Inhoud
Aardappelen, waarvan het vruchtvlees geel van kleur is, zijn erg in trek bij tuinders en consumenten, en dit is geen toeval. Het wordt immers gekenmerkt door een uitstekende smaak, een smakelijk uiterlijk, veelzijdigheid in gebruik en matige kookigheid. Maar deze groentesoort bevat ook een grote hoeveelheid caroteen, wat de kleur bepaalt. En het is bekend dat dit onderdeel verantwoordelijk is voor de gezondheid van de ogen en de huidconditie en dat het een krachtige antioxidant is. Maar onder alle variëteiten zijn er de beste variëteiten aardappelen met geel vruchtvlees, zoals bevestigd door talrijke beoordelingen.
Rassen met geel vruchtvlees onderscheiden zich door hoge consumenteneigenschappen
Namen van de beste soorten aardappelen met geel vruchtvlees
Om te beslissen welk type gewas u moet kiezen, is het noodzakelijk om de kenmerken van elk van hen afzonderlijk te bestuderen. Omdat groenterassen verschillen qua groeiseizoen, productiviteit en zetmeelgehalte.
Zekura
Duitse tafelaardappelsoort met geel vruchtvlees. De werkzaamheden aan de verwijdering ervan werden uitgevoerd door medewerkers van het bedrijf Solana GmbH & CO KG. Het werd in 1997 in het rijksregister opgenomen. Aanbevolen voor teelt in de centrale en noordelijke regio's.Behoort tot de categorie middenvroeg, de duur van het groeiseizoen is 85-90 dagen.
Struiken van gemiddelde hoogte. Het wortelsysteem is goed ontwikkeld en produceert tot 20 aardappelen per seizoen. Het gemiddelde vruchtgewicht is 59-150 g.De schil van de langwerpige vruchten is glad, geel van kleur, met oppervlakkige ogen. De verkoopbaarheid van dit type ligt op het standaardniveau en de houdbaarheid is ongeveer 98%.
Zekura is geclassificeerd als culinair type B. Uitstekend geschikt voor puree, bakken, braden, voorgerechten en salades. Het gele vruchtvlees is middelmatig kruimelig. Het zetmeelgehalte daarin bereikt 13-18,2%.
Zekura is resistent tegen kanker en nematoden
Adretta
Een Duits tafelras dat ruim twintig jaar geleden werd veredeld. Het wordt gekenmerkt door rechtopgroeiende struiken met grote donkergroene bladeren, waarvan de hoogte 50 cm bereikt.Adretta wordt gewaardeerd om zijn hoge, stabiele opbrengst, zelfs in seizoenen die ongunstig zijn voor het gewas. Het is een middenvroege oogst; de oogst rijpt 60-80 dagen nadat de spruiten verschijnen.
De knollen zijn ovaal met een gele gaashuid. Ze hebben talloze ogen, waarvan de diepte gemiddeld is. Het gewicht van de aardappelen is 120-140 g, de opbrengst is 260-450 kg per honderd vierkante meter. Adretta wordt aanbevolen voor de teelt in de regio's Midden-Wolga, het Verre Oosten en West-Siberië. Het zetmeelgehalte in de vruchten is 13-18%. Deze soort behoort tot culinair type C.
Adretta is ideaal voor het maken van puree
Meteoor
Russische vroege variëteit met geel vruchtvlees en schil. De duur van het groeiseizoen is slechts 60-70 dagen. Gekenmerkt door hoge struiken van het tussentype met halfopstaande scheuten. De hoogte van de plant bereikt 55-60 cm.Meteor wordt gekenmerkt door weerstand tegen lage temperaturen, dus geschikt voor vroege planting, zelfs in onverwarmde grond.
De knollen zijn ovaalrond met een glad oppervlak. Hun gemiddelde gewicht is 102-147 g.Onder de struik worden per seizoen 10-12 grote aardappelen gevormd. Ze zijn bijna allemaal even groot. De diepte van de ogen is gemiddeld of minder.
