. De wortels zijn extreem gevoelig voor droge grond en een gebrek aan voedingsstoffen daarin .
Auberginebloemen van de Snezhny-variëteit zijn van beide geslachten, wit, groot, diameter – 3 cm, gelegen in bloeiwijzen. Hun helmknoppen zijn geel, hebben twee kamers en bevinden zich op hetzelfde niveau als het stigma, dus zelfbestuiving is bijna altijd voltooid. De kelk van de vrucht heeft geen stekels. De auberginevariëteit Snezhny is een vroegrijpe variëteit. De vruchten rijpen 106 dagen na het zaaien. De zaden zijn klein, plat, romig. Rijpen in augustus.
Groeien in het grootste deel van de Russische Federatie is alleen mogelijk onder filmdekking, in de zuidelijke regio's - in de volle grond.
Beschrijving van fruit
Witte aubergines zijn door wetenschappers gefokt om de smaak van conventionele variëteiten die anthocyanine bevatten te verbeteren. Het is aan hem te danken dat de vruchten van de plant de gebruikelijke paarse kleur hebben en dat de bittere smaak te wijten is aan de aanwezigheid van corned beef. Als gevolg van veredelingswerkzaamheden zijn witte aubergines van de variëteit Snezhny verstoken van deze twee stoffen. Het werd mogelijk om ze vers te consumeren.
Rijpe vruchten hebben een langwerpige (tot 25 cm) gebogen cilindrische vorm. Het gewicht van één vrucht is ongeveer 300 g. De schil is glad, glanzend, sneeuwwit, erg dun. Het vruchtvlees van de Snowy-aubergine is dicht en heeft een romige tint. Er is geen bitterheid.
Kenmerken van de variëteit
Aan de hand van de foto en beschrijving van de Snezhny-aubergine kun je de kenmerken van het ras evalueren, dat zijn eigen kenmerken en eigenschappen heeft:
- rijpingsvoorwaarden – vroeg;
- doel – universeel;
- productiviteit – hoog;
- productkwaliteit en smaak zijn uitstekend;
- groeiplaats - open en gesloten grond.
Productiviteit, vruchtzetting
Het zaaien van Snezhny-aubergines vindt plaats eind februari - begin maart. In de tweebladige fase duiken de planten. Half mei worden de zaailingen in de kas geplant. De Snezhny-variëteit begint 100 - 105 dagen na ontkieming vrucht te dragen. Het gewicht van één vrucht met technische rijpheid bereikt 300 g, de opbrengst aan aubergines is ongeveer 5 kg/m². M.
De Snezhny-variëteit is zeer veeleisend qua omstandigheden en verzorging. Verschillende factoren beïnvloeden de opbrengst:
- temperatuur;
- verlichting;
- transplantatiekwaliteit;
- plantdichtheid;
- samenstelling van de bodem.
Bij scherpe temperatuurschommelingen kunnen de eierstokken eraf vallen. Wanneer de temperatuur langdurig daalt, sterven de planten af en ontkiemen de zaden niet. De optimale luchttemperatuur voor groeiomstandigheden is –25 ⁰С.
Zowel sterk zonlicht, dat bladverbranding kan veroorzaken, als langdurig bewolkt weer zijn schadelijk voor zaailingen.
Aubergine van de variëteit Snezhny tolereert geen plukken en verplanten. Als het wortelsysteem beschadigd raakt, neemt het overlevingspercentage af.
Verdikking tijdens het planten is onaanvaardbaar, omdat dit de opbrengst en grootte van het fruit negatief zal beïnvloeden.
Het kweken van besneeuwde aubergines is het meest succesvol op lichte, goed bemeste grond.
Toepassingsgebied
Aubergine van de variëteit Snezhny heeft een milde smaak zonder bitterheid. Als het op de juiste manier wordt gekookt, krijgt de groente de smaak van champignons of kip. Het kan worden gebakken, gestoofd, gegrild, gemarineerd, gekookt in kaviaar en salades, en rauw gegeten.
Witte aubergines verliezen hun gunstige eigenschappen niet als ze worden ingevroren.Na het ontdooien kunt u er ovenschotels, broodjes en snacks van maken. De groente bevat veel vezels, wat een gunstig effect heeft op de werking van het maag-darmkanaal.
Poeder en sap van de vrucht worden in de geneeskunde gebruikt, omdat de consumptie ervan het mogelijk maakt het niveau van “slechte” cholesterol te verlagen. Ze helpen bij jicht, atherosclerose, lever- en nierziekten.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Sneeuwaubergine is een hybride en dus beter bestand tegen ziekten dan de hoofdvariëteiten. Maar schimmel- en virusziekten beïnvloeden de vruchten en bladeren van de plant. Onder hen:
- mozaïek;
- stolboor;
- grijze rot;
- bacteriële vlek;
- zwartbeen;
- Phytophthora;
- witte rot;
- fusarium;
- cercospora;
- anthracnose
Ter bestrijding van blackleg wordt gebruik gemaakt van bodemdesinfectie met een bleekoplossing en behandeling met as. Met een oplossing van zoutzuur kunt u apparatuur en auberginezaden behandelen om mozaïeken te verwijderen. Stolbur wordt gedragen door krekels, dus bij de bestrijding van ziekten wordt het doden van de insecten betrokken.
