Inhoud
Oud betekent niet slecht. Hoeveel nieuwe variëteiten en hybriden van kool zijn er niet gefokt, en de Podarok-variëteit groeit nog steeds in tuinen en op boerderijen. Een dergelijke duurzaamheid verdient respect, maar niet alleen dat. Ze vertelt over de hoge consumptiekwaliteiten van de Podarok-koolsoort. De zaden zijn goedkoop en het resultaat is uitstekend.
Kool is een groente die bijna dagelijks wordt geconsumeerd. Het is heerlijk vers, gebeitst en gebeitst. Je kunt er veel gerechten mee bereiden. Dit komt niet alleen door de uitstekende smaak van de groente, maar ook door de onbetwiste voordelen voor het menselijk lichaam.
De voordelen van witte kool
Met een laag caloriegehalte - slechts 27 kcal per 100 g product, is deze groente rijk aan een verscheidenheid aan vitamines, waarvan de belangrijkste vitamine C en K zijn. Deze groente heeft ook een rijke minerale samenstelling: 20 macro- en micro-elementen, waaronder kalium, calcium, zo noodzakelijk voor de mens, jodium, selenium, zink, molybdeen en kobalt. Het bevat veel voedingsvezels, die het verteringsproces reguleren. Het bevat ook koolhydraten (gemiddeld ongeveer 4%), waardoor kool zich goed leent voor beitsen.
Erg goed koolvariëteiten voor het beitsen Een geschenk, waarvan de beschrijving hieronder wordt weergegeven.
Beschrijving en kenmerken van het ras
De wittekoolvariëteit Podarok werd in 1961 opgenomen in het Rijksregister van veredelingsprestaties. Het werd verkregen op het Gribov Experimenteel Station, dat later werd omgedoopt tot VNIISSOK, het toonaangevende fokcentrum in Rusland, opgericht in 1920. Tegenwoordig heet het het Federaal Wetenschappelijk Centrum voor de Groententeelt. De Podarak-variëteit is gemaakt voor commerciële productie, maar heeft ook goed wortel geschoten op particuliere boerderijen. Gezoneerd geschenk voor alle regio's.
- Wat de rijpingstijd betreft, is de Podarok-kool een middenlaat ras en kan 4 tot 4,5 maanden na volledige ontkieming worden gesneden. Als het door zaailingen is gekweekt, kan de oogst eind augustus - begin september worden geoogst. De geschiktheid van een koolkop voor de oogst is eenvoudig te bepalen - als deze de maat heeft bereikt die overeenkomt met de variëteit en dicht aanvoelt, is het tijd om het geschenk te snijden.
- De Podarok-variëteit is krachtig; de rozet van licht verhoogde, groenachtig grijze bladeren, licht gegolfd aan de randen, kan een diameter bereiken van maximaal 1 m. De bovenste dekveren en rozetbladeren hebben een wasachtige laag. Podarok-kool produceert een kop met een gewicht van 3 tot 5 kg. Het heeft een ronde, enigszins afgeplatte vorm. Als de kool volledig rijp is, is hij dicht. De lengte van de buitenste en binnenste stronken is gemiddeld ongeveer 20 cm.In dwarsdoorsnede heeft de kop van de Podarok-variëteit een groenachtig witte kleur.
- Wanneer geplant volgens het schema van 60x60 cm, bedraagt de opbrengst aan witte kool van de Podarok-variëteit per 1 m². m kan 9 kg bereiken. De verkoopbaarheid van koolkoppen is 99%. Het gebruik van deze koolsoort is universeel. Het bewaart en fermenteert even goed. Bovendien kan de houdbaarheid van koolkoppen onder de juiste omstandigheden 7 maanden bedragen.De beste manier om Podarok-koolkoppen te bewaren is door ze in een koele kelder bij de stronken te hangen, met de kop naar beneden. Je moet ervoor zorgen dat de koolkoppen elkaar niet raken.
Het suikergehalte van de Podarok-koolvariëteit bereikt 6,2%, wat het mogelijk maakt een gefermenteerd product van hoge kwaliteit te verkrijgen. - Het ras Podarok is resistent tegen de belangrijkste koolziekten en is niet gevoelig voor scheuren.
Om Podarok-variëteitkool te krijgen zoals op de foto, moet je er goed voor zorgen.
Voorwaarden voor het kweken van kool
Ze bestaan uit verschillende componenten.
Een landingsplaats kiezen
De Podarok-variëteitkool houdt van plaatsen die de hele dag door de zon worden verlicht. Zelfs een lichte schaduw heeft invloed op de kwaliteit en kwantiteit van het gewas. Voor deze plant is het kiezen van de juiste voorganger belangrijk. Geplant na kruisbloemige groenten, kan het knolwortel ontwikkelen. De beste voorgangers voor de Gift zijn komkommers en peulvruchten. Daarna is de grond goed verrijkt met stikstof, wat dit gewas nodig heeft.
De gekozen grond is vruchtbaar met een hoog humusgehalte. Het moet vocht goed vasthouden en een neutrale of licht alkalische reactie hebben. Zure bodems veroorzaken knolwortelziekte. Ze moeten worden gekalkt. Maak in de herfst bedden klaar voor Podarok-kool en voeg minimaal 2 emmers organisch materiaal per vierkante meter toe. meter. De grond is gevuld met kaliumsulfaat en superfosfaat, elk 30 g voor hetzelfde gebied. Vóór het planten in de lente worden 30 g ureum en een glas as toegevoegd.
Zaailingen kweken
Je moet 4-5 weken koolzaden voor zaailingen zaaien voordat je ze de grond in gaat. Er worden ongeveer 5 dagen gewacht op ontkieming. Daarom wordt het zaaien ongeveer 45 dagen vóór het planten in de grond uitgevoerd. De timing in elke regio is afhankelijk van de klimatologische omstandigheden.Bereid de grond voor door universele, in de winkel gekochte grond, zand en graszoden te mengen in een verhouding van 1:1:1. Voeg voor 1 kg aarde eetl. lepel as.
Geschenkkoolzaden worden ongeveer 20 minuten in water verwarmd tot 50 graden bewaard en moeten gedurende 5 minuten onder de kraan worden afgespoeld. Dit is nodig zodat Podarok-kool geen fomoz krijgt. Vervolgens worden de zaden gedrenkt in een groeistimulator. Je kunt Epin, Zircon, Humate gebruiken. Smeltwater werkt ook. De zaden moeten ongeveer 18 uur opzwellen.
Er zijn twee manieren om koolzaden te zaaien: met plukken of in aparte containers. De eerste methode is beter: het wortelsysteem van dergelijke planten is meer ontwikkeld. Zaaien tot een diepte van 1 cm, rij van rij – 4 cm, tussen de zaden moet minimaal 2 cm zitten.
Zorg voor zaailingen
Kies de meest verlichte plaats voor de container met zaailingen. Als er niet genoeg licht is, wordt extra verlichting van Podarok-koolzaailingen georganiseerd met speciale lampen.
Zaailingen ontwikkelen zich het beste bij een temperatuur van 18 graden; nieuw uitgekomen zaailingen worden ongeveer een week op 12 graden bewaard. Geef matig water. Overmatig water geven veroorzaakt een gevaarlijke ziekte: zwarte poot. Het zal niet langer mogelijk zijn om koolzaailingen te redden.
Wanneer een echt blad verschijnt, worden de zaailingen geplukt, waarbij de centrale wortel wordt geknepen, en de spruiten worden begraven tot aan de zaadlobben. Na het plukken worden de zaailingen beschut tegen de zonnestralen.
Zaailingen worden bevrucht wanneer 2 echte bladeren verschijnen, gecombineerd met water geven. U kunt bladvoeding uitvoeren door de bladeren te besproeien met een kunstmestoplossing met micro-elementen. Consumptie – ½ eetl. lepels per 5 liter water.Voordat koolzaailingen worden geplant, wordt het bemesten herhaald.
Zorg ervoor dat u de zaailingen laat uitharden: 1-2 weken vóór het planten, breng ze naar buiten en verleng geleidelijk de verblijftijd.
Planten en verdere verzorging
Kool is een koudebestendig gewas. De zaailingen kunnen al eind april of begin mei worden geplant. De voorbereide gaten worden goed bewaterd om vuil te vormen. Begraaf de zaailingen tot op het onderste blad. Droge grond wordt rond het gat gestrooid om vocht vast te houden. Bedek de spruiten eerst met een non-woven afdekmateriaal met een lage dichtheid, zodat het sneller wortel schiet.
Sommige tuinders verwijderen het pas tijdens de oogst. Het laat water en lucht door, zodat water geven en bemesten er rechtstreeks doorheen worden uitgevoerd. Onder een dergelijke dekking groeit Podarok-kool sneller en is ontoegankelijk voor ongedierte.
Naarmate het gewas groeit, is het noodzakelijk om twee keer te harken met noodzakelijkerwijs vochtige grond en drie voedingen met tussenpozen van een maand. In de eerste fase hebben planten meer stikstof nodig. De tweede voeding is met een complete complexe meststof met micro-elementen. Ten slotte moet de hoeveelheid stikstof worden verminderd en de dosis kalium worden verhoogd.
Water geven is een belangrijke voorwaarde voor het verkrijgen van gezonde koolkoppen. Men zegt dat dit gewas tijdens zijn groei een vat water drinkt. De grond rond de planten moet constant vochtig zijn, dus er wordt regelmatig water gegeven, waarbij de wortellaag grondig wordt bevochtigd. Geef 's ochtends of 's avonds water.
Voor de vorst moeten de Podar-koppen worden afgesneden. Als ze bedoeld zijn voor fermentatie, zal een beetje vorst ze niet schaden, maar ze alleen maar zoeter maken.Koolkoppen bestemd voor opslag kunnen niet worden ingevroren.
Plant kool cadeau. Het geeft een uitstekende oogst, is lang houdbaar en kan gebruikt worden voor een smakelijke en gezonde fermentatie.
