Inhoud
Spiridon-aardappelen zijn een ras dat geschikt is voor zowel amateurtuinders als professionele boeren. Het is niet uniek of uitmuntend, maar het is een betrouwbaar werkpaard. Het ras produceert consistent zeer goede opbrengsten, ondanks de invloed van klimaat- en weersnegatieve factoren, en heeft met minimale verzorging zelden last van ziekten en plagen. Het "culinaire" doel is universeel: de knollen zien er behoorlijk toonbaar uit en hebben een goede smaak.
Geschiedenis van selectie
Aardappel Spiridon is een ras dat in 2001 werd gecreëerd door specialisten van het Ural Federal Agrarian Research Center van de Ural Branch van de Russische Academie van Wetenschappen. De organisatie is de initiatiefnemer; S. V. Novokreshchenov, V. P. Dergilev, V. S. Kozhemyakin worden aangegeven als auteurs.
Officiële rassenproeven duurden zes jaar. Na voltooiing werd de Spiridon-aardappel in 2007 opgenomen in het staatsregister van fokprestaties van de Russische Federatie.
Beschrijving van de Spiridon-aardappelvariëteit
Qua uiterlijk is het voor een niet-specialist moeilijk om Spiridon-aardappelstruiken te onderscheiden van andere variëteiten en hybriden. Ook de knollen vallen niet op door hun unieke “uiterlijk”.
Struik
Spiridon-aardappelstruiken bereiken een hoogte van 60-70 cm. Het wortelsysteem is krachtig, de stengels zijn half rechtopstaand, de plant verspreidt zich niet te verspreid. De bladeren zijn middelgroot, met een “klassieke” rijke groene tint voor de cultuur. Het blad is bijna glad, zonder uitgesproken "rimpelingen" en "golvende" randen.
De bloeiwijzen van de Spiridon-aardappel zijn relatief klein, de bloemen hebben een rijke lila tint, vaak met een bordeauxrode ondertoon
Knollen
Knollen van de variëteit Spiridon zijn regelmatig elliptisch of rondovaal van vorm. De huid is dun, bijna glad, roodroze of karmozijnrood van kleur. De maat van de knollen is gemiddeld of groter dan gemiddeld (105-140 g). Er zijn vrijwel geen "kleinigheden" die niet geschikt zijn om in de nesten schoon te maken.
Het vruchtvlees is elastisch, vrij dicht, romig of heeft de schaduw van boter. Het zetmeelgehalte daarin is 12-15,8%. Dit komt door de lichte “kruimeligheid”.
De "ogen" in de knollen zijn erg klein, oppervlakkig, er zijn er maar een paar
Kenmerken van aardappelen Spiridon
Wanneer u aardappelen kiest voor de teelt op uw eigen perceel, moet u allereerst geen rekening houden met het uiterlijk en de grootte van de knollen, maar met andere raskenmerken. Tot de factoren die van fundamenteel belang zijn voor tuinders behoren de rijpingstijd en het volume van de oogst, de aanwezigheid van immuniteit tegen bepaalde ziekten en bescherming tegen ongedierte, en de geschiktheid voor teelt in een bepaalde regio.
Smaakkwaliteiten van aardappelen Spiridon
Spiridon is een tafelaardappel. Het kan absoluut niet bogen op uitstekende smaakkwaliteiten; professionele proevers beoordelen ze als "goed".De meeste tuiniers en andere “consumenten” zijn er echter best blij mee.
Rijpingstijd
Spiridon is een middenseizoen aardappelras. Tussen het verschijnen van "massale" scheuten en het oogsten in de Oeral en centraal Rusland gaan 90-110 dagen voorbij. In de zuidelijke regio's kunnen knollen, onder voorbehoud van hoogwaardige zorg en voldoende water, 1-1,5 week sneller rijpen - daar wordt dit ras als een middenvroege variëteit beschouwd.
Productiviteit
Volgens de resultaten van rassenproeven wordt de opbrengst van het ras Spiridon geschat op 138-278 cent per hectare. De zeer grote “verspreiding” kan gemakkelijk worden verklaard door de specifieke klimatologische kenmerken van verschillende regio’s en weersomstandigheden tijdens elk specifiek seizoen. Qua opbrengst deed de Spiridon-aardappel niet onder voor de Lugovskoy- en Krasnopolsky-variëteiten die als "standaard" waren gekozen. Het “record” (392 c/ha) werd opgenomen in de regio Koergan.
