Inhoud
Chinese kool geliefd bij zowel consumenten als tuiniers. Deze cultuur is vol vertrouwen het dieet van de Russen binnengegaan. Het uiterlijk van de plant lijkt op een salade, daarom wordt hij in de volksmond ook wel kool genoemd. De bladeren worden verzameld in een rozet of kop, die indrukwekkend groot en lang kan zijn, soms tot 50 cm.De kleur van de bladeren van de plant varieert van zachtgeel tot lichtgroen. De nerven op de bladeren zijn breed en dik, maar tegelijkertijd erg sappig.
Chinese koolbladeren hebben een aangename, frisse smaak. Het eenvoudigste gerecht dat heel snel van een plant kan worden bereid, is salade. De groente wordt in dunne reepjes gesneden en op smaak gebracht met citroensap en plantaardige olie. De plant past goed bij kaas en vleesproducten in sandwiches. Je kunt er veel gezonde en lekkere gerechten mee bereiden. En consumeer niet alleen vers, maar ook gestoofd, gebeitst, gezouten en gebeitst. Iedereen kent het Koreaanse gerecht kimchi, dat wordt bereid met een overvloed aan verschillende kruiden. In het Oosten neemt dit type kool een belangrijke plaats in in het dieet van de bevolking.
Veel nuttige eigenschappen zijn van nature inherent aan Chinese kool. Daarom houdt het consumeren van de plant de geest scherp en de bloedvaten elastisch.Het hart werkt zonder onderbrekingen, de afweer van het lichaam neemt toe dankzij het hoge gehalte aan vitamines en micro-elementen in de groente. Wat we vooral in de winter missen. Chinese kool wordt perfect bewaard en behoudt vitamines, waardoor de waarde van de plant in de winter en de herfst toeneemt.
Lange tijd was deze koolsoort een onbekende exotische groente. Nu verbouwen Russische tuinders en boeren dit gewas zelf. De groente is het hele jaar door in de winkelrekken verkrijgbaar. Tuinders noemen de plant "Beijing" en houden ervan vanwege zijn pretentie, niet wispelturigheid en vanwege het feit dat het gewas snel een oogst oplevert en niet slechts één, maar twee of zelfs drie per seizoen.
Kenmerken van zorg en variëteiten van Chinese kool voor kassen
Gelukkige eigenaren van verwarmde kassen kunnen een vroege oogst van Chinese kool krijgen. Vooral in het vroege voorjaar zal er veel vraag naar zijn, wanneer verse groenten schaars en te duur zijn. Daarom is het verbouwen van gewassen in kassen een winstgevende en veelbelovende onderneming.
Kenmerken van de teelt
Chinese kool tolereert aanzienlijke temperatuurschommelingen goed. Maar om niet afhankelijk te zijn van de grillen van de natuur en om een constant hoge plantopbrengst te verkrijgen, moet het gecultiveerde gewas worden voorzien van de juiste temperatuur en verlichting.
Chinese koolzaden hebben een hoge kiemkracht, zelfs bij temperaturen van +4+5 graden. De zaailingen verdragen een temperatuurdaling als de thermometer tot -3 graden daalt. Maar de ideale temperatuur voor groei en oogst is +14 tot +20 graden. Een verlaging of stijging van de temperatuur vanuit de extremen leidt ertoe dat de planten de pijl uitschieten en bloeien.
Een bijzonder kenmerk van Chinese kool is dat hij tijdens lange daglichturen bloeit, waardoor de juiste ontwikkeling van de koppen van de plant tijdens kortere daglichturen zal plaatsvinden. Bloeiende "Peking" verliest zijn smaakeigenschappen en is ongeschikt voor voedsel.
Planten zijn ‘vrienden’ met komkommers en tomaten. U hoeft alleen maar te zorgen voor extra voeding van het groentegewas, zodat er voldoende voeding is voor alle planten.
Chinese kool kweken in een kas is een goede oplossing. U kunt de temperatuur en lichtomstandigheden regelen, dat wil zeggen de omstandigheden creëren die nodig zijn voor het laten groeien van het gewas. Dat is vooral belangrijk voor de plant in het vroege voorjaar of late najaar.
Videotips:
Rassen voor de kas
Succes bij het telen van gewassen hangt grotendeels af van de juiste keuze van zaden voor de kas. Het belangrijkste criterium bij het kiezen van een plantenras is de timing van de oogst.
