Inhoud
- 1 Soorten eetbare honingpaddestoelen in Koersk en de regio
- 2 Waar groeien honingpaddestoelen in de Koersk-regio?
- 3 Wanneer kunnen honingpaddestoelen worden verzameld in Koersk en de Koersk-regio in 2024
- 4 Verzamelregels
- 5 Hoe kom je erachter of honingpaddestoelen in de Koersk-regio zijn verschenen?
- 6 Conclusie
De Koersk-regio is een van die regio's die kan bogen op veel paddenstoelenplaatsen. Hier zijn meer dan honderd soorten te vinden, maar de meest verzamelde zijn honingpaddestoelen. Ervaren paddenstoelenplukkers weten dat deze paddenstoelen hele families vormen, en als ze erin slagen om op zijn minst een paar exemplaren te vinden, zullen hun talrijke familieleden zeker in de buurt groeien. Honingpaddestoelen in de Koersk-regio worden het hele seizoen gevonden, op voorwaarde dat de omstandigheden gunstig zijn, dus je hoeft alleen maar uit te zoeken welke soort en in welk gebied je kunt verzamelen.
Soorten eetbare honingpaddestoelen in Koersk en de regio
Deze paddenstoelen worden zeer vereerd door veel aanhangers van de stille jacht, ondanks het feit dat ze qua smaak inferieur zijn aan veel soorten.Dit komt door het feit dat hun sponsachtige vruchtvlees kruiden en marinades goed absorbeert, zodat ze kunnen worden gebruikt om voorbereidingen te treffen voor de winter. Bovendien groeien ze massaal, dus als je een paddenstoelenplekje vindt, kun je in 5-10 minuten een hele mand verzamelen.
De belangrijkste eetbare soorten die in de Koersk-regio groeien:
- Lente honingzwam of bosminnend geld. Groeit op bemoste strooisel, rotte stronken en uitstekende boomwortels. De kleur van de hoed varieert van roodachtig tot geelbruin. De diameter van het bovenste gedeelte bereikt 3-7 cm en de hoogte van de stengel is 5 cm.De smaak is onder het gemiddelde, maar omdat ze groeien in een seizoen waarin er weinig paddenstoelen zijn, neemt de belangstelling ervoor aanzienlijk toe.
- Zomerhoningschimmel. Deze soort onderscheidt zich door zijn verhoogde smaak en wordt vaak aangetroffen. De vruchtperiode begint in juni en duurt tot oktober. De dop is plat uitgespreid met een knol in het midden, roodbruin, bereikt een diameter van 2-7 cm, de stengel is houtachtig, lichtbruin van kleur en wordt niet gebruikt voor voedsel.
- De herfst is een echte honingzwam. De meest voorkomende soort in de Koersk-regio. Er kan geoogst worden van begin september tot eind november, onder gunstige omstandigheden. Het heeft een hoge smaak en is geschikt voor het bereiden van winterse bereidingen. De kleur van de dop kan variëren van mosterdgeel tot donkerbruin. Bij jonge exemplaren bevindt zich op de achterkant van het bovenste gedeelte een lichte film, die na breuk een ring op de stengel vormt.
- Winterhoningschimmel of flammulina. Deze soort draagt vruchten in kolonies en wordt versmolten aangetroffen. De paddenstoel groeit bij temperaturen van 0 tot +5 graden. De vruchtvorming begint in november en gaat door tot eind januari. De hoed van de winterhoningpaddestoel is geelbruin, maar dichter bij het midden wordt hij donkerder.De diameter reikt van 2 tot 10 cm Winterhoningschimmel is geschikt voor elke verwerking.
Waar groeien honingpaddestoelen in de Koersk-regio?
Honingpaddestoelen in de Koersk-regio zijn niet moeilijk te vinden als je weet waar je ze moet zoeken. Daarom zeggen ervaren paddenstoelenplukkers dat je in het bos langzaam moet bewegen en zorgvuldig de bemoste stronken en stammen moet inspecteren, en ook naar de voet van de bomen moet kijken.
In welke bossen groeien honingpaddestoelen in Koersk en de regio?
Honingpaddestoelen in de Koersk-regio groeien in elke bosplantage of bosgebied. Het favoriete leefgebied van deze soort zijn gevallen stammen, rotte stronken en rottende bomen.
Ze zijn ook te vinden op een zonnige open plek in het gras. Dit komt door het feit dat veel bomen rotten en dat hun wortels ver van de stam reiken. Het lijkt er dus op dat paddenstoelen op de grond groeien.
In welke gebieden van de Koersk-regio groeien honingpaddestoelen?
In de Koersk-regio zijn er verschillende regio's waar je volgens ervaren paddenstoelenplukkers zeker productieve plekken kunt vinden.
De volgende gebieden zijn geschikt voor liefhebbers van rustige jacht:
- Koersk;
- Oktober;
- Zjeleznogorsk;
- Dmitrievski;
- Oboyansky.
Bosgebieden waar je honingpaddestoelen kunt verzamelen in de Koersk-regio
Honingpaddestoelen groeien in de bossen van de Koersk-regio. niet ver van het Lvovskaya-station nabij het dorp Lagovskogo. Op deze plek, vooral in het open berkenbos, zijn talloze families van deze soort te vinden. Ook de paddenstoelenroute strekt zich uit vanuit het dorp. Meshcherskoe naar station Kolchoznaya. Aan beide kanten van de weg ligt een bos waar je een groot aantal paddenstoelen kunt verzamelen.
Veel ervaren paddenstoelenplukkers raden aan om honingpaddestoelen te zoeken in de Koersk-regio in het bos nabij de nederzettingen Zhokhovo en Panino. Naar hun mening zijn er hier een groot aantal paddenstoelenplaatsen, dus het verzamelen en inslaan zal niet bijzonder moeilijk zijn.
In Koersk zijn er ook honingpaddestoelen in het bosgebied bij het dorp Nikonovo en verderop langs de oevers van de Rozhaya-rivier.
Wanneer kunnen honingpaddestoelen worden verzameld in Koersk en de Koersk-regio in 2024
Het verzamelen in de Koersk-regio kan op verschillende tijdstippen van het jaar worden uitgevoerd, aangezien alle bekende eetbare soorten van deze paddenstoelen in deze regio groeien. Maar alles hangt af van de aanwezigheid van gunstige omstandigheden voor hun groei.
Wanneer moet je lente- en zomerhoningpaddestoelen verzamelen in de Koersk-regio?
De rijpingsperiode voor de lentesoort in de Koersk-regio vindt begin mei plaats. Het duurt de hele maand juni en eindigt in juli. Maar deze data kunnen verschuiven als er geen seizoensneerslag is, omdat bij droog en warm weer de ontwikkeling van het mycelium wordt opgeschort.
Nu kun je in Koersk zomerhoningpaddestoelen vinden, omdat regelmatige regenval en gematigde temperaturen bijdragen aan hun enorme groei. De vruchtperiode van deze soort begint in augustus en eindigt in oktober.
Wanneer de herfst honingpaddestoelen groeien in Koersk
Herfsthoningpaddestoelen in de Koersk-regio in 2024 kunnen worden verzameld van begin september tot eind oktober. De duur van deze periode is afhankelijk van het begin van de eerste nachtvorst.
Winterseizoen voor het verzamelen van paddenstoelen in de Koersk-regio
Winterhoningpaddestoelen kunnen vanaf november en gedurende de twee wintermaanden in Koersk worden verzameld. Maar de belangrijkste voorwaarde voor hun groei is een temperatuur boven 0 graden. Daarom is het de moeite waard om tijdens de dooi op een rustige jacht te gaan.
Verzamelregels
Bij het verzamelen moet u zich aan bepaalde regels houden, die het mycelium helpen beschermen tegen mechanische schade. Een zorgvuldige houding zorgt ervoor dat je elk jaar terug kunt komen naar je oude plek voor een nieuwe portie champignons.
Bij het plukken mogen paddenstoelen niet worden uitgetrokken, maar met een mes worden gesneden.Het is ook toegestaan om elk exemplaar van het mycelium los te schroeven door het om zijn as te draaien. Onder het gezin is het de moeite waard om alleen jonge paddenstoelen te selecteren, omdat het sponsachtige vruchtvlees van overgroeide paddenstoelen schadelijke gifstoffen kan verzamelen.
Geplukte paddenstoelen moeten eerst worden ontdaan van gras en aarde en vervolgens in een mand worden geplaatst met de hoed naar boven of op de zijkant.
Hoe kom je erachter of honingpaddestoelen in de Koersk-regio zijn verschenen?
Ervaren paddenstoelenplukkers adviseren om naar een bos te gaan dat minstens 30 jaar oud is om de oogst op te halen. Het heeft al een groot aantal rotte stronken verzameld, waarop deze soort het liefst groeit.
De reproductie van mycelium begint bij een temperatuur van +3-+4 graden. In deze modus gaat de groei van de schimmel 30 dagen door. De kiemsnelheid is grotendeels afhankelijk van schommelingen in de dag- en nachttemperatuur.
De gunstigste omstandigheden voor actieve myceliumgroei zijn temperaturen tussen +10-+26 graden en een gematigde luchtvochtigheid. Met dit regime gaat de groei van de schimmel 6-8 dagen door. De dagelijkse groei is 2-2,5 cm.
De belangrijkste tekenen van hun uiterlijk:
- matige lucht- en bodemvochtigheid – binnen 55-60%;
- temperatuur binnen +10-+17 graden zonder plotselinge veranderingen.
Conclusie
Honingpaddestoelen in de Koersk-regio groeien echt in grote aantallen. Maar als je naar het bos gaat om de oogst op te halen, is het de moeite waard om rekening te houden met de timing van de vruchtvorming van verschillende soorten en de aanwezigheid van gunstige omstandigheden voor hun ontkieming. En voor beginners is het beter om geduld te hebben, omdat het niet altijd mogelijk is om paddenstoelenplekken meteen te vinden.
