Inhoud
Net als andere groentegewassen zijn koolvariëteiten verdeeld in drie grote groepen, gerelateerd aan het tijdstip van rijping van het gewas. In overeenstemming hiermee zijn er vroege, midden- en laatrijpe kool. Groenten met middellange en late rijpingsperioden zijn uitstekend geschikt voor opslag en verwerking (beitsen, beitsen, inblikken), maar vroege kool wordt meestal geconsumeerd in de vorm van verse salades, toegevoegd aan zomerse stoofschotels en andere seizoensgerechten. Vroegrijpe variëteiten hebben hun eigen kenmerken, deze kool heeft zowel sterke als zwakke punten.
De beste variëteiten vroege kool zal in dit artikel worden vermeld, hier worden ook beoordelingen van tuinders over dit gewas gegeven en worden de regels voor het kweken ervan beschreven.
Kenmerken en soorten witte groenten
Vroegrijpe kool heeft een zeer korte rijpingstijd: 90-110 dagen na het planten van de zaden kunnen jonge koolkoppen al worden gesneden. De meeste soorten zullen in de eerste helft van juli rijpen. Een kenmerk van vroege variëteiten is de lossere structuur van de koolkop: de bladeren van dergelijke kool zijn zacht en sappig, en de kern is dicht en hard.
Krokante verse kool is goed voor een zomerse salade, rijk aan vitamines en mineralen. Maar de kwetsbare waterige bladeren kunnen niet worden gebeitst of gebeitst, de koppen van zo'n groente gaan niet lang mee en verliezen snel hun aantrekkelijke uiterlijk.
Er zijn niet zoveel variëteiten vroege kool als variëteiten met midden- en late rijpingsperioden (deze gewassen zijn immers populairder in de middenzone). De meest populaire namen van vroegrijpe variëteiten en hybriden in Rusland worden hieronder gegeven.
Rinda F1
De vroege hybride is bedoeld voor de teelt in zuidelijke regio's en in gematigde klimaatzones. Koolkoppen worden middelgroot. Rinda's bladeren zijn groot, spreidend en gekleurd in een lichtgroene tint. De smaak van dit gewas is erg goed.
In tegenstelling tot de meeste andere vroege rassen is deze kool maximaal vier maanden houdbaar. Maar hiervoor is het noodzakelijk om geschikte omstandigheden te creëren: een temperatuur van +8 graden en een constante gematigde luchtvochtigheid.
In streken met een zeer warm klimaat wordt Rinda twee keer per jaar gekweekt, waarbij het zaaien van zaden onmiddellijk na de eerste oogst wordt herhaald. Tuinders houden van deze variëteit vanwege zijn pretentie en weerstand tegen koele lentetemperaturen.
Tobia F1
Deze vroege hybride wordt gekenmerkt door zeer hoge opbrengsten - voor degenen die groenten telen voor de verkoop is er simpelweg geen betere variëteit te vinden! De koolkoppen zijn groot en ongeveer hetzelfde: het gewicht van elke kop is ongeveer 3,5 kg.
Tobia is niet vatbaar voor overrijping, de koppen barsten niet en de bladeren verliezen hun knapperigheid en smaak niet. De smaakkenmerken van de hybride zijn goed.Tobia's hoofden zijn glad, vlak en glanzend.
De structuur van de kop is dicht, de binnenkant van de kool heeft een geelachtig witte tint en de buitenkant van de kop is heldergroen. Hybride kool kan worden bewaard, maar niet lang - ongeveer twee maanden.
Kozakken F1
Een ultravroege variëteit die de eerste oogsten produceert binnen 40-45 dagen na het planten van de zaailingen in de grond. Deze kool is erg lekker, heeft een roomwitte binnenkant en een dichte kopstructuur. De groentekoppen zijn lichtgroen gekleurd en van middelmatige grootte: circa 1500 gram. Het ras is bestand tegen scheuren en overrijping.
