Inhoud
- 1 Soorten eetbare honingpaddestoelen in Jekaterinenburg en de regio Sverdlovsk
- 2 Waar er in 2024 honingpaddestoelen zijn in Jekaterinenburg en de regio
- 2.1 Waar te gaan voor honingpaddestoelen in de buurt van Jekaterinenburg
- 2.2 Bosgebieden waar honingpaddestoelen groeien in Jekaterinenburg en de regio
- 2.3 Bosgebieden en reservaten van de regio Sverdlovsk, waar u honingpaddestoelen kunt verzamelen
- 2.4 Waar honingpaddestoelen te verzamelen in Jekaterinenburg en de regio Sverdlovsk
- 3 Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in de regio Sverdlovsk?
- 4 Verzamelregels
- 5 Hoe kom je erachter of er honingpaddestoelen zijn verschenen in de regio Sverdlovsk?
- 6 Conclusie
Honingpaddestoelen in 2024 in Jekaterinenburg (regio Sverdlovsk) beginnen in mei vruchten af te werpen; zomer- en steppesoorten geven een goede oogst. Champignons worden gewaardeerd om hun smaak, zijn geschikt voor elke verwerkingsmethode, groeien in grote gezinnen en zijn gemakkelijk en snel te verzamelen.
Soorten eetbare honingpaddestoelen in Jekaterinenburg en de regio Sverdlovsk
De regio's van Sverdlovsk bevinden zich voornamelijk in het gebied van de bergtaiga. Er zijn hier gebieden met gemengde soorten en het weer in de regio is gunstig voor de groei van alle soorten paddenstoelen. Honingpaddestoelen in de regio Sverdlovsk beginnen in het vroege voorjaar te groeien.Paddestoelen zijn onderverdeeld in verschillende soorten, afhankelijk van de vruchtperiode en habitat.
De vroegste vertegenwoordiger is houtminnende collibia. Als de lente warm is, kunnen er half mei honingpaddestoelen in Jekaterinenburg verschijnen. Een voldoende hoeveelheid sneeuw zorgt voor een vochtige omgeving, en vroege positieve temperaturen creëren gunstige omstandigheden voor de overvloedige groei van kolonies.
Houtminnende collibia is een voorwaardelijk eetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Het onderscheidt zich door een donkerbruin vruchtlichaam en een klein formaat, groeiend in dichte groepen. De dop is halfrond en hygrofaan, de stengel is stijf, vezelig en hol.
Zomer Cyneromyces variabel heeft een hogere voedingswaarde en is daarom erg gewild. In Jekaterinenburg wordt het op industriële schaal verbouwd voor commerciële doeleinden.
In zijn natuurlijke omgeving vormt hij kolonies op de rottende overblijfselen van linde of berk. De smaak is het meest uitgesproken onder de vertegenwoordigers van het geslacht, maar de vruchtperiode in de regio Sverdlovsk is kort - binnen 20 dagen.
Paddenstoelenplukkers leggen de nadruk op de opbrengst en de duur van de vruchtvorming op herfstvertegenwoordigers van het geslacht. In Jekaterinenburg belooft 2024 al begin september een enorme collectie honingpaddestoelen. Warme zomers met voldoende neerslag dragen bij aan de vroege en overvloedige vruchtzetting van de honingpaddestoel.
Families van honingpaddestoelen bevinden zich op dood hout, stronken, schors en rottende wortels van alle boomsoorten. De vruchtvorming is periodiek, de eerste golf duurt binnen 2 weken, daarna wordt een korte pauze waargenomen, waarna de groei wordt hervat, de cyclus gaat door totdat de temperatuur daalt tot +7 0C.
In de herfst wordt een andere soort verzameld in de bossen van Jekaterinenburg: dikpotige honingzwam. Gelegen op naaldhoutafval bedekt met bladeren of mos.
Het verschilt van zijn tegenhangers doordat het een dikke, korte steel heeft en een geschubd oppervlak op de beschermende film van de dop.
