Inhoud
Kool wordt meestal verbouwd door elke tuinman die gepassioneerd is over zijn werk. En als er soms problemen zijn met vroege variëteiten, omdat niet iedereen de tijd en voorwaarden heeft om kool voor zaailingen te zaaien en er vervolgens voor te zorgen, dan kunnen late koolsoorten direct in de grond of onder dekking worden gezaaid. Dit maakt het werken in de tuin veel gemakkelijker. Bovendien zijn het de late koolsoorten die bedoeld zijn voor langdurige opslag. Dit betekent dat hun oogst zal bepalen hoeveel kool je voor de winter kunt inslaan.
Meestal worden late koolsoorten gebruikt voor zowel opslag als fermentatie. Maar er is een variëteit die niet wordt aanbevolen om voor de winter te worden gefermenteerd, omdat de bladeren onmiddellijk na de oogst te hard zijn. Maar het blijft goed tot het late voorjaar en zelfs tot in de zomermaanden. Dit is kool Amager 611. Interessant is dat na enkele maanden opslag de smaakeigenschappen alleen maar verbeteren.
Beschrijving van de variëteit
Amager 611 wordt beschouwd als een van de oudste witte koolsoorten die in ons land bekend zijn. Het werd in de jaren twintig van de vorige eeuw gekweekt uit zaden die oorspronkelijk uit Zwitserland kwamen. En het kwam in het staatsregister van de USSR terecht op het hoogtepunt van de oorlog, in 1943.Deze kool was verdeeld over het gehele grondgebied van de voormalige Sovjet-Unie, met uitzondering van alleen de Noord- en Oost-Siberische regio's. In deze gebieden zouden planten vanwege de barre klimatologische omstandigheden geen tijd hebben om te rijpen.
Plantkenmerken
- De koolrozet is middelgroot, half uitgespreid, de diameter kan 70 tot 110 cm zijn en de bladeren zijn boven de grond geheven. De steellengte is ongeveer 20-30 cm.
- De bladeren zijn grijsgroen van kleur en hebben een uitgesproken wasachtige coating. De vorm van het blad is breed ovaal, concaaf. Het oppervlak van de bladeren is licht gerimpeld.
- De bladstelen hebben een gemiddelde grootte van ongeveer 11-14 cm.
- De koolkroon heeft een platronde vorm en wordt gekenmerkt door een hoge dichtheid. Het gewicht kan 3-4 kg bereiken.
Kenmerken van de variëteit
De variëteit Amager 611 wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit; op één vierkante meter kan tot 6 kg kool worden geoogst. Bij industriële teelt kan de verkoopbare opbrengst 40-65 ton per hectare bedragen.
Deze kenmerken van de Amager-variëteit zullen vooral aantrekkelijk zijn voor boeren.
Het koolras Amager is qua rijping laatrijp. Van het zaaien van zaailingen tot het technisch rijpen van koolkoppen gaan gemiddeld ongeveer 130-140 dagen voorbij.
De smaak van koolbladeren is bij de oogst enigszins bitter, maar tijdens de winteropslag verbeteren de smaakeigenschappen, verdwijnt de bitterheid en wordt de kool erg sappig.
De nadelen van de Amager-variëteit zijn onder meer de zwakke weerstand tegen Fusarium-verwelking en vasculaire bacteriose. Tijdens de bewaring kunnen koolkoppen ook worden aangetast door grijsrot en vleknecrose.
Maar deze variëteit heeft nog veel meer voordelen:
- Hoge en stabiele opbrengst;
- Verhoogde koudebestendigheid en zelfs vorstbestendigheid;
- Weerstand tegen kraken van koolkoppen;
- Langere houdbaarheid en goede transporteerbaarheid.
Kool kweken
Omdat Amager-kool tot de laatrijpe variëteiten behoort, kan deze worden gekweekt door zaailingen te zaaien of direct op een vaste plek in de tuin. In de noordelijke regio's verdient vanwege de korte zomer de eerste kweekmethode de voorkeur. Vanwege de gevoeligheid van dit ras voor verschillende ziekten, moeten de zaden vóór het planten worden gedesinfecteerd. De beste oplossing voor deze doeleinden is een oplossing van fytosporine, waarin de zaden 8-12 uur worden geweekt. Na een beetje drogen kunnen ze worden gezaaid. De zaaigrond wordt ook een dag vóór het zaaien van de zaden gedesinfecteerd met een fytosporine-oplossing.
Wanneer u nadenkt over wanneer u Amager-koolzaailingen moet planten, moet u uitgaan van de klimatologische kenmerken van uw regio. Het is noodzakelijk om enerzijds rekening te houden met het tijdstip van mogelijke oogst en anderzijds met de geschatte data voor het planten van zaailingen in de grond. Meestal worden late koolvariëteiten in april gezaaid. De variëteit Amager kan begin mei op een vaste plaats in de middenzone worden gezaaid, met behulp van extra filmafdekkingen op de bogen.
Bij een temperatuur van ongeveer +20°C verschijnen koolscheuten binnen 2-5 dagen.
Als dit niet wordt gedaan, dan de zaailingen zullen uitrekken en zal vervolgens sterven. De beste plaats voor het kweken van koolzaailingen is een kas of kas, waar zonder problemen de noodzakelijke omstandigheden kunnen worden gehandhaafd.Twee weken na opkomst worden de zaailingen in aparte containers geplant, begraven tot aan de zaadlobben. Na het plukken is het raadzaam om de Amager-kool opnieuw te laten weken met een oplossing van fytosporine.
Koolzaailingen kunnen in de tweede helft van mei op een permanente groeiplaats in de volle grond worden geplant. Tijdens het planten moet er minimaal 50-60 cm tussen de planten blijven, terwijl de rijafstand ongeveer 60-70 cm moet zijn.Direct na het planten wordt alle grond rondom de struiken bestrooid met een mengsel van tabaksstof en houtas. Dit helpt ongedierte af te weren en dient als extra voeding.
In de toekomst bestaat de zorg voor kool uit wieden, het losmaken van de grond, bemesten en water geven. Amager-kool heeft in juli - augustus overvloedig water nodig tijdens de vorming van koolkoppen. Een maand vóór de oogst moet de watergift tot een minimum worden beperkt. Vanwege de vatbaarheid van dit koolras voor ziekten is het raadzaam om in de zomer nog meerdere behandelingen met fytosporine uit te voeren.
Recensies van tuiniers
Recensies en foto's van degenen die Amager-kool hebben geplant, vindt u hieronder.
Beoordelingen van tuinders over Amager-kool zijn alleen maar goed. Dit is echter niet verrassend als je bedenkt hoeveel jaar deze variëteit al bestaat zonder zijn populariteit te verliezen.
