Inhoud
Tegenwoordig geven veel tuinders er de voorkeur aan om uien op hun percelen te telen. Hierdoor krijg je een veilige, vitaminerijke groente zonder schadelijke stoffen. In uw tuin worden immers zelden chemicaliën gebruikt. Lokale Bessonovsky-ui is een eeuwenoud ras dat nog steeds populair is, de opbrengst is altijd stabiel en gemakkelijk te verzorgen.
Volwaardige bollen van de variëteit Bessonovsky kunnen in één seizoen uit zaden worden verkregen
Oorsprong verhaal
De geschiedenis van de ui gaat terug tot de 19e eeuw. Deze variëteit werd door boeren uit de provincie Penza op kleine percelen verbouwd. Vervolgens verspreidde de cultuur zich verder door heel Rusland. Bessonovsky-uien werden ook in de Sovjet-Unie verbouwd; een deel van de oogst die door collectieve en staatsboerderijen werd ontvangen, werd geëxporteerd.
Ze laten de variëteit vandaag de dag niet in de steek, ondanks het feit dat er moderne binnenlandse en Nederlandse versies zijn. Een beproefde cultuur faalt immers nooit; zij is gewend aan het Russische klimaat.
Beschrijving en kenmerken van uienvariëteit Bessonovsky
De Bessonovsky-uienvariëteit is een vroegrijp gewas. Het kan bijna in heel Rusland worden gekweekt. Toont overal een goede productiviteit. De cultuur onderscheidt zich door uiterlijk en smaak.
Verschijning
Vroegrijpe Bessonovsky-uien hebben een platronde vorm. De oppervlakteschubben zijn goudbrons of diepgeel van kleur. Ze passen strak en vormen meerdere lagen, zodat het sneeuwwitte vruchtvlees goed beschermd is. Elke bol weegt gemiddeld 40-60 g.
Rijpingstijd en opbrengst
Bessonovsky-ui is een vroegrijpe variëteit. Verdraagt korte droge periodes rustig. Wat nesten betreft, het is gemiddeld. Vanaf 1 vierkante meter m met goede zorg krijg je ongeveer 1,5 kg bollen.
Ziekte weerstand
Als we de Bessonovsky-variëteit vergelijken met andere variëteiten van het gewas, heeft deze een relatieve weerstand tegen ziekten. Hoewel het vanwege de lage immuniteit niet altijd mogelijk is om echte meeldauw en wortelrot te voorkomen als gevolg van schade veroorzaakt door uienvlieglarven. Van het ongedierte merken tuinders meestal motten, nematoden, molkrekels en groeivliegen op.
Er zijn enkele volksremedies waarmee je ziekten en plagen van Bessonovsky-uien kunt verwijderen:
- Verbrand 1 liter stinkende gouwe met kokend water en vul de emmer tot 8 liter. Na een dag wordt het aftreksel gefilterd en worden de planten besproeid tegen motten en snijwormen.
- Tomatentoppen helpen bij de invasie van uienboorders. Je moet de toppen vijf uur laten trekken en dan drie uur op laag vuur koken.Giet na het persen drie keer meer water dan de infusie en besproei de aanplant, niet alleen de planten zelf, maar ook de grond.
- Om te voorkomen dat de bollen worden aangetast door het nematode, moet er sprake zijn van vruchtwisseling. Het is beter om elk jaar de plaats voor het planten van Bessonovsky-uien te veranderen. Binnen drie jaar kunt u terugkeren naar het oude tuinbed.
- In vochtige, vochtige zomers kan valse meeldauw planten beschadigen. Zodra bruine bladeren verschijnen, moeten de ruggen worden behandeld met Bordeaux-mengsel of polycarbocine.
Het snijpunt van de raap wordt niet donkerder in de lucht
Samenstelling en eigenschappen
Bessonovsky-ui is populair vanwege zijn samenstelling. De witte pulp bevat veel fytonciden, vitamine B, C, E, A, evenals een grote hoeveelheid koolhydraten. De bollen van het ras zijn rijk aan kalium en ijzer, calcium en magnesium, zink en koper, jodium en andere sporenelementen.
Bessonovsky-uien zijn niet bijzonder sappig, maar hun scherpe en pikante smaak maakt de variëteit populair. Na het oogsten en drogen kunnen de bollen vrijwel tot de volgende oogst worden bewaard. Tegelijkertijd blijven ze even lekker zonder hun presentatie te verliezen.
Sollicitatie
Vanwege zijn eigenschappen en smaak heeft deze variëteit brede culinaire toepassingen. Het kan niet alleen vers worden geconsumeerd, maar ook worden toegevoegd aan salades en marinades. Ingeblikte komkommers en tomaten met Bessonovsky-uien krijgen een speciaal aroma en pikantheid.
Voor-en nadelen
Als het om tuingewassen gaat, kan men niet anders dan praten over de voor- en nadelen. Het zijn deze waar tuinders op letten bij het kiezen van een variëteit voor hun plot.
Onder de voordelen benadrukken groentetelers de volgende indicatoren:
- vroege rijping van het gewas;
- eenvoudige en pretentieloze zorg;
- goede opbrengstindicator;
- kruidige, medium-hete smaak;
- De ui verdraagt transport over elke afstand zeer goed, omdat hij een goede “bedekking” heeft;
- langdurige opslag van bollen gedurende negen maanden.
Onder de nadelen merken tuinders een lage immuniteit en gemiddelde weerstand tegen sommige ziekten.
Landingsfuncties
Bessonovsky-uien kunnen, net als veel andere soorten uien, op verschillende manieren worden gekweekt:
- door zaailingen;
- zaden;
- sevcom.
De zaailingmethode is tijdrovender en zaaien met zaden is het goedkoopste. Maar als lokale plantuien van de variëteit Bessonovsky uit zaden worden gekweekt, zal het ook niet duur zijn voor het budget. Maar groenten uit eigen tuin zijn in ieder geval veel lekkerder. Het belangrijkste is dat het geen schadelijke stoffen bevat, omdat de meeste tuinders op hun percelen geen chemicaliën gebruiken.
Bessonovsky-uien kweken uit zaden
Uien kweken uit zaden is de goedkoopste en gemakkelijkste manier om een volledige oogst te krijgen. Voor het zaaien heb je plantmateriaal van hoge kwaliteit nodig, dat nigella wordt genoemd. Je moet zaden kopen van vertrouwde leveranciers of ze zelf thuis halen.
Hoewel groene uiennaalden vorstbestendig zijn, hoeft er niet overhaast te worden gezaaid; dit kan pas nadat temperaturen boven het vriespunt zijn bereikt.
Maak in een uitgegraven en goed bemest bed groeven van 2-3 cm diep op een afstand van 15-20 cm. Zaden worden in stappen van 1,5 cm geplaatst en bestrooi met losse grond. Totdat de zaailingen verschijnen, moet je het bed tussen de voren water geven.
Plantsets
Het is gemakkelijk om te oogsten van plantuien van de variëteit Bessonovsky. Het hoeft niet te worden geplant zoals in zaaibedden.Maar het wordt niet aanbevolen om sets van dit ras voor de winter te planten: de uien zullen gewoon bevriezen.
De koppen worden op bemeste bedden geplant tot een diepte van 4 cm, de afstand tussen de rijen moet minimaal 25-30 cm zijn.
Zorgregels
Lokale Bessonovsky-ui heeft een zwakke immuniteit. Daarom is de belangrijkste taak van tuinders het beschermen van de aanplant tegen ziekten en plagen. Het gevecht moet beginnen voordat zaden worden gezaaid of zaailingen worden geplant. Het wordt aanbevolen om de grond water te geven met kopersulfaat of kaliumpermanganaat.
Water geven moet met voorzichtigheid worden behandeld als de zomer regenachtig is. Om de grond in het tuinbed enigszins te drogen, moet deze voortdurend worden losgemaakt. Tegelijkertijd moet onkruid worden aangepakt als voedingsbodem voor ziekten en plagen.
Bij het kweken van lokale Bessonovsky-uien uit zaden of sets is het noodzakelijk om 2-3 voedingen per seizoen uit te voeren. Als tuinders een negatieve houding hebben ten opzichte van minerale meststoffen, moeten ze in de eerste fase het gewas bemesten met een oplossing van ammoniak, toorts of kippenmest. Deze voeding moet na 4-5 weken worden herhaald.
Het is handig om de bedden te mulchen met uien van de Bessonovsky-variëteit om de vorming van een korst op de grond te voorkomen
Twee weken vóór de oogst moet het water geven worden gestopt. Als het op dit moment regent, kunnen de bergkammen indien mogelijk worden afgedekt. Bollen van de variëteit Bessonovsky worden geoogst bij zonnig weer. Het uitgegraven gewas moet een tijdje in de zon worden bewaard om de grond te drogen en vervolgens in een geventileerde ruimte worden geplaatst. In de winter worden uien in het donker bewaard. De Bessonovsky-variant past perfect in het keukenkastje op de onderste plank.
Conclusie
Bessonovsky-ui wordt niet alleen hoog gewaardeerd in particuliere boerderijen. Boeren die grote arealen aan dit ras toewijzen, zullen het ook niet opgeven. Dit komt doordat de oogst stabiel is. Boeren worden ook aangetrokken door de mogelijkheid van langdurige opslag van bollen en transport zonder verlies van kwaliteit en presentatie.
Recensies van tuinders over Bessonovsky-uien
