Inhoud
Honingpaddestoelen in de regio Leningrad begonnen in de zomer van 2021 eerder dan gepland te verschijnen - al begin juni was het mogelijk om te oogsten, hoewel deze niet groot was. De piek van de vruchtvorming van honingpaddestoelen vindt plaats aan het einde van de zomer - het begin van de herfst, maar het paddenstoelenplukseizoen wordt al als open beschouwd. In de bossen van de regio Leningrad kun je een verscheidenheid aan soorten honingpaddestoelen vinden, maar voordat je paddenstoelen gaat plukken, is het aan te raden om hun beschrijving opnieuw te lezen - samen met honingpaddestoelen beginnen ook hun giftige tegenhangers in grote hoeveelheden vrucht te dragen .
Hoe honingpaddestoelen eruit zien in de regio Leningrad
Zoals je op de onderstaande foto kunt zien, zijn honingpaddestoelen hele kleine paddenstoelen, waarvan de hoogte zelden groter is dan 12-14 cm, maar in de regio Leningrad worden soms grotere exemplaren gevonden.De vorm van de hoed van jonge paddenstoelen is eivormig, maar naarmate hij groeit gaat hij open, de randen buigen naar boven en het vruchtlichaam krijgt de vorm van een nette paraplu. In het midden van de dop is duidelijk een kleine uitstulping zichtbaar, waarvan de kleur enigszins kan afwijken van de hoofdkleur. De diameter van de hoed is gemiddeld 12 cm, bij volwassen paddenstoelen wordt de rand van de hoed lichtjes gegolfd.
Het vruchtvlees is glad, zeer mals en sappig. De smaak is aangenaam, evenals de geur. De kleur van het vruchtvlees varieert van witachtig tot lichtgeel.
De lengte van het been is ongeveer 8-10 cm, en bij de dop zelf wordt deze merkbaar breder. Net als de hoed is het vlees van de poot wit, soms geelachtig. De structuur is vezelig. De kleur van de stengel van jonge paddenstoelen is okergeel, dichtbij de kleur van lichte honing, maar naarmate het vruchtlichaam groeit, wordt de stengel donkerder en bruin. Sommige soorten hebben een klein rokje op het been, dichter bij de dop.
Soorten eetbare honingpaddestoelen in de regio Leningrad
In totaal zijn er ongeveer 40 verschillende soorten, waarvan er 10 variëteiten zijn ontdekt in de regio Leningrad. Hieronder vindt u een beschrijving van eetbare honingpaddestoelen in de regio Leningrad met een foto en naam.
Een van de meest populaire vertegenwoordigers in deze regio is de noordelijke honingpaddestoel (lat. Armillaria borealis). Hun hoogte is 10-12 cm en de diameter van de hoed kan 10 cm bereiken, hij is convex van vorm, bruinoranje, maar er zijn ook paddenstoelen met een olijf- of okerkleur.Er zit een lichte vlek in het midden van de hoed en het oppervlak van de paddenstoel is bedekt met kleine schubben. De randen zijn ongelijk, enigszins ruw.
Het been zet naar beneden uit, de diameter is 1-2 cm, in het midden van het been bevindt zich een karakteristieke ringrok, vrij zacht. Bij aanraking lijkt het alsof het uit een film bestaat.
Anno 2021 groeit deze soort honingpaddestoelen in grote groepen in de bossen van St. Petersburg (St. Petersburg), vooral onder berken-, eiken- en elzenbomen worden ze vaak aangetroffen. De vruchtvorming duurt van de laatste dagen van augustus tot eind oktober. In warme jaren kunnen honingpaddestoelen tot november worden verzameld.
Een andere populaire eetbare soort honingpaddestoelen in Sint-Petersburg is de dikpotige herfstpaddestoel (lat. Armillaria lutea), een foto van de paddenstoelen vindt u hieronder. Je kunt ze zelf laten groeien. De hoogte van de vruchtlichamen bereikt 10 cm, de diameter van de hoed van deze soort is 8-10 cm, de vorm is conisch, de randen zijn dicht en naar beneden gebogen. Het gehele oppervlak is bedekt met kleine schubben. De kleur varieert van bruin tot oker. Het vruchtvlees is compact en heeft een uitgesproken kaasaroma.
Dikpotige honingpaddestoelen groeien op kussens van rotte bladeren, resten van schors en dennennaalden. In brandhaarden worden grote groepen schimmels aangetroffen.
Waar honingpaddestoelen te verzamelen in de regio Leningrad
In 2021 groeiden honingpaddestoelen in de regio Leningrad in overvloed in dennen- en gemengde bossen; hele families zijn te vinden onder oude bomen. Traditioneel zijn groepen paddenstoelen te vinden op de volgende plaatsen:
- op oude bemoste stronken;
- in natte ravijnen en laaglanden;
- in een oude meevaller;
- op plaatsen waar ontbossing plaatsvindt;
- aan de basis van droogblokken;
- op de stammen van omgevallen bomen.
Waar worden honingpaddestoelen verzameld in de buurt van Voronezh?
Er zijn veel paddenstoelenplaatsen in de buurt van Voronezh, waarvan de meest populaire de volgende zijn:
- in de Somovsky-bosbouw wordt de oogst geoogst nabij de stations Dubrovka, Orlovo, Grafskaya en Shuberskoye;
- in het Khokholsky-district worden paddestoelgroepen in grote hoeveelheden aangetroffen in de buurt van de dorpen Borshchevo en Kostenki;
- in de Semiluksky-bosbouw worden paddenstoelen verzameld in de buurt van de dorpen Orlov Log, Fedorovka en Malaya Pokrovka;
- in de bosbouw van Levoberezhny gaan ze naar de dorpen Maklok en Nizhny Ikorets om paddenstoelen te verzamelen.
Bosgebieden waar honingpaddestoelen groeien in de regio Leningrad
Lente-, zomer- en herfsthoningpaddestoelen in St. Petersburg kunnen worden verzameld in de volgende bosgebieden:
- dennenbos in het Priozersky-district (in de richting van de Vyborg-snelweg);
- dennenbos in de regio Vsevolozhsk;
- bosgebied nabij het meer van Luga;
- naaldbos nabij het dorp Sosnovo;
- bosgebied nabij het Berngardovka-treinstation;
- het gebied rond het dorp Kirillovskoye;
- naaldbossen nabij het dorp Snegirevka;
- moerassig gebied tussen de dorpen Sologubovka en Voitolovo;
- bosgebied nabij het Zerkalnoje-meer;
- een gebied nabij de rivier de Vuoksa, nabij het dorp Losevo;
- een klein bosgebied nabij het dorp Yagodnoye;
- grondgebied grenzend aan het dorp Zakhodskoe;
- bos in de regio Luga, vlakbij het dorp Serebryanka;
- Sinyavinsky Gate-gebied, vlakbij het dorp Mikhailovskoye.
Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in de regio Leningrad?
Afhankelijk van tot welke soort honingpaddestoelen behoren, beginnen ze op verschillende tijdstippen vruchten af te werpen in de regio Leningrad:
- De lente-exemplaren verschijnen half maart en dragen vrucht tot mei. Soms wordt het oogstseizoen in de regio Leningrad verlengd tot juni en zelfs juli.
- De vruchtvorming van zomerhoningpaddestoelen in de bossen in de regio Leningrad vindt plaats van half augustus tot de laatste dagen van oktober.
- Herfsthoningpaddestoelen in de regio Leningrad kunnen van augustus tot november worden verzameld.
- Wintervariëteiten dragen vruchten van september tot december. Sommigen van hen kunnen pas vanaf oktober worden opgehaald
Verzamelregels
Het wordt aanbevolen om paddenstoelen te oogsten in de regio Leningrad, rekening houdend met de volgende basisregels, die voor bijna alle andere soorten gelden:
- Tijdens de oogst is het raadzaam om het mycelium intact te laten. Om dit te doen, worden de vruchtlichamen zorgvuldig gesneden met een mes, in plaats van eruit te trekken. Het is ook toegestaan om paddenstoelen te extraheren met behulp van de draaimethode. Deze manier van oogsten zorgt ervoor dat het mycelium tot volgend jaar vruchtbaar blijft.
- Het is beter om geen vruchtlichamen te verzamelen die in de regio Leningrad groeien in de nabijheid van wegen.Paddestoelen nemen snel alle gifstoffen uit de omgeving op.
- Het is ook onwenselijk om overrijpe paddenstoelen te verzamelen. Dergelijke exemplaren worden vaak aangetast door schimmels.
- Als er ook maar het geringste vermoeden bestaat dat het gevonden exemplaar vals is, moet het met rust worden gelaten.
- Het geoogste gewas wordt met de dop naar beneden in een mand of emmer geplaatst.
Hoe kom je erachter of er honingpaddestoelen zijn verschenen in de regio Leningrad?
Of honingpaddestoelen zich nu in de regio Leningrad bevinden of niet, kan worden bepaald door de weersomstandigheden:
- De piekvruchtvorming vindt vooral plaats bij temperaturen van +15°C tot +26°C.
- Bij extreme hitte groeien de vruchtlichamen niet (vanaf +30°C en hoger). Paddestoelen verdragen de droogte ook niet goed - de vruchtlichamen drogen snel uit en verslechteren.
- Paddestoelen beginnen na regen intensief vrucht te dragen in de regio Leningrad. Na 2-3 dagen kun je gaan oogsten.
Conclusie
Honingpaddestoelen in de regio Leningrad beginnen traditioneel in de lente met het verzamelen, maar veel soorten rijpen pas in juni-juli, of zelfs later. Om ervoor te zorgen dat een reis naar de bossen van de regio Leningrad geen teleurstelling wordt, is het raadzaam om, voordat u paddenstoelen gaat plukken, vertrouwd te raken met een naslagwerk over hoe verschillende soorten eruit zien. Het is ook raadzaam om duidelijk te maken op welk tijdstip ze rijpen en waar het beter is om paddenstoelen te zoeken in de regio Leningrad.
Daarnaast is het belangrijk om eetbare variëteiten van valse te kunnen onderscheiden - ondanks het feit dat ze geen ernstige schade aan de gezondheid toebrengen, kan een dergelijk gewas in grote hoeveelheden ernstige vergiftiging veroorzaken.
In de onderstaande video kun je meer leren over de kenmerken van het verzamelen van honingpaddestoelen:
