Inhoud
Er zijn veel manieren om pinda's snel te pellen. Dit gebeurt door frituren, magnetron of kokend water. Elke methode is op zijn eigen manier goed.
Moet ik pinda's schillen?
Of je pinda's wel of niet schilt, iedereen beslist voor zichzelf. Het is echter de moeite waard eraan te denken dat de schil van deze noot een sterk allergeen is. Daarnaast bevat het grove voedingsvezels. Daarom moeten mensen met allergieën en mensen die lijden aan ziekten van het maag-darmkanaal dit product gezuiverd consumeren.
Gastro-enterologen en voedingsdeskundigen beweren dat aardnootdoppen afval zijn dat de afbraak van zetmeel en eiwitten in het lichaam verhindert.
Het wordt aanbevolen om ongepelde pinda's te eten als iemand op dieet is. In kleine hoeveelheden zal de schil fungeren als een soort borstel die de darmwanden zal reinigen van al het onnodige. De toegestane norm is echter 5-10 korrels per dag, omdat de noot een hoog caloriegehalte heeft.
Je kunt aardnoten met de schil eten. Voor de meeste mensen zal het in deze vorm geen ongemak of complicaties veroorzaken. Voordat u pinda's met schil consumeert, moet u onderzoeken wie risico loopt:
- neiging tot allergieën;
- leverziekten;
- jicht;
- stoornissen in het functioneren van de pancreas;
- artritis.
Uit al het bovenstaande kunnen we concluderen dat notendoppen geen schade zullen toebrengen aan mensen met een sterke maag die geen last hebben van allergieën.
Het wordt afgeraden om pinda's in welke vorm dan ook te consumeren tijdens het geven van borstvoeding. Zelfs als de moeder er geen negatieve reactie op heeft, kan de noot bij de baby diarree, buikkrampen of netelroos veroorzaken. Daarom is het tijdens deze periode raadzaam om aardnoten volledig achterwege te laten.
Hoe pinda's snel te pellen
Een kleine hoeveelheid pinda's van de schil pellen is niet moeilijk. Maar als er veel noten zijn, kan het proces aanzienlijk worden vertraagd. Als het product bij het koken wordt gebruikt, wordt het gebakken. Zo is het niet alleen gemakkelijk schoon te maken, maar krijgt het ook een uitstekende geur en smaak.
Om pinda's thuis snel te schillen, gebruik je een gewoon groentenet, dat je in elke supermarkt kunt kopen. Als het grote cellen heeft, wordt het eenvoudig dubbelgevouwen.
Noten worden op elke gemakkelijke manier geroosterd. Doe ze in een net, knoop het vast en plaats het op een dienblad of brede platte schaal. De inhoud van het gaas wordt verwerkt, waarbij bewegingen worden gesimuleerd zoals bij het kneden van deeg. Na een halve minuut wordt het omhulsel verpletterd en blijft het op de spread zitten, waarbij het door de gaascellen naar buiten stroomt.
Er is een andere manier om aardnoten te schillen. Om dit te doen, wordt een kleine hoeveelheid van het product in een zakje of stoffen zakje gedaan. Neem een deegroller en rol deze uit zonder te hard te drukken, zodat de korrels intact blijven.Giet het in een kom en begin met het schillen van de volgende batch.
Hoe pinda's thuis te schillen
Het schillen van pinda's is een behoorlijk arbeidsintensieve klus, omdat de schaal nauw met de noot is verbonden. Het zal erg moeilijk zijn om het op de gebruikelijke manier te verwijderen. Nauwgezet werk zal veel inspanning en tijd vergen. Daarom zijn er methoden die het proces aanzienlijk zullen versnellen. De eenvoudigste manier is om de noten voor te roosteren. Tijdens de warmtebehandeling verliest de schaal vocht, wordt broos en laat gemakkelijk los bij de geringste mechanische impact erop. U kunt het product eenvoudig in een koekenpan of in de oven bakken en in een laag op een bakplaat leggen. Roer de noten voortdurend zodat ze gelijkmatig bruin worden.
Er is ook een manier om te reinigen met een magnetron.
Hoe pinda's snel te pellen door ze te roosteren
Het is moeilijk om de schil van een rauwe noot te verwijderen, dus om het proces aanzienlijk te vereenvoudigen, wordt deze geroosterd. Dit doen ze op twee manieren: in een koekenpan en in de oven.
Frituren in een pan
- Zet een droge gietijzeren koekenpan op het vuur. Verwarm het goed en giet de gepelde noten erin.
- Bak, roer met een spatel en laat geen minuut onbeheerd achter. Tijdens het kookproces veranderen de pinda's hun oorspronkelijke kleur naar lichtbeige.
