Inhoud
Aubergine heeft veel fans. Deze groente, rijk aan kalium en andere micro-elementen, is zeer goed voor de gezondheid, versterkt de bloedvaten, verwijdert overtollig vocht uit het lichaam en vernietigt cholesterol. Elke eigenaar wil aubergines niet alleen in de schappen van winkels en markten zien, maar ook in hun eigen tuinperceel.
De moeilijkheid ligt in het warmteminnende karakter van de groente; algemeen wordt aangenomen dat aubergines alleen in het zuiden kunnen worden geteeld.
Moderne variëteiten en hybriden zijn zo aangepast aan externe invloeden dat ze alle temperatuuromstandigheden goed verdragen. Het klimaat in de regio Moskou is noordelijker; constante vorst begint hier in oktober en eindigt pas in mei. Niet elk gewas is bestand tegen dergelijke omstandigheden, maar Er zijn auberginevariëteiten die speciaal zijn aangepast voor groei in korte en koele zomers.
Welke variëteiten kunnen in de regio Moskou worden geteeld?
Het groeiseizoen van aubergines (de periode vanaf het verschijnen van de eerste scheuten tot het rijpen van de vrucht) bedraagt gemiddeld 110 dagen. Er zijn eerdere en vroege rijpingsvariëteiten, ze beginnen vrucht te dragen op de 75-90e dag. Aubergines uit het middenseizoen dragen hun eerste vruchten 110-120 dagen na het planten.Het zijn deze gewassen die het meest geschikt zijn voor de omstandigheden in de regio Moskou.
Aubergines uit het vroege en middenseizoen geven de beste resultaten:
- goed wortel schieten na het planten van zaailingen in de grond;
- verharding door lage temperaturen;
- beschermd tegen de meeste ziekten;
- een kort groeiseizoen hebben;
- geschikt voor kweken in kassen en open grond;
- hoge opbrengsten geven.
Hoe aubergines worden verbouwd in de regio Moskou
Zoals in elke noordelijke regio, is het in de regio Moskou beter om groenten in een kas te planten. Deze methode garandeert hoge opbrengsten, omdat de planten beschermd zijn tegen vorst en temperatuurschommelingen.
Niet alle zomerbewoners en tuinders hebben echter een kas tot hun beschikking, in dit geval kunnen aubergines in de volle grond worden geplant. Maar dit moet in zaailingen worden gedaan.
Allereerst moet je voor de zaailingen zorgen. Je kunt natuurlijk jonge aubergineplanten kopen, maar omdat ze transport en transplantatie niet zo goed verdragen, is het beter om de zaailingen zelf te laten groeien. De beste oogsten komen immers van sterke en gezonde planten.
Het kweken van auberginezaailingen heeft zijn eigen kenmerken:
- zaden Het “uitkomen” duurt behoorlijk lang – 4-6 dagen.
- Voordat ze in de grond worden geplant, moeten de zaden worden geweekt door ze in een vochtige doek te wikkelen. In deze vorm moeten ze 4-5 dagen liggen.
- Het is beter om zaden in wegwerpcontainers te zaaien om de kwetsbare stengels en wortels tijdens het verplanten niet te beschadigen. De cups moeten voorzien zijn van drainagegaten zodat overtollig vocht kan ontsnappen, anders kan de plant gaan rotten.
- Je kunt de grond voor auberginezaailingen zelf voorbereiden, meng hiervoor grond uit de tuin of kas met humus, as, turf en een losmiddel (grof zand, zaagsel, strokruimels).
- Elk gezwollen zaadje wordt op de grond geplaatst en bedekt met een laagje aarde van een centimeter, en vervolgens bewaterd.
- De containers met zaden worden afgedekt met glas of plasticfolie en gedurende 10 dagen op een warme plaats (24-28 graden) geplaatst.
- De gerechten met de opkomende scheuten worden naar een koelere plaats gebracht, de temperatuur daar moet binnen 20 graden zijn.
- Zaailingen worden tijdig bewaterd, aubergines houden van water.
Kenmerken van aubergines
Aubergine is een grillig gewas. En hoewel moderne variëteiten en hybriden maximaal zijn aangepast aan externe invloeden, vereisen deze groenten bepaalde zorg.
Hier zijn enkele aanbevelingen:
- Een belangrijk kenmerk van aubergines is hun afhankelijkheid van daglichturen. Deze plant heeft langdurig licht nodig - een dag voor aubergines moet minimaal 12 uur zijn. En aangezien de zaailingen van deze groente in februari-mei worden gekweekt, is het verstrekken van de benodigde hoeveelheid zonlicht problematisch. De oplossing is kunstverlichting - de zaailingen worden "verlicht" met fluorescentielampen.
- Auberginezaailingen worden in maart in een verwarmde kas geplant, in een door zonne-energie verwarmde kas - eind april - begin mei, en voor open grond moet je wachten op het einde van de nachtvorst - in de regio Moskou valt deze periode op 25 mei - 10 juni.
