De meeste tuinders zijn van mening dat aubergine een kieskeurig, warmteminnend gewas is dat moeilijk te kweken is in de centrale klimaatzone van Rusland. Deze mening is echter onjuist en mislukte teeltpraktijken worden hoogstwaarschijnlijk geassocieerd met de verkeerde keuze van de zaadvariëteit of het niet naleven van teeltregels. Hieronder staan de beste auberginevariëteiten die zijn aangepast aan relatief barre weersomstandigheden, en aanbevelingen voor het kweken ervan.
Variatie selectie
Centraal-Rusland wordt gekenmerkt door korte en tamelijk koele zomers. In dit opzicht moet u voor de teelt auberginevariëteiten selecteren die niet al te veeleisend zijn voor het lichte regime. De beste oogst kan ook worden verkregen als u een kas of een broeinest heeft, die bescherming biedt tegen wind en slecht weer en u 's nachts warm houdt. Ontscheping aubergines in de volle grond het is ook mogelijk, maar in dit geval moeten de plantmethode zaailingen zijn en moeten jonge planten worden beschermd met een foliehoes.
De meest aangepaste, koudebestendige auberginevariëteiten voor groei en vruchtvorming in omstandigheden op de middelste breedtegraad zijn onder meer:
Paarse nevel
Aubergine, die goed groeit, zowel in open ruimtes als in kassen, kassen. Het behoort tot de categorie van vroege rijping, omdat het binnen 90-105 dagen na het zaaien van de zaden rijpt. De struik is vrij compact, niet hoger dan 70 cm, en vereist regelmatig voeren en losmaken. Bij relatief bescheiden verzorging zal de plant de eigenaar bedanken met een behoorlijke oogst van maximaal 15 kg/m2.
De smaak en het uiterlijk van de groente zijn uitstekend: het vruchtvlees is sneeuwwit, bevat geen bitterheid, de schil is dun, lichtpaars of felpaars. De vorm van de groente is cilindrisch, de lengte is klein - tot 18 cm.
Koning van het Noorden
Een van de meest koudebestendige variëteiten. Hij is speciaal gefokt voor relatief koude klimatologische omstandigheden, waarin hij goed groeit en overvloedig vrucht draagt. Het gewas is vroeg rijp, het heeft niet meer dan 100 dagen na het zaaien nodig om de eerste oogst op te leveren. Deze variëteit heeft een uitstekende vruchtzetting, waardoor opbrengsten tot 15 kg/m kunnen worden behaald2.
De plant heeft een bescheiden formaat, tot 40 cm hoog, waardoor hij gemakkelijk kan worden gekweekt in kassen en open ruimtes, beschermd door een plastic hoes.
Naast een uitstekende overleving heeft het ras een uitstekende smaak en een dunne, gevoelige schil. Het sneeuwwitte vruchtvlees is uiterst mals en bevat absoluut geen bitterheid. De groente zelf is vrij lang (tot 35 cm), cilindrisch van vorm.
Valentina F1
Een zeer vroeg rijpende hybride, die 90-95 dagen na het zaaien van de zaden rijpt. Het wordt voornamelijk in de volle grond gekweekt en is bestand tegen lage temperaturen.
Aubergines van deze variëteit hebben een uitstekende smaak en uiterlijk. De schil is dun, donkerpaars of liever zelfs zwart. De lengte van de groente bereikt 26 cm en het gewicht is groter dan 200 g.Het vruchtvlees is wit, smaakt niet bitter en leent zich uitstekend voor het bereiden van allerlei culinaire hoogstandjes. Het enige nadeel van het ras is de relatief bescheiden opbrengst - tot 5 kg/m2.
Lang paars
Een vroegrijp ras dat in 95 dagen rijpt in een kas. De plant is zeer compact, aangepast om te groeien in beschermde en open omstandigheden. De opbrengst van het ras is laag - tot 5 kg/m2het kan echter worden verhoogd door kunstmatige bestuiving tijdens de bloei.
De lengte van de vrucht varieert van respectievelijk 12 tot 24 cm, en het gewicht van de groente kan 100-300 g bedragen, afhankelijk van de groeiomstandigheden. Het vruchtvlees van de aubergine is sappig, zacht en wit.
