Inhoud
Weinig Russische tuinders verbouwen meloenen in hun zomerhuisjes. Dit gewas wordt traditioneel geteeld in meer zuidelijke streken. Op elke regel bestaat echter een uitzondering. De uitzondering is de Cantaloupe-meloen. Dit is het enige type meloen dat met succes in Rusland kan worden geteeld.
Beschrijving van Cantaloupe-meloen
Meloenmeloen behoort tot de familie Cucurbitaceae. Het thuisland van deze plant is het grondgebied van het moderne Turkije. De meloen kreeg zijn naam ter ere van de Italiaanse stad Cantolupo in Sabino. Hier was het landgoed van de paus, aan wie deze vruchten ooit als dessert werden gepresenteerd.
De botanische beschrijving en kenmerken van Cantaloupe-meloen staan in de tabel:
Kenmerkend | Betekenis |
Type | Eenjarige kruidachtige plant |
Stang | Kruipend, rond gefacetteerd, met antennes |
Bladeren | Groot, rondlobbig, met lange bladstelen, groen van kleur |
Bloemen | Groot, lichtgeel, biseksueel |
Fruit | De pompoen is rond van vorm en bedekt met een gestreepte schil. Het gemiddelde gewicht van een rijpe vrucht is 0,5-1,5 kg |
Pulp | Sappig, oranje, zoet, met een sterk muskusachtig aroma |
Behoud van kwaliteit en transporteerbaarheid | Laag, de houdbaarheid mag niet langer zijn dan 3 weken |
Ziekte weerstand | Hoog |
Rijpingsperiode | Middenseizoen, rijpt in de tweede helft van augustus |
Doel van fruit | Consumeren wanneer het rijp is, het maken van gedroogd fruit, gekonfijt fruit, jam |
Het sterkste aroma gaf deze plant zijn tweede naam: Muskus. Soms wordt Cantaloupe ook wel Thaise meloen genoemd.
Cantaloupe-meloenvariëteiten
Dankzij veredelingswerk zijn er veel soorten meloen ontwikkeld. De bekendste daarvan zijn de volgende:
- Iroquois;
- Blondie;
- Charente;
- Gallië;
- Prescott;
- Parijse.
Muscatmeloen Wit
Een vroegrijpe variëteit, rijpend in 60-70 dagen vanaf het moment dat de zaailingen in de volle grond worden geplant. De vorm van de vrucht is rond, de schil is glad. Het gewicht van de vrucht kan oplopen tot 2 kg. Het vruchtvlees is vrij sappig en zoet, heeft een groenachtige tint.
Heeft goede transporteerbaarheid. Het verdient de voorkeur om in kassen te groeien. De vruchten kunnen vers of gedroogd worden geconsumeerd.
Meloen Cantaloupe Groen
Het ras dankt zijn naam aan het feit dat de schil van de meloen groen is. De vruchten zijn klein, rond van vorm. Hun gemiddelde gewicht is 1-1,2 kg. Het oppervlak heeft een uitgesproken mesh-textuur. De schil is vrij dicht, waardoor het gewas gemakkelijk over aanzienlijke afstanden kan worden getransporteerd.Het vruchtvlees is groenachtig van kleur met een romige tint en zeer sappig.
Meloen Cantaloupe Geel
De vruchten van deze variëteit worden 1,5-2,2 kg. Ze zijn rond, gesegmenteerd, met uitgesproken reliëf. Rijpen eind augustus. In de middelste zone wordt aanbevolen om hem in kassen te laten groeien, maar er zijn ook beoordelingen van goede opbrengsten bij het planten van gele Cantaloupe-meloen in de volle grond. Het vruchtvlees is oranje met een groenachtige tint, zeer sappig en aromatisch.
Het heeft een hoog suikergehalte (tot 14%), aanbevolen voor zowel verse als gedroogde consumptie.
Groeiende meloenmeloen
Het is het beste om Cantaloupe-meloen in centraal Rusland in een kas te kweken. Dit is een garantie dat de vruchten zelfs in regenachtige en koude zomers zullen rijpen. De zaailingmethode wordt het vaakst gebruikt: in meer zuidelijke regio's kunnen zaden direct in de volle grond worden geplant.
