Inhoud
Bianka-druiven zijn een Russische winterharde variëteit die bestand is tegen vorst tot -25 graden. Goedgekeurd voor teelt in de zuidelijke regio's en regio's van de Black Earth-regio. De variëteit is productief en pretentieloos. Van de bessen worden wijn, sappen en nectars gemaakt.
Geschiedenis van uiterlijk
Bianka-druif (Vitis L.) is een Russische variëteit, gefokt op basis van de federale staatsbegrotingsinstelling "Federal Rostov Agrarian Research Center" (regio Rostov). Dezelfde organisatie is momenteel de initiatiefnemer. De aanvraag werd ingediend in 1990. Het ras werd in 1993 geregistreerd in het register van fokprestaties van Rusland.
Beschrijving van de druivensoort Bianca
Bianca is een vroege variëteit van fruitwitte druiven. Het is een groeikrachtige struik met middelgrote bladeren met een typische groene kleur. De bovenzijde van het blad is glad, met lichtgroene nerven zichtbaar tegen de algemene achtergrond. Hun profiel is golvend of trechtervormig, de bladen stijgen langs de randen. Er is geen puberteit.De randen van het blad zijn gekarteld, de tanden zijn groot, driehoekig en duidelijk zichtbaar.
De bovenste uitsparingen zijn matig diep en kunnen gesloten of geopend worden in de vorm van verzonken hoeken. De onderste uitsparingen zijn klein, nauwelijks merkbaar of geheel afwezig. De bladstengeluitsparingen zijn open, gewelfd en hebben een vlakke of ronde bodem. De bladstelen zijn lang, groen, vaak met roodachtige tinten. De bloemen van de druivensoort Bianca zijn biseksueel en de plant is eenhuizig. Daarom is de bestuivingssnelheid vrij hoog, de vruchten zijn goed gezet.
Bossen
De clusters zijn klein van formaat. Het gemiddelde gewicht is 140-150 g, minder vaak tot 300-350 g.De trossen bevatten ongeveer 80-100 bessen. De vorm is cilindrisch-conisch, de dichtheid is gemiddeld. Het been is kort. De trossen kunnen lang aan de tros blijven hangen. De vruchten vallen niet af, waardoor het mogelijk is om geschikte oogstdata in te plannen.
Bessen
De bessen van de druivensoort Bianca zijn klein van formaat, wegen gemiddeld 1,4 g, soms tot 2 g, en de vorm is ovaal. Hun huid is dun. Elke bes bevat twee zaden, soms minder of meer. De smaak is eenvoudig, met een fruitig aroma. Het vruchtvlees is licht vlezig en zeer sappig. De vruchten zijn niet gevoelig voor erwten. De kleur is groenachtig geel, de huid zelf heeft een lichte witte coating.
De bessen rijpen in 4-4,5 maanden
Liaan
De wijnstok rijpt goed, wat zorgt voor een constant hoge opbrengst. Naarmate ze rijpen, krijgen de scheuten een rijke bruine kleur.
De eierstokken en bloeiwijzen vallen praktisch niet af, maar door terugkerende vorst en temperatuurveranderingen gaat een klein deel van de bloemen mogelijk niet open.
Kenmerken van Bianca-druiven
De variëteit Bianca is pretentieloos, de struiken zijn goed bestand tegen vorst, droogte, temperatuurveranderingen en koele zomers.Zelfs als u de standaard landbouwpraktijken volgt, kunt u stabiele opbrengsten behalen.
Rijpingsperiode van Bianca-druiven
Vanaf het moment dat de knoppen in de lente opengaan tot het stadium van technische rijpheid van de bessen, gaan er 120 dagen voorbij. Daarom zijn Bianca-druiven vroegrijpe variëteiten. Om bessen met een rijkere en minder zure smaak te verkrijgen, is het raadzaam nog een paar weken te wachten en de oogst op een later tijdstip te plannen.
Productiviteit
Volwassen struiken van de druivensoort Bianca produceren gemiddeld 5 kg bessen, en in een goed seizoen en afhankelijk van landbouwpraktijken - tot 10 kg. Voor de industriële teelt ligt dit cijfer op 120-130 c/ha.
Suikergehalte van Bianca-druiven
Het suikergehalte in Bianca-druiven varieert van 26 tot 28 g per 100 ml puur sap. De totale zuurgraad bedraagt 9% in de beginfase van de oogst en neemt vervolgens af tot 7% bij volledige rijpheid.
Groeiende regio's
De druivensoort Bianca is goedgekeurd voor de teelt in de regio's Zwarte Aarde en de Noord-Kaukasus. Het gewas kan worden verbouwd in alle zuidelijke regio's, maar ook in de regio's Voronezh, Oryol, Tambov, Belgorod en Koersk.
Vorstbestendigheid
De variëteit Bianca wordt gekenmerkt door verhoogde winterhardheid. De druiven zijn zelfs bestand tegen extreme vorst tot -25 graden. Daarom zijn de struiken, wanneer ze worden gekweekt in de Black Earth-regio en de zuidelijke regio's, niet bedekt voor de winter. Het is echter raadzaam om jonge, recent geplante zaailingen te isoleren.
Droogtebestendigheid
De variëteit Bianca is droogtetolerant. Tijdens een langdurige droge periode hebben de struiken echter extra water nodig.
Om een goede oogst te krijgen, moeten de struiken regelmatig worden bevochtigd.
Weerstand tegen ziekten en plagen
Het ras is resistent tegen de meeste ziekten.Bianca-druiven worden niet aangetast door grijze schimmel en vele andere schimmelinfecties. Voor preventie is het voldoende om aan het begin van het seizoen een enkele behandeling uit te voeren. Resistentie tegen wortelphylloxera wordt opgemerkt. Planten kunnen echter beschadigd raken door wespen en andere insecten. Daarom is het noodzakelijk om aanvullende beschermende maatregelen te nemen:
- vallen;
- containers met fermenterende compote;
- insecticiden (bijvoorbeeld Aktara, Decis, Inta-Vir, Match en anderen).
Toepassingsmethoden
Bianca-druiven behoren tot de wijnvariëteiten, het hoofddoel van de bessen is technisch. Meestal worden de vruchten niet vers geconsumeerd, maar verzonden voor verwerking. De sapopbrengst bereikt 80% van het oogstgewicht. Droge witte wijnen en versterkte dranken worden geproduceerd uit de variëteit Bianca en worden minder vaak gebruikt voor de productie van cognacdestillaten.
Het sap wordt meerdere jaren in eikenhouten vaten geinfuseerd, waardoor het een honingaroma met bloemige ondertonen krijgt. De wijn wordt zowel bereid uit de variëteit Bianca als in blends met andere druivensoorten. Een ander toepassingsgebied is de productie van sappen en nectars.
Voor-en nadelen
Bianca-druiven worden gewaardeerd om hun hoge winterhardheid en pretentieloosheid. De oogst is productief en de smaak van de bessen is zo goed dat ze kunnen worden gebruikt voor de bereiding van alcoholische en niet-alcoholische dranken.
Het ras Bianca wordt gekenmerkt door stabiele opbrengsten
Pluspunten:
- zeer hoge winterhardheid;
- kan worden gekweekt in verschillende regio's van Rusland;
- de eierstokken vallen niet af;
- goede vruchtzetting;
- immuniteit tegen ziekten en plagen.
Minpuntjes:
- kan worden beschadigd door wespen en vogels;
- transporteerbaarheid is gemiddeld;
- de trossen zijn klein, dus oogsten is moeilijk;
- veeleisend zonlicht.
Bianca-druiven planten
Bianca-druivenzaailingen kunnen worden gekocht bij een kwekerij of u kunt meerdere stekken van uw buren nemen en deze in de volle grond laten ontkiemen. Kies een plantplaats die verlicht is, zonder schaduw, maar beschermd tegen harde wind en zonder stilstaand vocht (hogere grond is beter, laagland is uitgesloten). De grond moet los en vruchtbaar zijn, met een neutrale reactie (pH van 6,0 tot 7,0).
Het planten kan zowel voor het voorjaar als het najaar worden gepland. De timing hangt af van de klimatologische kenmerken van de regio:
- in de Black Earth-regio worden zaailingen geplant van april tot half mei;
- in het zuiden kan het planten eind maart - begin april beginnen;
- reserveperiode: de laatste tien dagen van september – de eerste helft van oktober (minimaal een maand vóór de verwachte vorst).
Het algoritme voor het planten van Bianca-druiven is standaard:
- Graaf binnen een paar weken gaten van 50*50 cm op een afstand van minimaal 2,5 m van elkaar.
- Leg een laag drainage (kleine stenen) en daarop tuingrond met humus, turf en zand (2: 1: 1: 1).
- Een paar uur voor het planten laat je de wortels van de zaailingen weken in een oplossing van een groeistimulator (Epin, Kornevin, Zircon of een ander product).
- Plant de zaailingen in het midden, strooi de grond en verdicht ze zodat de wortelhals een diepte van 10 cm bereikt.
- Leg zaagsel, stro, hooi of andere mulch neer. Bij herfstbeplanting moet de laag 10-15 cm zijn.
Zorg voor Bianca-druiven
De Bianca-variëteit is pretentieloos. Om een goede oogst te krijgen, moet u zorgen voor watergift en andere zorgmaatregelen:
- De beplanting wordt regelmatig geïrrigeerd, zodat de oppervlaktelaag van de grond niet volledig uitdroogt.Tijdens droogte wordt er minstens één keer per week water gegeven, de norm is twee emmers per struik.
- Bemesting wordt toegepast in het voorjaar en tijdens de vruchtzetting. Eerst worden superfosfaat (200 g per struik) en ammoniumsulfaat (100 g per plant) gegeven, en in de zomer - complexe minerale meststof (70 g per gat).
- De grond wordt regelmatig losgemaakt en gewied.
- Naast de struiken worden steunen (haringen) ingeslagen, waaraan takken moeten worden vastgebonden.
- Snoeien gebeurt in de tweede helft van de lente en halverwege de herfst. Het wordt aanbevolen om op elke scheut drie ogen te laten staan, om een optimale belasting van de struik te garanderen.
Landbouwtechnologie voor het telen van de Bianca-variëteitstandaard
Conclusie
Bianca-druiven zijn een variëteit die verschillende objectieve voordelen heeft. Het is bestand tegen vorst, droogte en is immuun voor een aantal ziekten. Daarom kan het gewas worden aanbevolen voor de teelt door zowel ervaren tuinders als beginnende amateurs.
Recensies van Bianca-druiven
