Inhoud
De teelt van aubergines wordt steeds wijdverspreider in Rusland. Dit is helemaal niet verrassend, aangezien deze groente heerlijke smaakeigenschappen heeft en kan worden gebruikt bij de bereiding van veel verschillende gerechten. Verwerkte aubergine is niet minder populair, vooral de beroemde kaviaar wordt bijzonder gewaardeerd. Naast de uitstekende smaak is de groente ook erg gezond vanwege het gehalte aan veel vitamines en micro-elementen. De combinatie van de genoemde eigenschappen en kwaliteiten van de plant heeft ertoe geleid dat hij elk jaar populairder wordt bij binnenlandse tuinders.
Kenmerken van het kweken van aubergines
Het kweken van aubergines heeft zijn eigen agrotechnische kenmerken, omdat de plant slecht is aangepast aan de Russische klimatologische omstandigheden. Om een fatsoenlijke groenteoogst te verkrijgen, is het daarom noodzakelijk om voldoende moeite te doen en veel tijd te besteden. Bij het verbouwen van groenten moet u speciale aandacht besteden aan de volgende punten:
- Aubergines zijn de meest warmteminnende planten in onze tuinen. Ze groeien alleen bij een temperatuur van +20 graden, bij lagere temperaturen vertraagt of stopt de plantengroei zelfs volledig;
- De plant verdraagt de effecten van negatieve temperaturen niet zo goed, wat ertoe leidt dat aubergines in de meeste gevallen afsterven tijdens vorst, tenzij er maatregelen worden genomen om de plant extra te beschermen;
- Aubergines zijn ook behoorlijk veeleisend als het gaat om water geven. Het moet regelmatig worden uitgevoerd, vooral voorzichtig op warme dagen. Om het vereiste niveau van bodemvocht te behouden, wordt bovendien aangenomen dat de optimale tijd voor het bewateren van aubergines 's avonds is. Vervolgens dringt het water vrijwel volledig de grond in en verdampt het niet. Onvoldoende water geven van de groente leidt tot het vallen van bloemen en eierstokken, evenals tot vervorming van de reeds verschenen vruchten van de plant;
- Aubergine vertoont de hoogste opbrengsten als ze wordt gekweekt in goed verlichte delen van de tuin of moestuin. Tegelijkertijd verdraagt de plant wind en tocht extreem slecht, dus bij het kweken van groenten in de volle grond worden in de meeste gevallen beschermende apparaten in de vorm van bogen gebruikt, waarop een soort afdekmateriaal is bevestigd. Meestal wordt gewone film gebruikt;
- Vruchtbare grond met lichte structuur. Succesvolle teelt van aubergines in de volle grond vereist constant onderhoud van een hoog niveau van bodemvocht. Naast het regelmatig water geven van de plant, zoals hierboven vermeld, is het ook noodzakelijk om te mulchen om een gelijkmatig vocht in de grond te garanderen. Meestal gebeurt dit met stro, zaagsel of een dikke laag gras of een mengsel van al het bovenstaande.
Het kweken van aubergines in de volle grond is het meest succesvol als de voorgangers van de groente:
- Komkommer;
- Kool;
- Peulvruchten;
- Raap;
- Ui;
- Wortel.
De lijst met planten waarna het niet wordt aanbevolen om aubergines te planten is ook bekend:
- Aardappel;
- Tomaten;
- Peper;
- Aubergine.
Het is het beste om aubergines te planten in dat deel van de site waar geen tocht, zonnige en vruchtbare grond is. Leemachtige en zandige leemgronden worden als ideaal beschouwd. Als de grond in uw tuin klei is, verbeter dan de samenstelling door turf of rivierzand toe te voegen. Voeg turf- en grasgrond toe aan zandgronden en grasgrond aan veengronden. Graaf in de herfst het toekomstige bed op voor het kweken van aubergines met mest, selecteer het onkruid. Breng in het voorjaar verrotte mest aan.
In centraal Rusland worden aubergines alleen doorgegroeid zaailingen. Kies groentezaden voor planten met vroege plantrijping. Aubergines hebben een lang groeiseizoen. Bij het kiezen van late groentesoorten en als het weer niet meewerkt, is het heel goed mogelijk dat je niet op de oogst wacht. Het is beter om plantenrassen te planten die geschikt zijn voor uw klimaat.