Dit soort cultuur heeft een goede smaak. Het vruchtvlees is licht waterig, niet melig en kookt matig.
Meteoor is geschikt voor:
- salades;
- voorgerechten;
- bakken;
- frituren;
- vulling;
- kokend.
Het zetmeelgehalte in knollen is 12-14%. Van dit type kan puree worden gemaakt, maar het blijkt korrelig.
Potato Meteor is bestand tegen degeneratie
Santana
Hollands middenvroeg ras met geel vruchtvlees. Opgenomen in het Rijksregister in 2006. Toont een hoge productiviteit in de centrale, noordwestelijke en centrale Black Earth-regio's.
Santana vormt lage struiken, 40-45 cm hoog, van het tussentype. De knollen zijn langwerpig-ovaal met kleine oppervlakkige ogen. Het gemiddelde gewicht van de knollen is 96-168 g, de smaak van aardappelen is Santana en de houdbaarheid is 92%. Het zetmeelgehalte bedraagt 13,4-17,3%.
De opbrengst van Santana is 164-384 kg per honderd vierkante meter
Symfonie
Dit Nederlandse aardappelras behoort tot de middellate categorie. De duur van het groeiseizoen is 100-120 dagen. Symphony vertoont een hoge productiviteit in de centrale regio. De soort werd in 1996 opgenomen in het Rijksregister.
Belangrijk! Symphony stelt hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid.
Hoge struiken met rechtopstaande scheuten.Onder elk van hen worden per seizoen 8-11 ovale knollen gevormd met een gemiddeld gewicht van 70-140 g. De schil is rood, glad. Het vruchtvlees is geel, matig dicht, niet melig. De smaak van Symphony is uitstekend. Aardappelen zijn geschikt voor aardappelpuree en andere gerechten. De opbrengst bedraagt 200-460 kg per honderd vierkante meter, maar kan in sommige jaren oplopen tot 612 kg.
De verkoopbaarheid is 81-92%, de houdbaarheid is 95%. Het zetmeelgehalte varieert tussen 13-19%.
Symphony is niet geschikt voor soepen en salades, omdat deze te gaar wordt
Anosta
Dit geelvlezige aardappelras is het resultaat van Nederlandse selectie. Het behoort tot de categorie van vroege rijping. De duur van het groeiseizoen is 80-95 dagen. Gekenmerkt door struiken van gemiddelde hoogte met dicht bebladerde scheuten. Het wortelsysteem is goed ontwikkeld, tijdens het seizoen vormt het 8-10 ovale knollen met een gewicht van 71-134 g, het vruchtvlees is licht waterig, niet melig. Het zetmeelgehalte daarin is 14-16%. Anosta-aardappelen zijn ideaal om te braden en braden.
Deze soort is gevoelig voor Phytophthora op de toppen. Daarom wordt aanbevolen om te oogsten vóór de wijdverspreide verspreiding van de ziekte. Maar de soort heeft geen last van kanker en nematoden.
Anosta heeft een goede knoluniformiteit
Toelejevski
Dit Russische middenvroege aardappelras heeft geel vruchtvlees en is geschikt voor de industriële en particuliere teelt. Gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en hoge opbrengst, zelfs in ongunstige jaren voor het gewas.
Plant met gemiddelde groeisnelheid, scheuten zijn half rechtopstaand. Onder elke struik worden per seizoen maximaal tien grote knollen gevormd. Het gemiddelde gewicht van aardappelen is 200-300 g, wat een orde van grootte groter is dan dat van andere soorten gewassen. De soort is ideaal voor langdurige bewaring; de houdbaarheid bedraagt 98%.
De knollen zijn rond, met een dunne, dichte gele schil. Het oppervlak is ruw, de diepte van de ogen is onbeduidend. De opbrengst van het ras kan oplopen tot 458 kg per honderd vierkante meter. Het zetmeelgehalte van deze aardappel ligt tussen 13,7-16,8%.
