Inhoud
Bamberger-ui is een middellaat ras dat populair is in Europa. Het trekt consumenten aan met zijn unieke vorm, stabiele opbrengst en andere voordelen. Het ras is niet opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie, maar wordt met succes geteeld in veel Russische regio's. Het gewas kan op verschillende manieren worden geplant, het is pretentieloos in de zorg.
Oorsprong verhaal
Bamberger-uien waren voorheen bekend onder een andere naam: Birnformige. De vertaling van het woord betekent ‘peervormig’. Het ras is van Nederlandse oorsprong en ontwikkeld door Triumfus Onion Products. Het bedrijf is al jaren gespecialiseerd in de teelt en verwerking van uien en exporteert haar producten naar tientallen landen.
Beschrijving van het uienras Bamberger
De Bamberger-variëteit onderscheidt zich door ovaal-langwerpige bollen. De vernauwing naar de onderkant en de hals is glad. De bollen worden niet langer dan 10 cm en wegen gemiddeld 70-80 gram.Ze hebben een taaie, lichtbruine schil die gemakkelijk te pellen is.
De Bamberger-variëteit heeft wit en sappig vruchtvlees met een matige scherpte. De smaak is licht zoet.
Het kweken van Bamberger levert niet alleen uien op, maar ook veren. Het groen bereikt een hoogte van 40-50 cm.
Bamberger kan eind april of begin mei worden geplant, de variëteit is niet bang voor de kou en houdt van grond die verzadigd is met vocht.
Kenmerken van de variëteit
De hals van de Bambergerbollen is van gemiddelde dikte. Deze eigenschap maakt langdurige opslag mogelijk. De oogst kan tot het voorjaar duren zonder veel verlies.
Rijpingstijd en opbrengst
Bamberger-ui is een middenlaat ras. Het bereiken van technische rijpheid duurt 90-100 dagen. De duur van deze periode hangt af van de klimatologische kenmerken van de regio. In sommige gebieden kan het tot 130 dagen duren.
De Bamberger-variëteit heeft hoge opbrengsten. Gemiddeld wordt er van 1 m² 7-8 kg uien geoogst.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Ui Bamberger heeft een goede immuniteit. Het ras is resistent tegen de belangrijkste ziekten die kenmerkend zijn voor het gewas, maar kan last hebben van uienvlieglarven.
Samenstelling en eigenschappen
De samenstelling van Bamberger-uien omvat ascorbinezuur en vitamine B. Er zitten nog veel meer waardevolle elementen in:
- mineralen – kobalt, silicium, koper, fosfor, kalium, zink, mangaan, ijzer;
- Sahara;
- aminozuren;
- Omega-3 en 6;
- fytonciden;
- flavonoïden;
- saponinen.
Bamberger-uien zijn het meest bruikbaar in hun rauwe vorm. Het product heeft veel nuttige eigenschappen:
- antibacterieel effect;
- het lichaam versterken;
- toenemende immuniteit;
- antiviraal effect;
- preventie van mondziekten;
- versnelling van de stofwisseling;
- anthelmintische eigenschap;
- stimulering van de natuurlijke insulineproductie;
- verlaagde bloedglucosewaarden;
- toename van de potentie.
Uien moeten met mate worden geconsumeerd - irritatie van het maagslijmvlies kan leiden tot misselijkheid en brandend maagzuur. Voor sommige maag-darmziekten is het product geheel of alleen in ruwe vorm verboden.
Sollicitatie
Bamberger is universeel in gebruik. Dankzij de zoetige smaak en de matige scherpte zijn uien van dit ras goed vers. De langwerpige vorm is ideaal om in ringen te snijden, die gebruikt worden bij het bereiden van salades en snacks.
Bamberger-uien worden aanbevolen voor het inblikken en beitsen. De variëteit is ook geschikt voor warmtebehandeling, vooral frituren.
Voor-en nadelen
Tuinders waarderen de smaak van Bamberger-uien en hun unieke vorm. Het ras dankt zijn populariteit grotendeels aan zijn weerstand tegen schieten.
Bamberger-uien zijn niet gevoelig voor kieming tijdens langdurige opslag
Pluspunten:
- langwerpige vorm;
- goede opbrengst;
- aanpassing aan verschillende weersomstandigheden;
- sappige pulp;
- gemak van pellen;
- lange termijn opslag;
- immuniteit tegen de meeste ziekten;
- Mogelijkheid om op verschillende manieren te landen.
Minpuntjes:
- gevoeligheid voor uienvlieglarven;
- eisen aan de bodemvruchtbaarheid.
Plantmethoden voor Bamberger-uien
Bamberger-uien kunnen worden geplant met zaden of sets in de volle grond, of worden gekweekt via zaailingen. De cultuur voelt goed na peulvruchten, komkommers, tomaten, kool. Het ras geeft de voorkeur aan zandleem of lichte leem en stelt hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid.
Zaailingen kweken uit zaden
Door Bamberger door zaailingen te laten groeien, kun je binnen een jaar uien krijgen. Het proces begint met het bereiden van de zaden:
- Dompel de nigella gedurende 40 minuten in de kaliumpermanganaatoplossing.
- Was de zaden en droog ze.
- Verwarm de nigella gedurende 20 minuten in heet water (temperatuur maximaal 50 °C).
- Dompel het zaad een minuut onder in koud water.
- Behandel de zaden met Epin of een ander groeistimulans, volgens de instructies voor het medicijn.
Voor het zaaien van nigella is aangekochte grond of een mengsel van gelijke delen graszodengrond en humus geschikt. Voeg voor een betere losheid vermiculiet of kokosvezels toe.
Je kunt Bamberger-zaden kweken in houten kisten, potten of ondoorzichtige containers. Het zaaialgoritme is eenvoudig:
- Vul de containers met aarde met een laag van 8 cm.
- Bevochtig de grond een dag van tevoren.
- Maak gaten of groeven van 1 cm diep en laat 3 cm tussen de rijen.
- Zaai de zaden met een tussenafstand van 2 cm.
- Bedek de beplantingen met aarde.
- Verdicht de grond lichtjes.
- Bevochtig de grond met een spuitfles.
- Maak een schuilplaats van glas of film.
Houd de zaailingen warm (optimaal 25 °C) tot het uitlopen van de zaailingen. Vervolgens wordt de schuilplaats verwijderd en wordt er voor goede verlichting gezorgd. Zaailingen kunnen op een vensterbank of in een kas worden bewaard. De zorg ervoor bestaat uit de volgende activiteiten:
- regelmatig water geven - behoud een gematigde luchtvochtigheid, gebruik warm water;
- uitdunnen - laat 2 cm tussen aangrenzende spruiten;
- bemesten zeven dagen na het zaaien, daarna na twee weken;
- snoeien wanneer er twee bladeren verschijnen op 1-2 cm om de ontwikkeling van het wortelstelsel te stimuleren.
U kunt Bamberger-uienzaailingen voeden met een oplossing van kippenmest (1:10) of de volgende samenstelling:
- een emmer water;
- 5 g kaliumchloride;
- 10 g ureum;
- 20 g superfosfaat.
Bamberger-zaden moeten ongeveer 50 dagen voor zaailingen worden gezaaid voordat ze naar de volle grond worden verplaatst
Zaailingen worden 's avonds of op bewolkte dagen na voorafgaande bewatering naar de volle grond verplaatst. De bladeren worden met een derde afgesneden, de wortels worden ingekort tot 2,5 cm, behandeld met een mengsel van klei en humus.
Zaailingen planten in de volle grond in het voorjaar
Voor het planten kunt u uw eigen of gekochte Bamberger-sets gebruiken. De grondstoffen moeten worden gedroogd om bederf te voorkomen. Gedurende 2-3 weken vóór het planten wordt hij op een warme plaats bij 20 °C bewaard, daarna 24 uur bij 35-40 °C. Een andere opwarmoptie is om de bollen 20 minuten in heet water te dompelen en ze te behandelen met een groeistimulator.
De Bamberger-variëteit heeft een goede immuniteit, maar het is beter om de preventie niet te verwaarlozen en de zaailingen te behandelen in een oplossing van kaliumpermanganaat. Kopersulfaat is ook effectief voor desinfectie.
Het gebied voor het planten van zaailingen wordt in de herfst voorbereid:
- graven;
- onkruid verwijderen;
- verbranding van plantenresten;
- het toevoegen van organische stof, maar geen verse mest.
Neem voor het planten in het voorjaar Bamberger-zaden van niet minder dan 1 cm.Werkwijze:
- Graaf het gebied op en maak het los.
- Maak gaten en laat 20-30 cm tussen de rijen.
- Plant de zaailingen.
- Mulch het bed. Je kunt hooi, stro en zaagsel gebruiken.
- Indien gewenst afdekmateriaal aanleggen om de kieming te versnellen.
Bij het planten van sets kunt u 10 cm tussen aangrenzende bollen laten, deze afstand zal groter worden door het verzamelen van groen.
Is het mogelijk en hoe Bamberger-uien voor de winter te planten?
Bamberger kan vóór de winter worden geplant. Dit moet in de late herfst worden gedaan, voordat de aanhoudende kou begint.Er moet minimaal twee weken vóór de vorst zijn, zodat het gewas de tijd heeft om wortel te schieten. Landingsalgoritme:
- Graaf het gebied van tevoren op, voeg 5 kg humus, 10 g kaliumsulfaat, 20 g superfosfaat per 1 m² toe.
- Voeg vóór het planten 10 g houtas per 1 m² toe.
- Onkruid verwijderen, terrein egaliseren, oppervlak verdichten.
- Maak groeven op een afstand van 20 cm.
- Verdeel de droge zaailingen in de uitsparingen met een tussenafstand van 6 cm.
- Bedek de beplanting met aarde, bevochtig deze niet.
- Als er vorst optreedt, mulch dan het bed. Je kunt droge bladeren, sparren takken en dennenafval gebruiken. Bedek de mulch met takken.
Het is optimaal om het zaad met 5 cm te verdiepen en vóór het planten te sorteren. Bollen met een diameter van 3 cm zijn goed voor greens, kleinere exemplaren worden gebruikt voor rapen.
Wanneer Bamberger in de herfst wordt geplant, zal hij de hele winter vocht opnemen, waardoor hij nog sappiger en smakelijker wordt.
Zorg voor Bamberger-uien
Bamberger-uien zijn gemakkelijk te verzorgen. Cultuur heeft standaardevenementen nodig:
- water geven - overvloedig tijdens de eerste helft van het groeiseizoen, daarna is het belangrijk om het te verminderen en een paar weken vóór de oogst te stoppen;
- regelmatig wieden;
- systematische loslating;
- driemaal bemesten.
Het voeren van Bamberger-vernis begint twee weken na het planten, met behulp van een oplossing van kippenmest. Na een maand worden stikstof en mineralen toegevoegd en na nog eens vier weken worden kaliummeststoffen toegevoegd.
Met de juiste zorg en voorbereiding op het planten is het kweken van Bamberger-uien probleemloos. Het gewas kan beschadigd raken door uienvlieglarven.
Er zijn verschillende strijdmethoden:
- insecticidepreparaten – Actellik, Aktara, Calypso, Enzhio;
- folkremedies - tabaksstof, afkooksel van dennennaalden, munt, valeriaan, ammoniakoplossing, zout;
- afstotende planten - wortels, tomaten, munt.
Infectie met uienvlieg leidt tot de dood van planten, rotting van de bollen en het verschijnen van schimmels
Conclusie
Bamberger-uien hebben een zoetige, matig scherpe smaak, zijn veelzijdig in gebruik en geschikt voor langdurige bewaring. De variëteit kan worden geplant met zaden of sets, in het voorjaar en vóór de winter. Bamberger is pretentieloos in de zorg en is resistent tegen ziekten en de meeste plagen.
Recensies van tuinders over Bamberger-uien
