Inhoud
Aubergines zijn waarschijnlijk het meest warmteminnende groentegewas, omdat hun thuisland het hete India is. Nog maar tien jaar geleden droomden tuinders in het grootste deel van Rusland er niet eens van om aubergines te kweken in hun eigen tuinen en datsja's. Dankzij selectie zijn er tegenwoordig veel variëteiten en hybriden van deze groente verschenen, aangepast aan de binnenlandse weersomstandigheden. Inwoners van het zuiden en centrale deel van Rusland kunnen nu ‘kleine blauwe’ in de volle grond kweken, maar noorderlingen kunnen beter geen risico’s nemen. Om consistent hoge opbrengsten te verkrijgen, is het beter om aubergines in kassen te kweken. Dit artikel helpt u bij het bepalen van de beste variëteiten aubergines voor kassen.
Welke kassen zijn beter
Als voorheen polyethyleenfilm en glas werden gebruikt als materialen voor de constructie van kassen en kassen, is er tegenwoordig een waardiger analoog verschenen: polycarbonaat. Nu worden de meeste kassen en serres gebouwd van dit lichtgewicht en goedkope materiaal.
Polycarbonaatkassen hebben een aantal voordelen:
- Ze zijn erg licht, ze kunnen zonder veel moeite worden gebouwd en gerepareerd, en je kunt het zelfs alleen doen.
- Polycarbonaat heeft een lage thermische geleidbaarheid, waardoor het de warme lucht goed in de kas vasthoudt en tegelijkertijd de kou buiten houdt.
- Het materiaal heeft voldoende transparantie voor het binnendringen en verspreiden van zonlicht.
- Polycarbonaat is duurzamer dan glas en film en kan niet beschadigd raken.
- Het heeft een lange levensduur, de kas hoeft voor de winter niet te worden gedemonteerd.
Dit alles spreekt in het voordeel van kassen van polycarbonaat, en daarom zijn ze zo wijdverspreid geworden.
Welke auberginerassen zijn geschikt voor de teelt in kassen?
Om te voorkomen dat temperatuurschommelingen kwetsbare en grillige aubergines schaden, is het het veiligst om te planten zaden in kassen van polycarbonaat of ander materiaal.
Planten in gesloten grond helpt de opbrengst te verhogen, omdat auberginevariëteiten voor een polycarbonaatkas het meest productief zijn.
Meestal worden hybriden immers gebruikt - ze hebben geen bestuiving nodig, verdragen transplantatie beter en zijn resistent tegen ziekten. Dergelijke planten vereisen uiteraard een zorgvuldigere verzorging; ze vereisen regelmatig water geven, minstens één keer per week, bemesten (drie keer gedurende het hele groeiseizoen), knijpen, knijpen, binden, enzovoort.
In principe is elke auberginesoort geschikt voor de teelt in een kas. Ervaren tuinders beweren dat het voor binnengrond beter is om zaden van vroege en middenrijpe variëteiten te gebruiken - op deze manier zullen de groenten veel eerder verschijnen en sneller rijpen.
"Notenkraker"
Een van de middenvroege variëteiten met een vrij hoge opbrengst - tot 6 kg aubergines kan worden verkregen uit een vierkante meter land.Deze opbrengst wordt verzekerd door een groot aantal eierstokken, omdat zelfs aan de toppen van de struiken van deze variëteit knoppen verschijnen.
De plant verspreidt zich met vrij hoge struiken - tot 90 cm. Rijpe vruchten hebben een zeer donkere kleur, hun vorm is ovaal, de diameter is groot en de gemiddelde lengte is maximaal 15 cm. Het gewicht van één aubergine van de " Notenkraker"-variëteit bereikt vaak 0,5 kg. De smaak is ook uitstekend: de groente heeft wit en zacht vruchtvlees. De vruchten verdragen transport goed en worden gekenmerkt door “behoud van kwaliteit”, zonder na verloop van tijd hun elasticiteit en presentatie te verliezen.
Deze hybride is bedoeld voor het kweken via de zaailingmethode; de planten worden in het late voorjaar of de vroege zomer overgebracht naar een polycarbonaatkas. De eerste vruchten kunnen al op de 40e dag na het planten van de zaailingen worden verkregen.
"De Notenkraker" heeft geen complexe verzorging nodig; het enige dat hij nodig heeft is warmte en vochtigheid. Minerale meststoffen kunnen de opbrengst van aubergines van deze variëteit aanzienlijk verhogen.
"Bagheera"
Nog een middenvroege hybride die hoge opbrengsten produceert. Normaal gesproken duurt het ongeveer 110 dagen vanaf het zaaien van de zaden tot het verschijnen van de eerste aubergines. De variëteit "Baghira" wordt niet aangetast door gevaarlijke ziekten, maar vereist comfortabele omstandigheden: constante temperatuur en vochtigheid.
Met zo'n microklimaat in een kas kun je uit elke vierkante meter oppervlakte tot 14 kg aubergines halen.
De hybride is speciaal gekweekt voor kleine kassen en kassen; de struiken en het wortelsysteem van de planten zijn compact, waardoor ze in ondiepe containers met substraat kunnen worden gekweekt.
Aubergines worden klein, hun gewicht is ongeveer 240 gram. Hun vorm is ovaal, enigszins langwerpig en de kleur is donkerpaars. Het vruchtvlees van deze variëteit is zacht, lichtgroen van kleur.Jonge aubergines hebben absoluut geen bitterheid, maar voortijdig oogsten leidt tot het verschijnen van deze onaangename nasmaak.
De vruchten worden gebruikt voor koken, beitsen en conserveren.
"Baikal"
Middenseizoen kasvariëteit van aubergines. Vergeleken met andere variëteiten valt het op door zijn hoge groei: de struiken bereiken een hoogte van 1200 cm. Voor een maximale opbrengst (8 kg per meter) is het bij deze aubergine noodzakelijk om een constante luchtvochtigheid in de kas te handhaven. Anders is het zeer pretentieloos en ziektebestendig.
De vruchten verschijnen meestal op de 110e dag na het zaaien van de zaden. Hun vorm is peervormig, met een lichte buiging. Het gewicht van één aubergine van de Baikal-variëteit bereikt 400 gram. De schil is donkerpaars. Het vruchtvlees heeft een lichtgroene tint en bevat geen bitterheid. Groenten verdragen transport goed en kunnen worden gebruikt voor het inblikken.
"Joker"
De teelt van deze ultravroege variëteit levert zeer overvloedige oogsten op. Feit is dat op de "Balagura" -struiken de eierstok wordt gevormd in de vorm van borstels, die elk 5-7 vruchten bevatten. De eerste groenten verschijnen al op de 85e dag na het planten van de zaden.
Aubergines worden klein (80-100 gram) en onderscheiden zich door een interessante bolvorm en een felpaarse tint. Als er gewassen van andere variëteiten in de buurt worden geplant, kan de kleur veranderen naar donkerpaars.
De smaak van aubergines van de variëteit "Balagur" is karakteristiek, uitgesproken, en het vlees is wit en zacht, de schil is glad en glanzend.
De planten zijn vrij lang - tot 1500 cm, dus ze moeten worden vastgebonden. In dit geval is een goede binding verplicht, anders kunnen de struiken afbreken. Op elk ervan rijpen immers ongeveer 100 aubergines. De plant is resistent tegen de meeste ziekten.
"Fabina"
De vruchten van de Fabina-hybride verschijnen zeer snel en vroeg; de eerste groenten kunnen binnen 70 dagen na het zaaien van de zaden worden geplukt. Het kweken van deze hybride is zowel in kassen als in de volle grond mogelijk. De plant is vrij pretentieloos, de struiken zijn compact en van kleine hoogte (45-50 cm).
De eierstok verschijnt tegelijkertijd, uit elke struik kunnen 7-9 aubergines tegelijk worden verwijderd. De totale opbrengst van het ras bereikt 8 kg per vierkante meter.
De plant is resistent tegen de meeste ziekten, waaronder de gevaarlijkste: spintmijten en verticillium. Groenten zijn lang houdbaar en verdragen transport goed.
De vruchten hebben een zeer donkere, soms zelfs zwarte, tint. Hun huid is glanzend en hun vorm is langwerpig. Het gewicht van aubergines is gemiddeld - tot 220 gram, en de lengte is ongeveer 20 cm.Als het op tijd wordt geplukt, is het vruchtvlees dicht, zonder zaden en heeft het een zachtgroene tint. De smaak van aubergines van de Fabina-variëteit is ongebruikelijk, licht paddestoelachtig. Daarom worden de vruchten vaak gebruikt voor het bereiden van diverse snacks en salades, maar ze kunnen ook met succes worden geconserveerd en gepekeld.
"Zwarte schoonheid"
Een andere variëteit voor het kweken in kasomstandigheden is de "Black Beauty" in het middenseizoen. De plant produceert enkele van de hoogste opbrengsten - tot 13 kg per meter. Deze variëteit kan ook in de volle grond worden gekweekt, maar alleen in zuidelijke streken met stabiele temperaturen.
Aubergines zijn immuun voor gevaarlijke ziekten en dragen het beste fruit in rijke, vruchtbare grond.Deze groente heeft geen zonlicht nodig; in tegenstelling tot andere soorten voelt “Black Beauty” zich prima in de halfschaduw en zelfs in de schaduw. Het belangrijkste dat een plant nodig heeft, is vocht.