- Haal de pan met noten van het vuur en verwijder de kafjes met de hand.
Roosteren in de oven
- De oventemperatuur is ingeschakeld op 200 °C.
- Giet het product op een droge bakplaat en breng het waterpas tot één laag. Zet 10 minuten in de oven. Roer vervolgens en bak nog eens 5 minuten.
- Haal het uit de oven, laat afkoelen en scheid de korrels van de schil.
Ook de schillen van geroosterde pinda’s worden op twee manieren verwijderd.
Slijpen in stof
- De gekoelde noten worden op een schoon stuk doek gegoten.
- De randen worden samengevoegd en vastgebonden.
- Ze draaien de bundel in hun handen en imiteren het wrijven tussen hun handpalmen, zonder te veel te knijpen zodat de noten niet breken.
- Het pure product wordt uit de schil geselecteerd.
Met de hand wrijven
- Er worden twee kopjes op tafel gezet: één met geroosterde noten en de tweede leeg.
- Schep een half handvol product op en wrijf het met je handpalmen.
- Schone noten worden uit de schil verwijderd en in een lege kom geplaatst.
Pinda's schillen met de magnetron
Door goed te roosteren in de magnetron kunt u pinda's snel pellen:
- Neem een bakje met een brede, platte bodem. Giet er noten in en verdeel het in een gelijkmatige laag. Maximale portie – 200 g.
- Plaats de gerechten in de magnetron. Het vermogen is ingesteld op minimaal 700-800 watt. De tijd begint een minuut.
- Zodra het apparaat piept, verwijdert u de moeren en mengt u met een houten spatel. De procedure wordt verschillende keren herhaald.
- De mate van bereidheid wordt bepaald door 1-2 gekoelde noten te proeven.
- Het eindproduct wordt gekoeld zonder het uit de container te halen. Maak op welke manier dan ook schoon van de schil.
Hoe pinda's snel te schillen met kokend water
Met deze methode kunt u het zuiverste product verkrijgen, waaruit u later bakvulling of pindakaas kunt bereiden.
- Pinda's worden in een keramische of glazen container gegoten.
- Giet er kokend water overheen totdat het de noten volledig bedekt.
- Laat gedurende 10 minuten staan.
- Het water wordt afgetapt en de gezwollen schillen worden van de pinda's verwijderd.
Hoe pindadoppen te gebruiken
De notendop mag niet worden weggegooid. Als u een tuin of een tuinhuis heeft, wordt het gebruikt als meststof. De schaal wordt verbrand en de resulterende as wordt gebruikt bij het planten van aardappelen. Een knol wordt in het gat geplaatst en er bovenop licht bestrooid met notenas. Agronomen geloven dat deze methode het zaad tegen ongedierte zal beschermen.
Wetenschappers hebben een luchtzuiverend filter ontwikkeld, gemaakt van notendoppen. Het werkingsprincipe ligt in de micro-organismen in dit product. Ze breken giftige stoffen af in water en koolstofdioxide. Deze installatie wordt gebruikt bij de productie van verven en vernissen. De auteur van deze uitvinding, de Mexicaanse Raul Pindera Olmedo, is ervan overtuigd dat dit een uitstekend biofilter is dat in het dagelijks leven kan worden gebruikt.
Om het voor te bereiden heb je nodig:
- 200 ml wodka;
- 4 theelepel. schillen.
Voorbereiding:
De schil wordt in een glazen container geplaatst, gevuld met wodka van hoge kwaliteit en gedurende 2 weken op een donkere plaats bewaard.
Gebruik:
Neem gedurende twee weken elke dag 10 druppels tinctuur en spoel het weg met een half glas melk.
Dit is een uitstekende remedie voor de preventie van luchtwegaandoeningen in de winter en buiten het seizoen. Versterkt het immuunsysteem.
Middel voor kinderen die verkouden zijn en ernstig hoesten
Ingrediënten:
- 200 ml gefilterd water;
- 1 theelepel. pinda's in schil.
Voorbereiding:
De noot samen met de schil wordt met kokend water gegoten en 2 uur bewaard. Zeef voor gebruik.
De bereide vloeistof wordt de hele dag in gelijke porties aan het kind gegeven.
Conclusie
Het snel pellen van pinda's is veel gemakkelijker dan het op het eerste gezicht lijkt als je weet hoe je dit proces kunt versnellen.Begin met het eten van aardnoten met 1-2 stukjes. Als er geen allergische reactie is, kunt u pinda's en gerechten die daarvan zijn gemaakt in uw dieet opnemen.
