Inhoud
Witte kool is een van de meest voorkomende groentegewassen. Bijna alle tuinders kweken het. Om een goede groenteoogst te krijgen, moet je de juiste soort kiezen, rekening houdend met het klimaat in het teeltgebied. Daarom moet u bij het kiezen van een koolvariëteit voor Centraal-Rusland aandacht besteden aan de kenmerken ervan. Anders zullen de planten zich niet volledig kunnen ontwikkelen en koolkoppen kunnen vormen.
In de omstandigheden van de centrale regio's kan kool worden gekweekt in de volle grond en in kassen
Klimatologische kenmerken van de regio
Het klimaat van centraal Rusland is gematigd continentaal. Vanwege de afgelegen ligging van de regio ten opzichte van de zee, is er een aanzienlijk verschil in jaarlijkse temperaturen. Dit deel van het land wordt gekenmerkt door lange ijzige winters, vrij korte hete zomers, maar ook door een lange lente met regelmatig terugkerende vorst en een regenachtige, koele herfst.
De gemiddelde maandtemperatuur in januari in de middelste zone is -7-14 °C, en in juli - +16-22 °C.
De lente in de centrale regio's begint half maart. Tegen het einde van de maand worden overdag constante positieve temperaturen bereikt, maar de nachten blijven tot half april ijzig. En pas in de tweede helft van mei is er in de middelste zone warm weer, waardoor grootschalige aanplant van groentegewassen in de volle grond mogelijk is. De kans op terugkeervorst blijft echter tot begin juni groot.
De zomer in de middelste zone is kort, warm, met een gematigde luchtvochtigheid. Het is niet ongebruikelijk dat er warme perioden zijn waarin de temperatuur oploopt tot +30 °C en zelfs hoger. Er komen echter vaak Atlantische cyclonen aan, die vochtige, koele lucht aanvoeren. Mist in de middelste zone is typisch voor eind juli en begin augustus.
De vroege herfst in de regio is comfortabel, met lichte afkoeling. Er zijn nog genoeg zonnige dagen. Maar al eind september beginnen dikke mist en nacht- en ochtendvorst. In de herfst valt er veel neerslag in de middenzone. In oktober daalt de temperatuur aanzienlijk, begint er harde wind en is natte sneeuw mogelijk.
IJzige, besneeuwde winters zijn de norm voor deze regio. Het begint in de laatste tien dagen van november en duurt tot half maart. De hoogste vorst, die -30 °C kan bereiken en meer dan een week kan duren, vindt plaats in januari. Februari in de middelste zone is sneeuwrijk, de dikte van de dekking in deze maand is maximaal.
Hoe een variëteit te kiezen
Bij het kiezen van een ras voor de centrale regio's moet u rekening houden met de weerstand tegen plotselinge temperatuurveranderingen en mogelijke vorst in de beginfase van de groei.Tegelijkertijd is droogteresistentie geen vereiste, aangezien neerslag in de middenzone niet ongewoon is.
Ook zijn er voor deze regio geen beperkingen wat betreft de rijpingstijd van de groente. Gebaseerd op het feit dat het gunstige weer voor kool in mei begint en tot oktober duurt, zijn vroege, midden en late variëteiten geschikt voor de teelt.
Het gewas verdraagt geen lage luchtvochtigheid
De beste soorten vroege witte kool voor de middenzone
Vroege groentensoorten hebben een kort groeiseizoen, dus de meeste hebben koolkoppen die al eind juni, in de eerste helft van juli, in de middelste zone volwassen worden. De eigenaardigheid van vroege variëteiten en hybriden zijn sappige, zachte bladeren en een losse structuur van de koppen, dus ze zijn ideaal voor het bereiden van verse salades.
Ditmarskaya vroeg
Een nieuw ras van Duitse veredelaars. De duur van het groeiseizoen is 110 dagen. De koolkoppen zijn rond van vorm, van gemiddelde dichtheid en met een korte steel. Hun gewicht varieert van 1,5-2 cm.De koolkoppen hebben een uitstekende presentatie en smaak. De variëteit stelt hoge eisen aan licht en watergift.
Witte kool Ditmarskaya (Kuuziku Varayaie) heeft een compacte vroege rozet met een diameter tot 40 cm, de bladeren zijn zacht, dun met een golvende rand. Qua smaak lijkt het ras op Chinese kool. Het is resistent tegen veel voorkomende gewasziekten.
Ditma vroege kool in de middenzone laat een stabiele opbrengst zien
Dita
Dit ras is niet erg gevoelig voor temperatuurveranderingen in een vroeg groeistadium. Vormt koppen in het bereik van 0,9-1,5 kg. De rozetten zijn klein, niet meer dan 40 cm in diameter en tot 35 cm hoog, de bladeren zijn lichtgroen.De koppen zijn wit in dwarsdoorsnede. De opbrengst van het ras bereikt 3 kg of meer per 1 vierkante meter. M.
Dita-kool vertoont, wanneer het in de middelste zone wordt gekweekt, een hoge immuniteit tegen ziekten, wat de verzorging ervan vereenvoudigt. De groeiperiode vanaf het verschijnen van zaailingen tot technische volwassenheid is 110-115 dagen. Gekenmerkt door goede smaak.
Dita-kool is bestand tegen scheuren
Doema's
Ook in de middenzone laat het ras Dumas een hoge productiviteit zien. Deze soort behoort tot de ultravroege categorie. De koppen rijpen in 50-55 dagen volgens de zaailingmethode. Vormt afgeronde, afgevlakte vruchten met een gewicht van 0,9-1,5 kg. Ze zijn lichtgroen van boven en romig van binnen. De consistentie is compact, met goed gedefinieerde knapperige eigenschappen.
Dumas witte kool verdraagt een dichte beplanting goed en is koudebestendig. De productiviteit van de soort in de middelste zone bereikt 6-7,5 kg per vierkante meter. M.
Voor Dumas-kool is gefaseerd oogsten acceptabel
Zantorino
Nederlandse vroege soort, waarvan de vruchten 93-100 dagen na opkomst rijpen. Vormt koolkoppen met een regelmatige ronde vorm, die aan de bovenkant lichtgroen zijn en van binnen romig. De vruchten hebben een middeldichte structuur en barsten niet, zelfs niet bij langdurige regenval. Hun gewicht is 1,7-2,1 kg.
Zantirinokool geeft de voorkeur aan vruchtbare grond
Poolgebied F1
Een ultravroege hybride waarvan de oogst binnen 45 dagen rijpt als deze wordt gekweekt met zaailingen. Het onderscheidt zich door een gedrongen rozet, 30 cm hoog, 40 cm in diameter.De koolkoppen hebben een ronde vorm en een korte steel. De bladeren zijn klein, dun, sappig, lichtgroen met een golvende rand.
In de omstandigheden van de middelste zone is het vruchtgewicht van de hybride Zapolyarye F1 1-1,5 kg. Deze soort verdraagt temperatuurschommelingen goed, maar is veeleisend als het gaat om water geven.
Kool Zapolyarye F1 verdraagt transport goed
Kozakken F1
Een van de meest voorkomende vroege hybriden. De rozet is verhoogd, tot 60 cm in diameter en ongeveer 28 cm hoog, de vruchten rijpen in 102-110 dagen.
De hybride vormt koolkoppen met een normale ronde vorm, ze hebben een diameter van 15,5-17,5 cm en hun gewicht varieert van 0,8-1,2 kg. De stengel is middelgroot, 6-8 cm lang, de buitenste bladeren zijn donkergroen met een blauwachtige tint en de binnenkant van de vrucht is licht crème. De consistentie van de koppen is matig los. De prestaties van de soort in de middelste zone zijn 3,2-4,8 kg. De hybride wordt gekenmerkt door vriendelijke fruitproductie.
Vroege kool Kazachok is geschikt voor particuliere en industriële teelt
juni
De variëteit is een van de meest populaire onder tuinders. Hij rijpt eind juni, vandaar zijn naam. Bestand tegen vorst tot -5 °C, dus geschikt voor vroege planting. De smaak van het ras is uitstekend, de kern van de koolkop is dicht. De vruchten ontwikkelen zich goed bij een temperatuur van +13-18 °C.
De bladrozet is verhoogd en compact. De borden zijn rond, klein van formaat, met licht golvende randen en lichtgroen van kleur. Het vruchtgewicht is 0,9-2,5 kg, opbrengst per 1 vierkante meter. m is 3-7 kg. Het ras is gevoelig voor knolvoet en is niet bestand tegen kopscheuren. Het levert zijn oogst in één keer op, dus het heeft geen zin om het in grote hoeveelheden te planten voor privé-consumptie.
De junivariëteit is veeleisend als het gaat om water geven.
