Inhoud
Bij het verbouwen van gewassen in de Oeral is het belangrijk om rekening te houden met het klimaat, evenals met de kweeknuances van de variëteit van de geplante groente. Je kunt alleen een gezonde oogst krijgen als je het gewas op tijd plant en opgraaft.
Het dieet van veel mensen over de hele wereld omvat knoflook. In Rusland is het moeilijk om veel gerechten zonder te bedenken. Deze groente kan ook in de Oeral worden verbouwd, maar in dit geval wordt de voorkeur gegeven aan de lentevariëteit, die snel groeit en goed wordt bewaard tot de volgende oogst. Hoewel veel tuinders nog steeds winterknoflook planten. Dit artikel zal erover praten Wanneer wordt winterknoflook geoogst? in de Oeral, maar eerst zullen we de rijpingsperiode van dit gewas bepalen.
Rijpingsperiode van knoflook in de Oeral
Rekening houdend met de klimatologische kenmerken van de Oeral, rijpen wintervariëteiten van knoflook in de laatste tien dagen van juli, en lentevariëteiten - half augustus - begin september. De vorming van denticles vindt plaats in de zomer. In droge seizoenen zullen de kruidnagels klein en verschrompeld zijn, en regenachtige zomers bevorderen de groei van grote koppen. Maar te veel vocht heeft ook een negatieve invloed op het gewas; het kan simpelweg in de grond gaan rotten.
Wintervariëteiten van knoflook worden in de regel 100 dagen na ontkieming geoogst, en lentevariëteiten - twee tot drie weken later.Maar naast de klimatologische omstandigheden, die een grote invloed hebben op de rijpingstijd van het gewas, is het ook belangrijk om rekening te houden met de kenmerken van het ras. Er is bijvoorbeeld de variëteit Alcor ontwikkeld, die in 94 dagen rijpt. Het is onder meer resistent tegen ziekten, schimmels en het gele dwergvirus. De Novosibirsk-variëteit heeft een nog kortere rijpingsperiode: 85 dagen. Vertraagde rijping van het ras kan worden veroorzaakt door een gebrek aan micro-elementen in de bodem en ziekten. Daarom moet u niet alleen vertrouwen op verworven kennis, het is noodzakelijk om de toestand van de groente gedurende de gehele groeiperiode te controleren.
De volgende knoflooksoorten zijn ook geschikt voor de teelt in de Oeral:
- "Skif" - reproduceert door luchtkoppen en kruidnagel. Bestand tegen witrot en bacteriose. Het heeft een lila tint van schubben.
- "Bashkirsky 85" - rijpt in 85-90 dagen. De kleur van de schubben is wit met een lichtpaarse tint. Bestand tegen valse meeldauw, uienmeel en bacterierot.
- "Gradekovsky" is een vroegrijpende wintervariëteit van knoflook. De rijpingstijd bedraagt 81-86 dagen. De schubben en tanden hebben een wit-lila tint.
Definitie van volwassenheid
Tuinders bepalen de rijpheid van knoflook op verschillende manieren:
- De grond rondom de bollen wordt zorgvuldig geharkt en de kafjes worden geïnspecteerd. Als het onaangeroerd en compact is, is het tijd om de knoflook uit de tuin te verwijderen.
- Vergeelde en verdorde bladeren, platte veren en een zachte nek van de valse stengel zijn duidelijke tekenen van volwassenheid van knoflookkoppen.
- Gebarsten bloeiwijzen en een harde knoflookkop, die gemakkelijk van de schil kan worden gepeld, zijn ook duidelijke tekenen van rijping van het gewas.
Net als bij uien moet het systematisch water geven van de bedden 2-3 weken vóór de oogst worden gestopt. U kunt de knoflookkoppen dus beschermen tegen de actieve ontwikkeling van schimmelmicroflora. Bovendien kan in dit geval rotting van het gewas in de grond worden vermeden.
De pijlen moeten worden verwijderd en de knoflookveren die geel beginnen te worden, moeten in een knoop worden vastgebonden. Zo zullen voedingsstoffen naar het wortelsysteem worden geleid en zal de groene massa niet groeien.
Knoflook opgraven
Als je knoflook al rijp is, kies dan een mooie dag om hem te oogsten. Als u knoflookbollen oogst bij nat weer, duurt het langer voordat ze drogen en zijn ze korter houdbaar.
Het wortelsysteem van de groente is behoorlijk ontwikkeld, dus het is bijna onmogelijk om het er met je handen uit te trekken. Je kunt het uit de grond verwijderen door het met een schep op te graven. Als er kluiten aarde aan het hoofd blijven plakken, moeten ze worden geschud. Dan moet je de winterknoflookoogst goed drogen.
Dus na het drogen kun je ze in bundels binden of in knoflookvlechten vlechten en in een droge, donkere kamer ophangen voor permanente opslag. Dergelijke bundels kunnen zelfs een onderdeel van uw keukeninrichting worden.
Hoe knoflook te drogen en te bewaren
Als het buiten zonnig weer is, kan de eerste droogfase in de bedden worden uitgevoerd, waarbij de knoflookkoppen 1 dag in de zon worden gelaten. Hierna moet de knoflook in een dunne laag onder een afdak of op zolder worden gelegd, zodat deze niet langer wordt blootgesteld aan zonlicht. Het duurt ongeveer 14 dagen voordat het volledig droog is.
Als u van plan bent knoflook in dozen te bewaren, kunt u na het drogen de toppen afsnijden. Zo blijven de knoflookkoppen beter bewaard. Dan moet je de wortels afsnijden met een scherp mes of een snoeischaar.Om bederf van het product te voorkomen, moet de onderkant van de knoflook worden geschroeid of afgesloten met was. Het kan echter het beste in bundels worden bewaard, omdat er van alle kanten lucht in dringt, wat rotting voorkomt.
Winterknoflook bewaart ook goed in kasten als de temperatuur daarin niet boven een paar graden uitkomt. Als de opslag wordt voorzien van goede ventilatie en temperatuur, zal deze meegaan zonder zijn gunstige eigenschappen te verliezen tot de nieuwe oogst.
Knoflook wordt overal in Rusland verbouwd, omdat het deel uitmaakt van de dagelijkse voeding van burgers. Zoals je kunt zien, is het voor een zomerbewoner niet alleen belangrijk om het gewas op tijd te planten en ervoor te zorgen, maar ook om de knoflookkoppen op tijd en correct uit de grond te verwijderen. Als u goed op de bedden let, kunt u zelfs onder de barre omstandigheden van de Oeral een rijke oogst binnenhalen.
We nodigen je uit om een video te bekijken over hoe en wanneer je knoflookkoppen moet oogsten:
