Inhoud
Kool is een van de meest voorkomende groenten. In Rusland (en onder alle Slaven) staat deze plant prominent op tafel. Kool is een opslagplaats van vitamines, mineralen en sporenelementen. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van het product absoluut verwaarloosbaar, dus het wordt terecht als dieet beschouwd. Van kool kun je een groot aantal ongelooflijk smakelijke en gezonde gerechten bereiden. Het onderwerp van het materiaal van vandaag is "Slava" -kool, de specifieke kenmerken van de variëteit en de kenmerken van de teelt.
Beschrijving van de variëteit
“Slava” is een witte kool die tot de middenseizoencategorie behoort. Het ras kent 2 variëteiten: Gribovskaya en 1305. De beschrijving van de witte koolvariëteit "Slava" is als volgt. De groente heeft een heerlijke smaak. Deze variëteit is vooral goed voor fermentatie. De vork heeft een ronde vorm, aan de bovenkant iets afgeplat. De diameter van de vork is ongeveer 25 cm, gewicht – 2,0-4,4 kg. Het vruchtvlees is licht van kleur, de bovenste bladeren zijn lichtgroen.
De positieve kenmerken van het ras zijn als volgt:
- de variëteit "Slava" is pretentieloos in de verzorging (ondanks alle "liefde" van de kool voor water, verdraagt de variëteit een gebrek aan vocht vrij goed);
- plantresistentie tegen lage temperaturen;
- uitstekende smaak, vers, gefermenteerd en na warmtebehandeling;
- hoge opbrengsten (tot 12 kg kool wordt geoogst vanaf 1 vierkante meter);
- kort groeiseizoen (slechts 110 dagen vanaf het planten tot technische rijpheid en vorming van een volwassen plant);
- de groente verdraagt goed transport;
- aantrekkelijk uiterlijk.
De koolvariëteit "Slava" is niet zonder enkele nadelen:
- gevoeligheid van planten voor koolknolwortel;
- slechte houdbaarheid (koolkoppen worden bewaard tot januari);
- onjuist water geven (frequent, met een kleine hoeveelheid water) leidt tot het barsten van de koolkoppen.
Groeien
Meestal wordt Slava-kool in zaailingen gekweekt. Let er bij de aanschaf van zaden op of er een voorzaaibehandeling is uitgevoerd. Deze informatie staat vermeld op het zaadpakket. Zo niet, dan moet je de zaden zelf voorbereiden voordat je de kool zaait. De essentie van de voorbereiding is om de zaden een halve dag in een voedingsoplossing te bewaren (water - 1 liter, kaliumhumaat - 1 g). Hierna worden de zaden overdag gewassen en uitgehard bij een temperatuur van 1-2 graden. Nu kunnen ze gezaaid worden. Het kweken van zaailingen gebeurt met deze methode.
Zaden van de variëteit "Slava", bedoeld voor zaailingen, worden gezaaid in een kas of direct op een bed onder polyethyleen. Zaaitijd is april. De beste temperatuur voor het planten van zaden varieert tussen de 13 en 17 graden. Zaden worden geplant in voren van anderhalve centimeter, met een afstand tussen de rijen van 70 mm. Na de vorming van het eerste blad worden de zaailingen uitgedund zodat de afstand tussen de twee planten 5 cm bedraagt, de grond mag niet uitdrogen. Naarmate de grond droogt, moeten de zaailingen worden bewaterd. Voor een normale ontwikkeling heeft één spruit een oppervlakte van 25-26 m2 nodig.
Voor één "vierkant" perceel heeft u de volgende samenstelling nodig:
- superfosfaat – 5 g;
- ammoniumnitraat – 4 g;
- kaliumchloride – 2 g.
Het droge mengsel wordt gelijkmatig verdeeld over de rijen en vervolgens worden de planten overvloedig bewaterd. Na 7 dagen volgt dezelfde voeding van koolzaailingen.
Planten die maximaal 15 cm groot worden met 5-6 bladeren kunnen in de volle grond worden geplant. Geef het bed 2-3 uur voordat u de zaailingen plant water. Kies een goed verlichte plek voor het tuinbed. Het planten gebeurt volgens het patroon van 60 x 60 cm.
Dichter bij de herfst moet het bed bedoeld voor "Slava" -kool worden bemest met humus of mest. Per vierkante meter land is er 10 liter vloeibaar organisch materiaal en twee kopjes as. De variëteit groeit goed op lichtzure gronden.
