Inhoud [Hide]
Tijgerzaagblad is een voorwaardelijk eetbare vertegenwoordiger van de Polyporaceae-familie. Deze soort wordt beschouwd als houtvernietigend en vormt witrot op stammen. Groeit op verrot en afgevallen loofhout, draagt vrucht in mei en november. Omdat de soort oneetbare familieleden heeft, moet je vertrouwd raken met de externe beschrijving, foto's en video's bekijken voordat je gaat verzamelen.
Beschrijving van tijgerzaagblad
Tijgerzaagblad is een saprofyt die dood hout afbreekt. Het behoort tot de voorwaardelijk eetbare vertegenwoordigers van het paddenstoelenkoninkrijk, maar het is belangrijk om geen fouten te maken tijdens het jagen op paddenstoelen vanwege de aanwezigheid van vergelijkbare soorten.
Beschrijving van de dop
De hoed van het tijgerzaagblad is convex; naarmate het groeit, neemt het de vorm aan van een trechter en draaien de randen naar binnen. Het droge oppervlak, tot 10 cm in diameter, is bedekt met een vuile witachtige huid met donkerbruine schubben. De sporenlaag wordt gevormd door dunne smalle platen met een dichte film. Hun randen zijn gekarteld en hun kleur varieert van crème tot koffie. Het vruchtvlees is dicht en zacht en krijgt bij mechanische beschadiging een roodachtige tint. Naarmate de film groeit, breekt deze door en daalt in een ring op de stengel.
Beschrijving van het been
Het rechte of licht gebogen been groeit tot 8 cm en het oppervlak is wit, bedekt met talrijke donkere schubben. Het vruchtvlees is dicht, vezelig, met een uitgesproken paddenstoelsmaak en -aroma.
Waar en hoe groeit het
Tijgerzaagblad wordt beschouwd als een bosgezondheidswerker, omdat het zich nestelt op droog, rottend hout. Als gevolg hiervan valt de boom uiteen en verandert hij in humus, waardoor de grond wordt verrijkt met nuttige micro-elementen. Het draagt twee keer per seizoen vruchten: de eerste golf verschijnt in mei, de tweede eind oktober. Tijgerzaagfolium wordt door heel Rusland verspreid; het is te vinden in grote gezinnen in parken, pleinen, langs wegen, waar loofbomen zijn gekapt.
Is de paddenstoel eetbaar of niet?
Deze vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk wordt als voorwaardelijk eetbaar beschouwd, maar omdat tijgerpolyfolia weinig bekend is, heeft het weinig fans. Als voedsel worden alleen de hoeden van jonge exemplaren gebruikt, omdat oude paddenstoelen een hard vruchtlichaam hebben dat niet geschikt is voor consumptie. Na lang koken kan het geoogste gewas worden gebakken, gestoofd of bewaard voor de winter.
Als u naar het bos gaat, moet u de verzamelregels kennen:
- De jacht op paddenstoelen kan ver van de wegen plaatsvinden;
- verzamelen op een heldere dag en in de ochtend;
- de snede wordt gemaakt met een scherp mes;
- als de paddenstoel naar buiten draait, is het noodzakelijk om het groeigebied te besprenkelen met aarde, bladverliezend of houtachtig substraat;
- verwerk het geoogste gewas onmiddellijk.
Dubbelen en hun verschillen
Tijgerzaagblad heeft, zoals elke bosbewoner, zijn eetbare en oneetbare tegenhangers. Deze omvatten:
- Beker - een oneetbaar, maar niet giftig exemplaar, met een grote dop, roodachtig crèmekleurig. Bij volwassen vertegenwoordigers vervaagt het oppervlak en wordt het witachtig. De vorm verandert van halfbolvormig naar trechtervormig. Het vruchtvlees is elastisch, elastisch en straalt een delicaat fruitig aroma uit. Ze groeien het liefst op dood hout, maar kunnen ook levend hout parasiteren, waardoor de boom besmet raakt met witrot. Het groeit in grote hoeveelheden in gebieden met warme klimaten. Omdat deze bosbewoner geliefd is bij knaagdieren, heeft hij geen tijd om oud te worden.
- Geschubd – behoort tot de 4e groep van eetbaarheid. Na warmtebehandeling kan het geoogste gewas worden gebakken, gekookt en ingeblikt. Je herkent hem aan de lichtgrijze of lichtbruine hoed en de dikke, dichte stengel. Het oppervlak is droog, bedekt met donkere schubben. Het vruchtvlees is licht, met een aangenaam paddenstoelaroma. Groeit het liefst op stronken en dood naaldhout. Het is ook te zien op telegraafpalen en dwarsliggers. Groeit alleen of in kleine groepen. Vruchtvorming vindt plaats van juli tot september.
Conclusie
Tijgerzaagblad is een voorwaardelijk eetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenkoninkrijk. Alleen de hoeden van jonge exemplaren worden als voedsel gebruikt. De schimmel is te vinden op rottend hout van mei tot aan de eerste nachtvorst.Ervaren paddenstoelenplukkers adviseren om onbekende soorten te passeren, omdat oneetbare en giftige soorten onherstelbare schade aan het lichaam kunnen veroorzaken.