De beste soorten middenseizoenkool voor de middenzone
Groenten uit het middenseizoen zijn niet bijzonder houdbaar; fruit kan maximaal twee maanden worden bewaard als aan bepaalde voorwaarden wordt voldaan. Hun oogst kan echter, in tegenstelling tot vroege variëteiten en hybriden, worden gebruikt voor het beitsen, stoven, inblikken en ook voor het bereiden van verse salades. De vruchten zijn matig compact en hebben een zoetige smaak.
Hermes
Hybride van Nederlandse afkomst. Gewaardeerd vanwege de uniformiteit en gelijkmatigheid van de vrucht, evenals het hoge gehalte aan vitamines en mineralen. Ingeschreven in het Rijksregister in 1993. De vruchten blijven tot 1,5 maand vers aan de wijnstok. Het groeiseizoen voor de Hermes-variëteit is 107 dagen. De smaak van de vrucht is evenwichtig.
De rozet is verhoogd, de stengel is medium. De bovenste bladeren zijn donkergroen met een blauwachtige tint. De consistentie van de koolkoppen is dicht; wanneer ze worden gesneden, hebben ze een lichte crèmekleur. De commerciële productiviteit van de hybride, gekweekt in de middelste zone, is 4,6-4,8 kg.
Hermes-kool verdraagt gemakkelijk kortstondige droogte
Gribovsky
Een beproefde variëteit. Geschikt voor verse consumptie en inblikken. Een compacte rozet met opstaande bladeren. Middelgrote stengel. Het blad is zittend, in zeldzame gevallen met een korte bladsteel. De plaat is vlak, gelijkmatig, soms hol. De bladeren zijn groen van kleur, bedekt met een matige wasachtige laag en de nerven zijn onbeduidend.
De koppen van Gribovsky-kool zijn rond van vorm, hebben een diameter tot 23 cm en wegen 0,9-2,2 kg. De vruchten rijpen 120 dagen na het ontkiemen van het zaad. De productiviteit van het ras is 5,5-6,7 kg per 1 vierkante meter. M.
Gribovsky is gevoelig voor fusarium en vasculaire bacteriose
Dobrovodskaja
Een hoogproductieve variëteit witte kool met gemiddelde rijping, die wordt beschouwd als een van de beste voor het beitsen. Gekenmerkt door grote ronde vruchten met een gewicht tot 9 kg. Het groeiseizoen duurt 135 dagen. Kool wordt platgedrukt, goed getransporteerd, maar wordt maximaal twee maanden bewaard.
De rozet is van het verhoogde type, met een diameter van 80-90 cm, de bladeren zijn middelgroot, met een gladde rand, groen van kleur en bedekt met een intense wasachtige coating. Wanneer ze worden gesneden, zijn de koolkoppen wit. Hun consistentie is matig compact en knapperig. In de middenzone bedraagt de productiviteit meer dan 14 kg.
Dobrovodskaya-kool wordt gewaardeerd vanwege het hoge gehalte aan suikers en vitamines
Siberisch
Het ras is speciaal veredeld voor de noordelijke regio's van het land, maar is ook perfect aangepast voor de middenzone. Geregistreerd in het Rijksregister sinds 1971. Gekenmerkt door een verhoogde middenrozet. De bladeren zijn dwars ovaal, met een korte bladsteel. Het oppervlak van de platen is licht gerimpeld. De platen zijn donkergroen met een blauwachtige tint, bedekt met een wasachtige coating.
De koppen van Sibiryachka-kool zijn rond en enigszins afgeplat. Hun gemiddelde gewicht bereikt 2,6 kg. Het groeiseizoen van het ras is 152 dagen. Productiviteit - 5,2-5,6 kg per 1 vierkante meter. M.
De opbrengst aan verhandelbaar fruit uit Sibiryachka in de middelste zone is 95%
Cadeau
Een oude witte koolvariëteit, die in 1961 werd geregistreerd. De vruchten zijn binnen 115-135 dagen klaar voor de oogst, dat wil zeggen eind augustus, begin september.
Verhoogde bladrozet, middelgroot.De platen zijn gerimpeld, ovaal of rond, lichtgroen van kleur met een intense wasachtige coating. Middelgrote stengel. Het gewicht van de koolkoppen is 2,5 - 4,5 kg. Prestaties sinds het eerste kwartaal. m – 9-10 kg.
Het ascorbinezuurgehalte van de Podarok-variëteit bereikt 26-41 mg per 100 g verse groente
Late variëteiten witte kool
Deze soorten witte kool hebben een lange groeiperiode. Hun oogst kan echter maximaal 6-7 maanden worden bewaard. Bovendien verbetert de smaak van het fruit na verloop van tijd. Bij de teelt van late witte kool wordt de oogst eind oktober aanbevolen. Deze groentensoorten lenen zich uitstekend voor verwerking en kenmerken zich door een hoog gehalte aan droge stof, suikers, vitaminen en mineralen.
Morozko
Deze variëteit verscheen relatief recent - in 2007. Het wordt gekenmerkt door een hoge weerstand tegen ziekten, verdraagt gemakkelijk transport en kortstondige droogte. Ook qua bodemsamenstelling is hij niet kieskeurig. De duur van het groeiseizoen is 180-185 dagen. Morozko witte kool produceert ronde vruchten met een dichte consistentie.
Een verhoogde rozet met een diameter tot 70 cm, de bladeren zijn groen, hebben een vlak oppervlak en zijn licht gerimpeld. De bovenste platen zijn groen van kleur en bedekt met een wasachtige laag van gemiddelde intensiteit. Wanneer ze worden gesneden, zijn de vruchten sneeuwwit. Het gemiddelde gewicht van koolkoppen is 3,-3,5 kg. En de productiviteit van het ras in de middelste zone bereikt 10 kg per 1 vierkante meter. M.
Zelfs bij gebrek aan zonnige dagen raken de koppen van Morozko-kool niet los
Marathon
Een laatrijpende hybride met een groeiseizoen van 140 dagen. Vormt ronde vruchten met een hoge dichtheid.Hun gewicht varieert tussen 3-4 kg. De bladrozet is verhoogd, tot een diameter van 80 cm.De platen van Marathonkool zijn donkergroen met talrijke nerven, bedekt met een dikke wasachtige laag. De bewaarperiode van het gewas bedraagt meer dan zeven maanden, terwijl de kleur van het fruit niet verandert. De effectiviteit van de hybride met de juiste zorg in de middelste zone bereikt 9-10 kg per 1 vierkante meter. M.
Marathonkool onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid
Albatros
Deze hybride wordt ook wel Meridor genoemd. Geschikt voor machinaal oogsten. De vruchten bereiken technische rijpheid in 139-142 dagen. De rozet is compact, verhoogd, tot 45 cm hoog en ongeveer 80 cm in diameter.De bladeren zijn enigszins langwerpig, rijk groen van kleur met een dikke wasachtige laag.
De vruchten van Albatroskool hebben een dichte consistentie, ze zijn wit van doorsnede en wegen 2,3-2,6 kg. De stengel is langwerpig, waardoor rotting van de onderste bladeren wordt voorkomen, zelfs bij hoge luchtvochtigheid. De opbrengst is 8-9 kg per vierkante meter. M.
Albatroskool heeft een verhoogde lichtbehoefte
Bingo
Nederlandse hybride, aanbevolen voor teelt in de middenzone. Gewaardeerd vanwege de gelijkmatigheid van de vruchten, die zelfs tijdens perioden van langdurige regen niet barsten. De koolkoppen zijn rond, glad, halfgesloten. Ze zijn groen aan de bovenkant en sneeuwwit in dwarsdoorsnede. De bedekkende bladeren zijn licht bubbelend. Het vruchtgewicht van Bingokool is 1,5-1,7 kg.
Het groeiseizoen is 168-170 dagen. De hybride onderscheidt zich door een vriendelijke opbrengst. De vruchten behouden hun consumptieeigenschappen tot wel zes maanden goed en kunnen gemakkelijk getransporteerd worden.
Bingokool vertoont een hoge productiviteit op alle grondsoorten
Kwartet
Een Russische hybride van witte kool, die in 1997 werd goedgekeurd voor teelt. Het is bestand tegen hitte. Het groeiseizoen is 166 dagen. Geschikt voor machinale montage.
De koolkoppen van de Quartet-hybride zijn rond en wegen 1,9-2,1 kg. Aan de buitenkant zijn ze geelgroen, maar opengesneden zijn ze licht. De stengel is lang. De opbrengst is 5,2 kg per vierkante meter. m. De hybride onderscheidt zich door vriendelijke fruitproductie. Het oogsten in de middelste zone moet plaatsvinden in de tweede tien dagen van oktober.
Cabbage Quartet is immuun voor bacteriose en fusarium
Conclusie
Bij het kiezen van koolvariëteiten voor centraal Rusland moet rekening worden gehouden met het klimaat in de regio. Dit betekent dat ze er goed aan aangepast moeten zijn en een hoge productiviteit moeten tonen, zelfs bij plotselinge temperatuurveranderingen.
