Inhoud
Honingpaddestoelen in Kuban zijn een veel voorkomende paddenstoelsoort. Ze groeien bijna over het hele grondgebied en dragen vrucht tot de vorst. Afhankelijk van de soort smullen paddenstoelenplukkers er van april tot begin maart van. Om te voorkomen dat u valse variëteiten oppikt, moet u eerst vertrouwd raken met nuttige informatie. Vooral voor beginners.
Soorten eetbare honingpaddestoelen in Kuban
Kuban is rijk aan paddenstoelenvangst. Onder de variëteiten bevinden zich veel honingpaddestoelen. Ze verschillen in het seizoen van verzameling, uiterlijk en groeiplaatsen. Kuban-honingpaddestoelen kunnen worden onderverdeeld in verschillende categorieën:
- Zomer. Latijnse naam Kuehneromyces mutabilis. In de wetenschappelijke gemeenschap aangeduid als de Agaricomycetes-klasse. In het begin hebben ze een bolle hoed, die vervolgens plat wordt met in het midden een karakteristiek knobbeltje. Bij regen krijgt het een bruine tint en is het zeer doorschijnend. Als het droog wordt, wordt het oppervlak van de dop lichter en matter. De randen zijn omlijst door duidelijke groeven, soms steken concentrische ringen uit. Ze behoren tot de eetbare soorten.
- Herfst. Latijnse naam: Armillariamellea. De tweede naam is echt of gewoon. Mycologen classificeren de soort als parasitaire paddenstoelen, maar herfstpaddestoelen in de Kuban zijn erg lekker.Daarom onthouden champignonplukkers deze classificatie niet. Groeit op boomstammen in grote kolonies. Afzonderlijke exemplaren worden vrijwel nooit gevonden. Het vruchtvlees is dicht en heeft een aanhoudende paddestoelgeur. De hoed is plat, 5 cm in diameter en met ongelijke randen. Het been is donkerder dan de dop, de algemene achtergrond is bruin.
- Winter of Latijnse Flammulinavelutipes. Kuban is rijk aan wintersoorten, die paddenstoelenplukkers de hele maand februari verzamelen. De smaak en geur van winterpaddestoelen hangt af van waar ze groeien. Paddestoelen die op loofbomen groeien, hebben een meer delicate smaak en aroma. Naaldvegetatie geeft een licht bittere smaak van hars en een overeenkomstige geur. Ze verdragen vorst goed, op dit moment stoppen ze gewoon met groeien.
Bovenal geven winterpaddestoelen de voorkeur aan populier of esdoorn voor vestiging.
Hoe honingpaddestoelen eruit zien in Kuban
De soort behoort in de wetenschappelijke literatuur tot de familie Oryadovaceae. Ze zijn klein van formaat en hebben een oranje of okerkleurige kleur. In de Kuban kunnen honingpaddestoelen vrij gemakkelijk worden onderscheiden van andere paddenstoelen door hun karakteristieke uiterlijke kenmerken:
- de diameter van de dop op zuidelijke breedtegraden bereikt 3-17 cm;
- de kleur in het midden van de hoed van de honingpaddestoel is donkerder;
- de huid van de dop heeft tinten van honing tot olijf;
- het oppervlak is schilferig of ruw;
- het uiterlijk heeft dunne platen;
- bij oude exemplaren wordt het vruchtvlees grover;
- de poten aan de basis zetten uit en worden donkerder;
- er zit een ring op het been die op een rok lijkt;
- De lengte van de poot van honingpaddestoelen in Kuban bereikt 8-10 cm.
Externe en smaakverschillen worden bepaald door de plaats van groei van de vruchtlichamen. Je moet de tekenen van eetbare soorten zorgvuldig bestuderen, zodat ongeschikte exemplaren niet in de mand terechtkomen.
- baksteenrood (Hypholomalalateritium);
- papaver (Hyfolomacapnoides);
- gallerina grenst (Galerinamarginata);
- zwavel geel (Hypholomafasciculaire).
Dit komt door het feit dat oude honingpaddestoelen ook vaak geen ring hebben, zoals giftige.
Een beetje over de soorten honingpaddestoelen:
Waar groeien honingpaddestoelen in Kuban?
Het is belangrijk voor alle paddenstoelenplukkers in Kuban om te weten waar ze groeien. Dit zal je helpen om in de herfst van 2021 op paddenstoelenjacht te gaan, wanneer honingpaddestoelen in de Kuban vruchten beginnen af te werpen. Het belangrijkste verspreidingsgebied wordt beschouwd als de uitlopers en berggebieden van de Kuban - de omgeving van Laba, Kamyshanovaya Polyana, Arkhyz. De meeste paddenstoelen worden gevonden op open plekken in het bos waar omgevallen boomstammen of stronken liggen. Herfstsoorten zijn te vinden in dennenbossen. Ze geven in ieder geval de voorkeur aan vochtige, vochtige aanplant.
De meeste paddenstoelenplekken in Kuban waar je voor honingpaddestoelen moet zijn:
- Zomer- en herfstplanten groeien in het Arkhyz-gebied (Goryachiy Klyuch), tussen Krasnaya Polyana en het Kardyvach-meer.
- Het Seversky-district, Krymsky, Apsheronsky, Belorechensky en de buitenwijken van Barabinsk worden als productief beschouwd.
- Grote gezwellen worden gevonden in de Kuban in de Afips-vallei, nabij Toeapse en nabij Gelendzhik.
Wanneer beginnen honingpaddestoelen in Kuban?
Om een goede oogst paddenstoelen te oogsten, is het niet voldoende om te weten waar ze groeien. We moeten nog steeds langs de deadlines navigeren. Zomerplanten worden geoogst van de tweede helft van augustus tot oktober. Het meer zuidelijke deel van het Krasnodar-gebied begint in juni met de oogst. Als de herfst in Kuban aanbreekt, moet je vanaf begin september tot aan de vorst naar honingpaddestoelen zoeken. In meer zuidelijke regio's begint het seizoen van de "stille jacht" in augustus. Massale vruchtvorming vindt plaats in september. Winterplanten zijn helemaal niet moeilijk te vinden. Ze steken goed af tegen de besneeuwde achtergrond.Champignonplukkers merken op dat de winterhoningschimmel qua smaak iets minder is dan zijn zomer-herfst-tegenhangers. Maar je kunt vruchtlichamen verzamelen in december, januari en februari. Als de temperatuur onder de 0 °C zakt, stoppen de paddenstoelen met groeien. Zodra er opwarming optreedt, verschijnen ze weer.
Verzamelregels
Champignonplukkers moeten het mycelium behouden, zodat honingpaddestoelen weer kunnen groeien. Het volgen van de basisregels voor het verzamelen van vruchtlichamen zal hierbij helpen:
- De vruchtlichamen worden gesneden, niet uitgetrokken. Je kunt hem losschroeven als je contact van de paddenstoel met het metaal wilt vermijden. Deze methode verdient de voorkeur.
- Maak de dop onmiddellijk schoon van vuil en plaats deze in een mand op de zijkant of met de dop naar beneden.
- Er worden jonge exemplaren geselecteerd.
- Paddenstoelen worden gezocht in oude bossen, vooral in aanplantingen die ouder zijn dan 30 jaar.
- Het wordt aanbevolen om in een mand te verzamelen, niet in emmers. Hierdoor blijven de champignons langer vers.
Hoe kom je erachter of er honingpaddestoelen in Kuban zijn verschenen?
Er zijn paddenstoeljaren en niet-paddestoeljaren. Dit is de naam van het seizoen waarin er bijna geen regen en vochtigheid is. Je moet beginnen met het verzamelen van honingpaddestoelen in de Kuban als het warme, regenachtige weer begint. Vochtige grond is de ideale voorwaarde voor het ontkiemen van mycelium. Na een goede regenbui moet je na 5-6 dagen op "rustige jacht" gaan.
Een goed referentiepunt voor een paddenstoelenplukker is een omgevallen boom of een stronk bedekt met mos.
Conclusie
Honingpaddestoelen in Kuban kunnen het hele seizoen door worden verzameld. Het is noodzakelijk om vertrouwd te raken met de externe parameters van paddenstoelen, de meeste paddenstoelplaatsen en vruchtdata te ontdekken. Dergelijke informatie zal zelfs een beginner helpen een volledige mand met heerlijke honingpaddestoelen te verzamelen.