Het wordt aanbevolen om Kozakken in de volle grond of onder tijdelijke filmafdekkingen te laten groeien. Kool verdraagt goed lage temperaturen en wordt praktisch niet ziek.
Stier F1
Volledige rijping van deze hybride vindt plaats op de 95-100e dag na het zaaien van de zaden voor zaailingen. Stierkoppen kunnen al half juli worden afgesneden.
De hybride vroege variëteit wordt als een van de meest productieve beschouwd. Het draait allemaal om de grootte van de koolkoppen - hun gewicht bereikt vaak vijf tot zes kilogram. Deze kool heeft nog een aantal andere belangrijke voordelen: het ras is zeer goed bestand tegen droogte en is immuun voor de meeste koolziekten.
juni
In Rusland is het moeilijk om een datsja te vinden waar niet minstens één keer junikool is verbouwd. Deze vroege variëteit is erg populair onder binnenlandse tuinders, omdat deze specifiek is bestemd voor gematigde klimaten.
De smaak van de vroege cultuur is erg goed: de structuur van de koolkop is dicht, de bladeren zijn zacht en sappig, de smaak is zacht en aangenaam. Juni kool goed in salades en hapjes, de delicate smaak past goed bij andere groenten in stoofschotels.
De koppen van deze groentesoort zijn middelgroot - ze wegen 2-3 kilogram, waardoor de groente spaarzaam kan worden gebruikt in verse salades. Het rijpen van de koppen vindt, zoals je zou kunnen raden aan de hand van de naam van het ras, plaats in juni.
Het ras is geschikt voor de teelt in de volle grond en onder tijdelijke filmschuilplaatsen.
Express-F1
Supervroege kool, die vrij recent verscheen, maar al de liefde van huistuinders en zomerbewoners heeft gewonnen. Vanaf het moment dat de zaailingen in de grond worden geplant totdat de groente volledig rijp is, gaan er slechts 40-45 dagen voorbij (het totale groeiseizoen is ongeveer 90 dagen).
Het ras is hoogproductief en heeft uitstekende smaakeigenschappen. De koolkoppen zijn rond, lichtgroen en licht van gewicht (gemiddeld 1300 gram). Eenmaal geoogst kan de kool maximaal vier maanden worden bewaard als er geschikte omstandigheden zijn.
Poolgebied F1
Er zijn ook de beste variëteiten vroege kool, speciaal ontworpen voor de teelt in de moeilijkste klimatologische omstandigheden. Een uitstekend voorbeeld van dergelijke kool is de Arctische hybride.
De rijpingsperiode is erg kort: de oogst kan binnen 45 dagen na het planten van de zaailingen in de grond worden geoogst. De hybride verdraagt goed lage temperaturen, maar houdt van licht en vocht - hiermee moet rekening worden gehouden.
De bladrozetten van het gewas zijn compact - de diameter is slechts 50 cm, de koppen zijn ook middelgroot - met een gewicht van 1-1,6 kg.De koolkoppen zijn rond, mooi en barsten niet (zie foto).
Verrassing F1
Nederlandse hybride met zeer vroege rijpingstijd - 95-100 dagen vanaf het moment van zaaien van de zaden. De koolkoppen zijn rond, vlak en lichtgroen van kleur.
De smaakbeoordeling van het ras is 4,5 punten. Kool is vers erg lekker. Bij het snijden is de koolkop groenachtig wit van kleur en dicht. Het gemiddelde gewicht van de koppen is 1300 gram. Het ras is bestand tegen scheuren.
Nozomi "R. OVER."
De vroegste, of een van de vroegste, is Nozomi-kool. Na het planten van de zaailingen in de grond gaan slechts 43-45 dagen voorbij tot ze volledig volwassen zijn. Het hybride ras is zeer productief.
De koolkoppen lijken op een bal, rond en gelijkmatig. Het gemiddelde gewicht van kool is 2 kg. De structuur is dicht, de koppen barsten niet en ze verdragen transport en opslag goed.