Vroege variëteiten van Chinese kool kunnen binnen 1,5 maand na het planten een oogst opleveren. Ze zijn geschikt voor het kweken van gewassen in een kas in het voorjaar:
- Lenteschoonheid F1 - een koolsoort die zeer snel rijpt en lichtgebrek goed verdraagt. De hoofden van de plant zijn sappig, wit als ze worden gesneden en wegen tot 2 kg;
- Lente Jade F1 – de variëteit Chinese kool is resistent tegen ziekten en temperatuurschommelingen, vooral hoge. Bloeit niet, wordt niet aangetast door ziekten. De hoofden van de plant zijn groot, met een gewicht tot 3 kg, zeer sappig;
- Steenvlieg – een bladvormige soort, de bladeren zijn sappig, met een hoog gehalte aan vitamine C. 35 dagen na het planten kun je oogsten;
- De eerste F1-vitamines – het ras is geschikt voor teelt in zowel de lente als de zomer en is bestand tegen bloei en temperatuurschommelingen. De groenteoogst is vroeg, de koppen van de plant zijn rond en langwerpig van vorm met sappig, knapperig vruchtvlees.
Herfstvariëteiten:
- Sentyabrina F1 – een groentesoort die zich kenmerkt door snelle rijping en aangename smaak. Bij het afsnijden is de kleur lichtgroen. Het gewicht van de vruchten van de plant is ongeveer 1,5 kg. Het ras is resistent tegen ziekten en temperatuurschommelingen;
- Herfstjade F1 – een plantensoort die een grote langwerpige kop vormt, tot 50-60 cm groot, met een gewicht tot 3 kg. De kleur van de groentefruit is heldergroen;
- Herfstschoonheid F1 – een koudebestendig plantenras met een kropgewicht tot 2,5 kg. Wanneer ze worden gesneden, zijn ze lichtgeel, de bovenste bladeren zijn rijkgroen.
Universele variëteiten:
- Peking Express – geschikt voor de teelt van de plant in de volle grond, maar geeft vooral hoge opbrengsten in de kas. Lichtgroene groentekoppen zijn langwerpig, zeer sappig en wegen ongeveer 2 kg. De variëteit is bestemd voor Siberië, de regio Moskou en de Oeral. Verdraagt goed ongunstige klimatologische omstandigheden;
- Marfa - een vroegrijpe koolsoort, die slechts 40 dagen nodig heeft om volledig te rijpen. Heeft geen last van gebrek aan verlichting, bestand tegen het vrijkomen van bloemstengels. Plantenkoppen met een gewicht tot 1 kg.
Anders zullen de groentekoppen ontkiemen en zal de oogst bedorven worden.
Landen
"Pekinga" houdt van lichte en vruchtbare grond. Als er gevallen van plantenziekten in de kas zijn geweest, moet de grond worden behandeld met stoom, worden afgeworpen met kopersulfaat (een zwakke oplossing) of kaliumpermanganaat.Maar te lichte bodems drogen snel uit en zware bodems leiden tot de ontwikkeling van ziekten. Daarom zijn bodems met een gemiddelde samenstelling, neutraal in zuurgraad, het meest geschikt. Pekingkool wordt in een kas geplant na tomaten, komkommers, courgettes, uien en peulvruchten.
Groentegewassen worden begin maart in een verwarmde kas geplant, of in april als de kas niet verwarmd is. Plantenzaden worden in voren geplant, volgens het aanbevolen plantpatroon. Tussen de rijen wordt meestal een afstand van 30-40 cm gelaten. m voorbereide grond neem 2 g koolzaden. Zaai ze zonder ze te diep te verdiepen, 1-1,5 cm, en maak ze daarna goed vochtig.
Voordat de plant ontkiemt, moet de temperatuur in de kas minimaal +20 graden worden gehouden. Zodra de scheuten verschijnen, wordt de temperatuur gedurende 5-7 dagen verlaagd tot +10 graden. Vervolgens is voor de volledige ontwikkeling en eierstok van groentekoppen overdag een temperatuur van niet meer dan +20 graden vereist, en 's nachts mag deze niet onder de +15 graden komen.
Licht gegroeide zaailingen van de plant moeten worden uitgedund, zodat de sterkst mogelijke planten overblijven. In dit stadium blijft er 10 cm tussen de planten en na een week worden de aanplantingen weer uitgedund, zodat er 30-40 cm tussen de gewassen overblijft.
De zaailingmethode is ook geschikt voor het planten van "Beijing". Dus? boeren krijgen een nog vroegere oogst. Maar de cultuur reageert erg slecht op transplantatie, dus het wordt aanbevolen om de zaden in aparte containers, turfbekers of turftabletten te planten. Vóór het planten wordt de grond afgeworpen met een oplossing van kaliumpermanganaat. En er worden 3 zaden gezaaid. Spruiten verschijnen heel snel, letterlijk binnen 4-5 dagen.
Niet-levensvatbare scheuten worden verwijderd. Regelmatig water geven wordt uitgevoerd als de grond uitdroogt; overtollig vocht kan leiden tot de ontwikkeling van rot.Na drie weken hebben de zaailingen 2 paar echte bladeren en zijn ze klaar om in de grond te worden getransplanteerd.
Reguliere verzorging
Regelmatige verzorging bestaat uit het handhaven van de gewenste temperatuur in de kas en regelmatig water geven. Geef water terwijl de bovenste laag grond droogt, zonder dat deze volledig uitdroogt. Te vaak water geven moet worden vermeden, omdat overtollig vocht en verdikking van gewassen tot de ontwikkeling van ziekten leiden.
Tijdens het seizoen kunt u 2 voedingen uitvoeren: met organische stof en mineralen. "Beijing" reageert goed op het voeren met een infusie van drijfmest, kippenmest en een infusie verkregen uit groene massa.
Het is beter om in de herfst minerale meststoffen toe te passen bij het voorbereiden van de grond in de kas. Voor 1 vierkante meter m voeg dubbel superfosfaat (1 el) en kaliumsulfaat (2 el) toe. Voeg bij het planten superfosfaat (2 eetlepels), ureum (1 theelepel), houtas (1 kopje) toe.
Ongedierte en bescherming ertegen
Pekingkool is dol op verschillende plagen, die soms behoorlijk moeilijk te bestrijden zijn. Bijzondere schade aan planten wordt veroorzaakt door: kruisbloemige aardvlo en naaktslakken.
Om geen verschillende chemicaliën te gebruiken in de strijd tegen ongedierte, is het beter om preventieve maatregelen te nemen die uw planten beschermen tegen de schadelijke effecten van ongedierte.
- De kruisbloemige aardvlo overleeft niet bij de lage temperaturen van het vroege voorjaar, de late zomer of het vroege najaar. U hoeft dus alleen de plantdeadlines na te leven.
- Je kunt jonge planten behandelen met as.
- Onderhoud de vruchtwisseling. Plant Chinese kool niet na alle soorten kool, daikon en radijs. Het ongedierte overwintert in de grond. Daarom is er altijd een bedreiging voor Peking.
- Het gewas wordt niet aangetast door de kruisbloemige vlooienkever als deze wordt gebruikt voor het compacteren van aanplantingen van komkommers, tomaten, uien en knoflook.
Als al het andere niet lukt, gebruik dan zware artillerie: drugs "Iskra", "Inta-vir", "Aktara".
Reiniging en opslag
Koolkoppen worden gesneden voor opslag wanneer ze worden verdicht. Niet alle soorten zijn geschikt voor opslag. In de regel worden voorjaarsvariëteiten onmiddellijk voor consumptie gebruikt. Maar herfstvariëteiten kunnen worden opgeslagen.
Om dit te doen, wordt elke koolkop in huishoudfolie en vervolgens in een krant gewikkeld. Chinese kool wordt dus behoorlijk lang bewaard, ruim 4-5 maanden bij een temperatuur net boven nul graden.
Conclusie
Het telen van Chinese kool in kassen is een zeer winstgevende onderneming en kan voor iemand een bron van permanent inkomen worden. Voor ervaren tuinders is dit een manier om zichzelf en hun gezin te voorzien van een gezond, vitaminerijk product. Beginnende tuinders, die eenvoudige agrotechnische technieken volgen, kunnen gemakkelijk omgaan met het verbouwen van gewassen en een smakelijke groente krijgen die hun voedzame dieet zal diversifiëren.
