Inhoud
Kharkov-kool is een hoogproductieve winterhybride, halverwege de jaren '70 gefokt door Oekraïense specialisten. Om dit te doen werd Amager 611 gekruist met Dauerweiss. Het gewas is bestemd voor teelt in de gematigde zone van Oekraïne. Zoals de praktijk laat zien, groeit en ontwikkelt kool zich echter goed in alle klimaatzones, behalve in de regio's van het Verre Oosten en Siberië.
Beschrijving
Kharkovkool is een late hybride. Het oogsten kan slechts 150-160 dagen na de massale opkomst van zaailingen beginnen. De bladrozet van kool is vrij compact en verhoogd. Het bord is klein en glad. De bladvorm kan ovaal of rond zijn. Kleur – groen, met een rokerige tint. Het oppervlak van de plaat is bedekt met een intense waslaag. Er is een lichte golving langs de randen. De koolkop van de Kharkov-variëteit onderscheidt zich door zijn dichtheid. Net als de bladmessen is deze voorzien van een wasachtige coating. De vorm van het hoofd is platrond. In de koolkop bevindt zich een stengel, waarvan de lengte 20 cm kan bereiken.
Charkov-kool is een ras dat zich al tientallen jaren heeft bewezen
Voor-en nadelen
Kharkov-kool is een vrij oude hybride, maar desondanks blijft hij populair als voorheen. Het wordt verbouwd door zowel amateur-zomerbewoners als professionele boeren. En dit is niet verrassend, omdat er geen significante tekortkomingen werden gevonden in de Kharkov-variëteit. Tegelijkertijd zijn de volgende voordelen:
- hoge productiviteit;
- uniforme rijping van het gewas;
- droogteresistentie;
- goede transporteerbaarheid;
- hoge fyto-immuniteit;
- lange houdbaarheidstermijn;
- een vrij hoog niveau van koude- en hittebestendigheid;
- aangename smaak.
Productiviteit van koolvariëteit Kharkovskaya
De Kharkov-variëteit is een van de hoogste opbrengsten. Meestal varieert de opbrengst tussen 55-85 ton per hectare. Het maximale volume bedraagt 108 ton per hectare. Na herberekening is dit 11 kg per 1 m2. De opbrengst aan commerciële producten bedraagt meer dan 90%. Het gemiddelde gewicht van het hoofd is 3,5 kg, maar met de juiste zorg kan dit cijfer 4 kg bereiken.
Kharkov-kool planten en verzorgen
Kharkov-kool kan zowel in zaailingen als zonder zaailingen worden gekweekt. Het voordeel van de tweede is dat kool niet hoeft te wennen aan nieuwe omstandigheden wanneer hij naar een vaste plaats wordt overgebracht. In dit geval wortelt de plant beter en groeit sneller. De rijpingstijd wordt bij deze teeltmethode met ongeveer 2 weken verkort. Deze methode is ook niet zonder nadelen. Bij de zaadloze methode moeten de zaden vroeg worden gezaaid, wanneer er kans is op voorjaarsvorst. Deze laatste vormen een bedreiging voor het leven van de plant.
Om zaden van de Kharkov-variëteit in de volle grond te zaaien, worden in het geselecteerde gebied op een afstand van 60-70 cm uitsparingen gemaakt.De zaden worden niet dieper dan 2 cm in de grond gelegd, in elke cel worden ongeveer 5 korrels geplaatst. Nadat de plant twee echte bladeren heeft, worden kleine en zwakke scheuten verwijderd, waardoor er 2-3 overblijven. Na een tijdje worden anderen verwijderd, behalve één, de sterkste plant.
Het kweken van Kharkov-kool met behulp van de zaailingmethode is een meer moeizame taak. Om zaden te planten, bereidt u de grond voor op turf (75%), humus en zand. Als het mengsel niet wordt gekocht, wordt het bewaterd met een fungicidenoplossing. Zaden worden in de tweede helft van april gezaaid in voren met aarde tot een diepte van 1 cm, terwijl een afstand tussen de rijen van 3 cm wordt aangehouden.
Om koolzaailingen te laten ontkiemen, heb je een zonnige plaats en een temperatuur van + 18-20 °C nodig. Onder dergelijke omstandigheden verschijnen de eerste scheuten binnen 4-5 dagen. Vervolgens kunnen de zaailingen worden verplaatst naar een andere, koelere plek. Na 50 dagen kan de kool naar een vaste plaats worden overgeplant. Het optimale plantpatroon is 40x50 cm, elke spruit wordt in een gat geplaatst, gevuld met water en besprenkeld met aarde.
Gewortelde Kharkov-kool wordt ongeveer eens in de 5-6 dagen bewaterd. Bij warm, droog weer wordt de frequentie van irrigatie verhoogd. Water wordt gezuiverd gebruikt en verwarmd tot kamertemperatuur. In het geval van jonge planten van de Kharkov-variëteit wordt 6 liter vloeistof per 1 m2 verbruikt. Vervolgens wordt deze dosering verhoogd naar 12 liter per 1 m2.
Kharkov-kool is behoorlijk resistent en sterft niet tijdens droogte, maar voor een goede ontwikkeling is regelmatig water geven noodzakelijk.
Gedurende de gehele periode van groei en ontwikkeling van Kharkov-kool wordt er na het planten vier keer bemesting op aangebracht:
- In 2 weken. Hiervoor wordt koeienmest gebruikt, 0,5 liter wordt verdund in een emmer water.Giet 500 ml vloeistof onder elke kool.
- Binnen 4 weken. De procedure wordt op dezelfde manier uitgevoerd als in het vorige geval.
- Na 6 weken. Verdun 1 eetlepel in een emmer water. l. nitrofoska. Productverbruik – 7 liter per 1 m2.
- Voor week 9. Om de Kharkov-variëteit te voeren, gebruikt u koeienmest of nitrofoska naar keuze.
Het verwijderen van onkruid uit de bedden en het losmaken van de grond zijn verplichte procedures. Hierdoor kunt u de grond verzadigen met zuurstof en het risico op ziekteontwikkeling verminderen. De procedures worden vaak gecombineerd, de frequentie is afhankelijk van de watergift. Meestal worden ze de volgende dag na het besproeien uitgevoerd, maar minstens één keer per 7-10 dagen. Door kool te harken, kunt u hem beschermen tegen ongedierte en voorkomen dat koolkoppen zich tijdens het rijpingsproces verspreiden. Het harken wordt tweemaal uitgevoerd: op de 10e en 45e dag na het planten bij droog en rustig weer in de avond (als dit 's ochtends of' s middags gebeurt, zal de grond uitdrogen). Het harken gebeurt zodanig dat binnen een straal van 25 cm van elke stam maximaal aarde onder de stam wordt getrokken. Rond de kool moet zich een heuveltje van ongeveer 30 cm hoog vormen.
Ziekten en plagen
De Kharkov-variëteit is resistent tegen de meeste ziekten die kenmerkend zijn voor kool, waaronder bacteriose, fusarium, rot en necrose. Omdat koolbladeren een coating hebben, worden ze niet aangevallen door vlooienkevers of bladluizen. Om allerlei problemen te voorkomen, worden ze behandeld met fungiciden (Fitoverm) en insecticiden (Aliot).
Als de kool in zware grond is geplant, kan deze door knolwortel worden aangetast. Om dit te voorkomen, moet u zorgvuldig een plantplaats selecteren en de plant verder verzorgen. Van het ongedierte zijn naaktslakken het gevaarlijkst.Om ze te bestrijden wordt het mengsel over de grond verspreid.
Sollicitatie
De Kharkov-variëteit heeft een aangename zoetige smaak en een hoog suikergehalte. De koolbladeren zijn mals, sappig en knapperig. Ze hebben een duidelijke karakteristieke geur. Kool bevat een grote hoeveelheid ascorbinezuur, vezels en verschillende micro-elementen.
Het belangrijkste doel van deze groente is rauwe en gekookte consumptie, en beitsen. Charkov-kool maakt heerlijke salades. Voor rauwe consumptie adviseren deskundigen om het bovenste deel van het hoofd te nemen. Het bevat de meest delicate bladplaten; het wordt aanbevolen om ze fijn te snijden. Voor het bereiden van warme gerechten is een grote versnipperaar wenselijk. In dit geval is het beter om het ruwe deel van de groente te gebruiken.
Kool is uitstekend geschikt voor pannenkoeken en stoofschotels, groentestoofschotels, borsjt, koolsoep, enz. Hele bladeren kunnen worden gebruikt om koolrolletjes te maken. De stijve bladsteel is niet uitgesproken. Charkov-kool openbaart zich goed als hij wordt gebeitst. Het hoge suikergehalte in de samenstelling is de sleutel tot een uitstekende gisting. Tegelijkertijd voorkomt een grote hoeveelheid sap dat het product van tevoren bederft.
Vers worden de koppen lang bewaard, ongeveer 7 maanden. Tegelijkertijd gaat hun smaak niet achteruit en worden ze niet minder gezond.
Charkov-kool openbaart zich goed als hij wordt gebeitst
Conclusie
Charkov-kool is in alle opzichten ideaal. Het combineert perfect alle productie- en smaakkwaliteiten. De groente is goed houdbaar en geschikt voor het bereiden van allerlei gerechten. Een goede oogst krijgen is niet moeilijk, hiervoor moet je de basisregels van de landbouwtechnologie volgen.
Recensies van Kharkov-kool
