Inhoud
Elk jaar verschijnen er steeds meer variëteiten en hybriden van groente- en tuinbouwgewassen en fruitbomen. En des te verrassender is het feit dat sommige van hun soorten tientallen en honderden jaren populair blijven. Een van deze ‘langlevende’ gewassen is de Williams-peer, waarvan de eerste vermelding dateert uit het midden van de achttiende eeuw. Door de jaren heen is deze variëteit aan perenboom populair en geliefd onder tuinders, bovendien heeft de Williams-peer zich over de hele wereld verspreid, zijn zaailingen hebben bijna alle continenten bereikt.
Beschrijving van de Williams-perenvariëteit, gedetailleerde kenmerken van verschillende van zijn variëteiten, foto's van fruit en bomen, evenals beoordelingen van tuinders en aanbevelingen voor teelt in Rusland: alle informatie over dit gewas wordt in dit artikel verzameld.
Verscheidenheidsvariëteiten
Deze specifieke perensoort, Williams genaamd, werd voor het eerst gepresenteerd op een tentoonstelling van fruitbomen in 1770. Dit gewas werd verkregen door de gewone peer te kruisen met een variëteit die tot nu toe in de vergetelheid is geraakt.
De Williams-peer verspreidde zich over de hele wereld en kreeg nieuwe namen: in Amerika wordt deze variëteit bijvoorbeeld "Bartlett" genoemd, en in Rusland kun je vaak de naam "Duchess Summer" vinden. De namen van deze soort veranderen ook als gevolg van mutaties van de variëteit, selectie van nieuwe hybriden en variëteiten van perenbomen.
Tegenwoordig zijn er drie populairste soorten Williams-peer:
- Pear Duchess Summer (of Williams Summer).
- Williams Red, beter bekend als Rouge Delbara.
- Een wintervariëteit die vaak Cure wordt genoemd.
Maar deze variëteiten hebben veel gemeen, en het allerbelangrijkste: ze zijn verenigd door de uitstekende smaak van het fruit en de verbazingwekkende vruchtbaarheid van de bomen.
Om de ondersoort van de peer te begrijpen, moet je de beschrijving van elk van hen lezen, naar de foto kijken en de kenmerken lezen.
Williams-perenzomer
Bomen van deze variëteit worden klein, ze worden als laag en middelgroot beschouwd. Direct na het planten begint de boom snel te groeien en hoogte te winnen, maar na 10-12 jaar vertraagt de ontwikkeling aanzienlijk. Deskundigen associëren deze remming met overvloedige oogsten, die veel kracht en voeding van de peer vergen.
Gedetailleerde beschrijving van de Duchess Summer-variëteit:
- scheuten zijn dik;
- de stam en takken zijn geschilderd in een geelachtige tint, ze zijn glad of licht gebogen in de vorm van een boog;
- de bladeren zijn groot, glanzend, hun vorm lijkt op een boot, de punt is puntig;
- De Williams Summer-peer bloeit met sneeuwwitte bloemen, elke bloeiwijze bevat 6-7 bloemen;
- de bloeiperiode is vrij lang, de weersomstandigheden hebben op geen enkele manier invloed op dit proces;
- de peren zijn middelgroot en groot, hun gewicht is ongeveer 150-180 gram;
- de vorm van de vrucht is langwerpig, langwerpig;
- de schil is glanzend, er zijn knobbeltjes en onregelmatigheden;
- De kleur van de Zomerpeer is groengeel, aan één kant kan een klein roze vlekje zitten;
- het vruchtvlees is geelachtig wit, de structuur is delicaat, de smaak is zeer aangenaam, het aroma is sterk;
- In elke eierstok worden 3-4 peren gevormd, ze zijn stevig aan de stengels bevestigd en vallen niet van de boom;
- De rijping van de oogst kan in de tweede helft van augustus worden verwacht, maar het is aan te raden om de peren 1-2 weken eerder te plukken, zodat ze in de kamer rijpen;
- de productiviteit van de Williams Summer-variëteit is erg hoog, de bomen zijn letterlijk bedekt met geurig groot fruit;
- het ras is bestand tegen lage temperaturen en droogte, tolereert periodes van slecht weer;
- de boom wordt zelden ziek en wordt beschouwd als resistent tegen aanvallen van insectenplagen.
De smaakkenmerken van de Williams-peer zijn zeer hoog: 4,8 van de vijf mogelijke punten. De vruchten worden beschouwd als dessertvruchten; ze zijn perfect voor verse consumptie, voor het maken van conserven of jam; vleesgerechten en diverse salades worden bereid met de toevoeging van peren.
Williams-peren rijpen zeer snel, en dit is een van de belangrijkste voordelen van het ras. De vruchten zijn ook erg voedzaam, ze bevatten veel nuttige vitamines en micro-elementen, ze zijn uitstekend geschikt voor dieetvoeding.
Beschrijving Hertogin peren De zomer, evenals foto's en recensies van tuinders die al zo'n boom op hun percelen hebben geplant, moedigen een toenemend aantal eigenaren aan om deze specifieke zaailingen te kopen.
Winter Williams-variëteit
Een boom van deze variëteit werd voor het eerst ontdekt door een Franse priester - pastoor, en de wintervariëteit van Williams werd naar hem vernoemd. Cure is een krachtige en zeer duurzame peer, die zich onderscheidt door grote vruchten en latere rijping.