Tuleyevsky vertoont alleen hoge prestaties als hij wordt bevrucht met organisch materiaal.
Dneprjanka
Oekraïens vroegrijp aardappelras met geel vruchtvlees, dat twee oogsten per seizoen kan opleveren. De duur van het groeiseizoen is 65-70 dagen. De plant is middelgroot met rechtopstaande scheuten. Voor deze variëteit heeft zandgrond de voorkeur.
De knollen van Dnjepryanka zijn rondovaal en wegen 89-186 g.De kleur van de schil is, net als het vruchtvlees, geel. Het oppervlak van de aardappelen is glad, de diepte van de ogen is gemiddeld. Het zetmeelgehalte van de Dnepryanka-variëteit varieert tussen 14,8-15,1%. Aardappelen zijn zacht, dus ideaal om te pureren. De productiviteit bedraagt 210-520 c per hectare.
Dnepryanka-aardappelen behouden hun consumenteneigenschappen maximaal negen maanden
Wind
Dit middenvroege aardappelras, dat van binnen geel is, is het resultaat van het werk van Wit-Russische veredelaars. Het groeiseizoen is 70-80 dagen. Breeze werd in 2009 opgenomen in het staatsregister van Rusland.
De plant is middelgroot, 45-50 cm hoog, de stengels zijn dun, de bladeren zijn groot, donkergroen. Het ras stelt weinig eisen aan de bodemsamenstelling en reageert goed op minerale meststoffen.
De knollen zijn ovaalrond met een gladde schil en kleine ogen. Hun oppervlak is, net als het vlees, geel van kleur. Het gewicht van de vrucht varieert van 100 tot 150 g. De opbrengst van Breeze-aardappelen varieert van 169-395 kg. Het aantal knollen onder de struik is 8-12 stuks.Het houden van kwaliteit is ongeveer 97%.
Potato Breeze is gevoelig voor nematoden
Nevski
Een Russisch ras dat in 1976 werd veredeld, maar nog steeds relevant is. Gewaardeerd om zijn stabiele opbrengst en uitstekende smaak. Het wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen droogte, omdat het een krachtig wortelsysteem ontwikkelt dat in staat is vocht uit de diepe lagen van de grond te halen.
De knollen van Nevsky zijn langwerpig afgerond, glad, met oppervlakkige roze ogen. De schil is, net als het vruchtvlees, geel. Het zetmeelgehalte bedraagt 10,4-14,8%.
De struiken bij Nevsky zijn laag met talloze scheuten. Onder elk van hen worden 8-15 knollen gevormd. De soort past zich gemakkelijk aan elk klimaat aan. De opbrengst bereikt 60 ton per hectare.
De verkoopbaarheid van Nevsky met tijdige oogst is 90-95%
Reusachtig
Volgens de foto en beschrijving doet deze variëteit gele aardappelen zijn naam volledig eer aan. De plant is lang en heeft een krachtig wortelstelsel. Tijdens het seizoen produceert elke struik 8-13 knollen met een gewicht van 104-143 g Giant is een middelrijpe variëteit. De oogst rijpt in 115-120 dagen vanaf het moment van opkomst.
De knollen zijn ovaalrond met een gladde schil met een lichtbeige kleur. Het gele vruchtvlees van de Giant is matig compact, heeft een aangename consistentie en is enigszins waterig. De variëteit is geschikt voor elk type verwerking, licht gekookt. De zetmeelconcentratie daarin bereikt 15,9-18,9%. De productiviteit varieert van 290-424 kg per honderd vierkante meter, maar kan oplopen tot 613 kg.
Reuzenaardappelen kunnen alleen in goed verwarmde grond worden geplant.
Koningin Anna
Een Duits aardappelras met geel vruchtvlees dat zich onderscheidt door zijn vroege rijping.Het is nog niet zo lang geleden, namelijk in 2015, opgenomen in het Rijksregister, maar heeft al een grote populariteit weten te verwerven.
