Inhoud
Aardappelen in welke vorm dan ook staan bijna elke dag op de Russische tafel. Maar weinig mensen denken na over welk type knolgewas wordt gebruikt om te koken. Hoewel velen hebben opgemerkt dat de groente niet altijd voldoet aan de smaak en culinaire kwaliteiten.
Tegenwoordig hebben veredelaars aardappelvariëteiten gecreëerd die specifiek geschikt zijn voor frituren, pureren en salades. Voor saladeliefhebbers zijn Veneta-aardappelen de beste keuze.
Wat weten we over de variëteit
Het selectiewerk werd in veel landen over de hele wereld uitgevoerd en gaat nog steeds door. De belangrijkste taak van wetenschappers is het creëren van een universele variëteit die voldoet aan de eisen van elke consument.
Aan het einde van de 20e eeuw deden veredelaars uit Duitsland een geschenk aan aardappelliefhebbers. Ze ontwikkelden de variëteit Veneta (in sommige bronnen wordt deze Vineta genoemd).
Wetenschappers zijn erin geslaagd stabiele aardappelkwaliteiten te bereiken die in volgende generaties worden herhaald. Het belangrijkste voordeel van een variëteitsgroente is het vermogen om ziekten en plagen te weerstaan.
Russische tuinders waren opgetogen over de vroege oogst van Veneta-aardappelen. In 2002 werden de eerste knollen geïmporteerd. Aardappelen vestigden zich eerst stevig op de percelen van huishoudens in de centrale en zuidelijke regio's van het land.Tegenwoordig heeft de teelt zijn horizon verruimd; degenen die graag experimenteren, planten op veel gebieden de Veneta-aardappelvariëteit.
Boeren houden zich bezig met het telen van de merkvariëteit van Duitse aardappelveredelaars. Een smakelijke groente levert met minimale arbeid een goede opbrengst op. De Russen hebben de smaakeigenschappen van aardappelen begrepen en kopen deze snel op.
Beschrijving
De struik is vrij groot, met spreidende takken. De bladeren zijn lichtgroen, licht golvend. Tijdens de massabloei wordt het veld sneeuwwit. Sneeuwwitte bloeiwijze op de foto.
- De schil van de knollen is glad, lichtbruin of donkergeel, je kunt er een gaas op zien. De kleursoort is afhankelijk van de grond waarin de aardappelen worden geteeld. De vorm van het wortelgewas is ovaal of rond ovaal.
- Het gewicht van één knol is van 65 tot 90 gram. Soms groeien Veneta-aardappelen tot 150 gram. Er zijn ook recordhouders met een gewicht tot 400 gram. Er zitten meestal meer dan tien stuks in een struik, dus de opbrengst is hoog.
- Ogen bevinden zich direct aan de oppervlakte, zo klein dat het moeilijk op te merken is.
- Pulp zacht, kruimelig, lichtbruin of donkergeel. De brosheid van aardappelen wordt gecreëerd door een hoog zetmeelgehalte - van 12,8 tot 14,9 procent.
Kenmerken
Laten we nu eens kijken welke kenmerken de Duitse selectievariëteit heeft:
- Vroege rijpheid. Het groeiseizoen duurt 70 tot 75 dagen, gerekend vanaf het moment van planten. Op de 43e dag kun je veilig jonge aardappelen opgraven.
- Variatie met hoge opbrengst zelfs in droge gebieden. Dankzij deze kwaliteit heeft het zich tot ver buiten de grenzen van Duitsland en Rusland verspreid. De Veneta-aardappelteelt wordt beoefend in de voormalige Centraal-Aziatische republieken van de Sovjet-Unie.In de regel levert een hectare met de juiste zorg tot 25 ton op. Oogst van één struik op de foto.
- Bescheidenheid. Aardappelen van de variëteit Veneta kunnen op elke grond worden geplant, de opbrengst is vrijwel hetzelfde.
- Alle tabelgroenteparameters voldoen aan de normen.
