Inhoud
Hydnellum suaveolens behoort tot de familie Banker en het geslacht Hydnellum. Geclassificeerd in 1879 door Peter Karsten, de grondlegger van de mycologie in Finland. Zijn andere namen:
- geurende bramen, sinds 1772;
- kippenegel, sinds 1815;
- calodon suaveolens, sinds 1881;
- phaeodon suaveolens, sinds 1888;
- noordelijke egel, sinds 1902;
- hydnellum rickeri, sinds 1913;
- Sarcodon gravis, sinds 1939
Hoe ziet geurige hydrellum eruit?
De zojuist verschenen vruchtlichamen hebben een kegelvormige vorm in de vorm van een verdikte hoed op een dunne steel.Ongelijk, kan rond of hoekig zijn, bijna vierkant van doorsnede of vormloos. De top is afgerond-convex, met golvende onregelmatigheden, depressies en knobbeltjes. Daarna wordt het plat, schijfvormig met een verdieping in het midden, en vervolgens komvormig, met opstaande randen. De diameter varieert van 3-5 cm tot 10-16 cm op de vervaldag.
Het oppervlak is fluweelachtig behaard, mat. De kleur van jonge paddenstoelen is sneeuwwit en verandert vervolgens in vuilgrijs met bruinbruine of beige vlekken in de uitsparingen. Bij volwassen exemplaren heeft het centrale deel een koffiemelkachtige, beigebruine, bruinrode kleur en langs de randen een witgrijze rand.
Het vruchtvlees is taai, vezelig, in lagen gekleurd, van een donkerdere, zwartblauwe stengel tot een grijsblauwe top, met een zeer uitgesproken geur van anijs of amandel.
Het been is piramidaal van vorm, ongelijk, vezelig-hard. De kleur is blauwbruin. Hoogte van 1 tot 5 cm, diameter van 2 tot 9 cm Het oppervlak is fluweelachtig, bedekt met zachte pluisjes en verandert bij druk van kleur naar een donkerdere kleur. De hymenofoor is naaldvormig en ziet eruit als een struikgewas van zeepoliepen. De stekels zijn vaak tot 0,5 cm lang, wit of grijsachtig en worden met de jaren okerbeige of bruin. Sporenpoeder is bruin.
Het vruchtvlees heeft bij het snijden een rijke kleur van grijsachtig blauw tot vuilblauw
Valse dubbeltellingen
Hydnellum odoriferum kan worden verward met vertegenwoordigers van zijn eigen soort, vooral op jonge leeftijd.
Hydnellum caeruleum. Niet eetbaar. Het vlees is blauwgrijs. Je kunt ze onderscheiden aan de feloranje stengel van jonge paddenstoelen.
Deze soort onderscheidt zich door de zachtblauwe kleur van het oppervlak van de dop bij volwassen exemplaren
Hydnellum Peca. Oneetbaar (sommige bronnen beweren giftig). Het onderscheidt zich door druppels bloedrood sap over het gehele oppervlak van het vruchtlichaam. Kan zich voeden met de lichamen van insecten die gevangen zitten in kleverig sap.
Druppels sap lijken op cranberryjam op slagroom, maar je moet ze niet proberen
Waar groeit Hydnellum geurig?
Hydnellum geurig is zeer zeldzaam. Bovendien is zijn leefgebied erg breed: het hele grondgebied van Eurazië, Noord-Amerika. Geeft de voorkeur aan sparren- en dennenbossen, evenals gemengde naald-loofbossen. Het groeit in de bergen, naast dennen en ceders, op zand- en rotsachtige bodems. Het mycelium begint aan het einde van de zomer vruchten af te werpen, de groei gaat door tot de vorst in oktober-november.
Als een symbiontplant ontbreekt, leven deze vruchtlichamen als saprotrofen.
Met het ouder worden kan zich een bizar netwerk van deuken vormen op het oppervlak van de dop, waardoor vreemde patronen ontstaan
Is het mogelijk om geurige hydnellum te eten?
Hydnellum geurig is geclassificeerd als oneetbare paddenstoelen vanwege het harde, bittere vruchtvlees en de lage voedingswaarde. Er zijn geen giftige stoffen in de samenstelling aangetroffen.
Conclusie
Gidnellum geurig is een interessante paddenstoel uit het geslacht Gidnellum en de Banker-familie. Het wordt uiterst zelden aangetroffen in naaldbossen in het laagland en in de bergen, voornamelijk op zandgronden. Het vormt een symbiose met bomen en voorziet hen van de mineralen die nodig zijn voor hun ontwikkeling. Je kunt het in de herfst ontmoeten in Europa, Rusland, Azië, Amerika. Oneetbaar, niet giftig. Heeft vergelijkbare dubbelgangers.
