Inhoud
De keuze voor het koolras is afhankelijk van de toepassing. Zelfs witte kool kan een salade zijn of beitsen doel, verschillende rijpingsperioden. Dit maakt het moeilijk om een groente te kiezen als je de beschrijvingen en kenmerken ervan niet kent. Maar het is nog beter om de variëteit op uw eigen locatie te kweken en te testen.
Russen houden van veel soorten witte groenten. Steenkopkool (een beschrijving van de variëteit en karakteristieke kenmerken vindt u in het onderstaande artikel) is bijvoorbeeld al meer dan 10 jaar populair in Rusland. Een groente uit de Poolse selectie werd in 2006 opgenomen in het staatsregister van ons land. Witte kool wordt universeel gebruikt, maar smaakt het lekkerst wanneer gezouten, gepekeld of gepekeld.
Beschrijving
Stonehead is een witte koolsoort met een rijpingstijd in het middenseizoen. De technische rijpheid van kool vindt maximaal 126 dagen plaats vanaf het moment dat de zaailingen in de grond worden geplant.
De buitenste en buitenste bladeren van witte kool zijn sappig groen, klein van formaat, enigszins hol naar binnen. Ze hebben een wasachtige coating. De bladeren die de koolkop vormen, zijn aanvankelijk donker, maar bleken naarmate ze groeien.
De variëteit onderscheidt zich door afgeronde vorken, met een gewicht tot 4 kg, maximaal 6 kg, zeer dicht. Ze barsten niet tijdens het rijpen.De binnenste bladeren hebben geen dikke nerven, zijn zacht en dun. De stronk in de koolkop van deze variëteit is klein. Maar de buitenste is dik en kan het gewicht van kool dragen.
Het is moeilijk om de vorken te snijden; de snede laat duidelijk zien dat de bladeren stevig op elkaar passen en een bijna uniform oppervlak vormen. Witte kool van de variëteit Stone Head onderscheidt zich, volgens beoordelingen van degenen die hem verbouwen, door zijn uitstekende smaak en speciale zoetheid.
Kenmerken
Waarom is de koolsoort Stone Head, volgens beoordelingen van tuinders en consumenten, zo'n succes? De reden voor zijn populariteit zijn de voordelen.
Voordelen van de variëteit
Laten we beginnen met de voordelen:
- Koolsteenkop barst volgens de beschrijving op de foto niet, zelfs niet bij technische rijpheid.
- Lage temperaturen in het voor- en najaar hebben geen invloed op de presentatie en kwaliteit van de groente.
- De opbrengst aan kool van deze variëteit daalt niet, zelfs niet in hete en droge zomers. Je kunt consequent strakke en smakelijke koolkoppen krijgen met een gewicht tot 5-6 kg. Per vierkante meter wordt maximaal 11 kg ingezameld.
- De verscheidenheid aan wittekoolvorken komt volledig overeen met de naam.
- Het doel van de variëteit is universeel. Je kunt het klaarmaken voor de winter, vers eten en er diverse gerechten mee bereiden.
- Uitstekende smaak, presentatie.
- Dankzij de hoge houdbaarheid kunt u het ras bijna tot maart vers houden als de juiste bewaaromstandigheden worden gecreëerd.
- Kool kan naar elke afstand worden getransporteerd.
- Verzorging is niet moeilijk, omdat de Stone Head-variëteit praktisch niet ziek wordt, dankzij de hoge immuniteit tegen fusarium en rot.
Minpunten
Tuinders die aan de variëteit Stone Head werken, merken geen negatieve aspecten op.Het enige nadeel van kool is al opgemerkt in de beschrijving: geen sappige bladeren.
Kenmerken van landbouwtechnologie
Het wittekoolras Stone Head is een koudebestendig, licht- en vochtminnend gewas. In de risicovolle landbouwzone wordt het gekweekt door zaailingen; in de zuidelijke regio's kan het in de grond worden gezaaid.
Zaailingen kweken
Omdat het ras laat rijpt, moeten zaailingen in april-mei worden geplant. De kas is van tevoren voorbereid. Er wordt compost in geplaatst en er wordt vruchtbare grond met zand bovenop geplaatst. De grond wordt met kokend water gegoten en kaliumpermanganaat wordt toegevoegd voor een groter effect. Dit micro-element werkt in twee richtingen: het desinfecteert de grond en zorgt voor extra voeding.
Maak voren in de afgekoelde grond en zaai witte koolzaden op een afstand van twee tot drie centimeter. Volgens agrotechnische normen is per vierkante meter zaailing 3-4 gram zaden nodig.
Vóór het zaaien worden koolzaden van deze variëteit, als ze geen speciale beschermende schaal hebben, gedesinfecteerd in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat. Vervolgens wordt het gedroogd tot een poederachtige staat.
