Inhoud
Catathelasma imperiale is een zeldzame paddenstoel. Helaas groeit het niet in Russische bossen. De vorstelijke paddenstoel wordt zelfs in de Alpen niet altijd aangetroffen.
Het heeft een vrij uitgebreid synoniembereik, dat niet alleen biologische, maar ook volksnamen omvat:
- keizerlijke champignon;
- korban;
- Karpatische truffel;
- Kozar;
- naaldachtige pistrick.
Het vinden van zo'n paddenstoel is echt geluk
Waar groeit catatelasma regal?
De vruchtlichamen behoren tot de Catatelasma-familie.Het groeit in sommige landen van Europa en Noord-Amerika. Zeer zeldzaam in het zuiden van de Krim. Geeft de voorkeur aan dennenbossen. Ze kunnen afzonderlijk of in kleine groepen groeien.
Hoe ziet Catatelasma Imperial eruit?
Paddenstoelen met een interessante naam worden geclassificeerd als doppoten. De onderstaande beschrijving geeft de kenmerken van elk onderdeel van het catatelasma aan.
hoed
Jonge paddenstoelen onderscheiden zich door hun halfronde vorm, waarbij de dikke randen naar binnen gevouwen zijn. De rand ontvouwt zich en de dop zelf wordt recht, wordt uitgespreid en lijkt op de vorm van een kussen. Het formaat is werkelijk koninklijk, met een diameter tot 40 cm.
Het oppervlak van de dop is olijfgroen, kastanje, roodbruin of bruin. In jonge vruchtlichamen - met slijm, terwijl ze groeien, wordt het droog. Oude catatelasma's zijn te onderscheiden door scheuren.
Langs de randen van de dop zie je witte schubben die achterblijven nadat de hoes is gescheurd
Sporendragende laag
De platen zijn aanvankelijk bedekt met een dikke deken, die omstandigheden schept voor de rijping van ellipsvormige sporen. Wanneer deze breekt, blijft er een ring op de steel achter. De platen bevinden zich dicht bij elkaar. Met hun brede basis groeien ze niet alleen naar de poot, maar lopen ze ook een beetje naar beneden.
Wit sporenpoeder
Bij jonge Catatelasma regal is de sporendragende laag wit of lichtgeel, maar bij oude vruchtlichamen wordt deze bruin.
Been
Het been is middelgroot, in hoogte - van 5 tot 15 cm, diameter - gemiddeld 8 cm en loopt taps toe naar de basis. Bij de muts zit een dubbele ring die over is van de sprei.
Het bovenste deel van het been is wit, onder de ring is het donkerder
Pulp
Catatelasma regal staat bekend om zijn bijzondere bloemige smaak en aroma. Het bovenste deel van de hoed van Catatelasma regal is korrelig; bij oude exemplaren is het bedekt met bruine vlekken.
Het vruchtvlees is wit of grijsachtig van kleur, zeer dicht, kookt een beetje in
Is het mogelijk om keizerlijke champignon te eten?
Catatelasma regalis is een eetbare paddenstoel. Het heeft uitstekende voedings- en culinaire eigenschappen en wordt universeel gebruikt. Fruit kan zijn:
- bak;
- kok;
- droog;
- marineren.
Valse dubbeltellingen
Het is onmogelijk om te zeggen dat de dubbeltellingen van de koninklijke catatelasma vals zijn. Feit is dat vergelijkbare soorten eetbaar of voorwaardelijk eetbaar zijn.
Violette rij
Deze tegenhanger van Catatelasma regal is eetbaar. Groeit in gemengde of naaldbossen in rijen, cirkels of afzonderlijke kleine groepen. Het dankt zijn naam aan de geur van bloemen, dus het kan met niemand worden verward.
De rij heeft een grote hoed - tot 15 cm, bij jonge exemplaren is deze paars en wordt dan bleek. Poten lichtpaars. Geprezen om zijn vlezige, stevige vruchtvlees, kan hij tijdens regenachtige periodes waterig worden.
De vruchtvorming begint in september en de oogst gaat door tot oktober.
Het onderscheidt zich door dichte pulp, maar niet iedereen vindt het lekker, omdat de vezels enigszins hard zijn
Rij paars
Dit dubbelganger van catatelasma regal wordt vaak aangetroffen in dennenbossen of gemengde bossen. Het begint in de herfst vruchten af te werpen. In de zuidelijke regio's kunnen de laatste exemplaren zelfs in november worden verzameld. De soort is geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar.
Paarse rij kan worden gezouten, gebakken, gebeitst, gedroogd
Grijze rij
Grote vruchtlichamen zijn geschikt voor consumptie. Jonge paddenstoelen moeten worden verzameld, omdat de dop van ouder wordende exemplaren rot wordt. Grijsachtig vruchtvlees met de smaak en het aroma van bloem.
Zoek naar vruchtlichamen op plaatsen waar veel mos aanwezig is.
Het doel van de grijze rij is universeel
Regels voor verzameling en gebruik
Je moet catatelasma verzamelen met een scherp mes. Verwijder vervolgens dennennaalden, gras en aarde en was grondig. Catatelasma wordt toegevoegd aan soepen, bijgerechten en bakvullingen.
Conclusie
Catatelasma regal is een heerlijke paddenstoel, maar niet veel mensen mogen hem proberen. Ze worden niet alleen in een beperkt gebied aangetroffen, ze staan ook vermeld in het Rode Boek.
