Inhoud
Artisjok van Jeruzalem is bekend in de volksgeneeskunde en diëtetiek. Een laag caloriegehalte, een rijke chemische samenstelling en een enorme lijst met gunstige eigenschappen hebben de groente populair gemaakt. Aardpeer wordt gebruikt voor gewichtsverlies, de behandeling van diabetes, spijsverteringsstoornissen en vele andere ziekten.
Wat zijn de voordelen van aardpeer voor gewichtsverlies?
De voordelen van aardpeer voor gewichtsverlies zijn veel groter dan die van andere wintergroenten. Het unieke is dat het geen schadelijke stoffen ophoopt, bijvoorbeeld zouten van zware metalen. Integendeel, het is in staat om de lever en het hele lichaam te reinigen van alle soorten gifstoffen: alcohol, voedsel, chemicaliën, straling. En voor degenen die fit willen blijven, zal de artisjok van Jeruzalem het hongergevoel snel helpen stillen, zelfs met een kleine portie.
Aardpeer heeft veel eigenschappen die nuttig zijn voor het bereiken van een slank figuur:
- heeft vezels, die het maag-darmkanaal stimuleren, afvalstoffen en gifstoffen reinigen;
- vermindert de zuurgraad van de maagomgeving;
- verwijdert zouten uit het lichaam;
- is in staat watermoleculen te binden, waardoor het in de maag opzwelt en langdurig een vol gevoel geeft;
- voorkomt de ophoping van vetten in het lichaam;
- stimuleert alle soorten metabolisme, inclusief vet en koolhydraten;
- verlaagt de bloeddruk;
- beschermt tegen exacerbaties van pancreatitis, cholecystitis;
- heeft een positief effect op alle organen van het maag-darmkanaal.
De artisjok van Jeruzalem helpt je extra kilo's kwijt te raken, afhankelijk van de dieetbeperkingen. Je moet gebak, snoep en vet voedsel opgeven. De groente zal langzaam maar zeker alle stofwisselingsprocessen weer normaal maken en de extra kilo's zullen verdwijnen. Het lichaam wordt niet aan zware stress blootgesteld, dus na het einde van de behandeling blijft het gewicht normaal.
Door het hoge inulinegehalte zal gewichtsverlies optreden. Deze stof is een polysacharide, voornamelijk bestaande uit fructose. Het verbetert de werking van het maagdarmkanaal, de opname van voedsel, de verwerking ervan en verhoogt ook de efficiëntie van metabolische reacties. Dankzij de zoete smaak kan de artisjok van Jeruzalem worden gebruikt als zoetstof in cocktails, yoghurt en andere gerechten.
Voor- en nadelen van afvallen op artisjok van Jeruzalem
Aardpeer is een betaalbaar en caloriearm product dat vaak wordt opgenomen in diëten voor gewichtsverlies. In de uitverkoop is het niet alleen in zijn natuurlijke vorm te vinden, maar ook industrieel verwerkt. Dit maakt het volgen van het dieet veel gemakkelijker.
Plantaardige siroop kan kant-en-klaar worden bereid of gekocht.Het heeft een zoete smaak, waardoor het gebruikt kan worden als zoetstof, toegevoegd aan:
- dranken;
- salades;
- pap;
- Kant-en-klaar maaltijden.
Artisjokpoeder van Jeruzalem maakt het volgen van een dieet ook veel gemakkelijker. Je kunt het kopen bij een keten van natuurvoedingswinkels of het zelf maken. Het is voldoende om het met een kleine hoeveelheid water te verdunnen en vóór de maaltijd te drinken. Deze remedie helpt uw eetlust te beteugelen en de hoeveelheid verbruikte calorieën te verminderen door de dagelijkse hoeveelheid voedsel te verminderen.
Hoe artisjokgerechten uit Jeruzalem te bereiden om af te vallen
De aarden peer wordt in de herfst uit de grond gegraven. In een losjes gesloten zak kunnen knollen lange tijd worden bewaard, in ieder geval tot het voorjaar of de volgende oogst. De groente mag niet lang worden gekookt, anders kookt hij over en verliest hij zijn aangename uiterlijk en smaak. De lekkerste gerechten worden verkregen als de groente wordt gebakken of gestoofd.
Aardpeer is een kameleonproduct omdat het zich aanpast aan de smaak van andere ingrediënten waaruit het gerecht bestaat. Het wordt zowel rauw als verwerkt gebruikt. Gestoofd lijkt het op aardappelen; rauw lijkt het op kool. Daarom is het onmisbaar in salades en in voor- en tweede gangen. Het is de moeite waard om de recepten voor artisjokgerechten uit Jeruzalem eens nader te bekijken om af te vallen.
