Inhoud
Oranje tremella mesenterica is een eetbare paddenstoel. Veel liefhebbers van rustige jacht omzeilen het, omdat het vruchtlichaam qua uiterlijk nauwelijks eetbaar kan worden genoemd.
Hoe zien oranje trillingen eruit?
Het vruchtlichaam is geel of lichtgeel. Hij wordt 1 tot 10 cm lang.Heeft vaak een klevend oppervlak. Bij droog weer droogt de paddenstoel uit en krijgt hij de vorm van een korst die aan het substraat vastzit. Wanneer de luchtvochtigheid stijgt, zwelt deze op en neemt het vruchtlichaam zijn oorspronkelijke vorm aan. Als het te veel water geeft, vervaagt het snel naar een doorschijnende witte kleur. Oude exemplaren worden donkerder en ruwer.
Een ander type heet:
- tremella vliezig;
- hormomyces aurantiacus;
- draglia;
- helvella mesenterica;
- tremella lutescens.
Verdeeld over de boszone van de Russische Federatie
Dubbelen en hun verschillen
De paddenstoel heeft een soortgelijk oneetbaar familielid: de bladtril. Hij leeft ook op loofbomen. Het verschilt alleen in zijn bruine kleur.
De paddenstoel heeft een gesmolten basis
Waar en hoe groeit het
Parasiteert op rottend hout. Het nestelt zich op takken, stammen en stronken, meestal van loofbomen, minder vaak van naaldbomen. Vaak te vinden in Amerika en Eurazië.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Geclassificeerd als eetbaar. De paddenstoel wordt gebruikt om verse salades te bereiden. Het produceert smakelijke en voedzame bouillons. De Chinezen beschouwen de soort als een delicatesse en gebruiken hem om dieetsoep van te maken.
Hoe sinaasappelshake te bereiden
Nadat je de oranje trillingen hebt verzameld, moet je ze op de juiste manier verwerken en uitzoeken hoe je ze moet koken. De paddenstoel is ideaal voor dieetvoeding.
Champignons schoonmaken en klaarmaken
Het vruchtlichaam wordt gewassen in stromend water. Gebruik vervolgens een mes om de huid los te wrikken en verwijder deze voorzichtig. Hierna grondig uitspoelen.
Hoe en hoeveel te koken
De paddenstoel kan rauw worden gegeten, maar experts raden aan om de oranje trillingen aan een warmtebehandeling te onderwerpen. Nadat de paddenstoel is schoongemaakt, wordt deze gekookt. De tijd is rechtstreeks afhankelijk van de gekozen kookmethode.Gemiddeld duurt het proces een half uur.
Hoe te frituren
Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met groentesalades, ontbijtgranen of gekookte aardappelen.
Je zal nodig hebben:
- droge sinaasappelshaker – 150 g;
- sojasaus – 30 ml;
- olijfolie – 30 ml.
Kookproces:
- Giet water over droog fruit. Laat een half uur staan.
- Wanneer de tijd om is, giet je de vloeistof af en plaats je de sinaasappelshake in een vergiet. De champignons moeten in omvang verdubbelen.
- Snijd de vruchtlichamen in kleine stukjes.
- Verhit de pan. Giet de olie erbij en voeg het fruit toe. Bak een beetje.
- Giet sojasaus erbij. Mengen. Dek af met een deksel en laat op laag vuur gedurende vier minuten sudderen.
Frisse sinaasappeltrillingen worden als bijzonder gunstig beschouwd.
Recept voor sinaasappel-jerk-soep
Met de toevoeging van champignons is het eenvoudig om een ongewone soep te bereiden. Tijdens het koken moeten de vruchten in omvang verviervoudigen en hun kleur verliezen. Regelmatig soep consumeren zal het lichaam helpen met energie te vullen en de immuniteit te verbeteren.
Je zal nodig hebben:
- Chinese peer – 1 stuk;
- gedroogde sinaasappelrietsuiker – 100 g;
- rode dadels – 10 stuks;
- lotuszaden - 1 handvol;
- goji-bessen - een handvol.
Kookproces:
- Giet water over de gedroogde bosoogst. Laat 20 minuten staan.
- Plaats op een zeef. Verwijder beschadigde gebieden.
- Snijd in kleine blokjes. Giet in een pan.
- Giet gefilterd water. Zet op middelhoog vuur. Kook een half uur.
- Strooi lotuszaden. Voeg gehakte peer en dadels toe.
- Kook een kwartier. Voeg bessen toe. Laat 10 minuten sudderen. Om de smaak te verbeteren, kun je een beetje suiker toevoegen.
Voor het bereiden van de soep worden niet alleen gedroogde paddenstoelen gebruikt, maar ook verse.
Bevriezing
Bosoogst kan worden opgeslagen voor de winter.Om dit te doen, moet u het van vuil verwijderen. Snijd de beschadigde delen af, giet koud water en laat een kwartier staan. Giet af in een vergiet.
Wacht tot alle vloeistof volledig is weggelopen. Plaats op een droge handdoek. Overtollig vocht moet vrijwel volledig worden geabsorbeerd. Verdeel het fruit daarna in voorbereide plastic containers met deksels of plastic zakken. Verstop je in het vriesvak. Zo zullen de oranje trillingen al hun gunstige eigenschappen behouden tot het volgende seizoen.
Drogen
Tijdens de bereiding wordt gebruik gemaakt van een speciale droogkast of oven. De oranje trillingen worden schoongemaakt en afgeveegd met een servet. Grote champignons worden in kleine stukjes gesneden. Plaats op een rooster. Plaats in de oven. De temperatuur is ingesteld op 60°C. Droog minimaal drie uur.
Beitsen
De zoute bereiding voor de winter heeft een originele smaak.
Je zal nodig hebben:
- oranje trillingen – 2,5 kg;
- water – 1 l;
- zout – 30 g;
- citroenzuur – 5 g;
- pepermengsel – 10 g.
Kookproces:
- Giet water over de geschilde vruchten. Voeg zout toe en kook een kwartier.
- Overbrengen naar potten.
- Los zout op in kokend water. Voeg kruiden en citroenzuur toe. Roer totdat het volledig is opgelost. Giet het voorbereide product erin.
- Kurk. Plaats de werkstukken op een warme plaats en dek af met een deken. Laat het volledig afkoelen.
- Verhuizing naar berging in de kelder.
Minimale paddenstoellengte – 1 cm
Beitsen
Oranje trillingen zijn in welke vorm dan ook nuttig. Het blijkt vooral lekker als het gemarineerd is. Het afgewerkte gerecht wordt geserveerd met elk bijgerecht en als een zelfstandig tussendoortje.
Je zal nodig hebben:
- oranje trillingen – 2 kg;
- zwarte peper – 5 g;
- kruiden voor Koreaanse wortelen – 30 g;
- witte peper – 5 g;
- zout – 20 g;
- knoflook – 2 teentjes;
- suiker – 10 g.
Stap voor stap proces:
- Giet water over de vruchtlichamen en laat een uur staan. Als de champignons erg droog zijn - gedurende twee uur.
- Voeg kruiden toe. Zoet en zout. Voeg gehakte knoflook toe.
- Goed mengen. Specerijen moeten gelijkmatig worden verdeeld.
- Breng over naar gesteriliseerde glazen containers en schroef de deksels stevig vast.
Het vruchtlichaam in de voeding helpt het immuunsysteem te versterken
Geneeskrachtige eigenschappen van oranje trillingen
De paddenstoel wordt gebruikt in de Chinese volksgeneeskunde. Het wordt gebruikt voor de bereiding van geneesmiddelen die ontstekingen helpen verlichten en allergische reacties en diabetes behandelen.
Gebruik in de volksgeneeskunde
Het vruchtlichaam wordt gebruikt als algemeen tonicum; longziekten, bronchitis en oogontstekingen worden behandeld. Gebruikt voor verlamming en ook als kalmerend middel. In Engeland worden huidzweren genezen door over het vruchtlichaam te wrijven.
De voordelen van sinaasappeltrillingentinctuur
De tinctuur wordt alleen voor uitwendig gebruik gebruikt als ontstekingsremmend middel.
Je zal nodig hebben:
- oranje trillingen – 1 kg;
- alcohol – 200 ml.
Stap voor stap proces:
- Vul de pot met geschild fruit. Vul met alcohol.
- Stuur naar een donkere en altijd droge plaats. Laat drie weken staan.
Bulgaars afkooksel helpt bij het omgaan met verkoudheid, griep en bronchitis. Verlicht de toestand van algemene zwakte van het lichaam en astma. Gebruik voor de bereiding 5 g gedroogd fruit of 50 g vers fruit. Giet er een kleine hoeveelheid water bij en kook tot het pasta-achtig is. Voeg op het einde een beetje honing toe. Roeren.
Gebruik vóór het slapengaan.De cursus duurt 10 dagen.
Op basis van de paddenstoel worden een nuttige tinctuur en afkooksel bereid.
Beperkingen en contra-indicaties
Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en kinderen mogen geen vruchtlichamen consumeren. Bij het eerste gebruik is het noodzakelijk om met een klein volume te beginnen en de reactie van het lichaam te controleren, aangezien het product in zeldzame gevallen een allergische reactie kan veroorzaken.
Is het mogelijk om thuis oranje trillingen te kweken?
Het vruchtlichaam kan niet thuis worden gekweekt. Dit komt door het feit dat het bijna onmogelijk is om er de noodzakelijke omgeving voor te creëren. Het vruchtlichaam kan alleen onder natuurlijke omstandigheden groeien en zich voortplanten.
Interessante feiten
In Europa is er een teken dat als er oranje trillingen ontstaan bij de deur van een huis, dit betekent dat de eigenaren beschadigd zijn. Om van de vloek af te komen, wordt de paddenstoel op verschillende plaatsen met een speld doorboord, zodat het vrijkomende sap op de grond stroomt.
Conclusie
Oranje trillingen zijn een ongewone en nuttige paddenstoel. Als je het geluk hebt om het in het bos tegen te komen, dan moet je het zeker oogsten en actief gebruiken voor behandeling en voeding.