Tuinders zijn dol op deze variëteit vanwege de verbazingwekkende duurzaamheid: de zaailingen zijn niet bang voor terugkerende vorst, verdragen goed wateroverlast van de grond, hebben geen last van schimmel- en bederfelijke infecties en zijn immuun voor blackleg.
Zolotovorotskaja
Nog een vroege variëteit waarmee je al op de 55e dag na het planten van de zaailingen kunt oogsten.
Kool produceert compacte rozetten, de koppen zijn elastisch, rond en wegen ongeveer twee kilogram. De kroppen zijn zachtgroen geverfd en hebben een uitstekende smaak. De variëteit is bestand tegen scheuren en bloeien.
Zolotovorotskaya wordt voornamelijk gebruikt voor het bereiden van zomerse salades.
Zantorino F1
De vrucht van de arbeid van Nederlandse fokkers is de vroege Zantorino-variëteit. Volledige rijping vindt plaats 95-100 dagen na het zaaien van de zaden in de grond.
De koolkoppen zijn bolvormig, gelijkmatig en glad, geschilderd in een lichtgroene tint. De structuur van de kool heeft een gemiddelde dichtheid, de koolkoppen barsten niet. Koolkoppen groeien tot 1,7-2,1 kg en hebben een uitstekende smaak.
De hybride is bedoeld voor verse consumptie. Vanaf de laatste dagen van juni beginnen ze de hoofden af te snijden.
Parel F1
De Nederlanders creëerden een hoogproductieve hybride met een zeer vroege rijping. Er gaan slechts 52 dagen voorbij vanaf het moment dat de zaailingen worden geplant en de kool kan worden gesneden voor verse consumptie.
De koolkoppen zijn middelgroot (tot anderhalve kilo), lichtgroen gekleurd en groenachtig wit als ze worden gesneden. De structuur van de koppen is dicht, ze barsten niet en verdragen transport goed.
De smaak van Parel is erg goed - proevers beoordelen het met vijf punten. De cultuur van dit ras wordt aanbevolen voor teelt in de volle grond en in kassen.
Gouden hectare
Zeer productieve vroege kool, rijping 110 dagen na het planten. De koppen rijpen samen en wegen ongeveer drie kilogram. De smaak van de variëteit is goed.
Het vroegrijpe gewas houdt van warmte, licht en vocht en kan lage temperaturen en lichte vorst verdragen.
Dita
Het is een vroeg rijpend ras dat de technische volwassenheidsfase binnengaat op de 100e dag na het planten. De koolkoppen groeien op een hoge stengel, hebben een ronde vorm en een compact formaat.
Het gemiddelde gewicht van Dita's hoofden is slechts één kilogram. De koolkoppen zijn scheurvast, goed transporteerbaar en enkele maanden houdbaar.
Ditmarskaya vroeg
Vroege variëteit - ongeveer 65 dagen vanaf het moment dat de zaailingen naar de grond worden overgebracht. De koolkoppen zijn zelfs rond, hun gemiddelde gewicht is 1,5-2 kg. Als de kool overrijp is, kan hij barsten, dus je moet Ditmarskaya tijdig oogsten. De groenteoogst is bedoeld voor het bereiden van verse salades en wordt vaak eind juni - begin juli te koop aangeboden.
Beoordeling
Conclusie
Tegenwoordig zijn er veel soorten kool: Chinees, Peking, spruitjes of broccoli, maar de meest populaire is nog steeds de gewone witte kool.
Vroege koolsoorten rijpen aan het begin van de zomer, waardoor je het lichaam snel kunt verzadigen met verse vitamines en heilzame mineralen. Het is niet mogelijk om vroegrijpe koolkoppen lange tijd te bewaren; ze worden niet gebeitst of gefermenteerd, maar dergelijke kool maakt zeer smakelijke verse salades en aromatische stoofschotels.
Je kunt leren hoe je vroegrijpe variëteiten kunt kweken uit de video:
