Inhoud
Elegante champignon of roze champignon behoort tot de eetbare bosbewoners van de Champignon-familie. De soort is mooi en zeldzaam en groeit in gemengde en loofbossen, van juli tot oktober. Om deze vertegenwoordiger te herkennen, moet je de uiterlijke kenmerken zorgvuldig bestuderen, foto's en video's bekijken.
Hoe ziet een elegante champignon eruit?
De dop is klein en bereikt een diameter van 10 cm, heeft op jonge leeftijd een halfronde vorm en wordt met de jaren recht, waardoor er een kleine heuvel in het midden overblijft. Het oppervlak is bedekt met een lichtgrijze huid, die tijdens het reinigen gemakkelijk kan worden verwijderd.De onderste laag is bedekt met een film, waaronder donkere, brede platen. Naarmate de film groeit, breekt deze en daalt af naar het onderste gedeelte. De ronde poot is lichtgeel geverfd en wordt maximaal 3 cm groot.
Waar groeit de roze plaatchampignon?
Elegante champignon groeit het liefst in gras, tussen loofbomen. Je kunt hem ook vinden op grasvelden, in parken en op pleinen, in tuinpercelen en langs de weg. Groeit in enkele exemplaren of kleine gezinnen. De soort begint vruchten af te werpen van juni tot september. Voortplanting vindt plaats door langwerpige sporen, die worden aangetroffen in donkerbruin poeder.
Is het mogelijk om elegante champignons te eten?
Deze vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk wordt als eetbaar beschouwd. Het vruchtvlees heeft een nauwelijks waarneembaar anijsaroma en een aangename paddenstoelsmaak. Het geoogste gewas kan worden gekookt, gebakken, ingeblikt en bewaard voor de winter.
Valse dubbeltellingen
De elegante champignon heeft, zoals elke bosbewoner, dubbele. Zoals:
- Witte champignon met lange wortels - eetbare soorten. Je herkent hem aan de bol-platte hoed van 13 cm groot, de randen zijn naar boven gericht, maar worden na verloop van tijd recht en worden broos. Het oppervlak is bedekt met een fluweelachtige schilferige huid, sneeuwwit of lichtbruin van kleur. Het dichte witachtige vruchtvlees heeft een aangename smaak en een nootachtig aroma. De langwerpige poot is lang, reikt tot 12 cm, groeit in warme streken en draagt vrucht van juni tot september. De paddenstoel is te vinden op persoonlijke percelen, tuinen, stadsparken en langs wegen.
- Platte hoed - een oneetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk. De soort heeft een eivormige hoed, niet groter dan 10 cm.Het oppervlak is bedekt met een witte, droge huid met talrijke lichtbruine schubben. De vezelachtige stengel is knotsvormig, bereikt 9 cm en aan de basis bevindt zich een grote ring die verschijnt nadat de film doorbreekt. Het vruchtvlees is dicht en geeft een onaangename geur af. Dit exemplaar groeit in loofbossen en begint in de herfst vruchten af te werpen. Ze zijn te vinden op grasvelden en in de buurt van woongebouwen. Ze groeien in grote gezinnen en vormen een ‘heksenring’. Als het wordt geconsumeerd, veroorzaakt het voedselvergiftiging. Als de eerste tekenen van intoxicatie optreden, moet u onmiddellijk medische hulp zoeken.
Regels voor verzameling en gebruik
Jonge exemplaren worden als de lekkerste en gezondste beschouwd. Daarom is het tijdens de jacht op paddenstoelen beter om champignons met een dichte film in de mand te doen, waarvan de dop 4-6 cm is, en het vruchtlichaam zonder mechanische schade.
Tijdens een rustige jacht moet je de basisregels kennen:
- Het is beter om alleen jonge vertegenwoordigers te nemen met een aangenaam paddenstoelenaroma.
- Het plukken van paddenstoelen moet ver van de wegen plaatsvinden, op milieuvriendelijke plaatsen.
- Na een rustige jacht moet de oogst onmiddellijk worden verwerkt.
- De paddenstoel wordt niet afgesneden, maar zorgvuldig gedraaid, in een poging het mycelium niet te beschadigen. De groeiplaats is bedekt met bladeren of aarde.
Bosoogst kan niet lange tijd worden opgeslagen, dus de verwerking moet binnen 6 uur na de oogst worden uitgevoerd. Voordat de gerechten worden bereid, worden champignons geïnspecteerd; een voor consumptie geschikte paddenstoel moet egaal gekleurd zijn, vrij van beschadigingen en donkere vlekken. Als het een onaangename geur afgeeft, is het beter om het weg te gooien.
Vers geplukte champignon wordt als de lekkerste en gezondste beschouwd. Het wordt gebruikt voor het maken van geroosterde paddenstoelen, aromatische soepen en voorbereidingen voor de winter.De oogst kan ook worden ingevroren en gedroogd. Maar u moet niet vergeten dat ingevroren champignons niet langer dan 1 jaar kunnen worden bewaard en dat een ontdooid product niet voor de tweede keer kan worden ingevroren.
Conclusie
Elegante champignon is een smakelijke, gezonde vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Het groeit op gazons, tussen loofbomen en in de stad. Omdat de soort een oneetbare tegenhanger heeft, is het noodzakelijk om de externe beschrijving te kennen, aangezien de valse tegenhanger, als hij wordt gegeten, voedselvergiftiging kan veroorzaken.
