Inhoud
Margelaanse radijs is een gezond groentegewas uit de koolfamilie. De knolgewas werd populair vanwege zijn sappige en delicate smaak, maar ook vanwege zijn geneeskrachtige eigenschappen. De groente is vanuit China naar ons land gekomen en heeft daarom een tweede naam: Chinese radijs. Onder de tuingewassen neemt het niet de laatste plaats in, omdat het gemakkelijk te kweken is en pretentieloos in de verzorging. Margelan-radijs brengt voordelen en schade aan het lichaam met zich mee. Raadpleeg voor gebruik een arts.
Samenstelling en voedingswaarde van Margelan-radijs
Chinese radijs is een medicinaal tuingewas met een hoog gehalte aan vitamines en micro-elementen. Het bevat een kleine hoeveelheid zeldzame olie, waardoor de knolgewas vrijwel geen bitterheid heeft, in tegenstelling tot zijn tegenhangers.
Vitaminegehalte
Margelan-radijs is een versterkte knolgewas.Het bevat ascorbinezuur, vitamine E, H, PP en groep B. Inhoud per 100 g product:
- C – 30 mg;
- retinol – 10 mg;
- B1– 0,8 mg;
- pantotheenzuur – 2,2 mg;
- B6 – 0,3mg;
- foliumzuur – 18 mg;
- E – 2,1 mg;
- H – 19 mg.
Caloriegehalte van Margelan-radijs
Caloriegehalte per 100 g product – 21 kcal:
- eiwitten – 1,2 g;
- koolhydraten – 4,1 g;
- voedingsvezels – 1,4 g;
- as – 0,8 g;
- vloeistof – 95,4 g.
Vanwege het lage caloriegehalte raden voedingsdeskundigen aan om het te gebruiken voor gewichtsverlies en tijdens een dieet.
Wat zijn de voordelen van Margelan-radijs?
Chinese radijs wordt al sinds de oudheid gekweekt, omdat het wordt beschouwd als een medicinale knolgewas met een hoog gehalte aan vitamines en micro-elementen. Het wordt aanbevolen om niet alleen voor volwassenen, maar ook voor kinderen in het dieet te worden opgenomen.
Nuttige eigenschappen van Margelan-radijs
Margelan-radijs is gunstig voor het lichaam. Naast de algemene versterkende werking helpt het tegen vele ziekten.
Voordelen voor mannen:
- verhoogt de testosteronniveaus;
- dankzij essentiële oliën verfrist de adem;
- gebruikt als profylaxe van prostatitis;
- verlaagt het slechte cholesterolgehalte;
- versterkt de bloedvaten, waardoor het risico op een hartaanval, beroerte, atherosclerose en aneurysma wordt verminderd;
- normaliseert de bloeddruk.
Voordelen voor vrouwen:
- Chinese groente is een caloriearm product, dus het wordt aanbevolen om het te gebruiken om af te vallen.
- Dankzij de diuretische eigenschappen voorkomt het het optreden van blaasontsteking en verlicht het de zwelling.
- Wanneer het in kleine hoeveelheden wordt geconsumeerd, verbetert het de lactatie.
- Stimuleert de vorming van natuurlijk collageen.
- Vertraagt leeftijdsgebonden veranderingen.
- Reinigt het bloed en de darmen.
Voordelen voor kinderen:
- verbetert de eetlust;
- versterkt het lichaam;
- verlicht constipatie;
- versterkt het zenuwstelsel;
- versterkt dankzij het hoge calciumgehalte botten en tanden;
- vergroot de mentale vermogens.
Waar helpt Margelan-radijs bij?
Vanwege de gunstige eigenschappen wordt de Chinese groente gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Het wordt gebruikt voor het bereiden van salades, soepen en ingeblikt voedsel voor de winter. Iemand die regelmatig groene radijs eet, reinigt de bloedvaten, verwijdert afval en gifstoffen en normaliseert de ontlasting en de stofwisseling.
Turkse salade
Ingrediënten:
- salade - 1 pakket;
- Chinese groente – 1 stuk;
- kalkoen – 200 g.
Tanken:
- sjalotten – 1 stuk;
- yoghurt – 200 g;
- melk – 30 ml;
- limoensap – 20 ml
- kruiden - naar smaak.
Prestatie:
- Slabladeren worden met de hand gewassen en in willekeurige stukken gescheurd. De knolgewas wordt geschild en in reepjes gesneden, de kalkoen wordt gekookt en in middelgrote stukken gesneden. Alle producten liggen mooi uitgestald op een schaal.
- Maal in een blender eerst het witte deel van de sjalot en daarna het groene deel. Voeg alle overige ingrediënten voor de saus toe en meng alles goed door elkaar.
- De bereide saus wordt over de salade gegoten en geserveerd.
Radijs in Koreaans
Ingrediënten:
- groene groente – 2 stuks;
- knoflook – 1 teentje;
- groene uien – 50 g;
- zout - naar smaak;
- citroensap – 10 ml;
- kruiden voor het koken van wortels in het Koreaans - 1 pakket.
Uitvoeringswijze:
- De groente wordt geschild en in reepjes gesneden. Voeg zout toe en laat 5 minuten staan om sap te verkrijgen. De vloeistof wordt afgetapt.
- Gehakte knoflook, uien, kruiden en azijn worden aan de knolgewas toegevoegd. Roer en plaats op borden.
Vitamine salade
Ingrediënten:
- Margelan-radijs – 2 stuks;
- zoetzure appel, komkommer en wortel - 1 stuk;
- stengel bleekselderij;
- citroensap – 10 ml:
- kruiden - optioneel.