- Opslag. Er is geen verspilling bij het organiseren van de juiste opslag.
- Transporteerbaarheid. Kan naar elke afstand worden getransporteerd, omdat het niet reageert op mechanische schade.
Ziekten en plagen
Veneta-aardappelen zijn, te oordelen naar de beschrijving van het ras, geplaatste foto's en recensies van Russen, een unieke groente. Hij wordt praktisch niet gekenmerkt door ziekten als:
- aardappelkanker;
- korst en zwarte poot;
- Phytophthora en aardappelaaltje;
- verschillende mozaïeken en gevlekte patronen;
- knolrot- en bladrolvirus.
De verslaving van tuinders aan stikstofmeststoffen kan de Vineta-variëteit schaden. Overtolligheid is te zien aan een langzame plantengroei.
Aardappelverzorging
Omdat ziekten de groei van het wortelgewas niet verstoren, is de zorg voor de Veneta-variëteit eenvoudig. Laten we eens kijken naar de kenmerken van landbouwtechnologie.
Op welke grond worden aardappelen geplant?
Voordat u met het voorjaarswerk begint, moet u een locatie kiezen voor het planten van aardappelen. Over het algemeen is de Veneta-variëteit pretentieloos. Maar toch moeten er een paar woorden worden gezegd over de bodem.
Als er vorig jaar peulvruchten op de site groeiden, dan is dit de beste plek. Aardappelen houden niet van wateroverlast, dus het is niet nodig om ze tijdens het groeiseizoen water te geven. Het groeit goed, zelfs in droge zomers.
Aardappelen planten
Omdat Veneta-aardappelen vroeg rijpen, worden ze geplant om een vroege oogst te verkrijgen. In de regel begin mei (op basis van de gereedheid van het land).
Een week of twee voor het planten worden de knollen uit de opslag gehaald, zodat de aardappelen opwarmen en ontkiemen. Bij het planten is het niet nodig om het te verdiepen, 7-10 cm is voldoende.
Na het verschijnen van zaailingen wordt het eerste losmaken uitgevoerd om klein te vernietigen gras en het verrijken van het wortelsysteem met zuurstof. Als het onkruid vóór het harken weer verschijnt, moet je opnieuw door de schoffel gaan.
Het is raadzaam om tweemaal een heuvel op te gaan. In dit geval wordt vocht vastgehouden, een hoge bergkam boven de struik is de sleutel tot de vorming van een groot aantal uitlopers, wat betekent dat de oogst uitstekend zal zijn. Soms gebruiken ze op een zomerhuisje achterlooptractoren voor het oogsten van de Vineta-variëteit. Kijk naar de foto: gelijkmatige rijen.
Het is niet nodig om water te geven, maar als het niet regent, kun je het alleen tussen de rijen lichtjes afwerpen.
Hoe op te slaan
Bewaar aardappelen Veneta-variëteiten komen het beste tot hun recht in netten of zakken. De ruimte moet van tijd tot tijd droog en geventileerd zijn. Een beetje vocht is toegestaan. Bij verhoogde temperaturen drogen de knollen uit, rimpelen ze en beginnen ze van tevoren te ontkiemen.
Regels voor het bewaren van aardappelen op video:
Dit jaar heb ik Veneta voor het eerst geplant. De scheuten waren iets later dan bij andere variëteiten, maar vriendschappelijk. Al snel werden we ingehaald. Het is al begin juni. De buren hebben een probleem met de Colorados. Voortdurend verzameld en verwerkt. Gedurende al die tijd heb ik er zes op de mijne gevonden. Die is er al een week niet meer. Hoewel de aardappelen van de buren in de datsja tien meter verderop groeien. We aten het de hele winter en nu eten we het met plezier. Nou ja, erg lekker. Voor de winter kochten we 300 kilo en die hebben ze in de kelder opgeslagen. Geloof het of niet, er werd geen enkele aardappel weggegooid. Ik adviseer...