Er zijn ook winterpaddestoelen in Jekaterinenburg; in 2024 wordt de collectie voorspeld van eind oktober tot de lente. Een populaire variëteit is Flammulina Velvetypodia.
Vormt kolonies hoog boven de grond op wilgen- of populierenstammen. Het is niet alleen te vinden in het bos, maar ook in het parkgebied van de stad. Het vruchtlichaam wordt gekenmerkt door hoge smaakkwaliteiten. Het groeit tot temperaturen onder het vriespunt, waarna een rustperiode begint, na een dooi, rond begin februari, wordt de groei hervat.
Gedurende het hele lente-herfstseizoen wordt weidehoningzwam verzameld op de open plekken.
Groeit in rijen of halve cirkels. Beslaat grote gebieden in de buurt van laaggroeiende struiken, op open plekken in bossen of weilanden. Bij droog weer stopt de groei; na regen gaat de vruchtvorming door.
Waar er in 2024 honingpaddestoelen zijn in Jekaterinenburg en de regio
Het klimaat van Jekaterinenburg en het ecologische systeem van de regio Sverdlovsk, inclusief gemengde en taiga-gebieden, zijn ideaal voor de massale distributie van alle soorten honingpaddestoelen.
Waar te gaan voor honingpaddestoelen in de buurt van Jekaterinenburg
De belangrijkste richtingen waar honingpaddestoelen zich in 2024 in de buurt van Jekaterinenburg bevinden:
- Naar de nederzetting Reshety, Novoalekseevskaya langs het Staro-Moskovski-kanaal naar het dichtstbijzijnde massief.
- Bossen van de stad Revda. In dezelfde richting kun je Degtyarsk bereiken, het herkenningspunt is de Leaky Stone Mountain.
- In de richting van Nizhny Tagil - stop bij het dorp Tavatuy of Ayat, route naar de Kyrman-rotsen.
- In de buurt van de stad Kamensk-Uralsky zijn gemengde bossen met overwegend berken.
- Paddenstoelenplaatsen nabij het dorp Asbest in de buitenwijken van Sysert.
Indien mogelijk is het beter om verder weg van Jekaterinenburg te verhuizen naar ecologisch schone gebieden.
Bosgebieden waar honingpaddestoelen groeien in Jekaterinenburg en de regio
Alle massieven zijn onderverdeeld in 3 typen, elk inclusief een eigen regio van de regio Sverdlovsk. In deze bossen groeien talloze kolonies van alle soorten. Nu zijn er honingpaddestoelen in Jekaterinenburg in het Raw Forest - dit is de oostelijke en noordoostelijke richting, in de zomer groeien hier zomervertegenwoordigers, in de herfst - dikpotige en gewone honingpaddestoelen. In het westen ligt het droge bos - dit is een ideale plek voor late paddenstoelen, ook voor winterpaddenstoelen. Bossteppe is een paddenstoelengebied in het zuidelijke deel van de regio Sverdlovsk. Alle soorten groeien hier, inclusief steppe.
Bosgebieden en reservaten van de regio Sverdlovsk, waar u honingpaddestoelen kunt verzamelen
De belangrijkste verspreiding op elk moment van het jaar in bosgebieden en beschermde bossen op het grondgebied van de regio Sverdlovsk:
- Visimsky-reservaat;
- Srednesky Bor;
- Rezhevskaya-natuurreservaat;
- Staatsnatuurreservaat;
- Potasjkino-eikenbos;
- Lindenbosje.
Voor de winterfluweelpotige flammulina gaan ze naar het Kalininsky-bospark, gelegen binnen de grenzen van Jekaterinenburg.
Waar honingpaddestoelen te verzamelen in Jekaterinenburg en de regio Sverdlovsk
In 2024 zijn er in Jekaterinenburg en de regio Sverdlovsk honingpaddestoelen van de lente tot september en later in de volgende gebieden:
- Nizjneserginski;
- Krasnoufimsky;
- Kamensky (zuidelijk deel);
- Achitsky;
- Novolialinski;
- Garinski;
- Krasnouralsky;
- Serovski.
Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in de regio Sverdlovsk?
Elke soort begint op een bepaald tijdstip te verschijnen. Honingzwammen groeien in groepen, waardoor ze een overvloedige oogst opleveren. De oogst begint in het voorjaar, de belangrijkste oogsttijd is van de late zomer tot oktober. Wintervertegenwoordigers worden vóór de lente gevonden.
Seizoen van lente- en zomerhoningpaddestoelen
Voor houtminnende collibia kun je kiezen als het zonnig weer is en de temperatuur al ruim een week op +7 staat 0C. Als er geen terugkeervorst is, begint collibia rond begin mei te groeien. De vruchtperiode duurt maximaal drie weken, afhankelijk van de neerslag en de luchttemperatuur. Het groeit niet bij droog, warm weer; de tweede vruchtgolf van collibia begint half september en gaat door tot de vorst. Zomer Cyneromyces variabel geeft de voorkeur aan een schaduwrijke, vochtige omgeving en verschijnt in juni.
Wanneer begint de verzameling herfsthoningpaddestoelen in Jekaterinenburg en de regio?
Het eerste teken dat honingpaddestoelen in de regio Sverdlovsk zijn begonnen, is de massale verschijning van het product op de markten van alle gebieden waar bossen zich bevinden. De eerste exemplaren worden verzameld in de laatste dagen van de zomer, een enorme opeenstapeling in elk deel van de regio waar bossen zijn. Oogst tot oktober.
Wanneer kun je winterhoningpaddestoelen verzamelen in de regio Sverdlovsk?
Fluwelige flammulina wordt verzameld als de temperatuur nul heeft bereikt, 's nachts wordt vorst geregistreerd en er zijn geen andere paddenstoelen in de bossen. Voor Jekaterinenburg is dit midden of eind oktober. Flammulina vormt kolonies voordat de luchttemperatuur daalt (-10 0C). Fruitlichamen gevangen onder de sneeuw behouden hun gastronomische kwaliteiten volledig en zijn ook geschikt voor de oogst. Flammulina hervat de vruchtzetting in februari, wanneer de dagtemperaturen boven nul uitkomen.
Verzamelregels
De regio bevat onbegaanbare bosgebieden bezaaid met omgevallen bomen. Een dergelijke omgeving is ideaal voor honingpaddestoelen, maar gevaarlijk voor paddenstoelenplukkers.
Beginnende paddenstoelenplukkers die de paden niet kennen, kunnen beter de hulp van een ervaren gids inroepen. De regio kent een vrij hoog percentage verdwaalde mensen die niet op eigen kracht het bos konden verlaten.
Het wordt niet aanbevolen om vruchtlichamen te verzamelen die worden aangetroffen in de buurt van industriële bedrijven, snelwegen en stortplaatsen in de stad. Ze accumuleren kankerverwekkende stoffen en verbindingen van zware metalen en kunnen vergiftiging veroorzaken. Er worden alleen jonge, onbeschadigde exemplaren genomen; oude zijn niet geschikt voor verwerking.
Hoe kom je erachter of er honingpaddestoelen zijn verschenen in de regio Sverdlovsk?
Het begin van het seizoen wordt bepaald door de temperatuuromstandigheden. In het voorjaar verschijnen er massaal paddenstoelen op +13-15 0C, de weidevertegenwoordiger draagt vrucht met stabiele neerslag en +20 0C, herfst vormen zich op +12-15 0C. In 2024 kan met behulp van de regionale neerslagkaart worden vastgesteld dat er honingpaddestoelen zijn ontstaan in de regio Sverdlovsk. Als het regenseizoen aan het einde van de zomer begint, kun je na 10 dagen naar het bos gaan om de oogst op te halen. De vruchtlichamen groeien snel en zijn binnen 3 dagen volwassen, waardoor de opbrengst altijd hoog is.
Conclusie
Als de lente niet lang duurt, zullen de honingpaddestoelen begin 2024 beginnen in Jekaterinenburg (regio Sverdlovsk). Het belangrijkste is dat het snel warm weer wordt en dat er voldoende winterse neerslag valt.