- Afhankelijk van de timing van het planten, wordt het tijdstip geselecteerd waarop de zaden moeten worden gezaaid.Er moet rekening mee worden gehouden dat in In een verwarmde kas is het toegestaan planten van 45-55 dagen oud te planten, in andere gevallen moet je wachten - de zaailingen moeten minimaal 75 dagen oud zijn. De stammen van de zaailingen moeten sterk zijn, de bladeren moeten groot en heldergroen zijn.
- Aubergines moeten regelmatig worden bewaterd. Het meest geschikte bewateringsschema is één keer per week, maar zeer overvloedig. Het water moet warm zijn; planten houden niet van kou.
- Een andere belangrijke vereiste is dat aubergines toegang tot lucht nodig hebben. Om ervoor te zorgen dat zuurstof de wortels bereikt, moet de grond na elke watergift worden opgeschud.
- Het is beter om de “kleine blauwe” te bemesten met een oplossing van koeienmest. Doe dit 3-4 keer gedurende het hele groeiseizoen.
- Aubergines hebben ruimte nodig, dus er mogen niet meer dan 4-6 planten per vierkante meter worden geplant.
- Hoge variëteiten moeten aan een latwerk worden vastgebonden en ook worden geknepen om zijscheuten te vormen.
De beste variëteiten voor de regio Moskou
Als we al het bovenstaande in ogenschouw nemen, kunnen we dat concluderen Voor de omstandigheden in de noordelijke regio zijn aubergines uit het vroege en middenseizoen het meest geschikt. Ze produceren hoge opbrengsten en zijn resistent tegen ziekten en lage temperaturen.
Het zou ook goed zijn als de gekozen variëteit universeel blijkt te zijn - geschikt voor kassen en open grond. Als er geen kas op de site is, is het effectiever om een tijdelijke filmschuilplaats te gebruiken of zaailingen in polyethyleen tunnels te planten.
"Giselle F1"
Het beste van deze universele aubergines zijn de Giselle F1 hybride groenten. Deze plant kan in het zuiden en noorden worden gekweekt, zowel in een kas als in de volle grond. Het enige is dat in een verwarmde kas de opbrengst van de hybride iets hoger zal zijn - tot 14 kgm², met de gebruikelijke 7-9 kg.
De vruchten worden groot, hun gewicht bereikt vaak 500 gram en hun lengte is 25 cm. De vorm van de aubergine is cilindrisch en de standaardkleur is donkerpaars. De "blauwe" variëteiten van deze variëteit hebben een zeer delicate smaak en sneeuwwit vruchtvlees, daarom houden tuinders er het meest van.
Ook in consumptie is deze groente veelzijdig: aubergines zijn zowel uit blik als als tussendoortje lekker.
De struiken van de hybride "Giselle F1" zijn van gemiddelde hoogte - tot 120 cm, en moeten worden vastgebonden en gevormd.
De eerste vruchten verschijnen al op de 110e dag na het planten van de zaden. Ze hebben een lange houdbaarheid en een hoge commerciële kwaliteit.
Om de oogst van aubergines overvloedig te laten zijn, zul je hard moeten werken en alle teeltaanbevelingen moeten opvolgen, aangezien de hybride behoorlijk wispelturig is.
"Alenka"
Door het zeer bijzondere uiterlijk en de voortreffelijke smaak kan het ras Alenka zich meten met de beste aubergines. De kleur van rijp fruit is heldergroen en het vruchtvlees is lichtgroen van kleur, met een ongewone champignonsmaak.
Je kunt al eind februari zaden voor zaailingen van dit ras zaaien, omdat aubergine lage temperaturen goed verdraagt. Planten hoeven zelden te worden geplant - 4 stuks per vierkante meter grond, deze groente houdt er niet van om verdikt te worden. Met dit plantschema bereikt de opbrengst van de variëteit "Alenka" 7,5 kg per meter.
De vruchten hebben een gemiddelde grootte - tot 15 cm, en een redelijk behoorlijk gewicht - tot 320 gram. Deze aubergines met een ongewone smaak en kleur passen goed bij andere soorten groenten in verschillende salades en hapjes - je krijgt een helder assortiment.
Het groeiseizoen van de hybride duurt ongeveer 107 dagen, wat het mogelijk maakt om de Alenka-aubergine zelfs in de noordelijke regio's te laten groeien. De hoogste opbrengsten kunnen echter alleen in een kas worden behaald.
"Agaat F1"
Een van de beroemdste en meest productieve variëteiten, "Agaat", is ook zeer pretentieloos voor het klimaat.
In de regio Moskou mogen zaailingen van deze hybride niet eerder dan half mei in de grond worden geplant.
Het is zelfs mogelijk om aubergines met zaden te planten - ze worden eind mei in de grond gezaaid en bedekt met folie, die na de dreiging van vorst kan worden verwijderd.
