Inhoud
Peper is een prominente vertegenwoordiger van groentegewassen. Het bevat veel nuttige micro-elementen en vitamines. Tegelijkertijd zijn de uiterlijke kwaliteiten van de groente verbazingwekkend: de verschillende vormen en kleuren van de vrucht verbazen de menselijke verbeelding. Groene, gele, oranje en rode paprika's worden al lang door tuinders over de hele wereld verbouwd. Maar paarse peper kan als absoluut exotisch worden beschouwd. Het is niet alleen uniek qua kleur, maar ook qua agrotechnische kenmerken. Helaas zijn er niet zoveel paarse variëteiten en de bekendste staan hieronder vermeld.
Verschillen tussen paarse paprika's
De paarse kleur van de groente wordt veroorzaakt door het verhoogde gehalte aan anthocyanine. Dit paarse pigment is in vrijwel alle culturen aanwezig, maar bij lage concentraties is de aanwezigheid ervan niet merkbaar. Tegelijkertijd geeft een hoge concentratie anthocyanen de plant en zijn vruchten niet alleen een unieke kleur, maar ook weerstand tegen kou, wat vooral belangrijk is voor zo'n warmteminnend gewas als peper.
Anthocyanen zorgen ervoor dat de plant zonne-energie kan opnemen en omzetten in warmte, waardoor de levensvatbaarheid van de plant toeneemt. Zo kunnen er in de noordelijke regio's van Rusland veel paarse paprika's worden verbouwd.
Anthocyanen zijn ook essentieel voor het menselijk lichaam omdat ze de volgende effecten kunnen hebben:
- schadelijke bacteriën vernietigen.Bij het behandelen van verkoudheid wordt aanbevolen om de consumptie van anthocyanen 1,5 keer te verhogen;
- versterk de wanden van bloedvaten, ook in het netvlies van de ogen;
- lagere intraoculaire druk.
Iemand die regelmatig voedingsmiddelen eet die rijk zijn aan anthocyanen, heeft een sterk immuunsysteem en een scherp zicht. Paarse paprika's bevatten, samen met andere vitamines, een enorme hoeveelheid van deze stof, dus een unieke groente die in je eigen tuin wordt gekweekt, kan niet alleen smakelijk, maar ook extreem gezond voedsel worden.
Paarse pepervariëteiten
Onder paarse paprika's zijn er variëteiten en hybriden. Ze verschillen allemaal in kleur, vorm, smaak en opbrengst. Het kiezen van de beste variëteit is best moeilijk. Om geen fout te maken bij het kiezen, moet een beginnende tuinman "luisteren" naar de beoordelingen en aanbevelingen van ervaren boeren. Volgens boeren zijn de beste paarse paprika's die zijn aangepast aan de binnenlandse breedtegraden:
Arabisch
De variëteit “Arap” “ziet” er geweldig uit, zowel in de tuin als op tafel. De kleur is heel diep, donkerpaars. Het oppervlak is glanzend, met een zeer dunne schil. De wanden van de groente zijn van gemiddelde dikte (6,5 mm), zeer sappig en zoet, en bijzonder mals.
De groente wordt gekenmerkt door een kegelvormige vorm. Het gewicht van elke vrucht is ongeveer 90-95 g. Het wordt aanbevolen om in maart peperzaden voor zaailingen te zaaien, en al 110 dagen daarna kun je genieten van de eerste oogst. Zowel binnen- als buitenruimtes zijn uitstekend geschikt voor het kweken van de variëteit. De plant verdraagt pijnloos temperaturen boven +120MET.
De struik van de variëteit "Arap" is middelgroot. De hoogte bereikt 75 cm en de plant heeft regelmatig losmaken, water geven en voeren nodig.De totale opbrengst onder gunstige omstandigheden bedraagt 5,5 kg/m2.
Maxim F1
Pepper "Maxim F1" is een hybride. Het werd verkregen door het binnenlandse veredelingsbedrijf Semko-Unix. Elke struik van dit gewas produceert tegelijkertijd donkerrode en paarse paprika's. Groenten van deze variëteit hebben een kegelachtige vorm. Hun gemiddelde lengte ligt in het bereik van 9-10 cm, het gewicht van één groente varieert van 60 tot 80 g, de dikte van de wanden is klein (0,5-0,6 mm). Om het gewas te laten rijpen, moeten er minimaal 120 dagen verstrijken vanaf de dag waarop het zaad is gezaaid.
Je kunt paarse paprika's van de variëteit Maxim F1 kweken met zaailingen. In dit geval moet het zaad in maart worden gezaaid. Paprika kan worden gekweekt in de volle grond of in kassen. De struik van de plant is halfverspreid, middelgroot. De hoogte bereikt 90 cm, wat ongetwijfeld een kousenband vereist. Het aanbevolen plaatsingsschema voor paprika's omvat het kweken van 4-5 struiken per 1 m2 bodem. De productiviteit van de variëteit Maxim F1 bedraagt 8 kg/m2.