Artisjoksalade van Jeruzalem
Volgens beoordelingen is de artisjok van Jeruzalem voor gewichtsverlies het meest bruikbaar in zijn ruwe vorm. Van deze groente kunnen verschillende salades worden bereid.
Ingrediënten:
- Artisjok van Jeruzalem – 0,3 kg;
- lamp;
- citroensap (zuur);
- olijfolie.
Maal de knollen op een grove rasp.Om verdonkering te voorkomen, behandelen met een citroenoplossing. Voeg fijngehakte ui toe, giet er olie (mayonaise) over.
Ingrediënten voor een ander recept:
- Artisjok van Jeruzalem – 3 stuks;
- appel;
- stengels bleekselderij;
- walnoten – 1 eetl. l.;
- schil en sap van een halve citroen;
- plantaardige olie.
Rasp de geschilde knollen en de appel grof, snijd de bleekselderij en de citroenschil in dunne dwarsdoorsneden. Combineer alles, breng het mengsel op smaak met citroensap en olie. Bestrooi met fijngehakte noten.
Groene koolsoep met artisjok van Jeruzalem
In het voorjaar, wanneer de aardpeer uit de grond wordt gegraven waar hij de hele winter heeft gelegen, kun je groene koolsoep bereiden met jonge brandnetels. Dit is een caloriearm, voedzaam gerecht dat kan worden opgenomen in diëten voor gewichtsverlies.
Ingrediënten:
- Artisjok van Jeruzalem – 200 g;
- brandnetel – 200 g;
- ui – 1 stuk;
- Laurierblad;
- peperkorrels.
Was de jonge brandnetels, blancheer ze, droog ze en hak ze fijn. Bak de in ringen gesneden ui. Meng de ingrediënten en voeg ze toe aan kokend water. Voeg kruiden toe en laat nog een paar minuten sudderen zodat de smaak vrijkomt.
Lichte soep met aarden peer
Caloriearme, voedzame soep is een geweldige manier om uw dagelijkse calorie-inname te verminderen. Om artisjok van Jeruzalem heerlijk te bereiden voor gewichtsverlies, heb je de volgende producten nodig:
- champignon – 2-3 stuks;
- wortelen – 1 stuk;
- ui (ui) – 1 stuk;
- selderij (wortel) – 1 stuk;
- Artisjok van Jeruzalem – 3-4 knollen;
- plantaardige olie – 1-2 el. l.
Snijd de eerste vier producten op de lijst fijn en laat ze 5 minuten in olie sudderen. Doe het in een pan, voeg 1 liter water toe en voeg de in stukjes gesneden aardpeer toe. Kook niet langer dan 20 minuten. Giet de vloeistof af en zet deze opzij, want u heeft deze later nodig. Maal de resterende gemalen koffie in een blender tot puree.Giet vervolgens de bouillon opnieuw in de resulterende massa en breng aan de kook.
Aardpeer en linzenstoofpot van Jeruzalem
Ingrediënten:
- Artisjok van Jeruzalem – 250 g;
- ui (in blokjes gesneden) – 1 stuk;
- knoflook – 2 teentjes;
- water (groentebouillon) – 2 kopjes;
- linzen (3-4 uur geweekt) – 1 kopje;
- champignons – 8 stuks;
- paprika (in blokjes gesneden) – ½ stuk;
- Laurierblad.
Snijd de geschilde knollen in blokjes, bak ze lichtjes en laat ze 7 minuten sudderen. Voeg vervolgens de ui en de knoflook toe en laat een tijdje sudderen tot de ui zacht wordt. Voeg bouillon toe, voeg linzen en laurierblaadjes toe en laat nog eens 30 minuten sudderen.
Vlees met artisjok van Jeruzalem in potten
Snijd het kalfsvlees in blokjes en bak. Voeg de knoflook toe, bak een beetje en verwijder. Voeg kruiden en chilipeper toe en kook het vlees tot het half gaar is. Snijd de wortels in blokjes en bak apart. Snijd de paprika, de bleekselderij en de aardpeer fijn in plakjes. Besprenkel het met citroensap. Dit is nodig om ervoor te zorgen dat de geplette knollen niet donkerder worden en ook om de smaak te verbeteren. Gemalen peer en citroensap gaan heel goed samen.
