Inhoud
Hyfoloma cephaloforma is een lid van de familie Strofariaceae, geslacht Hyfoloma. De Latijnse naam is Hypholoma capnoides, en het synoniem is de term Nematoloma capnoides.
Hoe ziet hypholoma capita eruit?
Deze soort groeit de hele zomer en herfst en is zelfs aan het begin van de winter te vinden
Het vruchtlichaam van Hypholoma capitatum wordt gepresenteerd in de vorm van een dunne stengel en een lamellaire dop met de volgende kenmerken:
- In het beginstadium van de ontwikkeling is de hoed convex van vorm met een stompe tuberkel in het midden; naarmate hij groeit, wordt hij plat. Het oppervlak is glad, geelbruin van kleur met een groenachtige tint. In de regel blijft de kleur van de dop vrijwel onveranderd gedurende de hele levensduur van het vruchtlichaam.Oude paddenstoelen ontwikkelen vaak roestbruine vlekken op het oppervlak. De grootte van de dop bereikt een diameter van ongeveer 8 cm.
- Aan de binnenkant van de dop bevinden zich kleefplaten. Aanvankelijk zijn ze licht, maar naarmate de paddenstoel rijpt, worden ze grijs of rokerig. Het sporenpoeder is grijsviolet van kleur.
- De stengel van Hypholoma capitae is dun, niet meer dan 1 cm in diameter, maar vrij lang, tot 10 cm hoog.Het oppervlak is glad, geverfd in een lichtgele tint en wordt soepel bruin naar de basis. De ring aan de poot ontbreekt, maar vaak zie je in plaats daarvan de resten van een sprei.
- Het vruchtvlees is dun en broos. Wanneer het wordt gesneden, is het witachtig of geelachtig, aan de basis van de stengel is het bruin. Het heeft geen uitgesproken aroma, maar heeft een licht bittere smaak.
Waar groeit Hyfoloma capitatum?
De paddenstoel groeit in grote groepen
Dit exemplaar groeit vrij zelden in loofbossen. In plaats daarvan verblijft hij het liefst in dennenweiden, stapels schors of op houtschillen. Ook kan Hypholoma capita soms worden gevonden op dennen- of sparrenstronken. Dit geschenk van het bos is behoorlijk vorstbestendig. Naast het feit dat hij de hele zomer groeit, kan hij in de late herfst door paddenstoelenplukkers worden gevangen. Zelfs bij aanhoudende vorst zijn er soms bevroren vruchten die hun uiterlijk vrij lang behouden.
Is het mogelijk om Hypholoma capita te eten?
Het geschenk van het betreffende bos behoort tot de groep voorwaardelijk eetbare paddenstoelen. De voedingskwaliteiten van Hypholoma cephaloforma worden niet bijzonder gewaardeerd onder champignonplukkers, daarom wordt deze alleen in categorie 4 ingedeeld. Alleen hoeden worden aanbevolen, omdat de poten bijzonder stijf zijn.Dit exemplaar is het meest geschikt om te drogen.
Valse dubbeltellingen
Qua uiterlijke kenmerken is Hyfoloma cephaloforma vergelijkbaar met de volgende bosgeschenken:
- Zwavelgele honingzwam - giftig exemplaar. Het onderscheidt zich door de geelachtige kleur van de dop met lichtere randen en een donkerbruin centrum. Bovendien straalt het vruchtvlees van de gevaarlijke dubbelganger een onaangenaam aroma uit.
De paddenstoel groeit in grote groepen
- Zomerhoningschimmel - behoort tot de groep eetbare paddenstoelen. Het vruchtlichaam bestaat uit een brede donkere hoed en een dunne steel. Het verschilt van de soort in kwestie door zijn aangenaam geurige aroma met een honingtoon.
De paddenstoel groeit in grote groepen
Verzamelregels
Het verzamelen van Hypholoma cephaloforma moet met uiterste voorzichtigheid gebeuren, omdat het een giftige tegenhanger heeft: de zwavelgele honingschimmel. Nadat de paddenstoelenplukker overtuigd is van de authenticiteit van de soort, kan deze voorzichtig uit de grond worden geschroefd, waarbij erop moet worden gelet dat het mycelium niet wordt beschadigd. Het gevormde gat moet bedekt zijn met mos of bosafval. De vruchtlichamen van deze variëteit zijn behoorlijk kwetsbaar en mogen daarom niet met hun grotere familieleden in dezelfde mand worden geplaatst.
Conclusie
Hyfoloma cephalosa is niet bijzonder bekend in Rusland, maar is populair in sommige andere landen. Deze soort valt op door zijn vermogen om te overleven, zelfs bij langdurige temperaturen onder het vriespunt. Maar zelfs diepvriesdoppen zijn geschikt voor consumptie. Eerst worden ze verwarmd en vervolgens gebakken of gedroogd.