Zaad voorbereiding
Voordat u auberginezaden voor zaailingen plant, is een voorbereidende voorbereiding noodzakelijk. Als u hun gegranuleerde of gecoate variëteiten hebt gekocht, is voorbereiding vóór het planten niet vereist. In andere gevallen worden plantenzaden op traditionele wijze gedesinfecteerd. Om dit te doen, worden ze ondergedompeld in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat en daarin ongeveer 20 minuten bewaard. Vervolgens worden de zaden ontkiemd. Bij het uitvoeren van deze procedure raden de meeste experts aan om geen gaas te gebruiken, omdat de groentespruiten verstrikt raken en kunnen afbreken. Het is veel effectiever en betrouwbaarder om wattenschijfjes of niet-geweven materialen te gebruiken.De grond voor het planten van auberginezaailingen wordt meestal op een vrij eenvoudige manier bereid: graszoden, zand en turf worden gemengd. Vaak wordt gewone tuingrond genomen, waaraan hoogwaardige aangekochte grond wordt toegevoegd. Kan ook voor gebruikt worden auberginezaailingen planten kant-en-klaar gekocht land bestemd voor zaailingen. Het wordt aanbevolen om waar mogelijk houtas toe te voegen. De volgende stap: het voorbereiden van de benodigde containers voor groentezaailingen. Er wordt aangenomen dat aubergines, vooral jonge planten, het plukken niet goed verdragen en tijdens de groei bevriezen, dus gebruik turftabletten, turfbekers of andere afzonderlijke containers voor zaailingen. Of maak containers klaar van afvalmateriaal: afgesneden plastic flessen of sap- en melkpakken.
Zaden planten
Vul de voorbereide containers voor plantzaailingen met een grondmengsel, bevochtig ze, maak kleine kuiltjes, plaats er 2 zaden en bestrooi ze met aarde. Hierna moet u de containers met film bedekken of met glas bedekken. Bij de optimale temperatuur voor een snelle ontwikkeling van aubergines, +25 graden, hebben de groentezaden 10 - 15 dagen nodig om te ontkiemen. Voordat de spruiten verschijnen, is water geven niet nodig; het bevochtigen van de grond vóór het zaaien is voldoende. Verhoogd bodemvocht kan leiden tot zaadrot. Voor een succesvolle opkomst van spruiten is het belangrijkste om de vereiste temperatuur te handhaven, en in dit stadium is zelfs verlichting niet nodig.
Zorg voor auberginezaailingen
Nadat de eerste scheuten van de plant verschijnen, moet de film worden verwijderd.Verder kan de temperatuur iets lager zijn, de minimumwaarde is +16 graden. Lagere dagtemperaturen zullen eerst een vertraging en vervolgens een volledige stop van de plantengroei veroorzaken. Geef uw auberginezaailingen regelmatig water; laat de grond in geen geval uitdrogen. Dit zal direct negatieve gevolgen hebben voor de opkomende kiemgroenten. Containers met auberginezaailingen moeten worden geroteerd. Anders zal het zich uitstrekken en hoogstwaarschijnlijk eenzijdig zijn.
Mogelijk moet u de planten overbrengen naar een grotere container. Om dit te doen, moet u de zaailingen royaal water geven, de plant samen met de aarden bal verwijderen en erop letten dat u het wortelsysteem niet beschadigt. Plaats in een grote container, bestrooi met aarde. Zodra stabiel warm weer aanbreekt, dat wil zeggen dat vorst onwaarschijnlijk wordt en de grond opwarmt tot +20 graden, zijn de aubergines klaar om in de grond te worden getransplanteerd. De geschatte tijd voor herbeplanting in de grond is begin juni. De planten moeten tegen die tijd 10 tot 20 cm hoog zijn, met ongeveer 6-8 bladeren en mogelijk knoppen.
Begin 2 weken voordat u aubergines in de grond plant met het voorbereiden van de zaailingen op veranderende omstandigheden. Verharding uitvoeren. Om dit te doen, moet u de groentezaailingen eerst 1 - 2 uur naar het balkon of de loggia brengen. Vervolgens moet u de tijd geleidelijk verlengen en in de laatste fase van het uitharden moet u de containers met plantzaailingen de hele dag en nacht op het balkon of de loggia laten staan. Als u in een privéhuis woont, kunnen auberginezaailingen buiten worden gelaten.Dit vergroot de weerstand tegen temperatuurveranderingen, de negatieve effecten van wind en de weerstand van de plant tegen andere negatieve factoren.
Planten in open grond
Voordat u van boord gaat aubergine zaailingen Geef de planten goed water. Kies een bed voor aubergines, rekening houdend met de hierboven beschreven factoren, waarvan terecht wordt aangenomen dat de belangrijkste zijn dat deze planten warmte- en lichtminnend zijn en niet zo goed tocht verdragen. Graaf de grond op, voeg rotte mest of humus, turf en eventueel rivierzand toe. Het is nog beter als je in de herfst voor het auberginebed zorgt, dat wil zeggen, het opgraaft, mest toevoegt en onkruid verwijdert.
Als uw grond arm is, voeg dan voordat u auberginezaailingen plant, houtas en kunstmest toe, verkregen door het mengen van drie componenten: kaliumsulfaat, ureum en superfosfaat. Elke stof wordt ingenomen in een volume van 1 eetl. lepel per vierkante meter m grond.