Siberische vroege rijping 148
Het geesteskind van binnenlandse selectie, speciaal gefokt voor de teelt in centraal Rusland. Het ras is uitzonderlijk goed bestand tegen lage temperaturen en slechte klimatologische omstandigheden. Een uitstekende oogst wordt door fokkers gegarandeerd, zelfs onder Siberische omstandigheden, binnen 105 dagen na het zaaien.
Het gewas wordt zowel in kasomstandigheden als in open gebieden geteeld. De struiken zijn laag, compact en geven een opbrengst tot 6 kg/m2. Het gemiddelde gewicht van een groente is 200 gram.
Soortgelijke agrotechnische kenmerken en een hoog aanpassingsvermogen aan koel zomerweer en korte fotoperioden kenmerken een andere hybride van West-Siberische selectie: Siberisch argument F1.
Dwerg begin 921
Een populaire variëteit onder aubergineliefhebbers. Het verwierf zijn bekendheid niet alleen vanwege zijn vermogen om overvloedig vrucht te dragen op gematigde breedtegraden, maar ook vanwege zijn uitstekende smaak en gemakkelijke verzorging. De rijpingsperiode van het fruit bedraagt niet meer dan 100 dagen vanaf de datum van het zaaien van de zaden.De opbrengst van het ras onder kasomstandigheden bereikt 10 kg/m2.
Aubergines zijn peervormig, met een donkerpaarse schil. Het gemiddelde gewicht van een groente is ongeveer 250 g.
Epische F1
Ultravroege hybride: er gaan iets meer dan 64 dagen voorbij tussen zaadontkieming en vruchtvorming. Gekweekt in open gebieden, draagt vrucht met een snelheid van maximaal 6 kg/m2.
Aubergines zijn druppelvormig, met een zwartpaarse schil. Hun lengte bereikt 21 cm en weegt 230 g. De smaak van de groente is goed.
Diamant
Een van de beste variëteiten, die is opgenomen in de TOP 5 populairste aubergines. Zijn goede productiviteit (8 -10 kg/m2), uitstekende smaak en onderhoudsgemak zijn de belangrijkste voordelen van het ras. Het is perfect aangepast aan het klimaat van centraal Rusland.
De struik is laag (tot 55 cm), aangepast aan open grond en kassen. Het draagt vrucht 110 dagen na het zaaien van het zaad. Aubergines zijn klein (lengte tot 17 cm, gewicht tot 160 g), maar erg lekker. Hun vlees is dicht, groenachtig, met een zoete nasmaak. De groente is ideaal voor het maken van culinaire gerechten en winterse bereidingen.
Tsjechisch vroeg
Een vroegrijpe variëteit aan aubergines, geschikt voor teelt in kassen, kassen en open ruimtes. Bij het planten van zaailingen in mei kan de eerste oogst in augustus worden getest. De plant is relatief kort, maximaal 50 cm hoog, de productiviteit komt helaas niet boven de 5 kg/m uit2.
Aubergines van deze variëteit zijn eivormig van vorm. Hun gewicht bereikt 600 g.
Noordelijke Blues F1
Een vroeg rijpende hybride, uitstekend geschikt voor de teelt, zelfs in de barre omstandigheden van Siberië. Uitsluitend geplant in een kas. De aanzienlijke hoogte van de struik (tot 170 cm) vereist een kousenband.
Aubergines zijn lila, ovaal van vorm met een diameter tot 18 cm.Helaas komt de opbrengst van deze noordelijke variëteit niet boven de 3 kg/m uit2.
Alenka
De variëteit is niet alleen uniek vanwege het aanpassingsvermogen aan barre klimatologische omstandigheden, maar ook vanwege de lichtgroene kleur van de schil, wat ongebruikelijk is voor aubergines. Het gewas rijpt vroeg, de vruchten rijpen 110 dagen na het zaaien. Uitsluitend aangepast aan de kasomstandigheden.
Het auberginepulp is groenachtig en zoet, waardoor je de groente rauw kunt eten. Vruchtlengte tot 15 cm, gewicht tot 320 g, opbrengst 8 kg/m2.
Pluis
Heldere vertegenwoordiger witte variëteiten van aubergines. Een kleine ovale vrucht, heeft wit vruchtvlees en een zeer aangename smaak. Het gemiddelde gewicht van een aubergine bereikt 200 g.
Het gewas wordt alleen in kassen geteeld en is perfect aangepast aan de middelste breedtegraden. 105 dagen na het zaaien van de zaden begint de actieve vruchtfase. De plant is lang - tot 180 cm, vereist kousenband. Ondanks het feit dat de vruchten relatief klein zijn, zorgt hun massaverdeling ervoor dat opbrengsten kunnen oplopen tot 5 kg/m2.
Amethist
Een uitstekende vroegrijpe variëteit, aangepast aan de omstandigheden in de open grond, zelfs als deze op gematigde breedtegraden wordt gekweekt. Binnen 100 dagen na het zaaien van de zaden van deze variëteit kun je genieten van de oogst. De productiviteit is vrij hoog (tot 8 kg/m2).2), waarmee u groenten kunt bereiden voor de winter.
Donkerpaarse aubergine, peervormig, wit vruchtvlees, uitstekende smaak, zonder bitterheid. De schil is dun en delicaat. Het gemiddelde vruchtgewicht is 250 gram.
Kirovski
Een van de beste variëteiten van binnenlandse selectie. Aangepast aan lage temperaturen en gebrek aan licht. De rijpingstijd is minimaal en bedraagt niet meer dan 90-95 dagen. De plant is zeer compact, maximaal 65 cm hoog, terwijl de gewasopbrengst 5 kg/m bedraagt2.
Aubergines zijn klein, tot 15 cm lang, met een donkerpaarse kleur. Het vruchtvlees is sneeuwwit, sappig en dicht.
Naast de bovengenoemde variëteiten zijn de volgende variëteiten aangepast aan barre klimatologische omstandigheden: Matrosik, Zwaan, Notenkraker en enkele anderen. Je kunt er een aantal zien in de video:
Groeiende regels
Op de middelste breedtegraden van Rusland worden aubergines voornamelijk in zaailingen gekweekt. Zaden Thuis voorgekweekt in kleine kopjes. Aubergines hebben een lang groeiseizoen en de plant heeft ongeveer 2 weken nodig om het zaad te laten ontkiemen. De volwassen zaailingen worden 2 weken vóór het planten in de grond verhard en worden periodiek naar buiten gebracht.
De grond in een kas of tuinbed moet worden voorbereid. Om dit te doen, wordt het verwarmd met speciale additieven of mulch. Zand, as, turf en andere componenten die in de beker met zaailingen aanwezig zijn, worden aan de grond toegevoegd. Hierdoor kan de plant pijnloos wortel schieten in nieuwe omstandigheden.
Aubergines stellen bijzonder veel eisen aan het microklimaat van de omgeving waarin ze groeien. Ze houden van water geven, maar tolereren geen te hoge luchtvochtigheid. Warmte en ventilatie zijn ook noodzakelijke voorwaarden voor groei. Een gunstig microklimaat voor aubergines in een kas kan alleen worden gecreëerd met regelmatige ventilatie en watergift. Als een plant in de volle grond wordt geplant, is het noodzakelijk om windbescherming te bieden in de vorm van kunstmatige schermen en hoge planten. Een uitstekende optie voor open ruimtes is ook afdekken met plastic folie, maar dit kan alleen worden gedaan bij het kiezen van zaden van laagblijvende aubergines.
Tijdens de periode van actieve groei is het noodzakelijk om de struik te knijpen zodat er 6-8 eierstokken op de plant achterblijven, waardoor de vruchten zich met succes kunnen vormen en tijdig kunnen rijpen. Bemesting is ook een noodzakelijke voorwaarde voor het verkrijgen van een rijke oogst. Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan stikstofhoudende meststoffen.
Het oogsten vereist naleving van bepaalde regels:
- de vruchten worden verwijderd wanneer de karakteristieke kleur van de schil is bereikt;
- Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat jonge aubergines veilig kunnen rijpen;
- Als je zaden van een bepaalde variëteit wilt bereiden, kun je 1-2 vruchten laten staan tot ze volledig biologisch rijp zijn.
Enkele aanbevelingen voor het kweken worden in de video getoond:
Conclusie
Aubergines worden beschouwd als een uitsluitend warmteminnend gewas, maar met de hulp van fokkers is het perfect aangepast aan de omstandigheden op de middelste klimatologische breedtegraden. Door de beste variëteiten aubergines te kiezen en deze van een gunstig microklimaat te voorzien, kan elke tuinman heerlijke groenten verkrijgen voor seizoensconsumptie en winteroogst.
