Prei is niet zo gewoon als gewone uien ui. Niettemin is het qua gunstige eigenschappen op geen enkele manier inferieur aan zijn “familielid”. Deze ui is een echte opslagplaats van vitamines en mineralen. Dankzij dit wint hij steeds meer populariteit. Prei telen is geen gemakkelijke taak. Deze cultuur heeft speciale behoeften. Het is uiteraard mogelijk om gunstige omstandigheden te creëren. Om dit te doen, moet je weten wat prei precies nodig heeft en hoe je ze op de juiste manier kunt laten groeien. Het is ook de moeite waard om te begrijpen hoe je prei moet voeren, zodat ze goed groeien en niet ziek worden.
Kenmerken van prei
Deze cultuur kwam naar ons toe vanaf de Middellandse Zeekust. Prei is een lid van de leliefamilie. In de oudheid werd het actief verbouwd in Afrika, Griekenland en Rome. In Rusland wordt deze ui in alle regio's geteeld, maar meestal alleen in de buitenwijken.
Zowel de preibladeren als de stengel worden gegeten. Deze ui bevat ongeveer 12% koolhydraten en maximaal 2% eiwitten. Het is ook rijk aan vitamines en minerale zouten. Tijdens de bewaring van prei neemt de hoeveelheid vitamine C daarin alleen maar toe. Het behoudt de frisheid en smaak goed in de winter.
Het is nuttig bij een verminderde stofwisseling en de aanwezigheid van nierstenen. Deze ui heeft het vermogen om de eetlust te vergroten, heeft een gunstig effect op het verteringsproces van voedsel en wordt gebruikt als diureticum.
De hoogte van de stengel is ongeveer 15-55 cm en de dikte van de bol is ongeveer 5 cm. Het volgende jaar vormt de ui een bloem en verschijnen er zaden op. De bloeiwijze van deze cultuur is een bolvormige paraplu. Preibloemen zijn licht lila of wit van kleur. Er is een aangenaam aroma. Het voordeel van prei is dat ze zelfs bij zeer lage temperaturen (ongeveer +5 °C) kunnen ontkiemen. Maar toch groeien uien waarschijnlijker in warme klimaten. Voor normale groei is ongeveer +15 °C voor hem voldoende.
Het belangrijkste voor dit gewas is vochtige en vruchtbare grond. Prei reageert goed op de toevoeging van mineralen, maar ook op water geven. Leemige grond met een neutrale zuurgraad is het meest geschikt voor de teelt ervan. Te losse, zure of zware gronden zijn niet geschikt voor de teelt van deze ui.
Prei verzorging
Plant prei voor zaailingen begin april. Voor het planten worden de wortels en bladeren van de ui bijgesneden zodat deze beter wortel schieten. Zaailingen moeten worden geplant tot een diepte van ongeveer 5 cm, terwijl ook de bladeren worden begraven. Tussen de rijen uien moet je minimaal 45 cm laten, en ongeveer 15 cm tussen de uien zelf.Voor langdurige opslag en gebruik van prei in de herfst moet het planten in het vroege voorjaar beginnen. Maar je kunt de hele zomer uien planten. In de herfst zullen er jonge, verse planten arriveren. Uien kunnen onmiddellijk worden gegeten of voor het tweede jaar worden bewaard. Prei verdragen overwintering goed onder de sneeuw.Toegegeven, bij strenge vorst en zonder een dikke laag sneeuw zullen planten niet kunnen overleven. Als u de uien voor de winter laat staan, is het mogelijk om in mei te oogsten. Direct na het planten groeien zaailingen heel langzaam. En alle zorg bestaat uit het tijdig water geven en losmaken van het bed.
De basiszorg voor prei is niet moeilijk te noemen. Maar tegelijkertijd moeten al deze regels strikt worden nageleefd. Uien zullen aan het begin van de groei de meeste aandacht moeten besteden. De belangrijkste voorwaarde voor een goede groei van prei is de afwezigheid gras in de tuin. Ze moeten voortdurend worden verwijderd.
Ook voor prei is het uitdrogen van de grond gecontra-indiceerd. Het moet altijd een beetje vochtig zijn. Tijdens de groei van de plant is het noodzakelijk om de uien voortdurend op te graven. Dit is de enige manier om zachte witte bollen te krijgen. Hierna moet u de grond onmiddellijk mulchen. Als we het over mulch hebben, kun je het volgende gebruiken:
- gehakt stro;
- droge mest;
- hooi of stro.
Prei kan zelfs groeien nadat ze zijn verzameld en in de kelder zijn geplaatst. Maar hiervoor heeft hij gedurende het hele groeiseizoen goede voeding nodig. U kunt direct beginnen met bemesten nadat de ui ongeveer 20 cm hoog is geworden.
Hiervoor kunt u het volgende mengsel gebruiken:
- een halve liter toorts;
- vijf liter water.
Het is noodzakelijk om de rijen met deze oplossing te irrigeren.
Dergelijk voedzaam water geven wordt uitgevoerd op niet erg vruchtbare gronden. Als de grond werd bemest voordat u uien plantte, moeten brandnetelinfusies worden gebruikt in plaats van toorts.
Je begrijpt al dat prei van vocht houdt, dus er moet voldoende water worden gegeven. Tijdens intensieve vorming van groene massa is het noodzakelijk om de hoeveelheid water voor irrigatie te vergroten. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de grond nooit uitdroogt, maar tegelijkertijd niet nat is. Het oogsten moet in de late herfst gebeuren, of zelfs in de winter als er geen strenge vorst is.
