Inhoud
Chinese kool is over de hele wereld enorm populair geworden. Het verscheen voor het eerst in China 5000 jaar geleden. Het is niet bekend of ze uit Peking komt of niet, maar in onze omgeving wordt ze zo genoemd. In andere landen wordt de naam vertaald als ‘Chinese salade’. De bladeren van deze kool lijken inderdaad erg op sla.
Chinese kool heeft lange, lichtgroene bladeren verzameld in een losse, langwerpige kop. Het wordt op verschillende manieren bij het koken gebruikt. Het is geweldig voor verse salades, stoofschotels en voorgerechten. Het is de moeite waard om te erkennen dat het veel vaker op tafels wordt aangetroffen dan in moestuinen. Sommigen zijn niet gewend dergelijke groenten op hun percelen te verbouwen. Nu zullen we de beste variëteiten Chinese kool vergelijken en bewijzen dat het kweken ervan helemaal niet moeilijk is.
Algemene informatie
Niet elke tuinman die ooit Chinese kool in zijn tuin heeft geplant, zal zeggen dat het een pretentieloze groente is. Het kweken in de volle grond is niet zo eenvoudig als gewone witte kool. Het zal misschien nooit een koolkop vormen, maar zal gewoon beginnen te bloeien. De reden hiervoor kan de lage bodemtemperatuur zijn na het planten in de volle grond. Als u zaailingen plant in grond die is opgewarmd tot +15 ° C, zouden dergelijke problemen niet mogen optreden.
Natuurlijk warmt de bodem niet in elke regio snel op. In dat geval is het beter kool planten onder dekking. In de toekomst zul je ook de temperatuur moeten monitoren. Een te hoge temperatuur, maar ook een lage, kan leiden tot het begin van de bloei.
Er zijn nog andere redenen die kunnen leiden tot het verschijnen van bloemen:
- Beschadigd wortelsysteem. Om te voorkomen dat dit met uw zaailingen gebeurt, is het beter om zaden te planten in speciale turfcontainers die samen met de plant in de grond worden begraven.
- Temperatuurschommelingen. Voor normale groei en vorming van koolkoppen moet de luchttemperatuur ongeveer +20 °C zijn. Met een stijging van slechts 5 graden begint de kool pijlen te vormen.
- Langdurige blootstelling aan de zon. Kool mag niet meer dan 12-13 uur per dag aan de zon worden blootgesteld. Alleen dan zal het een koolkop vormen en massa winnen.
- Dichte beplanting. Dit geldt voor het planten van koolzaden. In dit geval moet je de zaden op een afstand planten die voldoende is voor groei en ontwikkeling. Een interval van ongeveer 10-15 cm wordt als normaal beschouwd.Zodra de kool ontkiemt, is het noodzakelijk om alle kleine en zwakke spruiten te verwijderen. In dit geval blijft er een afstand van ongeveer 25-30 cm over tussen de kool en tussen de rijen is ongeveer 55-60 cm nodig.Door het dichte zaaien zal de kool naar de zon gaan reiken en zaden gaan vormen.
- Onvruchtbare grond. De wortels van Chinese kool zitten in de bovenste laag grond, waardoor het veel moeilijker is om het nodige vocht te verkrijgen. De ons bekende witte kool heeft bijvoorbeeld lange en dikke wortels die in staat zijn voedingsstoffen uit grote diepten te halen. Dus als je Chinese kool kweekt, moet je zorgen voor het bemesten van de grond, maar ook voor regelmatig losmaken en water geven.
Zonder deze kenmerken van Chinese kool te kennen, is het onwaarschijnlijk dat je een goede oogst kunt krijgen. Maar nu je gewapend bent, kun je beginnen met het selecteren van variëteiten voor de teelt. Er zijn veel commerciële en hybride varianten van deze groente te koop. De meeste soorten zijn aangepast aan ons klimaat en kunnen lang vers bewaard worden.
Universele variëteiten
Veredelaars zorgden voor de zorg en ontwikkelden rassen die in verschillende klimaatregio's kunnen worden gekweekt, maar die aan bepaalde zorgregels zijn onderworpen. Er moet bijvoorbeeld vroege kool worden gekweekt in kassen of onder schuilplaatsen. In de middelste zone kun je elk van de onderstaande variëteiten kweken, maar in de noordelijke regio's moet je de planten 's nachts donkerder maken.