Aardappelen Queen Anne worden gekenmerkt door middelgrote verspreidingsstruiken, onder elk waarvan 6-16 grote knollen worden gevormd. Het gemiddelde vruchtgewicht is 84-137 g.De knollen van Queen Anne zijn langwerpig-ovaal, regelmatig van vorm, met een dichte, gladde gele schil. De ogen zijn klein en bijna onzichtbaar. De opbrengst van de soort is 495 kg per honderd vierkante meter.
Queen Anna-aardappelen kunnen worden geteeld voor een vroege oogst op de 45e dag van het groeiseizoen
Vector
Een Wit-Russisch ras uit het middenseizoen met geel vruchtvlees, gekenmerkt door een uitstekende smaak en hoge opbrengst. Vectoraardappelen verdragen droogte goed en vertonen maximale productiviteit op veen- en soddy-podzolische bodems.
Het groeiseizoen van deze aardappel is 90-110 dagen. De knollen zijn rondovaal met een gladde rode schil. De diepte van de ogen is onbeduidend. De opbrengst van deze geelvlezige variëteit is 170-263 kg per hectare. Onder elke struik worden per seizoen 10-14 knollen gevormd, met een gewicht van 92-143 g, de houdbaarheid van het ras is 95%.
Potato Vector behoort tot het culinaire type VS
Lasunak (Lasunok)
Een beproefd Wit-Russisch laatrijp aardappelras. De duur van het groeiseizoen is 80-120 dagen. Lasunok wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak. Dit kan echter wel worden bereikt door het ras op zandgrond te telen.
De soort wordt gekenmerkt door hoge, krachtige, rechtopstaande struiken van 60-65 cm hoog, het gemiddelde aantal knollen in een nest is 10-12 stuks. Kleine exemplaren zijn zeldzaam onder hen. De vruchten zijn rond, enigszins langwerpig, met een gaashuid.De diepte van de ogen is gemiddeld. Het gemiddelde vruchtgewicht is 150-200 gram, het zetmeelgehalte is 15-22%.
Deze soort behoort tot culinair type C. Hij is geschikt voor het maken van frites, bijgerechten, droge aardappelpuree en invriezen. De variëteit met geel vruchtvlees heeft goede kookeigenschappen.
Lasunka vertoont zeldzame bessenvorming
Kerstman (Sante)
Nederlandse variëteit met geel vruchtvlees voor tafelgebruik met gemiddelde rijpingstijd. Santa is geschikt voor mechanische verzameling. De duur van het groeiseizoen van het ras is 85-90 dagen. De plant is middelgroot, 45-50 cm hoog, rechtopstaand. Onder elke struik worden per seizoen maximaal 20 middelgrote ovale aardappelen gevormd.
De smaak van Sante-aardappelen is goed. Tijdens het koken behoudt het gele vruchtvlees zijn tint en wordt het niet donkerder. Geschikt voor salades, voorgerechten, friet, frituren, maar puree op basis daarvan is niet uniform.
De schil van de knollen is geel en glad. De ogen erop vallen nauwelijks op. Het zetmeelgehalte in Sante-fruit is 10-14%. De productiviteit is 570 kg per honderd vierkante meter en de kwaliteit is 92%.
Aardappelen Sante zijn gezoneerd in de noordelijke en centrale regio's
bezittingen
Nog een Wit-Russisch aardappelras met geel vruchtvlees en late rijping. Toont een hoge productiviteit in de centrale regio's. Opgenomen in het staatsregister van Rusland in 2002. De plant is middelgroot, halfverspreid. Het ras is geschikt voor teelt op verschillende grondsoorten en reageert goed op bemesting.
De knollen zijn ovaal met een gladde gele schil. Onder de struik worden 10 tot 14 stuks gevormd, met een gemiddeld gewicht van 94-138 g. De duur van het groeiseizoen van de Scarb-aardappel is 90-100 g en de opbrengst is 253-411 kg per honderd vierkante meter .De verkoopbaarheid van zwerfvuil is 84-99% en de houdbaarheid is 88-99%. De bezittingen behoren tot het culinaire type B. Het zetmeelgehalte ligt tussen 10,8-17,7%.
Voor het planten vereisen Scarba-zaadknollen verplichte ontkieming.
Lorch
Dit Russische gele aardappelras werd in 1922 ontwikkeld, maar is nog steeds relevant vanwege de hoge opbrengst, die hij tot uiting brengt in verschillende grondsoorten. Lorch is een midden-late cultuur. Het oogsten kan 100-120 dagen na opkomst plaatsvinden.
De plant is lang, krachtig, dicht bladig, 55-60 cm hoog en wordt gekenmerkt door lange bloei en zeldzame besvorming. Onder elke struik worden per seizoen 12-16 ronde knollen gevormd. De schil is glad, maar er is een lichte afbladdering aan de bovenkant van de vrucht.
Het gemiddelde gewicht van de Lorch-knollen varieert tussen 90-120 g en de opbrengst bedraagt 250-350 kg per honderd vierkante meter. De opbrengst aan verkoopbare knollen bedraagt 88-92%.
Geelvlezige Lorch-aardappelen reageren slecht op droogte
Impala
Nederlands vroeg aardappelras met geel vruchtvlees. Het werd in 1995 opgenomen in het staatsregister van Rusland. De plant is groot met 3-4 recht groeiende scheuten. Gekenmerkt door een versneld tempo van ontwikkeling. De duur van het groeiseizoen is 40-60 dagen, dus in de zuidelijke regio's kunnen twee oogsten Impala-aardappelen per seizoen worden geoogst.
De knollen zijn groot, rond en langwerpig. Het gemiddelde gewicht van de vrucht varieert tussen 88-150 g, de schil is glad en net als het vruchtvlees geel. Het produceert 10-12 aardappelen onder elke struik. Productiviteit 367 kg per honderd vierkante meter.
Impala-aardappelen reageren niet goed op temperatuurveranderingen
Kolobok
Een beroemde Russische variëteit die zich onderscheidt door zijn gele vruchtvlees.Deze aardappelen verdragen transport en langdurige opslag goed en zijn geschikt voor mechanische oogst. Kolobok is een gewas in het middenseizoen; het groeiseizoen duurt 85-100 dagen. De plant is lang of middelhoog, rechtopstaand, van het tussentype.
Het wortelsysteem is goed ontwikkeld, per seizoen vormt het 15-18 knollen met een gewicht van 95-120 g, de schil is dicht en ruw. Het vruchtvlees is niet waterig, licht melig en wordt tijdens het koken niet donkerder. De smaak van Kolobok-aardappelen is uitstekend. Het is geschikt voor pureren, koken, bakken, braden. Het zetmeelgehalte van Kolobok is 11,4-14%. De opbrengst aan verkoopbare knollen bedraagt 87-97%.
Kolobok behoort tot culinair type C
Andere variëteiten van gele aardappelen in aardappelen
Naast de genoemde geelvlezige variëteiten zijn er nog andere soorten. Ze worden ook gekenmerkt door veelzijdigheid, uitstekende smaak en een smakelijk uiterlijk. Daarom moet u er bij het kiezen van een geschikt type ook op letten.
Andere types:
- Vineta;
Vineta is geschikt voor vroege oogst
- Labella;
Labella kenmerkt zich door de gelijkmatigheid van de vruchten
- Wit-Russische lelie;
Lily is geweldig voor frituren, salades
- Rosara.
Rosara is bestand tegen voorjaarsvorst
Conclusie
Na het bestuderen van de beste variëteiten aardappelen met geel vruchtvlees, zal het kiezen van de juiste niet bijzonder moeilijk zijn. In dit geval moet u zich concentreren op de rijpingstijd, smaak en toepassingskenmerken. Elk type heeft immers zijn eigen sterke en zwakke punten.
