Inhoud
Alle tuinders kweken knoflook, omdat het niet alleen een ingrediënt is in veel gerechten, maar ook genezende eigenschappen heeft. Niet iedereen kan echter een goede oogst van deze pittige groente krijgen. De reden hiervoor zijn gewasziekten die knoflook in verschillende ontwikkelingsstadia aantasten. En als de behandeling niet tijdig wordt uitgevoerd, zullen de verliezen aanzienlijk zijn. Daarom moet elke tuinman de belangrijkste knoflookziekten en hun karakteristieke symptomen kennen.
Verzwakte knoflook kan tegelijkertijd aan verschillende ziekten lijden
Schimmelziekten van knoflook
Meestal lijdt de pittige groente aan schimmelactiviteit. Ze beginnen zich actief voort te planten in de aanwezigheid van gunstige omstandigheden en kunnen zich niet alleen verspreiden naar knoflookaanplantingen, maar ook naar uien. Om schimmelziekten succesvol te kunnen bestrijden, moet je ze in een vroeg ontwikkelingsstadium kunnen herkennen.
Roest
De veroorzaker is de schimmel Puccinia alli.De ziekte veroorzaakt geen rotting van de stengel en de kop van knoflook, waardoor deze met succes kan worden bestreden. Bij besmetting verschijnen er witte stippen op de veren van de pittige groente, die uiteindelijk roodbruin worden naarmate de sporen op de aangetaste plekken rijpen. Dit leidt tot verstoring van het fotosyntheseproces in de bladeren. Als gevolg hiervan blijft knoflook achter in de ontwikkeling, het ondergrondse deel groeit niet omdat het niet voldoende voeding krijgt.
Het wordt aanbevolen om onmiddellijk met de behandeling te beginnen wanneer er witte vlekken op de knoflookbladeren verschijnen. Om dit te doen, moet u eerst alle beschadigde veren verwijderen en verbranden, en vervolgens de aanplant behandelen met een Strobi-, Topaz- of Quadris-fungicide. Herhaal indien nodig de procedure na 7-10 dagen.
Door roest aangetaste teentjes knoflook zijn eetbaar
Valse meeldauw
Veroorzaakt door de schimmel Peronospora destructor Casp. Bij een hoge luchtvochtigheid ontwikkelt de ziekte zich snel en kan leiden tot het verlies van de gehele oogst. Wanneer aangetast, verschijnt er een grijsviolette laag op de bladeren van knoflook, wat wijst op conidiale sporulatie. Vervolgens verschijnen de symptomen van de ziekte in de vorm van lokale vergelingsvlekken. Bij gebrek aan controlemaatregelen verplaatst het mycelium zich naar de basis van de bladrozet en verspreidt zich naar de bol, waardoor deze gaat rotten.
Het is alleen mogelijk om deze knoflookziekte in de beginfase met succes te bestrijden. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de aanplant te behandelen met het fungicide Ridomil Gold of een 1% oplossing van Bordeaux-mengsel. Je moet knoflook meerdere keren spuiten totdat de tekenen van pathogene microflora verdwijnen.
Valse meeldauw wordt ook wel peronosporose genoemd
Fusarium
De ziekte wordt veroorzaakt door Fusarium-schimmels. Ziekteverwekkers komen via open wonden in de wortels het vasculaire systeem van de pittige groente binnen en verspreiden zich vervolgens door de plant. De ziekte verergert bij warm weer, waardoor de opbrengst afneemt. Wanneer het zich ontwikkelt, wordt de ontwikkeling van het wortelsysteem verstoord, wat uiteindelijk leidt tot de dood van knoflook.
Fusarium is te herkennen aan de volgende symptomen:
- bruine strepen op bladeren;
- roze of paarse bloei op de stengel en in de oksels van de platen;
- witte spikkels aan de basis van het hoofd;
- de tanden worden zachter;
- de steel vervaagt;
- de wortels rotten.
Deze schimmelziekte van knoflook is gevaarlijk omdat het onmogelijk is om deze in de beginfase van ontwikkeling te herkennen. Daarom kunt u alleen preventieve maatregelen nemen om het verschijnen van fusarium in het knoflookbed te voorkomen. Om dit te doen, is het noodzakelijk om de grond water te geven voordat u gaat planten en de knoflook tegen ziekten te besproeien met het fungicide Maxim of Previkur Energy, en het zaad ook te behandelen met Fundazol, door het er een half uur in te laten weken.
Fusarium wordt ook wel bodemrot genoemd
Cervicale rot
De meest voorkomende ziekte, niet alleen van knoflook, maar ook van uien. De veroorzaker ervan is de schimmel Botrytis allii Munn. Pathogene microflora begint zich actief te vermenigvuldigen, zelfs vóór het oogsten in het stadium van het leggen van bladeren. De veroorzaker van de ziekte dringt het plantenweefsel binnen via open wonden als gevolg van mechanische schade, maar ook via een losjes gesloten nek. De laesie kan niet onmiddellijk worden gedetecteerd, dus zieke koppen belanden, samen met gezonde, in de opslag. De getroffen gebieden worden zachter, worden geelroze, waterig en beginnen een onaangename bedorven geur af te geven. Als gevolg hiervan wordt zieke knoflook bedekt met dikke grijze schimmel.
