Inhoud
Het blaasjeskruid (Peziza vesiculosa) is een lid van de familie Pezizaceae, geslacht Peziza. De paddenstoel heeft een zeer ongebruikelijk uiterlijk, vandaar zijn naam.
Hoe ziet een blaaswier eruit?
Het blaasjeskruid is een middelgrote paddenstoel met een diameter van 2 tot 10 cm. Een jong exemplaar ziet eruit als een bel, maar heeft een gat in het bovenste gedeelte. Naarmate het groeit, gaat het vruchtlichaam open en krijgt het een komvormige vorm. Een oude paddenstoel heeft gekartelde, gescheurde randen. Er is een vals been, onopvallend en klein van formaat.
De buitenkant is plakkerig, voelt wasachtig aan en is bleek oker. De binnenkant is donkerder, in het midden van volwassen exemplaren kan men de aanwezigheid van bijzondere formaties in de vorm van bellen waarnemen.
Het vruchtvlees is bruinachtig van kleur wanneer het wordt gesneden, dicht en relatief dik voor zijn formaat. De structuur is wasachtig.Wanneer de luchtvochtigheid hoog is, wordt het vruchtvlees doorschijnend. Er is geen geur, maar ook geen smaak.
Het sporenpoeder is wit; de sporen zelf hebben onder een microscoop een elliptische vorm met een glad oppervlak.
Waar en hoe groeit het
Blaaskruid komt veel voor. Het groeit overal in Europa, maar ook in Noord-Amerika. In Rusland is het te vinden in alle regio's met een gematigd klimaat.
Geeft de voorkeur aan bodems die rijk zijn aan voedingsstoffen, is te vinden op verrot loofhout, strooisel, zaagsel en op plaatsen waar organische meststoffen (mest) zich ophopen. Het groeit in verschillende bossen, bosplantages en daarbuiten.
De vruchtzetting is lang, de periode is van eind mei tot oktober. Vruchtlichamen zijn gerangschikt in groepen, vaak groot.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Het blaaswier heeft geen voedingswaarde vanwege het gebrek aan smaak. Maar de paddenstoel behoort nog steeds tot de groep van voorwaardelijk eetbare paddenstoelen.
Dubbelen en hun verschillen
Het blaasjeskruid kan alleen verward worden met soortgelijke soorten, namelijk:
- bruine onderrok – is voorwaardelijk eetbaar, heeft een kleiner formaat en gladdere randen zonder breuken, de kleur is veel donkerder;
- Polaire hond is veranderlijk - behoort tot de oneetbare soort, heeft vrijwel geen verschillen in uiterlijk, maar bij zorgvuldig onderzoek kun je de aanwezigheid van kleine haartjes aan de buitenkant opmerken.
Conclusie
Blaaskruid is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel, maar heeft vanwege het dunne en smaakloze vruchtvlees geen culinaire waarde.Maar het is vermeldenswaard dat de paddenstoel zelf veel wordt gebruikt in de Chinese geneeskunde, als assistent voor het versterken van het immuunsysteem, maar ook bij de behandeling van tumorziekten van het maag-darmkanaal.