Je kunt gezonde planten kweken door landbouwpraktijken te volgen:
- zaden behandelen vóór het zaaien;
- het isoleren van planten die ongedierte kunnen aantrekken;
- het desinfecteren of vervangen van de grond voordat zaailingen worden geplant;
- het beheersen van het microklimaat in de kas;
- het regelmatig inspecteren van planten;
- snel en grondig verwijderen onkruid;
- periodiek bemesten;
- het observeren van het regime van ventilatie van de kas en het bewateren van planten.
Onder de parasieten die auberginevariëteiten Snezhny beïnvloeden:
- bladluis;
- naaktslakken;
- spint;
- mol krekel;
- Colorado kever;
- witte vlieg
Methoden om ze te bestrijden zijn beperkt tot het gebruik van vallen, het handmatig verzamelen en het gebruik van insecticiden.Tuinders en tuinders, die beoordelingen achterlaten met foto's over de Snezhny-aubergine, merken de effectiviteit op van volksmethoden in de strijd tegen ziekten en plagen.
Voor- en nadelen van de variëteit
Ondanks het feit dat witte aubergines van de variëteit Snezhny werden gefokt op basis van paarse, hebben ze hun voor- en nadelen. Een van de voordelen:
- aangename smaak zonder bitterheid;
- delicate structuur;
- dunne huid;
- klein aantal of volledige afwezigheid van zaden;
- veelzijdigheid van gebruik;
- laag caloriegehalte van het product;
- voordelen voor het lichaam vanwege de grote hoeveelheid vezels in de vruchten;
- hoog gehalte aan micro- en macro-elementen.
De nadelen van de Snezhny-variëteit zijn onder meer:
- korte houdbaarheid van groenten;
- transportproblemen;
- de behoefte aan grond met hoogwaardige indicatoren voor het verbouwen van gewassen;
- slechte plantresistentie tegen temperatuurveranderingen;
- onmogelijkheid om zaadmateriaal te verzamelen;
- slechte tolerantie voor hoge temperaturen (meer dan 25 ⁰C).
Kenmerken van planten en verzorgen
Gebruik de zaailingmethode om de aubergineoogst zo vroeg mogelijk te krijgen. Zaden worden eind februari-begin maart gezaaid. Na 50 dagen worden de zaailingen in gesloten grond geplant.
De teelt verloopt volgens plan:
- Sorteren - dompel de zaden gedurende 5 minuten onder in een zoutoplossing (1,3%). Was en droog de korrels die naar de bodem zijn gezakt.
- Desinfectie - plaats de zaden gedurende 20 minuten in een 1% oplossing van kaliumpermanganaat.
- Uitharden - plaats het 48 uur per week in de fruitlade van de koelkast voordat u gaat zaaien.
- Weken - dompel in een groeistimulatoroplossing volgens de instructies.
- Bereid een grondmengsel voor - turf, humus en zand.
- Zaaien - plant drie zaden in aparte glazen tot een diepte van 1 cm.
- Zet de container op een warme plaats (25 ⁰C).
- Water geven - periodiek, met warm water, met behulp van een spuitfles.
- Achtergrondverlichting – zorg voor extra verlichting gedurende 12 uur.
- Voeding - elke twee weken.
Technologie voor het planten van de Snezhny-variëteit:
- Maak bedden van 1 meter breed.
- Markeer de gaten in twee rijen volgens een patroon van 60 x 40 cm.
- Vul de gaten met warm water.
- Plant de planten en verdiep de nek 2 cm.
- Water.
In de toekomst moet u bij het verzorgen van aubergines van de Snezhny-variëteit de volgende stappen uitvoeren:
- Mulch de grond onder de planten met hooi, stro, dennennaalden of ander materiaal.
- Organiseer regelmatig water geven van planten.
- Voer ze twee keer per maand.
- Verwijder enkele eierstokken om grotere vruchten te verkrijgen.
Conclusie
Sneeuwaubergine is een gezonde groente met een interessante milde smaak zonder bitterheid. Het is geschikt voor gebruik zowel rauw als na warmtebehandeling. Teelt vereist nauwgezet werk, maar de zorg voor witte Snowy-aubergine is niet moeilijker dan de zorg voor paarse variëteiten. Het opmerkelijke uiterlijk, de uitstekende smaak en de productiviteit van de Snezhny-variëteit zijn goede redenen om het gewas op uw eigen perceel te telen.