In de zuidelijke regio's wordt Slava-kool gekweekt door de planten direct in de grond te zaaien (zaai de kool tot een diepte van 2 cm). De eerste verdunning wordt uitgevoerd na het verschijnen van het derde blad. Met het verschijnen van het 6e blad wordt opnieuw dunner gemaakt zodat de afstand tussen aangrenzende scheuten 0,6 m is.
Zorg
Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat voorjaarsvorst de planten niet schaadt. Als de weersvoorspelling de mogelijkheid van vorst aangeeft, moet u de planten water geven, omdat natte grond de warmte goed vasthoudt. Het is handig om de planten te bedekken met polyethyleen, maar zodat de film de zaailingen niet raakt.
Kool "Slava 1305" moet niet vaak, maar overvloedig worden bewaterd, met een snelheid van 20 liter water per vierkante meter perceel. Het aantal gietbeurten bedraagt niet meer dan 8 gedurende het gehele groeiseizoen. Als u vaker water geeft, zullen de vorken barsten. Twee weken eerder kool oogsten het water geven wordt gestopt.
Na het water geven wordt de Slava-kool opgegraven. Door dit te doen bereik je meerdere doelen: je wiedt uit onkruid, verbeter de zuurstoftoevoer naar de wortels.
Ziekten, plagen en hun bestrijding
Met de verstrekte informatie kunt u met succes verschillende ziekten en plagen van de Slava-koolvariëteit bestrijden. Het algemene principe van plantenbehandeling is dit: het is gemakkelijker om welke ziekte dan ook te voorkomen dan reeds zieke planten te redden.
Koolknolwortel
Dit is een schimmelziekte. Er vormen zich verdikkingen op de wortels van kool (foto). In vergevorderde gevallen rot het wortelsysteem. Planten ontwikkelen zich slecht of sterven zelfs af. Preventie van koolknolwortel is als volgt:
- zorgvuldige verwijdering van onkruid, omdat ze vaak drager zijn van infecties;
- het schoonmaken van het gebied nadat de oogst is geoogst. Plantenresten mogen niet worden achtergelaten. Ze worden verwijderd en verbrand;
- vóór het zaaien – kalk toevoegen aan de grond (0,5 kg/m2);
- de grond enkele weken vóór het planten behandelen met een formaldehyde-oplossing (0,25 liter formaldehyde per 10 liter emmer water);
- naleving van de vruchtwisseling. Het is onaanvaardbaar om kool te verbouwen op dezelfde plek als vorig jaar.
Als er zieke planten op de site worden aangetroffen, moeten deze worden vernietigd.
Zwartbeen
Net als koolknolwortel is deze ziekte schimmelachtig van aard. Het wortelgedeelte van de stengel van de plant wordt zwart en dunner (foto). Als gevolg hiervan sterft de plant. Preventie van blackleg is als volgt:
- laat planten niet te dik worden of te veel water geven;
- Voordat u zaailingen in de grond plant, morst u deze met een oplossing van kaliumpermanganaat 1,5 g/5 l water per 1 "vierkant".
Als er zieke planten worden ontdekt, moeten deze onmiddellijk worden opgegraven en vernietigd.Helpt de verspreiding van infecties Trichodermin (100 g van het medicijn per 5 liter water) of Previkur (1,5 g/1 liter water) te voorkomen.
Valse meeldauw
De ziekte manifesteert zich als gele vlekken op de bladeren van planten. Er verschijnt een witachtige laag op de bodem van koolbladeren. Door de zaden een half uur in warm (50 graden) water te houden voordat je ze plant, kun je de ziekte voorkomen. De volgende remedies helpen ook de ziekte te bestrijden:
- kool sproeien met een oplossing van kopersulfaat;
- bestuiving van planten met gemalen zwavel driemaal tijdens het groeiseizoen.
Als er tekenen van valse meeldauw verschijnen, moeten geïnfecteerde planten worden verwijderd.
Koolbladluis
De bladeren van planten die door bladluizen worden aangetast, worden kleurloos en krullen.
Peterselie en dille zijn aantrekkelijk voor lieveheersbeestjes, waarvan de larven snel met de plaag omgaan.
Koolmot
Insectenlarven eten kool van binnen en van buiten. Preventie is het tijdig wieden van het gewas, evenals het gebruik van afdekmaterialen voor planten (spunbond, lutrasil), die goed beschermen tegen insectenplagen.
Oogsten
De witte kool “Slava 1305” wordt eind juli geoogst. Middelgrote kolen zonder scheuren of andere zichtbare gebreken zijn geschikt voor opslag. De optimale bewaartemperatuur is 0 graden, met een luchtvochtigheid van ongeveer 90%. Slavakool wordt hangend bewaard, in houten kisten, verpakt in papier (geen krant!) of onder een laagje zand.
