Inhoud
Knoflook wordt gebruikt om verschillende gerechten te bereiden, inclusief smaakmakers. Het is een natuurlijke bron van vitamines en micro-elementen. Het product is nuttig in de winter, wanneer de immuniteit van een persoon afneemt. Om geen extra tijd te verspillen, is het belangrijk dat de huisvrouw de knoflook snel pelt.
Hoe knoflook snel te pellen
De methode hangt af van hoeveel knoflook je in één keer moet pellen en hoe groot deze is. Ook de versheid van de groente is belangrijk.
Hoe je knoflook gemakkelijk kunt pellen met een mes
De meest gebruikelijke manier om knoflook snel te pellen is met een mes. Het wordt beoefend door beginners en professionele koks. De ui wordt in plakjes verdeeld, waarna de uiteinden van elk kruidnagel worden afgesneden. De huid mag alleen aan de zijkanten zitten.
De plakjes worden op een snijplank gelegd, waarbij een mes met een breed mes op de knoflook wordt aangebracht. Ze worden goed aangedrukt en in verschillende richtingen geschommeld. Hiervoor zijn twee handen nodig. Het hangt allemaal af van vaardigheid. In eerste instantie lijken de bewegingen misschien onzeker, maar met oefenen zullen ze snel en gemakkelijk worden.
Een grote hoeveelheid knoflook pellen met een mes zal niet werken, maar met voldoende vaardigheid zal het tijd besparen als er meerdere teentjes zijn.
De methode is geschikt voor een klein aantal kruidnagels. Het is gemakkelijker om met grotere plakjes te werken. Na verwerking zal de knoflook niet het meest smakelijke uiterlijk hebben. Voeg het daarom niet toe aan een pot augurken. Het is een andere zaak als je het fijn hakt en serveert.
Gebruik een pot of kom
Als je veel kleine knoflook moet pellen, kan een eenvoudige methode met een kom of pot helpen. Om dit te doen, moeten de koppen zo droog mogelijk zijn. De groente wordt in plakjes verdeeld en in een schone bak (blik, glas of aluminium) gedaan. Het principe van schoonmaken is dat bij het schudden de tanden tegen de muren slaan.
Schud gedurende 60 seconden en giet de knoflook vervolgens op een snijplank. Plakjes worden uit de schil gehaald. Het voordeel van de methode is het behouden van het oorspronkelijke uiterlijk van de lobben. Ze hoeven niet te worden geplet, maar kunnen onmiddellijk worden gebruikt voor het beoogde doel.
Knoflook pellen met een pot is een snelle en veilige manier; bovendien is elk keukengerei voldoende.
Je kunt maar een beperkt aantal uien in de kom pellen. Daarom wordt dit laatste vaker gebruikt. Voor schudden zijn ook twee kommen nodig. Knoflook wordt in de ene bewaard en in de andere afgedekt.
Met deze methode kun je snel tientallen kruidnagels schoonmaken. Niet iedereen zal perfect zijn - sommige zullen de randen afbreken. Maar over het algemeen verliest het product zijn presentatie niet. Tijdens het schudden kunnen uw schouders en armen pijn doen.Daarom is het beter om eerst op te warmen. Dit beschermt uw gewrichten en bereidt uw spieren voor op intensieve training.
Met deze behandeling kun je verse knoflook niet snel pellen. De grondstof heeft een vochtige schil die er niet af zal vallen.
Hoe knoflook op de juiste manier met de hand te pellen
Het komt voor dat je niet het benodigde keukengerei of een mes bij de hand hebt om groenten te schillen. In deze functie wordt het werk handmatig gedaan.
Er zijn trucjes om knoflook gemakkelijk en snel te pellen. Leg de kruidnagels op een tafel of snijplank, druk ze aan met je hand en rol ze in verschillende richtingen. Het bewegingsprincipe is vergelijkbaar met dat van een mes. Het is belangrijk om de druk niet te laten varen. Binnenkort heeft de huisvrouw pure knoflook voor zich.
Als je een groente met je nagels pelt, kun je je handen beschadigen; deze methode is niet snel te noemen
Daarom wordt het niet aanbevolen om dit met een grote hoeveelheid product te doen.
Hoe knoflook in de magnetron te pellen
Iedere huisvrouw heeft een magnetron in huis. Het apparaat pelt de knoflook op de juiste manier, wat tijd en moeite bespaart. En terwijl de groente de schil verwijdert, kan de huisvrouw andere dingen doen.
De kop wordt in plakjes verdeeld en in een kom geplaatst. Het kookgerei moet voldoen aan de veiligheidseisen van de magnetron. Het vermogen is ingesteld op maximaal, de tijd is ingesteld op 20 s. De basis van de kruidnagels moet worden gescheiden.
Iedereen kan knoflook snel pellen in de magnetron, ongeacht kennis en ervaring.
Na een hittebehandeling verliest knoflook zijn smaak en geur, waarmee ook de heilzame stoffen verdwijnen. Dit is het enige nadeel van de methode.
Pel de knoflook snel in koud water
Verse knoflook is minder gemakkelijk te pellen.Wanneer dit snel moet gebeuren en er geen scherp mes bij de hand is, wordt dit verwerkt in koud water. De grondstoffen worden in een container van geschikte grootte geplaatst, gevuld met stromend water en een half uur bewaard.
Na een snelle verwerking heeft de groente de tijd om nat te worden, dus hij zal een beetje moeten worden gedroogd
Het is niet nodig om de knoflookkoppen te pellen; de schil valt er vanzelf af of je kunt deze met je vingers verwijderen. Omdat het water niet heet is, heeft dit geen invloed op de smaak en het aroma van de groente.
Hoe snel veel knoflook pellen
Wanneer de tijd dringt, maar veel grondstoffen snel moeten worden gereinigd, wordt een alternatieve methode toegepast. De plakjes worden in een kom met heet water (kokend water) gedaan en een minuut laten trekken. Het resterende water wordt in de gootsteen gegoten en de kafjes worden in de prullenbak gegooid.
Het is niet moeilijk om de huid te scheiden, maar je kunt je handen verbranden. Het is beter om een paar seconden te wachten en dan aan de slag te gaan. Het effect is vergelijkbaar met schoonmaken in de magnetron. Het product verliest nuttige vitamines, zijn smaak en aroma. Maar de plakjes blijven intact en de huisvrouw kan in korte tijd een grote hoeveelheid van het ingrediënt pellen.
Het voordeel van de methode is dat de eigenaar niet eens hoeft te trainen
Advies! Als het gezin de sterke geur van knoflook niet lekker vindt, is deze methode gerechtvaardigd. De kruidnagels kunnen in soep worden gegooid of worden gebruikt voor augurken.
Reiniging van de dunschiller
Moderne huisvrouwen schillen groenten met een dunschiller. Dit is een slim apparaat bestaande uit een uitschuifbare buis met een gat. Je vindt dit apparaat in bouwmarkten en de bijbehorende afdelingen in supermarkten. Hiermee kun je met kleine producten werken, waaronder knoflook.
De dunschiller heeft een doorgaand gat waarin de plakjes worden geplaatst. Met de kracht van de hand wordt er druk op uitgeoefend, waardoor ze in verschillende richtingen beginnen te rollen.De huisvrouw hoeft alleen de gevallen schillen eruit te schudden en het apparaat af te spoelen.
Naast de dunschiller kun je het product snel verwerken met behulp van een synthetische mat - rol het in een buis, plaats de plakjes erin en druk erop met je hand
Dankzij het product kunt u het oorspronkelijke uiterlijk van de groente behouden. Je handen blijven schoon. Als je thuis geen dunschiller hebt, maar het echt wilt proberen, gebruiken sommige mensen soortgelijke hulpmiddelen. Ze werken volgens hetzelfde systeem: ze drukken, draaien en kijken. De schil wordt verwijderd en nieuwe grondstoffen worden toegevoegd. Je kunt de reeds beschreven methode ook met een mes of blote handen gebruiken.
Hoe u een reinigingsmethode kiest
De keuze van de methode hangt af van hoeveel van het product, waar het zal worden gebruikt en in welke staat het is: vers of droog. Voor een groente die de winter heeft overleefd is schudden in een kom of verwerken met een mes ideaal. Sla de handmatige reiniging niet over.
Wanneer je snel veel knoflook moet pellen, wordt een warmtebehandeling gebruikt. Er moet rekening worden gehouden met het nadeel van de methode: het verlies van vitamines, geur en smaak. Als dit geen probleem is, worden de plakjes in de magnetron geplaatst of in heet water bewaard. Over kwaliteit en snelheid van verwerking gesproken, dit zijn de beste methoden.
Als het schoonmaken door schudden niet lukt, heeft de huisvrouw te maken met een vers product. Het wordt bewaard in koud water. Een uitstekende en effectieve manier. Hierna moet de vloeistof worden afgetapt en moeten de kafjes worden weggegooid.
Een mes is een universeel hulpmiddel dat altijd helpt. Ze kunnen zowel snijden als pletten. Als het product wordt gebruikt om saus te maken, werk dan met de brede kant van het mes.
Als u wilt dat uw handen schoon en vol kracht zijn, worden speciale apparaten gebruikt. Een daarvan is een dunschiller die is ontworpen om verschillende producten te verwerken.De keuze blijft altijd bij de gastvrouw zelf.
Conclusie
Je kunt knoflook snel pellen op verschillende manieren. Je hebt hiervoor geen koksopleiding of speciale vaardigheden nodig. Het volstaat om de juiste methode te kiezen, vertrouwd te raken met de procedure en met de verwerking te beginnen. Er is geen betere oplossing. Het hangt allemaal af van hoeveel groenten er geschild moeten worden en in welke staat ze zijn.