Zaailingen voorbereiden
Het planten van zaden voor zaailingen gebeurt meestal begin april. Het verdient de voorkeur om hiervoor individuele turfpotten te gebruiken. Hierdoor kunt u in de toekomst het plukken vermijden en zult u het verdere werk bij het verplanten van planten in de volle grond of in een kas aanzienlijk vereenvoudigen. Voordat ze worden geplant, worden de zaden meestal een nacht geweekt in een groeistimulans of aloë-sap. De zaden worden geplant in een bodemsubstraat, bewaterd met warm water, waarna de potten worden bedekt met folie en op een goed verlichte, warme plaats worden geplaatst.
De grond in potten moet regelmatig worden geventileerd en bevochtigd met warm water. Na 3-4 weken zijn de volwassen planten klaar voor transplantatie. Gedurende deze tijd moet je de bedden voorbereiden waarop de meloenen zullen groeien.
Selectie en voorbereiding van een landingsplaats
Om Cantaloupe-meloen te planten, moet je een zonnige, goed verlichte plek kiezen. De grond is bij voorkeur los, licht en ademend, leemachtige of zandige leem, met een lichte zure reactie. Meloenbedden kunnen van tevoren worden opgegraven, terwijl tegelijkertijd humus, rotte mest of compost aan de grond worden toegevoegd en deze vervolgens worden bedekt met zwart afdekmateriaal. Hierdoor kan de aarde goed opwarmen. Tegen de tijd dat de zaailingen worden geplant, moet hun temperatuur minimaal + 18 °C zijn.
Voor het planten van Cantaloupe-meloenen moet u geen laaggelegen plaatsen kiezen waar water zich kan ophopen. Daarom moeten de bedden in eerste instantie hoog of op zijn minst verhoogd worden gemaakt. Het kweken van Cantaloupe in zogenaamde “warme” bedden met een goede thermische isolatie geeft ook goede resultaten.
Landingsregels
Nadat de grond voldoende is opgewarmd, kunt u beginnen met het planten van de Cantaloupe-meloen. Ze worden meestal in rijen geplant. De afstand tussen naburige planten moet minimaal 30-35 cm zijn, tussen aangrenzende rijen - minimaal 1 m. Eerst worden op de juiste plaatsen kleine hoopjes aarde op de bedden gegoten en wordt er bovenop geplant. Als de zaailingen in turfpotten zijn gekweekt, worden ze ermee geplant. Anders moet de grond in de pot, voordat u de zaailing verwijdert, vooraf verzadigd zijn met water om het verwijderen van de planten gemakkelijker te maken.
Na het planten worden de heuvels met zaailingen en zaden overvloedig bewaterd. In eerste instantie is het beter om de planten af te dekken met plasticfolie als ze in de volle grond worden geplant. Het kan volledig worden verwijderd nadat de planten wortel hebben geschoten en sterker zijn geworden.
Water geven en bemesten
Meloen mag niet vaak worden bewaterd. Water geven moet zeldzaam maar overvloedig zijn. Het water mag niet tussen de rijen of in de voren stagneren. Alleen tijdens droge periodes kunt u de waterfrequentie verhogen. Aan de bladeren kun je de conditie van planten bepalen. Als ze geel worden of vlekken krijgen, betekent dit dat de plant niet genoeg vocht krijgt. Water geven moet strikt aan de wortel gebeuren, zodat er geen water op de bladeren komt. Het water geven moet minimaal een week vóór de oogst volledig worden gestopt.
Het is niet echt nodig om meloenen te voeren als er bij het graven van de grond mest of humus is toegevoegd. Als de grond arm is, kunnen planten worden gevoed met een kleine hoeveelheid stikstofmeststof. Na de bloei kan Cantaloupe alleen worden gevoed met superfosfaat- en kalimeststoffen. Het gebruik van organische stof heeft nog steeds prioriteit; als het mogelijk is om zonder minerale meststoffen te doen, is het beter om dat te doen.
