Inhoud
De schimmel van de strofariaceae-familie wordt door het hele land verspreid. Er zijn veel varianten: slijmvlokken, vurige vlokjes, gouden vlokjes en andere soorten.
Paddestoelen worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd en hebben gunstige eigenschappen die worden gebruikt voor behandeling in de volksgeneeskunde. Ze groeien in families op stronken, wortels en in boomholten (meestal berken- en wilgenbomen).
Hoe ziet slijmvlok eruit?
Uiterlijk lijken de slijmschubben op honingpaddestoelen en groeien ze in dezelfde groepen.Fanatieke paddenstoelenplukkers in ons land verwaarlozen deze soort meestal en beschouwen hem als een paddenstoel.
In oosterse landen zijn vlokken erg populair, nemen een waardige plaats in bij het koken en worden gekweekt in kunstmatig gecreëerde omstandigheden.
Deze paddenstoel wordt ook wel slijmchampignon, flamulla, vezel en Groenlandvlok genoemd.
Beschrijving van de dop
Bij jonge exemplaren van Flamulla mucosa is de dop klokvormig met een gesloten rand. Naarmate de groei vordert, wordt de dop enigszins concaaf en ontvouwd, tot een grootte van 50-100 mm.
De kleur van de dop is bruin, meer verzadigd in het midden. Het is bedekt met een matte huid, overvloedig bedekt met schubben. Bij vochtig weer wordt de huid plakkerig. Langs de randen van de dop vind je overblijfselen van de sprei, weggespoeld door regen tijdens de groei.
Naarmate het groeit, wordt de onderkant van de hoed bedekt met zwakke geelgroene platen, af en toe bedekt met bruine vlekken.
Beschrijving van het been
De cilindrische holle stengel van een jonge paddenstoel is meestal krom, heeft een hoogte van maximaal 10 cm en de diameter is niet meer dan 10 mm. Naarmate het groeit, wordt de holte van het been gevuld met wattenpulp.
Op de stengel van de jonge vlok zit een geelachtige ring die snel verdwijnt. De randen van de ring zijn rood van kleur en onder de ring zelf bevinden zich veel schubben.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Vezelslijm is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Alle delen van jonge exemplaren en de hoedjes van volwassen paddenstoelen zijn geschikt als voedsel. Bij verwerking worden de poten erg taai en smaakloos en worden ze daarom niet gebruikt bij het koken.
Ondanks het feit dat slijmvlokken geen sterk paddenstoelenaroma hebben, zijn ze geschikt voor het bereiden van tweede gangen en beitsen. Fijnproevers beschouwen deze verscheidenheid aan vlokken als een delicatesse.Vóór de belangrijkste kookfasen moeten de champignons een kwartier worden gekookt. Giet het water af. Hierdoor wordt de inherente bitterheid weggenomen.
De genezende eigenschappen van slijmvlokken
Momenteel zijn de soorten schilferige schimmels nog niet volledig bestudeerd. Wetenschappelijke onderzoeken uitgevoerd onder laboratoriumomstandigheden op witte muizen hebben aangetoond dat de slijmvliesvezels stoffen bevatten die de groei van tumorcellen kunnen stoppen.
Waar en hoe groeit het
De lokalisatie en groeiwijze van dit type paddenstoel is vergelijkbaar met honingpaddestoelen, die algemeen bekend zijn bij enthousiaste paddenstoelenplukkers. Slijmerige schildluis groeit op verrot, halfverrot hout. Het leeft in gezinnen, geeft de voorkeur aan naald- en gemengde bossen met een gematigd klimaat.
In Rusland is het wijdverspreid in Karelië, het Verre Oosten en de bossen van de Oeral en Siberië. De vruchtvorming begint eind augustus en gaat door tot de eerste nachtvorst.
Dubbelen en hun verschillen
Vanwege het feit dat vlok weinig bekend is onder paddenstoelenplukkers, wordt het vaak verward met andere soorten:
- Honing paddestoelen. In tegenstelling tot vezels hebben honingpaddestoelen een dichtere ring van poten en platen van de dop. De kleur is ook anders. Honingpaddestoelen worden als voorwaardelijk eetbaar beschouwd en worden veel gebruikt bij het koken;
- Blauwstamwebkruid (kleuring) - een oneetbare paddenstoelsoort die groeit op mossen in moerassige gebieden. Spinnenwebben hebben een andere kleur dan flamullas: oker met blauwachtig
tint of violetblauwe kleur.
Conclusie
Ondanks het feit dat slijmvlokken weinig bekend zijn, en weinig liefhebbers van paddenstoelenjacht er de nodige aandacht aan besteden, heeft de paddenstoel enkele voordelen.Met de juiste culinaire verwerking ontstaan er heerlijke gerechten en bereidingen. De geneeskrachtige eigenschappen suggereren dat consumptie als voedsel en als medicinale grondstof het lichaam ten goede kan komen.
