Inhoud
Een paddenstoel uit de familie Bankeraceae, Peck's hydnellum, kreeg zijn soortnaam ter ere van Charles Peck, een Amerikaanse mycoloog die de hydrellum beschreef. Naast de Latijnse naam Hydnellum peckii, waaronder hij wordt vermeld in biologische naslagwerken, wordt de paddenstoel ook wel bloedige tand, duivelstand of duivelsegel genoemd.
Hoe ziet het hydnellum van Peck eruit?
De soort bestaat uit een hoed die de stengel bedekt. Hydnellum Peck heeft geen duidelijke grens tussen de bovenste en onderste delen. Het vruchtlichaam ziet eruit als een trechter en vormt zich onmiddellijk uit het mycelium. Het gehele onderste deel is bedekt met het hymenium met een gekartelde structuur. De vruchtlichamen bevinden zich dicht bij elkaar, vaak zijdelings versmolten, en vormen een enkele paddenstoel.
De externe beschrijving van Peck's hydnellum is als volgt:
- Volwassen vruchtlichamen (sporocarps) kunnen tot 11 cm hoog worden, de diameter varieert van basis tot top, de hoed is gemiddeld 15 cm, onder gunstige groeiomstandigheden - 20 cm. De dikte van de stengel nabij de grond is ongeveer 3 cm.
- De getande structuur is een gespecialiseerd onderdeel voor de productie van sporen en is het voortplantingsorgaan van de soort. De stekels zijn erg dun, taps toelopend en cilindrisch van vorm.
- Aan de basis van de sporocarp zijn de tanden lang en worden ze veel korter naar de rand van de hoed toe, en bij sommige exemplaren zien ze eruit als rudimenten.
- De opstelling is compact, met vijf pieken per vierkante meter. mm. In de beginfase van het groeiseizoen zijn ze wit met een lichtroze tint; na rijping worden de sporen donkerbruin, de kleur is uniform.
- Het oppervlak van de sporocarp is oneffen, kan convex of afgeplat zijn, tuberculair, mogelijk naar buiten gedrukt in het centrale deel. De vorm is rond met ongelijke golvende randen. De structuur van volwassen exemplaren is vezelig en stijf.
- De paddenstoel is meestal dicht bedekt met fijn haar, waardoor hij een textuur krijgt die lijkt op vilt of fluweel. Naarmate het groeit, pelt de coating af en valt eraf, de doppen van volwassen exemplaren worden glad.
- Op jonge leeftijd is de kleur lichtbeige of wit, maar na verloop van tijd wordt deze donkerder en wordt bedekt met bruine of zwarte vlekken; wanneer erop wordt gedrukt, worden de beschadigde gebieden grijs of bruin.
- Het vruchtvlees is roze of lichtbruin, houtachtig, erg hard.
- De vruchtstengel is kort, bedekt met een naaldachtige laag, het grootste deel bevindt zich in de grond, steekt niet meer dan 1 cm uit naar de oppervlakte, aan de basis is hij wollig, op een knolachtige verdichting, vaak bedekt met mos of klein resten van zwerfvuil vermengd met de grond.
De vloeistof is stroperig en plakkerig en dient als een onderscheidend kenmerk van de soort en een extra voedingsbron. Hydnellum Peca is de enige paddenstoel die als roofdier kan worden geclassificeerd. De felle kleur van de druppels en de specifieke nootachtige geur trekken insecten aan. Ze landen op het oppervlak van de sporocarp, blijven plakken en worden voedsel voor de schimmel.
Waar groeit Peck's Hydnellum?
De schimmel is een mycorrhizasoort en kan alleen in symbiose met coniferen groeien. De hyfen van de Hydnellum verstrengelen het oppervlaktewortelsysteem van de boom stevig, ontvangen voeding en geven elementen weg die belangrijk zijn voor de vegetatie van de gastheer. Ze worden afzonderlijk of in kleine groepen aangetroffen tussen gevallen dennennaalden op een mosstrooisel in droge bossen. Gidnellum Peka vormt alleen een symbiose met meerjarige bomen, dus de schimmel wordt niet aangetroffen in jonge naaldbossen.
De belangrijkste verspreiding van Hydnellum Peck bevindt zich in Amerika en Europa, in berg- of subalpiene ecosystemen. Lichte ophopingen van Hydnellum worden aangetroffen in Duitsland, Italië en Schotland. In Rusland groeit het in de regio's Archangelsk, Kaliningrad, Irkoetsk en Tyumen. Enkele exemplaren worden gevonden in de bossen bij Sint-Petersburg. Vruchten in de eerste tien dagen van de herfst.
Is het mogelijk om Peca's Hydnellum te eten?
Het vruchtlichaam is zeer hard en vezelig en is voor geen enkele verwerkingsmethode geschikt. Hydnellum Peca is oneetbaar vanwege de bittere smaak en specifieke geur, die doet denken aan fruit en tegelijkertijd nootachtig. De vergelijking zou in het voordeel van de paddenstoel moeten zijn, maar de geur is zo scherp en weerzinwekkend met tonen van ammoniak dat het onwaarschijnlijk is dat deze gastronomische belangstelling zal wekken.Wat de toxiciteit betreft, is de informatie tegenstrijdig; in sommige bronnen wordt het uitgescheiden sap als giftig beschouwd, in andere niet. Hoe dan ook, Peck's hydnellum is een oneetbare paddenstoel.
Medicinale eigenschappen
De chemische samenstelling van het geïsoleerde extract bevat atromentine, een krachtig natuurlijk antistollingsmiddel. De stof is sterker van samenstelling dan heparine, wat het bloed verdunt en de vorming van bloedstolsels voorkomt. Deze verbinding wordt gebruikt om bijvoorbeeld tromboflebitis te behandelen. Daarom zou een extract uit Hydnellum in de toekomst een goed alternatief kunnen worden voor een farmaceutisch product.
Conclusie
Gidnellum Peck is begiftigd met een exotische uitstraling. De vloeistof die door de poriën op het lichte oppervlak uitsteekt, ziet eruit als bloeddruppels. De sinistere aantrekkingskracht van de paddenstoel zal hem niet onopgemerkt laten, maar dit is nog maar een jong exemplaar. Rijpe paddenstoelen zijn bruin en onopvallend, erg taai. De smaak is bitter met een scherpe geur, de vruchtlichamen zijn oneetbaar.