Volgens de initiatiefnemer zijn hogere opbrengsten mogelijk, tot wel 500 c/ha
Bij het telen van Spiridon-aardappelen op persoonlijke percelen worden in één nest 10-16 knollen gevormd. Dienovereenkomstig kan een amateurtuinman rekenen op 1,5-2 kg per struik.
Waar wordt het verbouwd?
Het staatsregister van de Russische Federatie heeft de Spiridon-variëteit officieel erkend als het meest geschikt voor de teelt in de Oeral.Tijdens rassenproeven liet de soort zijn beste prestaties zien in de regio's Basjkortostan, Koergan, Tsjeljabinsk en Orenburg.
De ervaringen en beoordelingen van tuinders uit andere Russische regio's, maar ook uit de voormalige republieken van de USSR, suggereren echter dat het met succes wortel schiet en consistent opbrengsten produceert, bijna overal waar de klimatologische omstandigheden in principe landbouw toelaten. Het aardappelras Spiridon, bestemd voor de Oeral, onderscheidt zich aanvankelijk door zijn uithoudingsvermogen, “stressbestendigheid” en een zekere “plasticiteit”.
Ziekte weerstand
De algemene winterhardheid van de Spiridon-aardappel omvat zijn goede weerstand tegen pathogene microflora, met als enige uitzondering (Pyth Phytophthora). Het heeft echter geen “aangeboren” immuniteit tegen pathogene schimmels; het kan niet zonder pre-planting en preventieve behandelingen.
Veredelaars voorzagen de Spiridon-aardappel van bescherming tegen een ongeneeslijke ziekte: bacteriële kanker. Tijdens de tests werd opgemerkt dat het uiterst zelden wordt aangetast door goudaaltje, rhizoctonia en korst.
De gevaarlijkste ziekte voor het ras is Phytophthora, en de bovengrondse plantendelen zijn gevoeliger voor deze schimmel dan knollen.
Voor-en nadelen
Spiridon-aardappelen zijn geschikt voor het maken van soepen, puree en frituren. Na het snijden wordt het vruchtvlees niet donkerder of grijs en behoudt het zijn vorm.
De grillen van het weer hebben vrijwel geen effect op de smaak van Spiridon-aardappelen
Pluspunten:
- stabiele en vrij hoge productiviteit, weinig afhankelijk van de negatieve invloed van “externe” factoren;
- vermogen om zich aan te passen aan een breed scala aan klimatologische en weersomstandigheden;
- externe presenteerbaarheid, correcte vorm en eendimensionaliteit van knollen, vrijwel volledige afwezigheid van "kleinigheden" die niet geschikt zijn voor gebruik bij het koken, planten voor het volgende seizoen en langdurige opslag;
- geschiktheid van Spiridon-aardappelen voor het bereiden van gerechten;
- de aanwezigheid van immuniteit tegen bacteriële kanker, uiterst zeldzame gevallen van infectie door de gouden nematode, over het algemeen hoge weerstand tegen pathogene schimmels;
- zeer goede houdbaarheid.
Minpuntjes:
- neiging om getroffen te worden door Phytophthora;
- "standaard" smaak;
- relatief lage transporteerbaarheid.
Landingsfuncties
In de Oeral worden Spiridon-aardappelen geplant in de eerste helft van mei, in centraal Rusland - in de laatste dagen van april. U moet wachten tot het substraat is opgewarmd tot een temperatuur van 9-10 °C. Een volksbord - knoppen die bloeien aan berken - wordt een redelijk betrouwbare gids.
Spiridon-aardappelknollen die zijn geselecteerd om in de herfst te planten, worden opnieuw geïnspecteerd, waarbij alle "ondermaatse" knollen worden afgewezen. Behandeling vóór het planten omvat noodzakelijkerwijs niet alleen ontkieming, maar ook het aanbrengen van een oplossing van een fungicide om infectie met Phytophthora en andere pathogene schimmels te voorkomen. Ook oefenen veel tuinders een behandeling met biostimulantia uit, wat een positief effect heeft op de koudebestendigheid van knollen en de productiviteit helpt verhogen.
Om Spiridon-aardappelen te planten, kiest u een open plek, goed verwarmd door de zon. Het heeft geen overmatig voedzaam substraat nodig; een matige vruchtbaarheid is voldoende. Belangrijker voor de normale ontwikkeling van knollen is losheid van de grond en een neutrale of lichtzure pH.Het geselecteerde gebied is afgelopen herfst afgegraven, waarbij humus en andere meststoffen zijn toegevoegd, indien nodig de zuur-base-balans is aangepast en onkruid is verwijderd.
Aardappelknollen van de variëteit Spiridon worden geplant met tussenafstanden van 30-45 cm, waarbij er 75-80 cm tussen de rijen overblijft, de diepte van de gaten is ongeveer 10-12 cm.
Op de bodem van het gat kun je een handvol humus gemengd met grof zand of houtas gooien
Onderhoudsinstructies
Spiridon-aardappelen zijn een geschikte variëteit voor een onervaren tuinman; de zorg voor hen omvat alleen elementaire agrotechnische maatregelen:
- Water geven. Spiridon-aardappelstruiken hebben vaak het hele seizoen voldoende natuurlijke regenval. Maar er zijn "kritieke momenten" waarop ze vooral water nodig hebben - 10-12 dagen na "massale" ontkieming, na de vorming van knoppen en onmiddellijk na de bloei. Als de grond op dit moment droog is, zullen het aantal en de grootte van de knollen merkbaar afnemen.
- Voeden. Spiridon-aardappelen reageren positief op zowel natuurlijk organisch materiaal als folkremedies, evenals op complexe, in de winkel gekochte meststoffen. Tijdens het seizoen wordt het driemaal gevoerd - wanneer de stengels 8-10 cm hoog worden, tijdens de bloei en 10-12 dagen erna. In een vroeg ontwikkelingsstadium hebben planten meer stikstof nodig, dan fosfor en kalium.
- Hilleren. De struiken van de Spiridon-aardappel zijn vrij lang, maar vallen niet vaak uit elkaar. Ze moeten twee keer worden geheveld, daarna indien nodig, maar niet vaker dan twee keer per maand.
- Preventie van ziekten.Om de ontwikkeling van Phytophthora te voorkomen, worden Spiridon-aardappelstruiken maandelijks besproeid met een oplossing van een fungicide. Als het langdurig regenachtig en koel weer is, wordt het interval tussen de behandelingen teruggebracht tot 2-3 weken.
Aardappelen moeten regelmatig worden geharkt, bijvoorbeeld wanneer rijpende knollen uit de grond "opduiken".
Oogst en opslag
De rijpingstijd van Spiridon-aardappelen is afhankelijk van het teeltgebied. In de Oeral wordt de oogst meestal aan het einde van de zomer of begin september geoogst. Maar het is beter om je te concentreren op de toestand van de struiken, te wachten tot de toppen helemaal droog zijn en de stelen op de grond liggen.
Er is geen haast bij het opgraven van aardappelen - onrijpe knollen hebben geen rijke smaak en worden slecht bewaard
Op persoonlijke percelen worden aardappelen gegraven met een schop of hooivork. Het ras Spiridon is echter ook geschikt voor machinaal oogsten. De oogst wordt onmiddellijk gesorteerd, waarbij exemplaren worden verwijderd die niet geschikt zijn voor langdurige opslag. “Voorwaardelijke” knollen worden 2-3 dagen in de open lucht gedroogd, beschermd tegen neerslag en direct zonlicht. Je kunt ze ook drogen in een ruimte met goede ventilatie bij een temperatuur van 15-18 °C.
Plantmateriaal voor het volgende seizoen wordt gescheiden van het grootste deel van de oogst opgeslagen.
De manier waarop Spiridon-aardappelen worden bewaard, heeft geen fundamentele invloed op de houdbaarheid ervan. Voor de knollen moeten echter de volgende voorwaarden worden gecreëerd:
- luchtvochtigheid 65-75%;
- temperatuur in het bereik van 2-4 °C;
- constante toegang tot frisse lucht (maar geen koude tocht);
- duisternis.
Conclusie
Spiridon-aardappelen zijn niet zonder bepaalde nadelen. Maar in de ogen van de meerderheid van de tuinders en boeren die geprobeerd hebben het te kweken, worden sommige nadelen ruimschoots gecompenseerd door de betrouwbaarheid en winterhardheid van de variëteit. Het wordt niet alleen gewaardeerd vanwege zijn “stressbestendigheid”, maar ook vanwege zijn goede immuniteit, goede smaak, representatieve uiterlijk van de knollen en consistent hoge opbrengsten.
Recensies van tuinders over Spiridon-aardappelen