Voorbereiding:
- Groenten worden gewassen en gesneden: appels - in blokjes, komkommers - in reepjes, wortels - geraspt, radijsjes - in dunne plakjes.
- Alle ingrediënten worden gemengd, fijngehakte selderij, kruiden en azijn worden toegevoegd.
- De salade is aangekleed met olijfolie.
Heerlijke salade Oezbekistan
Ingrediënten:
- Chinese groente – 2 stuks;
- rundvleespulp – 200 g;
- ui - 1 kop;
- knoflook – 2 teentjes.
Prestatie:
- De knolgewas wordt in blokjes gesneden en een half uur in gezout water geweekt.
- Het vlees wordt ongeveer een half uur in folie op 180 graden gebakken.
- Terwijl het vlees aan het bakken is, wordt de ui in ringen gesneden, gepaneerd en in olie gebakken. Plaats de afgewerkte ringen op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen.
- Het afgewerkte vlees wordt gekoeld en in reepjes gesneden.
- Leg de salade in lagen op een platte schaal: radijs, vlees, mayonaise en uienringen.
Gebruik in de volksgeneeskunde
Sinds de oudheid hebben Chinese wortelgroenten ons van vele ziekten gered. De voordelen van Margelan-radijs zijn groot. De knolgewas werd gebruikt om hoest, verkoudheid, diabetes type 2 en nog veel meer te behandelen.
Chinees radijzensap met honing tegen hoest
Ingrediënten:
- radijs – 1 stuk;
- honing – 60 g.
De groente wordt gewassen om vuil te verwijderen en het bovenste en onderste deel wordt afgesneden. Maak er een gat bovenop, schraap het vruchtvlees eraf en vul de helft met honing. Dek af met de afgesneden bovenkant en laat 24 uur trekken om te trekken. Natuurlijke geneeskunde wordt 1 eetl. l. ochtend, middag en avond voor een volwassene en 1 theelepel. voor een kind. Verlichting treedt op na 3 dagen.
Inhalatie bij verkoudheid
Ingrediënten:
- Margelan-radijs – 1 st.
De Chinese groente wordt geraspt, de container wordt afgedekt met een handdoek en een half uur bewaard om het sap te extraheren. Techniek van de procedure: de patiënt buigt zich over een kom en ademt meerdere keren per dag 2-5 minuten stoom in.
Een remedie voor de behandeling van brandwonden, radiculitis en jicht
Ingrediënten:
- Chinese radijs – 1 st.
De knolgewas wordt op een fijne rasp geraspt, de groentemassa wordt in gaas gewikkeld en gedurende 10 minuten op de zere plek aangebracht. Geraspte radijs met honing verlicht kneuzingen. Versnipperde toppen kunnen wonden snel genezen.
Afkooksel tegen zwelling
Ingrediënten:
- Margelan-radijs – 0,5 kg;
- water – 1000 ml;
- zout – 1 eetl. l.
De Chinese groente wordt geplet, water en zout worden toegevoegd en 10-15 minuten gekookt. Het afkooksel wordt de hele dag door ingenomen in plaats van water.
Tinctuur voor de behandeling van stadium 2-diabetes
Ingrediënten:
- Chinese radijs – 3 kg;
- wodka – 0,5 l
De groente wordt geraspt, overgebracht naar een pot en gevuld met wodka. De pot wordt afgesloten met een deksel en gedurende 40 dagen op een donkere plaats weggezet om te laten trekken. Filtreer na verloop van tijd de tinctuur en neem 's morgens,' s middags en 's avonds 20 ml. De behandelingskuur is 28 dagen, na 14 dagen wordt een pauze van 1,5 week genomen.
Toepassing in cosmetologie
De groente wordt om vele redenen zeer gewaardeerd door vrouwen:
- het is caloriearm;
- verwijdert afval en gifstoffen;
- reinigt de darmen;
- heeft verjongende eigenschappen.
Op basis van de Chinese groente worden verstevigende en herstellende maskers bereid.
- Masker om het gezicht te beschermen tegen slecht weer. De geraspte groente wordt gecombineerd met olie en limoensap. De bereide massa wordt op het gezicht aangebracht en ongeveer een half uur bewaard.Het masker wordt afgewassen met warm water en er wordt een voedende crème op het gezicht aangebracht.
- Revitaliserend masker. Voeg 40 ml salie-bouillon en een paar druppels aloë-sap toe aan de geraspte knolgewas. Plantaardige pulp wordt op een gereinigd gezicht aangebracht en 20-30 minuten bewaard.
Beperkingen en contra-indicaties voor gebruik
Margelan-radijs heeft niet alleen voordelen, maar ook schade aan het lichaam. Voordat u wortelgroenten in uw dieet opneemt, moet u vertrouwd raken met de contra-indicaties. Het wordt niet aanbevolen voor gebruik bij de volgende ziekten:
- chronische gastritis in de acute fase;
- maag- en darmzweren;
- stenen in de urine- en galblaas;
- individuele intolerantie;
- zwangerschap;
- pancreatitis.
Als contra-indicaties worden verwaarloosd, kan het consumeren van groenten rampzalige gevolgen hebben:
- Zwangere vrouwen – vroeggeboorte, miskraam.
- Voor mensen met ernstige ziekten van de maag en darmen - verergering van de ziekte, zelfs de dood.
- Mensen met een allergie ervaren jeuk en huiduitslag. In ernstige gevallen kan radijs een anafylactische shock veroorzaken.
Conclusie
Margelan-radijs is een wonderknolgewas dat je van veel kwalen redt. De knolgewas in een salade bewaakt uw gezondheid en behoudt zijn schoonheid jarenlang. Het belangrijkste is om de norm te volgen en, als er contra-indicaties zijn, vóór gebruik een specialist te raadplegen.