De zorg voor prei omvat ook regelmatig wieden, bemesten en ziektepreventie. Je moet de grond vaak losmaken, ongeveer eens in de 2 weken. Ook is het belangrijk om niet te vergeten de uien regelmatig te harken. Prei moet elke 4-5 dagen worden bewaterd, afhankelijk van de weersomstandigheden. De eerste paar dagen na het planten van uien mag u ze geen water geven. Voor elke vierkante meter bed heb je ongeveer 10-14 liter water nodig.
Om de houdbaarheid van uien te verlengen, moeten ze enkele dagen vóór het begin van de vorst worden verzameld. Dit is het meest gunstige moment om uien naar een opslaglocatie te transporteren. Vervolgens wordt het lichtjes gedroogd om overtollig vocht te verwijderen en worden de wortels bijgesneden. Dit moet voorzichtig gebeuren om de schubben van de ui niet te beschadigen. Vervolgens knipt u de hangende delen van de bladeren af. Het is ook noodzakelijk om ervoor te zorgen dat gronddeeltjes niet in de ruimtes tussen de bladeren terechtkomen.
Prei voeren
Gedurende het hele seizoen is het noodzakelijk om prei 3 of 4 keer te bemesten. De eerste voeding wordt 3 weken na het planten uitgevoerd. Gebruik hiervoor de volgende oplossing:
- 5 liter water.
- 10 gram ammoniumnitraat.
- 7-8 gram kaliumzout.
Water geven met deze meststof gebeurt zoals gebruikelijk, alleen tussen rijen. Deze hoeveelheid kunstmest zou voldoende moeten zijn voor 2m2. Uien reageren ook goed op bemesting met een oplossing van toorts in een verhouding van 1/10 en vogelpoep in een verhouding van 1/20.
Deze voeding beschermt de planten tegen schimmels.
Plagen en ziekten
Een van de gevaarlijke ziekten van prei is mozaïek. Dit is een virusziekte die wordt overgedragen door bladluizen. Het virus verschijnt als gele vlekken op de bladeren van de plant. Dergelijke uien hebben een groeiachterstand en zien er niet erg presentabel uit. Helaas is deze ziekte ongeneeslijk. De getroffen boog wordt eenvoudigweg vernietigd. Om planten tegen mozaïekschade te beschermen, is het noodzakelijk om bij het kweken van prei strikt de regels van de landbouwtechnologie te volgen. In dit geval kunt u producten gebruiken die bladluizen en teken afstoten. Het wordt ook aanbevolen om uienzaden te planten die minimaal 2 jaar oud zijn. Door dit te doen wordt de kans op een mozaïekbesmetting verkleind. Feit is dat na zo'n tijd veel virussen afsterven, inclusief mozaïek.
De volgende veel voorkomende ziekte van prei wordt overwogen roest en echte meeldauw. Dit zijn schimmelziekten die kunnen optreden als water in de bodem stagneert. Bij besmetting met echte meeldauw worden planten bedekt met ovaalvormige vlekken. Deze ui is niet geschikt voor menselijke consumptie. Roest herken je aan de karakteristieke gele schimmelkussentjes die de bladeren bedekken. Vervolgens worden deze kussentjes zwart, waarna de uienbladeren hun kracht verliezen en uitdrogen. Onmiddellijk nadat de eerste tekenen van roest verschijnen, moeten zieke planten onmiddellijk worden verwijderd. Gezonde uien moeten worden behandeld met een oplossing van koperoxychloride en fytosporine. Het voorkomen van het optreden van de ziekte is erg moeilijk.Maar je kunt de stabiliteit van uien aanzienlijk vergroten door de zorgregels te volgen en de nodige bemesting uit te voeren.
De plaag van prei is uien vlieg, die door zijn acties het gewas volledig kan vernietigen. Deze plaag verschijnt in mei en begint onmiddellijk eieren te leggen op uienbladeren en in de grond. Een paar dagen later komen er larven uit. Ze eten prei actief van binnenuit, waardoor ze beginnen te rotten. Om prei tegen uienvliegen te beschermen, moet je het bed besprenkelen met houtas. Tabaksstof of een mengsel van as en stof is ook perfect. Uienvliegen kunt u afweren met gemalen zwarte peper.
Als alternatief kunt u een speciale tabaksinfusie bereiden om uienvliegen te bestrijden:
- 5 liter water;
- 1 theelepel vloeibare zeep;
- 200 gram tabak.
Alle componenten worden gemengd en een paar uur bewaard zodat de oplossing kan trekken. Dan moet je het zeven en kun je beginnen met het water geven van het tuinbed. De uienvlieg houdt niet van selderij. Daarom planten sommige tuinders deze plant specifiek tussen de prei om hem af te weren.
Naast deze ziekten wordt prei vaak aangetast door zwarte schimmel, fusarium en nekrot.
Conclusie
Zoals u kunt zien, vergt het kweken van prei in uw tuin geduld en inspanning. Dit gewas groeit alleen op vochtige grond met een hoog vruchtbaarheidsniveau. Om het te beschermen tegen ziekten en plagen, is het noodzakelijk om regelmatig voedings- en preventieve procedures uit te voeren. Maar nadat je dit allemaal hebt gedaan, krijg je zeer nuttige zelfgemaakte uien, die je de hele winter de nodige vitamines zullen geven.