De kenmerken van het ras zijn als volgt:
- de piramidale kroon is erg groot en spreidt zich uit;
- de schors is grijs, geheel bedekt met kleine scheurtjes (jonge bomen hebben gladde stengels);
- de bladeren zijn groot, smaragdgroen;
- De bladstelen van Curé zijn bordeauxrood en de bloeiwijzen zijn wit met roze helmknoppen;
- vroege bloei;
- vruchtvorm is klassiek, langwerpig;
- het gewicht van peren varieert van 160 tot 260 gram;
- de schil is dicht, mat, glad;
- Peren worden geplukt als ze groen gekleurd zijn, na een paar weken bewaren worden de vruchten citroengeel;
- op sommige vruchten kan een karakteristiek kenmerk van de variëteit worden waargenomen: een bruine streep in de lengterichting;
- het vruchtvlees is zoet en zuur, met een lichte nasmaak van nootmuskaat en een sterk aroma;
- Cure heeft andere bomen nodig om te bestuiven Clapp's favoriet, Williams Zomer);
- Cure verdraagt temperaturen onder het vriespunt en droogte goed; na bevriezing herstelt de boom zich snel.
De Winter Williams-oogst is uitstekend geschikt voor verwerking: deze vruchten maken heerlijke jam en aromatische conserven, en Williams-schnaps is ook erg beroemd, die wordt beschouwd als een elitaire alcoholische drank.
Rode Williams
De bomen van de variëteit Rouge Delbara worden klein, hun kroon is compact en er zijn ook niet veel bladeren. De vruchten van deze variëteit zien er erg verleidelijk uit: de peren zijn gekleurd in een rijke bordeauxroze tint. De boom begint al in het vijfde jaar na het planten van de zaailing vrucht te dragen.
De variëteit Williams Red heeft zijn eigen kenmerken:
- de boom heeft een piramidale kroon;
- standaardscheuten zijn bezaaid met scheuren en op jonge takken is de schors glad en grijs;
- de bladeren zijn langwerpig, eivormig, hun kleur is donkergroen;
- bloei later;
- de vruchten zijn groot, peervormig en hebben een hobbelige schil;
- de schil is dun en glanzend en wordt rood naarmate de peren rijpen;
- het vruchtvlees is romig, licht korrelig, zeer aromatisch, zoetzuur, met tonen van nootmuskaat;
- Rouge Delbar rijpt eind augustus;
- Het geoogste gewas kan worden bewaard tot het begin van de winter;
- De weerstand van het ras tegen lage temperaturen en ernstige droogte is gemiddeld.
Groeiende regels
Het kweken van een Williams-peer zal niet moeilijk zijn, omdat deze variëteit niet al te grillig en wispelturig is. Het klimaat in bijna alle regio's van het land is geschikt voor de boom, je moet er alleen rekening mee houden dat verschillende ondersoorten van de variëteit verschillende graden van winterhardheid hebben.
Om een goede oogst te krijgen, moet je een aantal regels volgen:
- Kies voor het planten gebieden op vlak of licht verhoogd terrein - peren worden niet in laagland geplant.
- Het is beter als het een zuidelijke of zuidwestelijke helling is met veel zonlicht.
- Jonge zaailingen houden niet van tocht en harde wind, dus kies een rustige plek om te planten.
- Als een boom in de lente wordt geplant, wordt er in de herfst een gat voor gemaakt. Het planten van perenbomen in de herfst heeft de voorkeur.
- Vruchtbare grond uit de put wordt gemengd met humus, turf, houtas en minerale meststoffen.
- De zaailing wordt in het midden van het gat geplaatst en begint bedekt te worden met aarde. De grond wordt rond de wortels verdicht en er wordt een pin in de grond geslagen om de boom vast te binden.
- Na het planten moet de zaailing overvloedig worden bewaterd.
- In de eerste vijf jaar wordt de kroon van de boom gevormd. Het snoeien van peren wordt regelmatig gedaan, minimaal twee keer per jaar.
- Tijdens perioden van ernstige droogte moet de Williams-peer water worden gegeven, anders heeft het gebrek aan vocht een slecht effect op zowel het fruit als de boom zelf.
- In de noordelijke regio's moeten jonge zaailingen worden afgedekt; oudere bomen verdragen de winter meestal goed.
- Zoals alle fruitbomen kunnen peren ziek worden. In dit geval is behandeling met speciale middelen noodzakelijk. Om te voorkomen dat Williams door insecten wordt beschadigd, worden preventieve middelen gebruikt, waarbij de boom vóór de bloei wordt behandeld.
- De oogst moet op tijd worden geoogst, omdat grote vruchten boomtakken kunnen afbreken. Geoogste peren worden op een koele, donkere plaats bewaard.
Herziening van de variëteit Williams Rouge Delbara
Conclusie
Williams is een prachtig en zeer oud perenras dat populariteit heeft verworven in Europa en andere continenten. Er zijn verschillende soorten Williams, die zich allemaal onderscheiden door hoge opbrengsten en uitstekende smaakkenmerken van de vrucht.
Het kweken van een perenboom is niet moeilijk, je hoeft alleen maar enkele regels te volgen en regelmatig te snoeien. Zolang de bomen jong zijn, is het raadzaam ze voor de winter af te dekken en tijdens perioden van droogte overvloedig water te geven.