De struiken groeien laag - tot 60 cm, en onderscheiden zich door bladeren en stengels bedekt met doornen. De vruchten zijn peervormig en licht van gewicht - tot 250 gram.
De kleur van de schil is dieppaars. Het vruchtvlees heeft een lichtgroene kleur (soms geel) en een delicate smaak zonder bitterheid. Groenten van de variëteit "Black Beauty" zijn uitstekend te koop, ze behouden hun presentatie en versheid lang.
"Alenka"
De hybride rijpt vroeg en is bedoeld voor binnenkweek. Deze aubergine heeft een bijzondere groene schil. De vruchten verschijnen op de 104e dag na het zaaien van de zaden. Ze zijn cilindrisch van vorm en groot van formaat; het gewicht van één aubergine bereikt 350 gram.
De struiken zijn laag, gekenmerkt door dicht gebladerte en de afwezigheid van doornen op de stengels en kelken. De vruchten zijn uitstekend geschikt voor het bereiden van verschillende gerechten en het inblikken; ze hebben absoluut geen bitterheid. De opbrengst van de hybride is vrij hoog: van één meter land wordt tot 7,5 kg verse groenten verkregen.
"Stad F1"
Een vertegenwoordiger van hybriden uit het middenseizoen voor het kweken in een kas is de aubergine "City F1". Deze variëteit is een echte reus. De hoogte van de struiken kan drie meter bedragen, dus de grootte van de kas moet geschikt zijn. De struiken verspreiden zich en dragen veel vruchten.
De vruchten zelf zijn ook behoorlijk "krachtig", hun gewicht bereikt 0,5 kg en hun lengte is 30 cm. De vorm van de "Gorodovoy" -aubergines is cilindrisch en de kleur is donkerpaars. Het vruchtvlees is smakelijk met een groenachtige tint. Aubergines zijn geschikt voor het inblikken en bereiden van bijgerechten en salades.
De plant is resistent tegen het tabaksmozaïekvirus. De opbrengst van het ras bereikt 7,7 kg per vierkante meter.
Hoe een kas klaar te maken voor het planten van aubergines
Voor de winter wordt een polycarbonaatkas niet gedemonteerd, zodat u in het najaar al kunt beginnen met de voorbereidingen voor het nieuwe seizoen. Aubergine is erg kieskeurig over de samenstelling van de grond, dus er moet de nodige aandacht worden besteed aan de voorbereiding. De volgende stappen moeten worden voltooid:
- verwijder de laag oude grond en vervang deze door een nieuwe;
- desinfecteer de grond door deze water te geven met een oplossing van kopersulfaat;
- bodemdeoxidatie uitvoeren met behulp van een van de methoden (houtas, dolomietmeel, kalk of gebroken krijt);
- Bemest de grond rijkelijk met koeienmest of compostmest.
In de late winter of het vroege voorjaar, wanneer de steunen uit de kas zijn verwijderd, kunt u de grond opgraven en de bedden klaarmaken voor aubergines.
De gaten worden op een afstand van ongeveer een halve meter van elkaar gemaakt, in elk ervan kan een half glas houtas worden gegoten.
Je kunt zaailingen of auberginezaden planten in grond die is bewaterd met een mangaanoplossing. Deze plant houdt niet echt van herplanten, dus je moet ervoor zorgen dat de klomp aarde tussen de wortels van de zaailingen wordt gehouden.
Jonge auberginezaailingen zijn erg kwetsbaar: ze worden voorzichtig naar de grond overgebracht en een paar centimeter dieper verdiept dan voorheen.Het kweken van zaailingen is alleen mogelijk bij een constante luchttemperatuur van minimaal 18-20 graden - kou is schadelijk voor aubergines.
De zaailingen zijn klaar om in de kas te worden geplant als er 5-7 grote bladeren aan de stengel zitten en de hoogte van de zaailing minimaal 20 cm is.
Het proces van het kweken van aubergines is behoorlijk complex en arbeidsintensief. Zelfs vroege variëteiten hebben ongeveer drie maanden nodig om te rijpen, gedurende welke tijd de plant bepaalde zorg, watergift en constante warmte nodig heeft. Maar met de juiste aanpak, en zelfs met een kas van polycarbonaat, is het heel goed mogelijk om vroege groenten te kweken voor de verkoop.
Ervaren boeren adviseren om zaden van variëteiten met verschillende rijpingsperioden te planten, zodat de oogst stabiel zal zijn en verse groenten de eigenaar tot de eerste nachtvorst kunnen plezieren.
