Inhoud
Peziza varia is een interessante lamellaire paddenstoel die deel uitmaakt van het geslacht en de familie Peziza varia. Het behoort tot de klasse van discomyceten, buideldierschimmels en is een familielid van hechtingen en morieljes. Eerder onderscheidden mycologen het als een aparte soort. Recente studies op moleculair niveau hebben aangetoond dat de soorten pecia, die als afzonderlijk werden beschouwd, als één groot geslacht kunnen worden geclassificeerd.
Hoe ziet een veranderlijke hond eruit?
De vruchtlichamen zijn komvormig en hebben niet de gebruikelijke hoedjes. Een jonge poolvos heeft de vorm van een bolvormig cognacglas dat aan de bovenkant licht geopend is. Naarmate het groeit, worden de randen recht, krijgen ze een trechtervorm en vervolgens een schotelvorm met een uitgesproken inzinking op de plaats van groei en naar binnen gedraaide zijkanten.
De randen zijn ongelijk, golvend, licht gescheurd, gekarteld. Er zijn chaotisch gelegen plooien. Het oppervlak is glad, glanzend nat, zoals vernis.De kleur is egaal, zonder veranderingen, de kleur van koffie met melk, lichtgroene of bruinachtige tinten. Het kan crème en goudrood zijn. Het buitenoppervlak is mat, met kleine haartjes of schubben, licht, witgrijs of geelachtig. Hij kan tot 15 cm groot worden en de gebruikelijke maat is 4-8 cm.
Het been ontbreekt. Sommige exemplaren hebben een kleine pseudopode. Sporenpoeder is zuiver wit. Het vruchtvlees is grijs of bruin, met vijf tot zeven verschillende lagen.
Waar en hoe groeit het
De variabele petitsa houdt van verrot, halfverrot hout, bodems die verzadigd zijn met bosafval of oude branden. Het mycelium begint vruchten af te werpen in de lente, als het weer behoorlijk warm is en de sneeuw smelt, kreeg het zelfs de naam sneeuwklokjepaddestoel. Ze blijven groeien tot de nachtvorst in oktober, en in de zuidelijke regio's zelfs tot aanhoudende vorst.
Hij wordt vrij vaak aangetroffen, in kleine, dichtbeplante groepen, in bossen, tuinen en parken. Gedistribueerd in de regio Krasnodar en in heel Rusland. Het is ook te zien in heel Europa en Noord-Amerika.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Er zijn geen exacte gegevens over de toxiciteit of eetbaarheid van dit type paddenstoel. Het vruchtlichaam heeft een lelijk uiterlijk, dun rubberachtig vruchtvlees, dat smaakloos is en geen geur bevat. De culinaire waarde neigt naar nul, dus de paddenstoel wordt als oneetbaar beschouwd.
Dubbelen en hun verschillen
De Variable Pets lijken sterk op de vruchtlichamen van variëteiten van zijn eigen familie. Hun verschillen zijn minimaal en bijna onzichtbaar voor het blote oog.Gelukkig zijn er in de paddenstoel geen giftige tegenhangers aangetroffen.
Petsica ampliata (uitgebreid). Niet eetbaar. Bevat geen giftige stoffen. Naarmate het groeit, krijgt het een taartvormige, diagonaal langwerpige vorm en, alsof het gerookt is, bruinzwarte randen. De kleur van de buitenkant is bruinachtig zand.
Pezitsa Arvernensis (Auvergisch). Niet giftig, oneetbaar vanwege de lage voedingswaarde. Het heeft een donkerdere kleur van het oppervlak en de pulp, de randen zijn gladder. Vaak kan een rudimentaire pseudopode worden waargenomen. Het vruchtvlees is bros, zonder uitgesproken lagen.
Repanda repanda (bloeiend). Geclassificeerd als oneetbare paddenstoelen vanwege hun dunne, smaakloze vruchtvlees. De randen van de kom zijn niet opgerold en hebben een meer langwerpige vorm, waardoor ze de bijnaam ‘ezelsoren’ kregen.
Petsica micropus (kleinvoetig). Niet eetbaar vanwege de lage voedingswaarde. Het vruchtvlees is bros, licht gelamineerd. Het belangrijkste verschil met de variabele poolvos is de uitgesproken pseudopode en het kleine formaat, met een diameter van 1,5-6 cm.
Badia-hond (bruin). Niet-giftig, oneetbaar. De vruchtlichamen zijn rijk bruin en donker chocoladekleurig van kleur en worden 16-18 cm groot.
Petsitsa is veranderlijk heeft ook een grote gelijkenis met de vruchtlichamen van het geslacht Tarzetta (tonvormig, komvormig en andere). Ze onderscheiden zich door een uitgesproken pseudopode, lichte kleur aan de buitenkant en miniatuurafmetingen, van 10 tot 30 mm. Niet eetbaar vanwege hun kleine formaat en lage voedingswaarde.
Conclusie
De Variabele Petsica groeit in bossen op omgevallen bomen en oude stronken. Het wordt aangetroffen in tuinen, parken en velden, op halfverrot zaagsel en in dood hout. Voelt heerlijk aan in een bodem die rijk is aan houtachtige humus.Het heeft een originele komvormige vorm. Het gehele interne oppervlak is een sporendragende laag, de externe is steriel. De paddenstoel is van mei tot oktober in kleine groepen te vinden op het noordelijk halfrond. Het heeft geen voedingswaarde vanwege het dunne, smaakloze vruchtvlees; er is geen exacte informatie over de gifstoffen die het bevat.