"Agat" -aubergines hoeven niet te worden geweekt voordat ze worden gekookt; de vruchten van deze variëteit hebben zacht en absoluut niet-bitter vruchtvlees. Ze zijn geweldig voor het inblikken en bereiden van tweede gangen.
Het uiterlijk van aubergines is standaard: donkerpaarse schil, langwerpige vorm en kleine groentegrootte (230 gram). De plant is resistent tegen ziekten, maar het is beter om de hele oogst te oogsten vóór de eerste herfstvorst, deze zijn destructief voor de plant. Door regelmatig water te geven en regelmatig te voeren, kunt u tot 8 kg aubergines uit één meter grond halen.
"Albatros"
De middenseizoenvariëteit levert zeer hoge opbrengsten op - tot 9 kg per meter. Een ander voordeel van aubergines is hun weerstand tegen de meest voorkomende ziekten: komkommer- en tabaksmozaïek.
Het ras is echter vatbaar voor infectie met andere ziekten, dus planten hebben constante zorg en preventie nodig. Het is noodzakelijk om albatroszaden half maart te zaaien, en de eerste vruchten verschijnen 120 dagen daarna.
Er mogen niet meer dan 3 struiken per vierkante meter grond staan, de planten zijn niet hoog - tot 70 cm, maar verspreiden zich en hebben veel eierstokken.
De kleur van rijp fruit is donkerpaars en het vruchtvlees van deze aubergines is groenachtig, zonder bittere nasmaak. De vorm is het belangrijkste onderscheidende kenmerk; hij is peervormig. De gemiddelde lengte van de vrucht is 15-20 cm, de vruchten zijn behoorlijk zwaar - het gemiddelde gewicht is 350 gram.
Alleen met de juiste voeding en ziektepreventie zal de oogst van Albatros-aubergines stabiel zijn.
"Don Quichot"
Een vroegrijp ras met een interessante naam is alleen geschikt voor de glastuinbouw, en het is niet zo belangrijk wat voor soort kas het zal zijn: verwarmd, onverwarmd of tijdelijk.
Het is heel gemakkelijk om de "kleine blauwe" variëteiten van deze variëteit te herkennen - de vruchten hebben een ongebruikelijke langwerpige vorm die naar beneden uitzet. Hun kleur is dieppaars en het vruchtvlees heeft een lichtgroene tint.
Het gewicht van één aubergine is ongeveer 250-300 gram, en de lengte kan oplopen tot 40 cm.
Don Quixote-aubergines hebben een uitstekende smaak, omdat deze "kleine blauwe" geen bitterheid hebben en hun vruchtvlees vrijwel geen zaden bevat. Het dichte en sappige vruchtvlees kan worden gebruikt voor het bereiden van allerlei gerechten, beitsen en inblikken.
De plant is beschermd tegen spintmijten en levert goede opbrengsten op, tot wel 9 kg per meter.
"Sancho Panza"
Een onmisbare metgezel van Don Quixote is de variëteit Sancho Panza. De plant is zeer stabiel en kan zelfs lage temperaturen verdragen, waardoor deze aubergines zelfs buiten de Oeral kunnen worden gekweekt, en niet alleen in de buurt van Moskou. Het is geweldig voor open grond.
De struiken worden erg lang - tot 150 cm, en de vruchten erop zijn ongebruikelijk - donkerpaarse ballen. Het gewicht van zo'n aubergine is 600 gram - hij kan het hele gezin voeden.
De opbrengst van het ras is hoog - tot 9 kg per vierkante meter. De plant is resistent tegen de meeste ziekten en vereist geen speciale zorg.
"Romantisch"
Dankzij de vroegrijpe variëteit kunt u al op de 110e dag na het zaaien van de zaden genieten van verse aubergines. De vruchten hebben een ongewone kleur - zacht paars en een langwerpige ovale vorm. Ze worden gebruikt voor het bereiden van gerechten, maar ook voor conservering.
De struiken groeien laag - tot een meter. De plant is zeer wispelturig en tolereert geen kou en ziekte. Daarom wordt aanbevolen om "romantische" zaailingen onder folie of in kassen te kweken. Onder dergelijke omstandigheden zal het ras een goede oogst opleveren - van 6 tot 8 kg per meter.
Conclusies en Aanbevelingen
Voor de koude regio Moskou moet je auberginevariëteiten uit het vroege of middenseizoen kiezen - alleen zulke planten hebben tijd om te groeien en te rijpen vóór het begin van de herfstvorst. Elke eigenaar moet verschillende variëteiten en hybriden proberen om de beste te bepalen. Voor aubergines zijn inderdaad verschillende voorwaarden belangrijk, waaronder zelfs de verlichting van het gebied en de samenstelling van de grond erop.
Een experimenteel gevestigde variëteit zal consistent hoge opbrengsten produceren en de eigenaar tot halverwege de herfst verrassen met rijp fruit.