Vorming
Als je geen maatregelen neemt om de plant vorm te geven, kan het zijn dat je helemaal geen vrucht krijgt. De meloen zal eenvoudigweg al zijn energie besteden aan de groei van de wijnstok en de uitbreiding van de groene massa. Om de groei te beperken en te dwingen te bloeien en vrucht te dragen, knijpt u in de top van de plant nadat er 7-8 volle bladeren op verschijnen. Dit geeft een krachtige impuls aan de laterale vertakking van de wijnstokken en het verschijnen van bloemen erop. Na de vorming van de eierstokken blijven er in de regel 2 wijnstokken over, waarop 3-5 vruchten worden gevormd. In de toekomst moet je regelmatig de stiefzonen plukken die de plant teveel produceert.
Op de foto staat een meloen in de tuin:
Omdat de Cantaloupe-stengel een wijnstok met ranken is, kweken sommige tuinders deze meloen op een latwerk of verticaal gaas. In dit geval worden de vruchten gevormd door het gewicht en komen ze niet in contact met de grond. Als de wijnstok op de grond ligt, moet onder elke zich ontwikkelende meloen een houten plank, stuk schuimplastic of ander materiaal worden geplaatst om contact van de vrucht met de grond te voorkomen.
Oogsten
De gemiddelde rijpingstijd voor Cantaloupe-meloen is 60-70 dagen, terwijl er ongeveer een maand verstrijkt vanaf het moment dat de eierstok verschijnt totdat deze verwijderbare rijpheid bereikt. De vruchtvorming is vrij uniform, begint in de tweede helft van augustus en gaat door tot half september. Onder goede weersomstandigheden kunnen alle resterende vruchteierstokken rijpen. Een teken van rijpheid is het sterke muskusachtige aroma dat de rijpe vrucht afgeeft.
Je moet de oogst niet uitstellen, omdat het aroma na verloop van tijd zal verzwakken. Een ander teken is het kraken van de stengel. Bij een overrijpe meloen kan deze volledig afvallen.
De geoogste meloenen moeten zorgvuldig worden verzameld en vervoerd, waarbij stoten worden vermeden. Meloen heeft een beperkte houdbaarheid, dus geoogst fruit moet binnen 3 weken worden geconsumeerd of verwerkt.
Ziekten en plagen
Ziekten en plagen vallen zelden Cantaloupe aan. Hun uiterlijk is meestal het gevolg van onjuiste verzorging, bijvoorbeeld overmatig water geven, maar ook als gevolg van ongunstige weersomstandigheden. Hier zijn de meest voorkomende ziekten die het vaakst op meloenen voorkomen.
- Valse meeldauw. Te herkennen aan gele vlekken op de bladeren. De verspreiding van de ziekte kan worden voorkomen door planten te behandelen met fungiciden, zoals chloorthalonil. Het voorkomen van dit soort schimmels is door wijnstokken vast te binden of een andere manier om hun contact met de grond te beperken, bijvoorbeeld door ze op een horizontaal traliewerk te laten groeien.
- Microspherella rot. De wijnstokken worden broos en er komt een geeloranje vloeistof vrij op de plaats van de breuk. Deze ziekte kent geen genezing. De aangetaste plant moet worden verwijderd en de grond moet worden behandeld met fungiciden. Het wordt niet aanbevolen om in de toekomst meloenen op deze plek te planten.
- Fusarium verwelkt. Te herkennen aan grijze vlekken op de bladeren en de algemene lethargische toestand van de plant. Zieke planten moeten worden vernietigd en de grond moet worden behandeld met een fungicide.
Van het ongedierte wordt Cantaloupe het vaakst aangevallen door de volgende insecten:
- Nematoden. De aanwezigheid van nematoden kan worden vastgesteld aan de hand van karakteristieke knooppunten aan de wortels en stengels van de plant. Het is erg moeilijk om nematoden te verwijderen. Hoogstwaarschijnlijk zul je het planten van Cantaloupe op deze plek moeten staken.
