Inhoud
Zebrun-ui is qua uiterlijk een ongewoon sjalottenras met goede opbrengstindicatoren. Voordat u een variëteit op een perceel plant, moet u de kenmerken en kenmerken ervan zorgvuldig bestuderen.
Oorsprong verhaal
Het ras Zebrun kent een lange geschiedenis. In de jaren veertig werden sjalotten door vluchtelingen naar de regio Lancloitre in Frankrijk gebracht en ongeveer dertig jaar lang in huistuinen gekweekt. In de jaren zeventig raakten handelaren geïnteresseerd in het ras en wilden het op industriële schaal verkopen.
In 1992 kregen sjalotten de officiële naam La Cuisse de Poulet du Poitou. In 1994 werd een andere naam voorgesteld: Escalon (Echalion), waaronder het ras in 1996 in verschillende catalogi verscheen. Maar in de uitverkoop is het meestal te vinden onder de naam Zebrune.
Beschrijving en kenmerken van uien van de variëteit Zebrun
Zebrun-sjalotten, of Poitou-kippendijen, zijn een vroegrijpe Franse variëteit met langwerpige ondergrondse koppen. De lengte-breedteverhouding van deze laatste bedraagt ongeveer 5:1.De bollen zijn licht gebogen en bereiken een gemiddeld gewicht van 25-50 g, in zeldzame gevallen worden exemplaren gevonden met een gewicht van 100 g. De vorm van de sjalotkop lijkt het meest op kippendrumsticks, wat tot uiting komt in de naam.
Zebrun-boog toont weerstand tegen geweervuur
De schil van variëteituien is dun, kopergeel of roze-beige. Het eerste blad heeft een paarse tint, hoewel het soms bruinachtig of witachtig groen kan zijn. De binnenste schubben van uien zijn zacht, sappig, met een subtiele delicate smaak en pikante scherpte. Er kunnen 5-10 koppen in een nest zitten.
De variëteit Zebrun wordt zowel voor rapen als voor veren gekweekt. Sjalotten zijn aromatisch en smakelijk, groeien snel en zijn geschikt voor oogst gedurende het hele groeiseizoen, van de lente tot de herfst.
Het rijpen van de bollen vindt gemiddeld 1,5-2 maanden plaats vanaf het verschijnen van zaailingen, wat als een zeer korte periode wordt beschouwd. Zebrun kan al vanaf half augustus geoogst worden. Vanuit een meter tuin kun je met goede zorg ongeveer 2,5 kg sappige bollen en tot 4 kg koppen samen met groen verzamelen.
Bijzonder aan de Zebrun-sjalot is de goede houdbaarheid. Na de oogst kunnen uien op een droge plaats bij gematigde temperaturen maximaal tien maanden worden bewaard. De vruchten liggen tot februari of maart rustig in dozen of kartonnen dozen. De meeste andere sjalottensoorten bederven veel sneller.
Het ras vertoont een goede vorstbestendigheid, sterft niet tijdens de koude winter en zelfs bevroren bollen kunnen worden hersteld in hoogwaardige grond. Zebrun heeft vrijwel geen last van wortelrot en trips.
Het gebruik van sjalotten is universeel. Meestal wordt de variëteit gebruikt in salades en dressings, maar ook toegevoegd aan warme gerechten en conserven.Vers is Zebrun het lekkerst, omdat hij zijn kruidige tonen volledig behoudt.
Voor-en nadelen
Voordat u Zebrun-uien op de site plant, is het noodzakelijk om de sterke en zwakke punten van het ras te bestuderen.
Pluspunten: · goede smaak; · Zowel rapen als groen zijn geschikt om te eten; · hoge productiviteit; · weerstand tegen koud weer; · heeft zelden last van ziekten en insecten; · rijpt in gemiddeld 150 dagen; · heeft een lange houdbaarheid. | Minpuntjes: · hoofden zijn klein van formaat; · heeft vaak last van uienvliegen. |
Als je grote en zware bollen wilt, is Zebrun waarschijnlijk niet geschikt om te planten. Anders heeft het ras alle voordelen die kenmerkend zijn voor sjalotten en is het een goede keuze voor de site.
Landingsregels
Het is noodzakelijk om Zebrun-sjalotten in een kas of als zaailingen te planten van februari tot maart, met de komst van de kalenderlente. De zaden van het gewas worden eerst behandeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of een fungicide en vervolgens lichtjes gedroogd uit vocht.
Het landingsalgoritme ziet er als volgt uit:
- In een kas of gesloten container wordt voedzame grond bereid met toevoeging van humus en zand.
- Maak uitsparingen van 1 cm in de grond en laat een opening van 20 cm tussen de rijen.
- Zaai de zaden in de gaten, maak inkepingen van 2 cm.
- Strooi aarde erover en bevochtig met een spuitfles.
Onder een film op een warme plaats worden de zaailingen ontkiemd totdat er groen verschijnt. Hierna wordt de schuilplaats verwijderd en worden de Zebrun-uien indien nodig verder bewaterd. De optimale groeitemperatuur is 15-18 °C.
In het stadium van 3-4 bladeren worden de zaailingen gesnoeid, waarbij de zwakste zaailingen worden verwijderd. Tussen sterke planten moet er ongeveer 8 cm vrije ruimte zijn.Na nog een maand wordt het uitdunnen herhaald, waarbij één zaailing voor elke 20 cm in de rij wordt bewaard.
Zebrun-uienzaailingen worden begin mei overgebracht van een doos of kas naar de volle grond
Kenmerken van zorg
Tijdens de teelt is het voor Zebrun-uien belangrijk om hoogwaardige watergift en periodieke voeding te bieden:
- Sjalotten hebben regelmatig vocht nodig bij afwezigheid van natuurlijke neerslag. De grond in de bedden mag niet uitdrogen, op warme zomerdagen wordt er 2-3 keer per week water gegeven. Tegelijkertijd stoppen ze een maand voordat ze rapen oogsten met het bevochtigen van Zebrun, zodat de ui niet meer groen groeit en meer nuttige stoffen ophoopt in het ondergrondse deel.
- Na elke watergift en het knippen van veren wordt de grond in de bedden losgemaakt en gewied om onkruid te verwijderen. Bij onvoldoende zuurstoftoegang tot de wortels ontwikkelt Zebrun zich slechter en produceert hij kleine koppen.
- De plant wordt tweemaal per seizoen bemest. Voor de eerste keer nadat het derde blad groeit, wordt ureum of ureumoplossing aan de grond toegevoegd in een verhouding van 15 g per 10 liter water. De tweede voeding wordt uitgevoerd na het verschijnen van de vijfde veer - 5 g kaliummonofosfaat wordt verdund in een emmer en de bedden worden bewaterd met de resulterende meststof.
De oogst van Zebrun-uien begint half augustus. Ondergrondse rapen worden voorzichtig met een vork uit de bedden gehaald en enkele dagen gedroogd, waarna ze binnenshuis worden gesorteerd en gedroogd. Uien moeten worden bewaard in houten kisten of kartonnen dozen in een kelder of zolder, bij gematigde temperaturen en lage luchtvochtigheid.
Het oogsten begint wanneer de groene uienveren uitdrogen en blijven hangen.
Conclusie
Zebrun-uien zijn een smakelijke variëteit met langwerpige ondergrondse rapen en sappige groene veren.Het onderscheidt zich door een goede opbrengst en uithoudingsvermogen, evenals een lange houdbaarheid die ongebruikelijk is voor sjalotten.
Recensies van tuinders over Zebrun-uien