Om de massale verspreiding van deze ziekte bij knoflookaanplantingen te voorkomen, wordt aanbevolen om ze meerdere keren per seizoen te behandelen met Fundazol, Quadris en Skor.
Een verhoogd stikstofgehalte in de bodem veroorzaakt de ontwikkeling van nekrot.
Witte rot
De ziekte kan knoflook aantasten tijdens het groeiseizoen en de opslag. Het wordt veroorzaakt door de verraderlijke buideldierschimmel Sclerotinia sclerotiorum, die de grond jarenlang ongeschikt kan maken voor het verbouwen van gewassen. Witrot begint duidelijk halverwege het seizoen tot aan de oogst te verschijnen.
Belangrijkste tekenen van schade:
- vergeling en afsterven van bladeren;
- wortels en schubben zijn bedekt met dik wit mycelium;
- de tanden worden waterig en rotten.
Voor de behandeling en preventie van witte rotting van knoflook wordt aanbevolen om aanplantingen te behandelen met koperhoudende preparaten - Abiga-Peak, Bordeaux-mengsel, evenals systemische middelen, waaronder Previkur Energy, Profit Gold, Ordan.
Witrot vordert tegen de achtergrond van een scherpe koudegolf en hoge luchtvochtigheid
Zwarte schimmel of aspergillose
De ziekte wordt veroorzaakt door bepaalde soorten Aspergillus-schimmels. Zwarte schimmel ontstaat wanneer knoflook wordt bewaard bij temperaturen boven +18 °C. Aanvankelijk verschijnen tekenen van de ziekte bovenop de hoofden, en dan dringt het door in de kruidnagel. Als gevolg hiervan worden de getroffen gebieden zachter en worden ze bedekt met zwarte paddenstoelgroei. De veroorzaker van de ziekte verspreidt zich snel door de lucht, maar ook door contact tussen zieke en gezonde knoflookkoppen.
Zwartrot kan alleen worden bestreden door besmette exemplaren te verwijderen en het gewas te behandelen met Maxim.Om schade te voorkomen, is het ook noodzakelijk om de pittige groente tijdig te voeren om de immuniteit te versterken en de aanplant te besproeien met Ridomil Gold.
Vooral onrijpe en slecht gedroogde koppen zijn gevoelig voor aspergillose.
Groen of blauwrot
De ziekte wordt veroorzaakt door schimmels van het geslacht Penicillium. Symptomen van beschadiging worden merkbaar tijdens de bewaarperiode van het gewas, namelijk twee maanden na het planten. Allereerst dringt de schimmel door in beschadigde, bevroren koppen en verspreidt zich vervolgens naar gezonde exemplaren. Vochtigheid boven de 90%, temperatuur binnen +1-3 °C en gebrek aan ventilatie in de opslag dragen bij aan de snelle progressie van groen- of blauwrot.
Bij besmetting verschijnen er waterige bruine vlekken op de onderkant van de knoflook en op de zijschubben. Vervolgens wordt het aangetaste weefsel zachter en bedekt met een grijze laag, die uiteindelijk groen of blauw wordt, wat wijst op sporulatie van de schimmel. Als gevolg hiervan wordt de knoflook donker van kleur en leeg van binnen. Het breekt gemakkelijk uit elkaar als je erop drukt.
Voor de behandeling is het noodzakelijk om de aanplant tijdens het groeiseizoen met Maxim water te geven en het vegetatieve deel te besproeien met koperhoudende producten.
Groene of blauwe rot ontstaat door een gebrek aan kalium in de bodem
Bacteriële ziekten van knoflook
Knoflook wordt ook beïnvloed door bacteriële ziekten. Meestal vindt infectie plaats via een geïnfecteerd instrument en bij gebruik van plantmateriaal van lage kwaliteit. Het gevaar van dergelijke ziekten is dat ze moeilijk te genezen zijn. Daarom raden ervaren tuiniers aan om ze te verwijderen wanneer individuele geïnfecteerde exemplaren verschijnen.
Bacteriële rot
Deze ziekte treft meestal uien- en soms knoflookaanplantingen. Het is te herkennen aan kleine bruine vlekjes die willekeurig op de tanden liggen. Ook kan een van de tekenen van schade de verglazing van de hoofden zijn, alsof ze bevroren of gekookt zijn. Soms krijgen knoflookteentjes, als gevolg van bacteriële rotting, een parelmoer gele tint en beginnen ze een bedorven geur af te geven.