Bij elke methode worden de zaden ongeveer anderhalve centimeter in de grond begraven. Naarmate de zaden meer in de grond worden ondergedompeld, wordt de kiemtijd vertraagd. Soms stijgen ze helemaal niet. Ervaren tuinders raden aan om koolzaailingen en grond met droge houtas te bestuiven nadat het eerste blad verschijnt. Het verzorgen van zaailingen is eenvoudig. Voornamelijk water geven en losmaken. Het is niet nodig om de grond te veel te bevochtigen, anders kunnen de wortels gaan rotten.
Indien nodig worden zaailingen in aparte potten geplant. In dit geval groeit het wortelsysteem beter.
Landen in de grond
Wanneer de zaailingen 15 centimeter groot worden en 5 of 6 bladeren hebben, kun je ze in de volle grond planten.
Zaailingen van de Stone Head-koolvariëteit moeten vroeg worden geplant, zodat ze de tijd hebben om wortel te schieten voordat de koolvlieg in de zomer begint. In de regel warmt de grond in mei-juni op tot 10 graden. Veel tuinders vertrouwen op de zaaikalender. Dit is zelfs welkom. Omdat de klimatologische omstandigheden in Rusland variëren, moet rekening worden gehouden met de eigenaardigheden.
Het is erg belangrijk om het juiste perceel tuin te kiezen. Volgens agrotechnische normen is het beter om alle soorten witte groenten te planten in bedden waar peulvruchten, aubergines en uien groeiden. Geen slechte oogstopbrengst na pompoen en courgette. Tomaten, komkommers en peterselie mogen niet naast steenkool worden geplant. Deze gewassen vragen veel voeding; ze halen alle sappen uit de grond, maar kool krijgt niets.
De grond voor zaailingen wordt vóór het planten bemest. Het is beter om geen verse mest te gebruiken, omdat deze wormen kan bevatten. Compost, rotte mest of turf worden gebruikt als organische stof. Onder minerale meststoffen wordt de voorkeur gegeven aan superfosfaat.
De gaten worden gemaakt volgens het patroon 50x60 of 70x70, bij voorkeur in een schaakbordpatroon. Zaailingen van witte kool Stenen kop worden in twee rijen geplant om verdere verzorging te vergemakkelijken.
Aan elk gat wordt houtas toegevoegd en met kokend water gegoten. Als de grond is afgekoeld, worden zaailingen geplant. De onderste zaadlobben worden afgescheurd.De zaailingen worden begraven tot aan het eerste echte blad. Als de plant na het besproeien "naar beneden sleept", moet deze onmiddellijk worden opgetild.
Als er in de voorspelling vorst wordt verwacht, kunnen de geplante koolzaailingen worden bedekt met film of agrofibre. Het planten gebeurt 's avonds, zodat de planten 's nachts de tijd hebben om te herstellen van de stress.
Handige verzorgingstips
- Witte kool Steenkop is een ziekteresistent ras. Maar ter preventie kunt u goudsbloemen, calendula, alsem en munt in de buurt planten. Deze planten bevatten essentiële oliën die schadelijke insecten afstoten.
- Kool moet op een zonnige plek worden geplant. De geringste schaduw vermindert de kwaliteit van de koolkoppen. In plaats van dichte koppen worden losse "bezems" van bladeren verkregen.
- Elke 2-3 jaar is het raadzaam om het gebied voor kool te vervangen, omdat zich ondanks behandelingen in de grond ziektesporen en ongedierte kunnen ophopen.
- Het water geven wordt vroeg in de ochtend, vóór zonsopgang of laat in de avond uitgevoerd, bij voorkeur met koud water. Koolkoppen blijven goed bij een temperatuur van +20 graden, maar als de zomer erg heet is, wordt het besprenkelen van de koolbedden aanbevolen.
- Geef de planten eerst voorzichtig water onder de wortels, en volwassenen bovenop de koolkoppen. Het water geven wordt 15 dagen vóór het afsnijden van de vorken gestopt.
- De eerste bemesting wordt 10-12 dagen na het planten in de grond uitgevoerd met stikstof-, fosfor- en kaliummeststoffen. Als u tegen chemie bent, kunt u een infusie van toorts en kippenuitwerpselen bereiden. In de toekomst kunt u voeren met "groene" meststoffen uit gefermenteerd gras.
Oogst
Eind september, begin oktober bereikt laatrijpe kool van de variëteit Stone Head de technische rijpheid. Lichte vorst heeft geen invloed op de kool. Integendeel, ervaren tuinders wachten tot de koolkoppen licht bevroren zijn. Dit voegt knapperigheid en witheid toe aan de groente.
Afhaal Bij droog weer is een stenen kop nodig. Na het snijden worden de koolkoppen in de zon gedroogd en vervolgens in de kelder geplaatst. Bewaartemperatuur van 0 tot +5 graden.
