Inhoud
Vroege jonge aardappelen. Al in juni kunt u genieten van de verfijnde smaak. Tijdens deze periode verliezen de aardappelen van vorig jaar hun smaak en uiterlijk. De periode waarin je jonge knollen kunt opgraven, is afhankelijk van de regio, variëteit en techniek van het planten van aardappelen.
Knollen worden gevormd tijdens de ontluikende periode van aardappelen. Het oogsten van jonge aardappelen begint echter niet onmiddellijk nadat de groene massa begint te bloeien, omdat de knollen moeten groeien en in omvang moeten toenemen tot minimaal 5 cm in diameter. De eerste wortelgewassen kunnen worden gerooid aan het begin van het afvallen van de bloemen. De dunne schil blijft vanaf het begin van de bloei ongeveer een maand in de aardappel zitten. De smaak van jonge knollen hangt af van de intensiteit van de watergift en de bodemtemperatuur. Als de aardappelen vrijwel geen smaak hebben en veel water bevatten, is het te vroeg om ze op te graven, zelfs niet om te koken.
Hoe de gereedheid van knollen te bepalen
Aardappelen hebben een bepaalde rijpingstijd. De belangrijkste indicator voor volledige rijpheid is de verwelking en geelheid van de groene massa, evenals de daaropvolgende droogheid van de toppen. Schillen bevordert de rijping van wortelgewassen, dus als je wilt genieten van jonge aardappelen is het belangrijk om de aardappelbedden op tijd aan te aarden.
U kunt uit deze situatie komen door 60-70 dagen te berekenen vanaf de dag van planten. Na deze tijd moet de bovenkant van de groene massa worden afgesneden, waarbij 10-15 cm toppen van de grond overblijft. Op deze manier zal de schil zich sneller vormen.
Nu moeten we bepalen wanneer we jonge aardappelen moeten graven, omdat we al te maken hebben gehad met het opgraven van volwassen wortelgroenten. Meestal valt de periode van knolgroei samen met de bloei van de toppen. Omdat deze twee processen echter geen verband houden, kunnen knollen zich beginnen te vormen voordat de kleur verschijnt.
In de centrale zone van de Russische Federatie beginnen de vroege aardappelen aan het einde van de zomer met de oogst. Dat wil zeggen, de periode voor het verzamelen van jonge aardappelen voor voedsel hangt af van de regio waarin u woont. In het koude deel van het land rijpen aardappelen later, in het warme deel eerder.
Als je na het opgraven van jonge aardappelen merkt dat ze groot van formaat zijn, dan zal de oogst uitstekend zijn. Dit komt door het feit dat de knollen nog steeds 30-40 dagen nodig hebben om volledig volwassen te worden, en dienovereenkomstig zal hun omvang verder toenemen.
De rijpheid van de knol bepalen op datum
Externe tekenen kunnen misleidend zijn. De weersomstandigheden kunnen verwarrend zijn. In de regio Moskou regent het bijvoorbeeld vaak, en in de regio Krasnodar is het constant heet. Wanneer kunt u in dit geval beginnen? aardappelen graven voor voedsel? Het is noodzakelijk om kalenderberekeningen uit te voeren, en hiervoor moet u de datum onthouden waarop de aardappelen zijn geplant.
Aardappelbedden worden onmiddellijk nadat de vorst is verdwenen - in april - mei gevuld met gekiemde knollen.Scheuten verschijnen 2-3 weken na het planten en na nog eens 2-3 weken begint de groene massa te bloeien. In de regel gaan er 30-35 dagen voorbij vanaf de dag van planten tot de ontvangst van nieuwe aardappelen. Een volwassen oogst kan 60-75 dagen na de plantdatum worden geoogst. De laatste aardappeloogst wordt 75-80 dagen na het planten geoogst.
Oogstmethoden
Hoe jonge aardappelen na de bloei oogsten om de knollen niet te beschadigen? Er zijn verschillende basismanieren om uit tuinbedden te oogsten.
Schoppen en hooivorken worden gebruikt als gereedschap bij het rooien van jonge aardappelen. Deze techniek vereist echter kracht en gezondheid. Als je al een hoge leeftijd hebt bereikt, dan is deze methode van het opgraven van knollen hoogstwaarschijnlijk niet aan jou. Met de hand graven zal onmiddellijk de onderrug raken, omdat deze de zwaarste last draagt. Als u een slechte gezondheid heeft, zorg dan voor uw bewegingsapparaat en kies een andere oogstmethode.
Als je jonge knollen kweekt die op grote boerderijen te koop zijn, is het handmatig opgraven van aardappelen uitgesloten. Voor dit doel hebben specialisten machines ontwikkeld om het oogstwerk te vergemakkelijken. Deze omvatten een achterlooptractor en een aardappelrooier. Voordat u met het werk begint, is dit noodzakelijk maai de toppen en verwijder hem uit de tuin. Het oogstwerk kan al enkele dagen na het oogsten van de groene massa beginnen. Omdat we het over jonge aardappelen hebben, kun je ze alleen massaal opgraven als je aardappelen voor de verkoop kweekt.
Reinigingswerkzaamheden
Eerst moet je een plaats voorbereiden waar de nieuwe aardappelen zullen drogen.Om te voorkomen dat uw jonge en zachte gewas mechanische schade oploopt, moet u de aardappelen minder laten vallen en, indien mogelijk, de knollen helemaal niet weggooien, aangezien jonge aardappelen een zeer dunne schil hebben. Bij beschadiging worden aardappelen kwetsbaarder voor ziekten en bederven ze sneller.
Het geoogste gewas moet op een donkere, droge plaats worden bewaard. Maar onthoud: nieuwe aardappelen gaan niet lang mee en als ze niet worden gebruikt, zullen ze snel bederven. Dus graaf het uit als dat nodig is. Om te koken kun je zoveel knollen tegelijk opgraven als je nodig hebt. Dezelfde regel kan worden toegepast op het opgraven van aardappelen voor de verkoop. Verzamel zoveel oogst als je op één dag op de markt kunt verkopen.
Al in de tuin moet je de oogst per variëteit verdelen. Anders moet dit werk thuis worden gedaan. En dit duurt, zoals u weet, langer. Het is niet nodig om de grond na het oogsten van aardappelen uit te graven; dit kan in de herfst, na de eindschoonmaak van de tuin. Zowel jonge als rijpe aardappelen moeten in het donker bewaard worden. Door zonlicht worden de knollen groen, waardoor ze ongeschikt zijn om te koken.
Ziet u dus dat de aardappeltoppen in bloei staan, dan kunt u binnenkort genieten van gerechten bereid met nieuwe aardappelen. Als u het advies in het artikel opvolgt, oogst u de jonge oogst niet eerder en niet later dan de afgesproken tijd.
Om uw kennis over dit onderwerp uit te breiden, nodigen wij u uit om de video te bekijken:
