Inhoud
Geurige ui is een variëteit met sappige groenten die een aangenaam knoflookaroma hebben. Gebruikt in de keuken, volksgeneeskunde en voor tuindecoratie. De plant is pretentieloos, maar veeleisend van licht en water. Het gewas kan in vrijwel elke Russische regio worden verbouwd.
Beschrijving van vertakte ui met foto
Zoete ui is een meerjarig kruidachtig gewas uit de onderfamilie Uien (Alliaceae). Heeft een aangenaam kruidig aroma. De plant is geschikt als voedsel. Andere namen zijn vertakte ui of bergknoflook (Chinees). De bladeren zijn lang, reiken tot 50 cm, heldergroen van kleur en hebben een licht wasachtige laag op het oppervlak. Uiterlijk lijkt de plant op jonge knoflook.
De veren zijn dun, lang, plat. De bollen zijn klein, slechts 1,5 cm in diameter, van een vals type. De bloemen van geurige uien zijn klein, verzameld in balletjes van verschillende stukken. De kleur is paars, zacht lila, het aroma is kruidig, delicaat.
Voor voedsel worden alleen veren, inclusief bloemstengels, gebruikt.Ze verspreiden een aangename geur en knoflookachtige smaak. In tegenstelling tot gewone knoflook is deze niet pittig, maar zachter. De plant is sierlijk en wordt daarom ook geplant om de tuin te versieren. De cultuur wordt ook gebruikt voor medicinale doeleinden. Op basis van het kruid worden zalven en tincturen bereid.
Groenen worden gekweekt voor voedsel en tuindecoratie.
De beste variëteiten
Er zijn verschillende soorten geurige uien gekweekt, ze hebben allemaal een pikant aroma. De meest populaire variëteiten die kunnen worden gekweekt in Russische klimatologische omstandigheden:
- "Dzhusai" wordt gekenmerkt door hoge vorstbestendigheid. De veren zijn laag en bereiken een hoogte van 25-30 cm, de kleur is groenachtig grijs. De rijpingstijd is laat en de oogst kan vóór de eerste herfstvorst worden geoogst.
- "Benefis" is een middelrijpe geurige ui die ook goed tegen vorst kan. De veren zijn iets groter - tot 40 cm, het aroma is rijk en knoflookachtig.
- "Aprior" is een ras uit het middenseizoen. Het eerste groen van deze geurige ui wordt eind mei geoogst. Het gras is lekker, rijk aan vitamine C. De productiviteit is hoog: uit één scheut worden tot 10 bladeren verwijderd.
- "Picant" is een andere vorstbestendige variëteit die de hele zomer groen produceert.
- "Stargazer" is een saladevariëteit van geurige uien, de veren zijn lang en worden maximaal 50 cm.
Voordelen van jusai-ui
De samenstelling van geurige uiengroenten bevat behoorlijk wat vitamines (B1, B2, B5, B6, PP) en micro-elementen (ijzer, calcium, kalium en andere). De cultuur staat al lang bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen en wordt daarom in de volksgeneeskunde gebruikt. Jusai heeft een positief effect op het lichaam:
- diureticum;
- choleretisch;
- hemostatisch.
Zoete ui wordt gebruikt als aanvullende behandeling voor longontsteking, bronchitis, hartpathologieën, maar ook gastritis, zenuwaandoeningen en tuberculose. Het sap dat uit de bollen en het groen wordt verkregen, kan als kompres worden gebruikt om kleine brandwonden, insectenbeten te behandelen en jeuk te verlichten.
De calorische waarde van het product is laag: 100 g groen levert 41 kcal op. Voedingswaarde voor hetzelfde gewicht:
- eiwitten – 1,4 g;
- vetten – 0,2 g;
- koolhydraten – 8,2 g.
Groenen hebben een kruidig aroma en een interessante knoflooksmaak.
Jusai-uien planten in de volle grond
Zoete ui is een pretentieloos gewas en kan daarom in verschillende regio's worden geteeld. U mag echter niet planten in gebieden waar voorheen kool of aardappelen groeiden. Het is het beste om een bed te schetsen waar voorheen meloenen of peulvruchten groeiden.
Deadlines
Gele geurige uien kunnen thuis worden gekweekt - dan is bijna elke plantdatum voldoende. Bij het kweken in de volle grond moeten de zaden eerst in zaailingen worden geplant. Bovendien is het beter om dit begin maart te doen. Zelfs als de lente laat is in de regio, moet je niet bang zijn voor een vroege transplantatie van zaailingen in de grond. De cultuur is vorstbestendig, niet bang voor vorst en temperatuurveranderingen.
Ook kunnen geurige uienzaden direct in de volle grond worden gezaaid. In dit geval is het planten gepland voor maart of begin april, wanneer de lucht opwarmt tot minimumwaarden - 2-3 graden Celsius. Latere data zijn ook acceptabel: eind april – begin mei. Maar in dit geval wordt de oogst pas in september geoogst.
Locatiekeuze en grondvoorbereiding
Geurige uien zijn pretentieloos, dus bij het kiezen van een site volstaat het om aandacht te besteden aan twee hoofdcriteria. De plaats moet open zijn, en ook zonder stilstaand vocht - laaglanden zijn niet geschikt.
De grond kan bijna elke grond zijn, maar als de grond uitgeput is, is het beter om vooraf compost of humus toe te voegen met een snelheid van 5 kg per vierkante meter. Als de grond erg zuur is (pH lager dan 5,5), voeg dan houtas toe (2 kopjes per 1 m2).2) of dolomietmeel (400-500 g per 1 m2).
Beplantingsschema
Algoritme voor het planten van geurige uien:
- Reinig en egaliseer het gebied.
- Markeer meerdere rijen van 5-7 cm diep met een tussenafstand van 30 cm.
- Geef rijkelijk water met bezonken water.
- Plant de zaailingen op een afstand van 25 cm van elkaar.
Als de zaden in de volle grond worden geplant, moeten de voren ondiep zijn - tot 2-3 cm, terwijl de afstand ertussen hetzelfde blijft, omdat sommige zaden niet zullen ontkiemen. Als er meerdere zaailingen verschijnen, blijft na een paar dagen de sterkste over en wordt de rest eruit geknepen.
Jusai-uizaailingen kweken uit zaden
De belangrijkste methode voor het kweken van geurige uien is het kweken uit zaden: hiervoor wordt Chinees knoflookzaad in een winkel gekocht of onafhankelijk van de oogst van het voorgaande jaar bewaard. De zaden moeten eerst worden voorbereid. Ze worden enkele uren geweekt in matig warm water (40 graden). Bovendien moet de temperatuur overal behouden blijven. Vervolgens wordt het zaad 48 uur in water bij kamertemperatuur geplaatst.
Het is handig om zaailingen in cassettes te laten groeien, je kunt ook een gewone container nemen
De grond is gewoon - universeel of een mengsel van tuingrond met turf, humus en zand in een verhouding van 2:1:1:1. De grond wordt voorbewaterd met een 1% oplossing van kaliumpermanganaat of gedurende 15 minuten in de oven geplaatst (temperatuur 150 graden).
Standaardinstructies voor het kweken van geurige uienzaailingen:
- In de grond zijn meerdere groeven van 2 cm diep gemarkeerd.
- Zaden worden erin geplant met tussenpozen van 3 cm.
- Bestrooi met aarde en water met een spuitfles.
- Dek af met folie en zet op een verlichte maar koele plaats (13-15 graden).
- De film wordt periodiek verwijderd en niet vaker dan eens in de vijf dagen bewaterd.
Zaailingen in de grond transplanteren
U kunt van plan zijn geurige uienzaailingen in de grond te transplanteren wanneer deze 3-4 volwaardige bladeren produceert. Er zijn geen strikte deadlines - zelfs als er vorst op de grond is tot -10 graden, zullen de zaailingen dit weerstaan. Indien nodig kunt u tijdelijk afdekken met film. Maak vóór het verplanten groeven van 5-7 cm diep, breng de zaailingen over en verdeel ze gelijkmatig in een rij met een tussenruimte van 25 cm.
Zorg voor jusai-uien in de volle grond
Geurige uien hebben geen speciale omstandigheden nodig, ze groeien normaal in de volle grond, zelfs met minimale zorg. Tegelijkertijd is de cultuur lichtminnend en reageert op vocht.
Water geven
Geef de geurige uien water met bezonken water. Er moeten ongeveer 10 bevochtigingen per seizoen worden uitgevoerd, d.w.z. wekelijks, behalve bij regenachtig weer. Als zich een korte droogte voordoet, verdraagt de ui dit normaal. Bovendien kan de grond, als deze te nat is, last krijgen van rot en andere ziekten.
Wieden en losmaken
Als je niet voor de aanplant zorgt, zal de geurige ui door onkruid moeite hebben met groeien - hij zal minder veren produceren en ze zullen niet zo groot zijn. Daarom moet het wieden regelmatig worden uitgevoerd, om sterke groei van onkruid te voorkomen.Om de taak gemakkelijker te maken, wordt aanbevolen om mulch (stro, zaagsel) rond de beplanting te leggen.
Een andere belangrijke activiteit is losmaken. Het wordt wekelijks gedaan, de dag na het besproeien. De grond wordt losgemaakt tot een geringe diepte (tot 5 cm). Deze procedure helpt de lucht naar de wortels van de geurige ui te stromen. Dankzij regelmatig losmaken heeft de grond geen tijd om te aankoeken.
Om een goede oogst te krijgen, moeten de aanplantingen wekelijks worden bewaterd.
Topdressing
Er wordt niet vaak gevoerd - drie keer per seizoen is voldoende:
- In het voorjaar, onmiddellijk nadat de spruiten verschijnen, wordt ureum gegeven - korrels worden over het oppervlak verspreid (30 g per vierkante meter). Tegelijkertijd kunnen de zaailingen worden bewaterd met een oplossing van zirkoon of een andere groeistimulator.
- Gebruik na twee weken een complexe meststof, bijvoorbeeld "Ferovit".
- Na volledige oogst worden superfosfaat (40 g) en kaliumzout (20 g) gegeven.
Ziekten en plagen
Geurige uien hebben een goede immuniteit. Maar het kan last hebben van uienmotten, vliegen en nematoden. Daarom, als ongedierte wordt gedetecteerd, is het noodzakelijk om te behandelen met folkremedies, bijvoorbeeld een infusie van chilipeper, houtas, tabaksstof. Als laatste redmiddel gebruiken ze medicijnen - "Confidor", "Decis", "Karbofos" en anderen.
Zoete uien kunnen last hebben van echte meeldauw. Volg voor preventie de waternorm. Indien nodig wordt de behandeling uitgevoerd met Fitosporin, Profit, Topaz of andere fungiciden.
Reproductie
Naast de zaadvoortplantingsmethode kunnen geurige uien ook op vegetatieve wijze worden gekweekt - door de struik of scheuten te verdelen.
De struik verdelen
De struik is verdeeld in de herfst of lente. Het wordt opgegraven en in verschillende stukken gesneden. In dit geval zou elke divisie 1-2 scheuten en 2-3 bollen over moeten hebben. Ze worden naar een nieuwe plaats getransplanteerd en bewaterd.Deze methode is geschikt voor jonge planten, vanaf het tweede jaar na het planten.
Door scheuten
Voortplanting door scheuten is gepland voor het vroege voorjaar, zelfs vóór de opkomst. De struik wordt uitgegraven en de wortelstok wordt verdeeld in verschillende bollen. Elk van hen is geplant tot een diepte van 5-7 cm met een afstand van 25 cm.
Conclusie
Zoete ui is een interessante variëteit die meestal op groen wordt geplant. De cultuur is winterhard, dus zelfs een vroege transplantatie van zaailingen eind maart is toegestaan. Hierdoor kunnen de eerste greens al in mei worden verkregen.