De ontwikkeling van de ziekte wordt vergemakkelijkt door het verbouwen van gewassen op uitgeputte grond, onvoldoende verzorging en het oplopen van brandwonden tijdens het groeiseizoen. Tijdens opslag begint bacteriële rotting zich te ontwikkelen in omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid en onvoldoende ventilatie van de kamer. Om schade te voorkomen, wordt aanbevolen om knoflook tijdig te voeden met kalium-fosformeststoffen.
De veroorzaker van bacteriële rot overwintert in plantenresten
Virale ziekten van knoflook
Dit zijn ziekten van winter- en lenteknoflook; er zijn geen effectieve behandelingen. Dit gewas heeft echter veel minder vaak last van virussen dan andere groenten. Als er tekenen van schade optreden, moeten zieke exemplaren onmiddellijk worden ontworteld en verbrand.
Mozaïek
De ziekte begint zich in de zomer te ontwikkelen met een hoge luchtvochtigheid en hoge temperaturen.
Tekenen van schade:
- lichte vlekken en strepen op veren;
- oorzaakloos verwelken van bladeren;
- golfplaten;
- vervorming van bloeiwijzen.
Het mozaïekvirus verstoort de rijping van de koppen. Daarom worden ze in de toekomst slecht opgeslagen.
Teken dragen het mozaïekvirus over
Gele dwerggroei
De incubatietijd van de ziekte is 1-2 weken. Het virus blijft niet in de bodem achter en komt alleen in de koppen voor. Wanneer ze worden aangetast, verliezen de bladeren hun turgor, krullen ze en gaan liggen.Als gevolg hiervan stoppen de aangetaste exemplaren met ontwikkelen en worden ze in groei belemmerd. Opbrengstverliezen kunnen 25-50% bedragen.
Gele dwerggroei treft vaak niet alleen knoflook, maar ook sjalotten
Niet-overdraagbare ziekten
Soms ontwikkelen knoflookziekten zich als gevolg van onjuiste verzorging of ongepaste groeiomstandigheden. In dit geval leidt het probleem niet tot oogstverlies en is het eenvoudig te corrigeren als er tijdig maatregelen worden genomen.
Vergeling
Meestal treedt vergeling van knoflookbladeren op als gevolg van een gebrek aan voedingsstoffen in de bodem en vocht. Dit symptoom treedt ook op als de pittige groente wordt gekweekt in zware kleigrond.
Om het probleem te elimineren, wordt aanbevolen om bij warm weer elke 5-7 dagen water te geven, waarbij de grond tot een diepte van 7-10 cm wordt geweekt.In het geval van zware grond in het tuinbed, wat heeft geleid tot stagnatie van vocht , het is noodzakelijk om zand toe te voegen en de grond los te maken. En als vergeling optreedt door gebrek aan stikstof, wordt aanbevolen om de aanplant water te geven met ammoniumnitraat in een hoeveelheid van 30 g per 10 liter water.
Vergeling van de bladeren van een wintergewas kan veroorzaakt worden door onvoldoende plantdiepte
Drogen
Het probleem doet zich voor bij het planten van knoflook in verarmde grond met onvoldoende vochtgehalte. In dit geval zal het besproeien van de aanplant met groeistimulerende middelen - Zirkoon, Energen, Epin, gevolgd door bemesting met ammoniumnitraat de situatie helpen corrigeren. Het wordt ook aanbevolen om de watergift zo aan te passen dat de bovenste grond in het tuinbed tussen de gietbeurten slechts 2 cm uitdroogt.
Het drogen van knoflook kan optreden als gevolg van ongedierteschade
Preventie van knoflookziekten
Om elk jaar een goede oogst van pittige groenten te garanderen, is het noodzakelijk om meer aandacht te besteden aan preventieve maatregelen. Ze kunnen de schade niet volledig elimineren, maar beperken deze kans tot een minimum.
Preventie van knoflookziekten omvat:
- zorgvuldige selectie en verwerking van plantmateriaal;
- naleving van vruchtwisseling;
- het tijdig verwijderen van plantenresten van het terrein en het verbranden ervan;
- bemesten met minerale meststoffen, rekening houdend met het ontwikkelingsstadium van de plant;
- regelmatig wieden en losmaken van de grond
- het gewas grondig drogen voordat het wordt opgeslagen;
- zorgen voor optimale besparingsvoorwaarden;
- periodieke desinfectie van tuingereedschap.
Conclusie
Als u de belangrijkste knoflookziekten en hun karakteristieke symptomen kent, kunt u rekenen op tijdige maatregelen om de oogst te helpen beschermen. Het is echter nog steeds de moeite waard om meer aandacht te besteden aan de selectie van rassen met een verhoogde resistentie tegen negatieve factoren. Dit zal de opslagverliezen van knoflook en de kans op schade tijdens het groeiseizoen aanzienlijk verminderen.