Ingrediënten:
- kalfsvlees – 400 g;
- Artisjok van Jeruzalem – 4-5 stuks;
- wortels – 2 stuks;
- paprika – 1 stuk;
- chilipeper – 1 stuk;
- knoflook – 2 teentjes;
- selderij;
- plantaardige olie;
- citroensap;
- koriander;
- nootmuskaat;
- zout.
Begin nu met het plaatsen van groenten in potten. Eerst komt het vlees, dan paprika, wortelen. Bak op +180 graden gedurende 15-20 minuten. Haal uit de oven, voeg een laag bleekselderij en aardpeer toe en bak nog eens 10 minuten.
Caloriearme cocktail met artisjok van Jeruzalem
Er zijn verschillende opties voor het bereiden van caloriearme dranken voor gewichtsverlies van aarden peren.
Je kunt aardpeer nemen voor gewichtsverlies in de vorm van drankjes.Als je peer- en citroensap mengt, krijg je in de vroege stadia een effectief middel tegen overgewicht. Op de eerste dag moet je alleen perensap in grote hoeveelheden drinken. De volgende dag, een dag ervoor, moet je een mengsel van het sap van 3 citroenen en dezelfde hoeveelheid aardpeer drinken.
Voeg elke volgende dag één citrusvrucht toe totdat hun aantal 20 stuks bereikt. Dan moet je in de omgekeerde volgorde te werk gaan: verminder de dagelijkse hoeveelheid citroenen tot de eerste portie van 3 stuks. De eerste drie dagen kunt u zich zwak voelen en last hebben van honger, maar daarna wordt alles weer normaal.
Om af te vallen op de artisjok van Jeruzalem, moet je vers geperst wortelsap en sinaasappelsap in gelijke verhoudingen mengen. Drink drie keer per dag een kopje 40 minuten voor de maaltijd.
Drink gedurende enkele maanden elke ochtend een mengsel van groentesappen: van peer en tomaten, in gelijke verhoudingen.
Drink een half uur voor de maaltijd een mengsel van appel en artisjokkensap. Neem 3 keer per dag, 1 glas.
Meng in een verhouding van 2:1 het aardpeer- en zwartebessensap in één glas. Drink langzaam, drink een slokje, 3 keer per dag, een glas voor elke maaltijd.
Om de eetlust te verminderen, giet je 70 g gemalen valeriaanwortels in 1 liter gekoeld artisjokkensap van Jeruzalem en laat je het minstens een dag staan. Zeef en neem 100-150 g vóór de maaltijd, 30 minuten.
Soufflé met aardpeer, gebakken in de oven
Dit gerecht heeft een aangename nootachtige smaak. Benodigde ingrediënten:
- Artisjok van Jeruzalem – 0,5 kg;
- kaas – 100 g;
- room (33%) – 100 g;
- ei (wit) – 3 st.
Rasp de kaas op een fijne rasp. Klop de eiwitten stijf en zet ze in de koelkast om af te koelen. Klop de room ook stijf met een garde.
Snijd de knollen fijn in blokjes en bak ze.Maal in een mixer tot puree. Meng alles, voeg als laatste het eiwit toe. Verdeel de resulterende massa in vormen, strooi er kaas over en bak in de oven (+180 C) tot ze goudbruin zijn, ongeveer 30 minuten.
Aardpeerdieet van Jeruzalem
Als u regelmatig aardpeer gebruikt om af te vallen, zal het snel de orde in het lichaam herstellen, reinigen en gezonder maken. Voedingsdeskundigen beschouwen aarden peer als een uniek product vanwege de aanwezigheid van inuline, een rijke energiebron. Het lost alle problemen van het maagdarmkanaal op, het is niet nodig om de hulp van apotheken in te roepen. Voedingsdeskundigen adviseren om 's ochtends op een lege maag 100 g rauwe groente te eten in de vorm van een salade, een cocktail of het drinken van vers geperst sap. De artisjok van Jeruzalem biedt het grootste voordeel voor het lichaam in zijn rauwe vorm.
Er zijn veel verschillende aarden perengerechten die de hele dag door geconsumeerd kunnen worden. Door ze in uw dagelijkse menu te introduceren, kunt u het aantal calorieën dat u consumeert aanzienlijk verminderen.
Conclusie
Artisjok van Jeruzalem is ideaal om af te vallen. Dit is een waardevolle wortel die, met zijn lage caloriegehalte, niet alleen het lichaam zal verzadigen en versterken, maar ook zal helpen bij het wegwerken van overgewicht en vele ernstige ziekten.