- Bladluis. Te herkennen aan een zwarte kleverige laag op de bladeren, die kan leiden tot verwelking. Bladeren met bladluiskolonies moeten worden afgescheurd en vernietigd, de plant moet worden behandeld met natuurlijke insecticiden. U kunt producten gebruiken als Karbofos, Aktelik, enz.
- Spintmijt. Te herkennen aan de aanwezigheid van een dun web dat de meloenbladeren verstrikt. In een vroeg stadium kan de verspreiding van de mijt worden gestopt door geïnfecteerde bladeren af te scheuren en de planten te behandelen met acariciden. Als de populatie groot is, kan het zijn dat de teelt van meloen moet worden gestaakt.
Tijdens de rijpingsperiode kunnen meloenvruchten ook worden beschadigd door ander ongedierte. Daarom is het zo belangrijk om ze te isoleren van direct contact met de grond.Het is ook belangrijk om de bedden schoon te houden, plantenresten onmiddellijk te verwijderen en te voorkomen dat de grond doordrenkt raakt.
Gebruik bij het koken
Ondanks het kleine formaat van de Cantaloupe-meloen merken culinaire specialisten over de hele wereld unaniem de goede smaak en het uitstekende aroma op. Dit heeft geleid tot de brede verspreiding ervan in verschillende regio's, van Azië tot Noord-Amerika. Meloen heeft een korte houdbaarheid, maar zelfs gedurende deze tijd kan de hele oogst worden verwerkt. En de culinaire toepassingen zijn zeer breed.
Gedroogde meloenmeloen
Gedroogde meloen-muskusmeloen behoudt alle nuttige vitamines en micro-elementen waarmee hij zo rijk is. De pulp bevat riboflavine, foliumzuur, retinol, ascorbinezuur en nicotinezuren - een echte opslagplaats van nuttige stoffen. Zelf gedroogde meloen maken is best moeilijk, maar je kunt hem gemakkelijk kopen in elke winkel die gedroogd fruit verkoopt.
Hierboven afgebeeld is een gedroogde honingmeloen. Dit product behoudt zijn natuurlijke heldere kleur, karakteristieke meloenaroma en is een uitstekende vervanger voor kunstsnoepjes.
Gedroogde meloenmeloen
Net als gedroogd is gedroogde Cantaloupe vrij gebruikelijk in winkels. U kunt proberen dit product zelf te bereiden door het vruchtvlees van een rijpe vrucht in kleine stukjes te snijden en deze in de zon te drogen. Ze kunnen als zoetstof worden geconsumeerd en ook als vulling voor taarten worden gebruikt. Stukjes gedroogde meloen kunnen worden toegevoegd aan compotes of yoghurt.
Gekonfijte Meloen Cantaloupe
Meloenmeloenvruchten hebben een uitgesproken aroma en een uitstekende smaak. Naast waardevolle micro-elementen bevatten ze bètacaroteen. Dit is de enige variëteit aan meloenen met de aanwezigheid van deze stof in de samenstelling.Gekonfijte vruchten worden veel gebruikt als suikervervanger omdat ze sucrose bevatten.
Calorieën van meloenmeloen
Het caloriegehalte van 100 g Cantaloupe-meloen is slechts 33,9 kcal. Dit is ongeveer 1,5% van de dagelijkse behoefte van een persoon. Om deze hoeveelheid calorieën te verbranden zou je 4 minuten moeten fietsen of 22 minuten boeken lezen. Gedroogde meloen bevat meer calorieën, de energiewaarde is 341 kcal per 100 g product. 87% van de totale calorieën is afkomstig van de koolhydraten die het bevat, met name sucrose. Dat is best veel. Daarom mag Cantolupa niet worden geconsumeerd door mensen met diabetes.
Recensies van Cantaloupe-meloen
Conclusie
Meloenmeloen is vrij gemakkelijk te verzorgen en vereist niet veel arbeid om te groeien. Onder kasomstandigheden kan dit gewas in verschillende regio's worden geteeld en we kunnen met vertrouwen zeggen dat het resultaat goed zal zijn. Een rijpe Cantaloupe-meloen is zoet en aromatisch, vooral als je hem met je eigen handen kweekt.