Othello F1
De hybride "Othello F1" is een andere vertegenwoordiger van de binnenlandse selectie. Het onderscheidende kenmerk is de korte rijpingstijd van paprika's - 110 dagen. De vruchten van deze variëteit zijn dieppaars van kleur als ze rijp zijn. Hun vorm is kegelachtig, de lengte varieert van 11 tot 14 cm. Het gewicht van elke vrucht is van 100 tot 120 g. Het vruchtvlees van de paarse peper "Othello F1", 7 mm dik, onderscheidt zich door zijn zoetheid en sappigheid. Je kunt de externe eigenschappen van de groente evalueren door naar de onderstaande foto te kijken.
Het ras kan worden geteeld in beschermde en open grond. De beste tijd om zaden voor zaailingen te zaaien is maart. Als je vroeg kweekt, kun je de oogst al in juni proeven. Planten van deze variëteit zijn krachtig, dus je moet ze niet dicht zaaien.Het aanbevolen schema voor de variëteit is 3 planten per 1 m2 bodem. Verplichte handelingen tijdens de teelt zijn kousenband, water geven, losmaken en bemesten. Als dank voor de goede verzorging draagt de peper vrucht in een volume van 9 kg/m2.
Lila mist F1
Deze hybride heeft een lichtpaarse kleur. Sommige vruchten aan de struik zijn rood van kleur als ze rijp zijn. De vorm van de paprika’s is als een afgeknotte piramide. Elke groente weegt ongeveer 100 g, het vruchtvlees is sappig en de dikte is gemiddeld. Het ras is ziekteresistent, verdraagt koud weer goed en wordt aanbevolen voor teelt in de noordelijke regio's van Rusland.
Vanaf de dag van het zaaien van het zaad tot het rijpen van de vruchten van deze variëteit, moet je 120 dagen wachten. Open grond en kassen zijn geschikt voor de teelt. De struik van de plant heeft een gemiddelde hoogte, dus wordt hij geplant met een snelheid van 3 struiken per 1 m2. Elke struik van deze variëteit draagt paprika's in een volume van maximaal 2 kg, wat een totale opbrengst van maximaal 6 kg/m garandeert.2.
Amethist
"Amethist" wordt erkend als een van de beste koudebestendige variëteiten. Het heeft een verbazingwekkende recordopbrengst voor het gewas, tot wel 12 kg/m2. Tegelijkertijd is de rijpingsperiode van het fruit kort: 110 dagen. Eén plant produceert rode en paarse groenten, met een gewicht tot 160 gram. De wanden van de peper zijn vlezig, sappig en vooral zoet. De variëteit wordt gekenmerkt door een uniek, uitgesproken aroma.
De variëteit Amethist kan worden gekweekt in kassen of in de volle grond. De plant is compact, van gemiddelde hoogte (tot 60 cm). Hiermee kunt u 4 struiken per 1 m planten2 bodem.
O ja
Een uitstekende variëteit aan paprika. De vruchten variëren in kleur van lichtpaars tot donkerpaars. Hun vorm is rechthoekig, het gewicht varieert van 100 tot 150 g en het vruchtvlees is sappig, aromatisch en zoet. Paprika's worden gebruikt voor het bereiden van verse salades, het inblikken en het bereiden van paprika als extra component.
Paprika's van de variëteit Oda hebben minimaal 115 dagen nodig om te rijpen. De struiken van de plant zijn compact, laaggroeiend (tot 50 cm) en vereisen geen uitzetten. Het ras is bestand tegen kou en ziekten en wordt aanbevolen voor teelt in gebieden met moeilijke klimatologische omstandigheden. De totale paprika-opbrengst bedraagt 6 kg/m2.
Oost-ster (paars)
.jpg)
Peper "Star of the East" is bij veel tuinders bekend. Het wordt vertegenwoordigd door een aantal variëteiten, met vruchten in verschillende kleuren. Onder deze naam kun je dus groenten vinden in de kleuren rood, geel, oranje, goudkleurig, chocolade, wit en natuurlijk paars. De paarse “Star of the East” verrast met zijn schoonheid en diep donkerpaarse kleur. De groente wordt aanbevolen voor de teelt onder Russische omstandigheden, en het slechte klimaat in sommige regio's vormt geen obstakel voor de teelt ervan.
De variëteit rijpt vroeg, pepervruchten rijpen in 100-110 dagen. Hun vorm is kubusvormig. Elke groente weegt ongeveer 200 g en de wanden zijn dik en vlezig.
Het zaaien van zaden van deze variëteit voor zaailingen kan in maart-april worden gedaan, afhankelijk van de klimatologische kenmerken van het gebied. De plant ontwikkelt zich gunstig bij temperaturen boven +100C. De totale gewasopbrengst bedraagt 7 kg/m2.
Peper behoort niet alleen tot de categorie van warmteminnende, maar ook behoorlijk kieskeurige gewassen. Daarom moet naast het kiezen van een ras aandacht worden besteed aan de teeltregels. De kenmerken van het kweken van groenten worden in de video gedetailleerd beschreven:
conclusies
Paarse paprika is vanwege zijn agrotechnische kenmerken en aanpassingsvermogen aan koud weer uitstekend geschikt voor de centrale en noordwestelijke delen van Rusland. Elke variëteit van deze ongewone groente brengt ongetwijfeld esthetisch en smaakplezier met zich mee, evenals onvervangbare gezondheidsvoordelen. Door een goede variëteit te kiezen en alle teeltregels te volgen, kan elke boer met zijn eigen handen een prachtige oogst verbouwen.
