Inhoud
Soorten bloemkool verschillen in de kleur van de koppen, de vorm van de bladeren en de rijpingstijd. Ze worden gekozen voor beplanting, rekening houdend met het klimaat in het gebied, zodat de plant in het vroege voorjaar niet sterft door een scherpe temperatuurdaling en tijd heeft om te rijpen vóór het begin van de vorst. Een overzicht van de meest populaire bloemkoolsoorten met namen en foto's helpt u bij het kiezen van de beste optie voor een bepaalde regio.
Vroege variëteiten van bloemkool
Een gewas wordt als vroegrijp beschouwd als het erin slaagt om binnen 75-110 dagen volledig te rijpen. Dit is een ideale optie voor gematigde klimaten en Siberische streken, waar de zomers kort maar optimaal warm zijn voor bloemkool. Rassen ontwikkelen zich beter bij hoge luchtvochtigheid en niet erg warm weer. In het zuiden plant je deze bloemkoolsoorten beter in de halfschaduw op een matig vochtige grond.
Vroege vertegenwoordigers vormen minder groene massa en hun hoofden zijn kleiner dan die van latere
De houdbaarheid van vroegrijpe exemplaren is kort, maar de vitaminesamenstelling en hoeveelheid mineralen is veel hoger.
Garantie
Bloemkool Garantiia is een van de vroegste variëteiten van binnenlandse selectie. Het gewas wordt al meer dan 50 jaar verbouwd. Rijpt gemiddeld in 90 dagen. De kop weegt 400-800 g met een fijnkorrelig oppervlak, afgerond afgeplat, wit met een lichte romige tint.
De koolkop is halfopen, groeit zonder aanvullende maatregelen in gematigde klimaten, heeft schaduw nodig in subtropische klimaten
Dereza-geit
Geit Dereza is een supervroeg ras; bloemkool wordt in 1,5-2 maanden geoogst. Bij het koken wordt niet alleen de koolkop gebruikt, maar ook de groene massa. De rozet van de variëteit is compact, de bladeren zijn langwerpig, met uitgesneden randen en blauwachtig groen. De kop is convex, rond, wit, dicht, valt niet uit elkaar en weegt tot 800 g.
De vruchtvorming in de Geit-wolfberry is stabiel, de rijping vindt gelijktijdig plaats
Sneeuwbal
Sneeuwbal is een van de ultravroege variëteiten; bloemkool rijpt in 2,5 maand vanaf het moment dat de zaden ontkiemen. De kop is koepelvormig, met een grof hobbelig oppervlak, wit. Gemiddeld gewicht - 800 g Bij het aanbrengen van kunstmest tijdens de bindperiode kan de vork oplopen tot 1,2 kg. De rozet is smal, de bladmessen zijn middelgroot, lichtgroen met een blauwachtige tint.
Sneeuwbalbloemkool wordt geteeld in streken met een gematigd continentaal en subtropisch klimaat
Vanaf 1 m² krijg je 3 kg oogst.
Movir 74
Movir 74 (Movir) is een hybride variëteit van het gewas, rijpt in 100 dagen.Om tijdig een goede oogst te krijgen, is het beter om de Movir-variëteit in het vroege voorjaar onder een folie in de volle grond te zaaien en de bloemkool vervolgens in de tuin te plaatsen in het driebladige stadium. De hybride zal een natuurlijke verharding ondergaan en zal zich niet pijnlijk aanpassen aan een nieuwe plek. De plant is middelgroot, geschikt voor gemechaniseerde oogst en wordt daarom op industriële schaal gekweekt. Kop tot 1,4 kg, rond, met een grofkorrelig oppervlak, wit.
Vork Movir 74 is bedekt met bladeren, vereist geen extra schaduw, dicht, sappig
Françoise
Françoise is een productief, vroeg ras met een grote krop. Rijpt in 90 dagen, bloemkool heeft licht nodig en dankzij het centrale deel bedekt met bladeren heeft hij geen last van overmatige ultraviolette straling. Vormt ronde, onregelmatig gevormde vorken met een grof hobbelig oppervlak. De kleur is wit, de structuur is sappig, er zit geen bitterheid in de smaak, hij weegt tot 1,5 kg.
Om de plant grote pluggen te laten vormen, zijn kobalt en boor nodig. Kies voor het voeren een minerale meststof die deze micro-elementen bevat.
Vanaf 1 m2 wordt tot 8 kg of meer van de oogst van Françoise geoogst
Tussenseizoenvariëteiten
Gemiddelde vertegenwoordigers van bloemkool worden ingedeeld in drie categorieën. Middenvroeg - klaar voor de oogst in 120-130 dagen. Halverwege rijping - fruit bereikt biologische rijpheid na 140 dagen. Medium laat - geoogst na 150 dagen. De data zijn voorlopig en kunnen veranderen afhankelijk van het weer. Een overzicht van de beste bloemkoolvariëteiten helpt u bij het kiezen van variëteiten voor teelt in de volle grond.
Parijse
Parisian is een hybride cultuurvorm met immuniteit tegen infecties en plagen. Past zich goed aan elke klimaatzone aan.Rijpt in 125 dagen.
Kenmerk:
- rozet licht spreidend, kern halfgesloten;
- de bladeren zijn lang (tot 40 cm), elliptisch, lichtgroen met een blauwe bloei;
- vorkgewicht – 2-2,2 kg;
- het oppervlak van de vrucht is grof klonterig, lichte crème;
- de structuur is dicht, valt niet uit elkaar, sappig;
- De smaak is evenwichtig, de aanwezigheid van bitterheid is minimaal.
De Parijzenaar is goed opgeslagen en transporteerbaar.
Afhankelijk van de omstandigheden van de landbouwtechnologie, optimale watergift en volledige toepassing van meststoffen, kan tot 8 kg gewas worden geoogst vanaf 1 m2
Sneeuwjacht
Snowdrift is een middenvroege vertegenwoordiger, rijpt in 115-120 dagen, lichtminnend. De kop is volledig bedekt met bladeren, dus deze variëteit wordt alleen in een open ruimte gekweekt.
Hoe ziet bloemkool eruit:
- de koppen zijn cilindrisch, dicht met uitgesproken tuberositas;
- de kleur is melkwit, de structuur van de vrucht is sappig en zacht;
- smaak door een hoge concentratie vitamine C met een lichte zuurheid;
- vorkgewicht – tot 700 g;
- De rozet is krachtig, compact, de bladeren zijn rechtopstaand;
- de platen zijn smal, lang, donkergroen.
De productiviteit is onstabiel, in warme zomers bereikt deze 4,5 kg. Bij koud en regenachtig weer worden kleine koppen gevormd, er wordt niet meer dan 2 kg per vierkante meter verzameld. M.
Sneeuwjacht is een soort universeel gebruik; bij het koken worden alle vegetatieve delen gebruikt
Zomergast
Dacha (Dachnitsa) is een ideale bloemkool voor een afgelegen zomerhuisje. De variëteit is niet veeleisend om te verzorgen en hittebestendig. Reageert rustig op lage temperaturen en plotselinge veranderingen. Het begint ongelijkmatig te rijpen op de 115e dag, de vruchtzetting duurt 10-14 dagen. Over het algemeen vanaf 1 m2 maximaal 3 kg meenemen.
Hoe het eruit ziet:
- de struik is lang, krachtig, met een lange penwortel;
- de rozet spreidt zich uit, de vrucht is halfgesloten;
- kop met een gewicht tot 550 kg, witroze, dicht, met een fijnkorrelig oppervlak.
Smaak met een lichte aanwezigheid van bitterheid.
De Dachnitsa-variëteit wordt gebruikt bij het koken en voor conservering; bloemkool verliest na het invriezen zijn gunstige samenstelling niet.
Romanesco
Romanesco is een hybride met een decoratief ogende kop. De vorm van de vork is kegelvormig, doet denken aan broccoli, olijfkleurig en weegt meer dan 2 kg. De bladeren zijn smal, lang, met een blauwe tint. Geclassificeerd als een middenvroege variëteit, rijpt hij gelijktijdig in 110-120 dagen. De productiviteit is stabiel vanaf 1 m2 maximaal 6 kg meenemen.
Romanesco draagt volledig vrucht in het centrale, middelste, zuidelijke en gematigde continentale klimaat en wordt in kassen geteeld
Fremont F1
Fremont is een van de grootbloemige hybriden met een zelfbedekkende kop. Lichtminnende bloemkool reageert negatief op een gebrek aan ultraviolette straling. Met de juiste plaatsing op het perceel, constante watergift en tijdige voeding van de vorken, groeit hij tot 3 kg, wat een recordcijfer is voor het gewas.
Hoe het eruit ziet:
- de struik is krachtig, met een dichte rozet;
- centrale brede bladeren zijn rechtopstaand, zijdelings hangend;
- vorken afgerond afgevlakt, klonterig, met een fijnkorrelig oppervlak, lichtbeige.
Er is een lichte zuurgraad en bitterheid in de smaak.
Rijpt in 120 dagen, de opbrengst bedraagt maximaal 9 kg per 1 m2
Late bloemkoolvariëteiten
Laatrijpe vertegenwoordigers zijn onder meer variëteiten waarbij de vruchten vanaf 160 dagen of later rijpen. Dergelijke variëteiten zijn niet geschikt voor open grond in Siberië of de Oeral. De vorken hebben geen tijd om biologische rijpheid te bereiken vóór het begin van de vorst. Kan 's nachts in de herfst met beschutting worden gekweekt. Late bloemkool is vooral populair in de middenzone, in het zuiden en in de regio Moskou.Een overzicht van populaire laatrijpe bloemkoolvariëteiten helpt u bij het kiezen van de optimale variëteit.
Kool helling
Incline is een laat rijpend gekleurd gewas met een lange rijpingstijd. De eerste vorken worden eind augustus gesneden, de laatste - in de tweede helft van september. De koppen zijn rond, fijn knolachtig, wit en worden na volledige rijping niet geel. De massa is niet hetzelfde. Op nabijgelegen struiken is het verschil van 1,5 kg tot 2,5 kg. De bladeren zijn ellipsvormig, donkergroen, met een matte glans, de structuur is stijf.
De opbrengst van Incline is onstabiel, er wordt tot 7 kg uit 1 m2 gehaald
Variatie – Skywalker
Skywalker is een late hybride. Rijpt snel in 5,5 maanden. De struik is laag, compact en neemt niet veel ruimte in beslag; het is een prioriteit voor boeren. Hittebestendig, niet veeleisend op het gebied van water geven. De koppen zijn half bedekt met bladeren, dus de variëteit is niet bang voor directe zonnestraling.
Hoe het eruit ziet:
- de rozet is dicht, gevormd uit bladeren van gemiddelde lengte en breedte;
- de borden zijn hard, donkergroen, met een matte glans, ze worden praktisch niet gebruikt bij het koken;
- de koolkop is melkwit, onregelmatig afgerond, met duidelijk gedefinieerde knobbeltjes;
- de structuur is sappig met hoge gastronomische kenmerken.
Het gewicht van de Skywalker-kop ligt binnen 2,3 kg, de productiviteit per 1 m2 is 6 kg
Agnia
Agnia is een gemiddeld laat ras. Rijpt binnen 110 dagen na het plaatsen van de zaailingen in de tuin. Vruchten met een gewicht tot 1,5 kg, rond plat, wit, met een romige tint, fijn klonterig, dicht. De variëteit is pretentieloos voor de samenstelling van de grond, maar vereist constante watergift en schaduw van de eierstokken. De rozet spreidt zich uit, de bladeren zijn groot, de buitenste bladeren bevinden zich in een rechte hoek.
De productiviteit van Agnia is stabiel, maar door de krachtig verspreidende groene massa wordt er niet meer dan 3 kg verwijderd van 1 m2
Groene sneeuwjacht
Groene sneeuwjacht is een nieuw product van binnenlandse selectie. Het ras is bedoeld voor de teelt in de regio's van de Noord-Kaukasus. De vruchten rijpen in 180-190 dagen. Gewaardeerd om zijn ongebruikelijke zachtgroene kleur van de kop en hoge voedingswaarde.
Kenmerk:
- de koolkop is rond, fijn knolachtig en weegt tot 800 g;
- de structuur van de schuimkraag is sappig, zonder zuur en bitterheid;
- een struik met een smalle rozet gevormd door grote bladeren met een zachtblauwe kleur met een grijsachtige tint.
De omstandigheden van de landbouwtechnologie van het ras omvatten verplichte schaduw van de koolkop.
Productiviteit van bloemkool Groene sneeuwbank - tot 4 kg per 1m2
Russische maat
Russische maat is een van de meest voorkomende variëteiten van late bloemkool in gematigde klimaten. De kroppen rijpen in 130 dagen. Het ras kreeg zijn rasnaam vanwege de massa van de koolkoppen; ze kunnen een gewicht van meer dan 4 kg bereiken. De vorm van de kop is platrond, met uitstekende grote knobbeltjes, wit.
Variatie Russische maat is universeel in gebruik en goed op te bergen
De beste soorten Hollandse bloemkoolselectie
Meestal komen hybriden uit Nederland naar de binnenlandse zaadmarkt. Ze zijn aangepast aan gematigde klimaten en voelen zich ook comfortabel in warmere streken. Bloemkool kenmerkt zich door stabiele vruchtvorming en is niet bang voor lage temperaturen of plotselinge veranderingen. Gekenmerkt door sterke immuniteit.
Veel voorkomende variëteiten:
- Vinson is een vroege hybride met grote, hobbelige melkachtige hoofden.Het gewicht van koolkoppen bedraagt gemiddeld 3 kg.
- Witte perfectie - hoofden met goede zelfbedekkende bladeren, sneeuwwit, met een fijnkorrelig oppervlak, zeer dicht. Het vruchtgewicht is 0,8-1 kg.
- Sneeuwbal – de koolkoppen zijn middelmatig klonterig, dicht en met een romige tint. Gewicht – tot 2 kg. De variëteit is bestand tegen koude, zaailingen verdragen gemakkelijk temperaturen tot -2 zonder beschutting.0C.
- Flora Blanca is een middenvroeg ras. De rijpingstijd bedraagt 120 dagen. De koolkop is grof klonterig, lichte room, gewicht – 1,3 kg. De struik verspreidt zich, krachtig, 1 m2 er worden niet meer dan twee zaailingen geplaatst.
- Freedom is een van de stressbestendige vertegenwoordigers van het middenseizoen met een witte, dichte, klonterige koolkop. Gewicht gemiddeld tot 2,5 kg.
De lijn van de Nederlandse selectie wordt voornamelijk vertegenwoordigd door vroege en middenvariëteiten, waaronder ultravroege vertegenwoordigers van bloemkool, die twee maanden nodig hebben om te rijpen. Het enige nadeel van de variëteiten is de onmogelijkheid van voortplanting door verzamelde zaden. Zaailingen van de tweede generatie behouden niet de biologische kenmerken van de ouderplant.
Rassen van de grootste bloemkool
Het standaardgewicht van vertegenwoordigers van het gewas is maximaal 1,3 kg; deze categorie omvat voornamelijk bloemkoolvariëteiten; hybriden vormen grote vruchten, hun gewicht is 2 kg of meer.
De grootste zijn onder meer:
- Whiteaxel is een ultravroege, witvruchtige, zelfbedekkende hybride van een gekleurd gewas. Groeit tot 2,8 kg.
- Candide Sharm is een vroegrijpe vertegenwoordiger van de Japanse selectie met een sneeuwwitte, dichte koolkop. Gewicht – 3-3,2 kg.
- Cortez - middenvroeg, kieskeurig, groeit alleen op grond die goed verrijkt is met mineralen.Wanneer aan de voorwaarden is voldaan, vormt het een grove, melkachtige schuimkraag. Een van de grootbloemige vertegenwoordigers van bloemkool, met een gewicht van meer dan 3 kg.244. Ferrara - met een licht uitgesproken tuberositas op het oppervlak van dichte sneeuwwitte koolkoppen. Een van de ultravroege bloemkoolvariëteiten. Minimumgewicht – 2,3 kg.
- Prudence is een ideale variëteit met witte vruchten voor gematigde klimaten. Vormt koppen van minimaal 2,5 kg
Soorten decoratieve bloemkool
Bloemkool is verkrijgbaar in geel, blauw, groen, paars en andere varianten met gemengde kleuren. Ook de verscheidenheid aan exotische vormen trekt de aandacht. Het gewas wordt niet alleen voor culinair gebruik gekweekt, maar vaker als optie voor landschapsontwerp.
Hieronder op de foto's met de naam van de soort worden de meest exotische vertegenwoordigers van decoratieve bloemkool gepresenteerd.
Clara's koralen
Jarik
Groen
Graffiti
Robin
Leeuweriken tong
Kai en Gerda
Zonsopgang F1 (Zonsopgang)
Kanten franje F1 (Kanten franje)
Piglon
Tokio
Pauw
Kant mozaïek
Nagoya-mix
Assol
Conclusie
Talloze soorten bloemkool verschillen niet alleen van elkaar in het groeiseizoen, maar ook in het gewicht en de kleur van de koppen. Alle vertegenwoordigers hebben een rijke chemische samenstelling, die qua aantal nuttige mineralen en vitamines aanzienlijk groter is dan de gebruikelijke witte kool. De cultuur wordt ook vertegenwoordigd door planten met decoratieve vormen en exotische kleuren.