"Russische maat"
Een hoogproductieve hybride die zelfs onder de meest ongunstige omstandigheden kan groeien. Het duurt behoorlijk lang voordat de koolkoppen rijp zijn, ongeveer 75-80 dagen vanaf het moment dat ze in de grond worden geplant. De koppen zijn langwerpig en hebben mooie golvende bladeren die aan de buitenkant zachtgroen zijn en aan de binnenkant crèmegeel. Het gewicht van koolkoppen kan oplopen van 3 tot 4 kg. Het ras is niet bang voor temperatuurveranderingen, kool reageert normaal op koud weer. Heeft een hoge weerstand tegen ziekten. Bevat eiwitten, koolhydraten, vitaminen en mineralen. Een foto van deze Chinese kool zie je hieronder.
"Victoria"
Het ras behoort tot vroegrijpe Chinese kool. Het heeft een uitstekende smaak en een aangenaam fris aroma. Geschikt voor het bereiden van allerlei gerechten, zowel vers als thermisch verwerkt. De koolkoppen zijn groot, lang en hebben een cilindrische vorm. Losse lichtgroene bladeren zijn vrij dicht gerangschikt.Kool is sappig en kan worden gebruikt voor het maken van sap. Vanaf het planten van zaailingen in de grond totdat de eerste vruchten volledig rijp zijn, duurt het ongeveer 50-55 dagen.
"Cha-Cha"
Dit is een vroegrijpe hybridesoort die uitstekend geschikt is voor de teelt in de middenzone. Het wordt beoefend door zowel zaailingen als zaden te kweken. Planten die in zaailingen zijn geplant, zullen binnen 45 dagen vrucht dragen. Als kool uit zaden wordt gekweekt, moet de oogst 7-10 dagen later wachten. We kunnen zeggen dat deze variëteit tot de middelste "gewichtscategorie" behoort. De grootste koolkoppen wegen ongeveer 2,5-3 kilogram.
"Hydra F1"
Het ras behoort tot gewassen in het middenseizoen. Vanaf het planten van de zaailingen tot het rijpen van de koolkoppen duurt het ongeveer 60 dagen. De vorm van de koolkop is langwerpig. De bladeren zijn donkergroen en golvend aan de buitenkant. Van binnen zijn ze bleek en gelijkmatiger. Het hoofd is halfopen, weelderig. Het heeft een uitstekende smaak en wordt gebruikt voor het bereiden van verse salades en andere gerechten.
"Oranje Mandarijn"
Dit is waarschijnlijk het snelst rijpende ras. Om deze reden kan hij niet alleen aan het einde van de lente worden geplant, maar gedurende de hele zomerperiode. In een warm klimaat en vruchtbare grond rijpt binnen 40 dagen. De massa koolkoppen is klein, slechts 1 kilogram. Maar dit is niet eng, omdat deze variëteit in verschillende fasen kan worden geplant en er meerdere oogsten kool tegelijk kunnen worden geoogst. Geschikt om te kweken in de barre omstandigheden van Siberië. Verdraagt zeer goed ongunstige weersomstandigheden.
"Martha"
Een vroeg ras met een hoge schaduwtolerantie.De rijpingstijd is erg kort: vanaf het planten van de zaailingen tot het volledig rijpen van de koolkoppen duurt het maximaal 40 dagen. Kool heeft grote, brede bladeren. Het beschikt over een uitstekende smaak. De koolkop kan tot 1,5 kilogram wegen. Het zaaien van zaailingen vindt plaats vanaf half april. Het planten van zaden begint niet eerder dan de tweede week van mei.
"Granaatappel"
Middenseizoen hoogproductieve variëteit. De koolkop is langwerpig, met dicht bij elkaar geplaatste donkergroene bladeren. De vruchten zijn groot, elk gewicht kan ongeveer 2-2,5 kilogram zijn. Het ras is resistent tegen verschillende ziekten, vooral necrose. Het zaaien van zaailingen begint in de tweede week van april. Koolkoppen rijpen in 70-80 dagen vanaf het moment dat de zaailingen zijn geplant.
Conclusie
Zoals je kunt zien, is Chinese kool een uitstekende optie om in een zomerhuisje te kweken. Het rijpt vrij snel en vereist niet veel verzorging. Het belangrijkste is om een stabiele temperatuur te handhaven en de grond te bemesten. Om het hele jaar door verse kool te hebben, kunt u zowel vroege als late soorten in één keer planten.
Recensies