Voordat u auberginezaailingen in de volle grond plant, moet u eerst gaten maken volgens het patroon van 40x50 of 50x50. Geef goed water en meng de grond in het gat en ernaast, zodat er een soort aarden pap ontstaat. Plaats de jonge plant erin samen met een klomp aarde. Het is toegestaan om 2 planten tegelijk in één gat te planten. Bestrooi met aarde, verdicht de grond lichtjes en mulch er bovenop, bijvoorbeeld met turf. Mulch helpt het vereiste vochtniveau in de bodem te behouden en de gelijkmatigere verdeling ervan. Wat vooral belangrijk is, zijn de eerste twee weken.
In eerste instantie moet je de planten bedekken. De nachttemperaturen zijn niet hoog genoeg om aubergines goed te laten groeien. Bij temperaturen onder +16 graden stopt de groente met groeien, worden de bladeren geel en kan de plant afsterven. Steek bogen in de bedden en plaats er afdekmateriaal op. Half juli hoeft u de aubergines niet meer af te dekken. Maar het is raadzaam om het afdekmateriaal niet volledig te verwijderen, omdat het nog steeds nuttig kan zijn. Gezien de eigenaardigheden van het woonklimaat zijn er in de zomer ook scherpe temperatuurdalingen, waarop u voorbereid bent en uw planten kunt beschermen.
Verzorging van aubergines
Regelmatige verzorging van geplante aubergines omvat water geven, de rijen losmaken, bemesten en een struik vormen, en het tijdig verwijderen van onkruid. Geef de plant 's ochtends of 's avonds warm water bij de wortel en zorg ervoor dat er geen water op de bladeren komt. Tijdens de periode van fruitvorming moet het water geven van aubergines bijzonder overvloedig zijn. Gedurende de gehele teeltperiode van de groente moet het bodemvochtgehalte voldoende hoog worden gehouden. Dit is een van de belangrijkste factoren die zorgen voor een goede groenteoogst. Het losmaken van de grond bevordert ook de luchtstroom naar de wortels en vermindert de verdamping van vocht. Als je de grond rond de planten bedekt met mulch, hoef je de grond minder vaak los te maken. Het mulchen van de grond wordt beschouwd als een van de noodzakelijke agrotechnische technieken voor het kweken van aubergines. Naast het garanderen van het vereiste niveau van bodemvocht, voorkomt de aanwezigheid van mulch overvloedige onkruidgroei.
Aubergines in de volle grond worden niet zo groot als hun tegenhangers die in kassen groeien. Daarom is het vastbinden van de plant meestal niet nodig. Maar vergeet de vorming van een auberginestruik niet. Bij een plant van 30-40 cm hoog wordt de bovenkant geknepen, waardoor de plant begint te vertakken en in de breedte groeit. Laat 5-6 zijscheuten van de groente achter, selecteer de meest levensvatbare en verwijder de rest met een snoeischaar. Aubergines reageren buitengewoon goed op veelvuldig voeren, dus geef de plant elke 2 weken water met traditionele vogelpoep of drijfmest. Minerale meststoffen worden als volgt bereid: meng ammoniumnitraat (10 g), kaliumsulfaat (5 g) en kaliumsulfaat (10 g), verdeeld over 1 vierkant. m grond, waterput. De meeste tuinders beschouwen het afwisselend aanbrengen van minerale meststoffen en organisch materiaal als het optimale regime voor het voeren van aubergines. Bekijk de video voor de geheimen van kweken:
Aubergine oogst
Ongeveer vier weken na de bloei beginnen de planten te rijpen. Tegelijkertijd worden ze glanzend. In de regel worden plantaardig fruit als voedsel geconsumeerd in het stadium van technische rijpheid. Tijdens de periode van biologische rijpheid zijn aubergines niet langer geschikt als voedsel. Dit wordt verklaard door het feit dat ze vezelig worden en hun aangename en verfijnde smaak verliezen.
Snijd aubergines bij het oogsten voorzichtig en zorgvuldig af met een snoeischaar om de plant niet te beschadigen. Eet de vruchten van de groente onmiddellijk, bewaar ze niet lang. Als dit niet mogelijk is, kunt u de groente het beste bewaren door deze in de koelkast te plaatsen. Huisvrouwen bereiden heerlijke kaviaar van aubergines, marineren en bakken ze. Je kunt de vruchten van de plant in stukjes snijden en invriezen voor de winter.“Groenten met een lange levensduur”, zo wordt aubergine in het Oosten genoemd. Dit is helemaal niet toevallig, want het is niet alleen lekker, maar ook erg gezond. Tegelijkertijd hebben de vruchten van de plant het meest gunstige effect op ouderen. Een bijkomend belangrijk voordeel van aubergine is dat er geen contra-indicaties voor consumptie zijn.
Conclusie
Om aubergines met succes te kweken in moeilijke binnenlandse klimatologische omstandigheden, is het noodzakelijk om zorgvuldig de fundamentele agrotechnische technieken en regels te volgen, opgesteld rekening houdend met de kenmerken van de kieskeurige plant. Wanneer ze worden uitgevoerd, wat aanzienlijke inspanning en tijd zal vergen, kan de tuinman een behoorlijke oogst aan smakelijke en gezonde groenten krijgen.
